Kürbisse sind sehr beliebtes Gemüse zum Anpflanzen, da sie nicht sehr kapriziös sind, keine ehrfürchtige Pflege benötigen und in vielen Regionen Russlands wachsen können.

Zucchini с кетчупом на зиму в домашних условиях

Solche Gemüse können eine ziemlich große Ernte produzieren, und die Früchte können zu ziemlich großen Größen wachsen. Und natürlich wusste jeder, der die Kürbisernte mindestens einmal geerntet hatte, nicht, wo er es hinstellen sollte, damit es nicht verderben würde. Gewöhnlich werden sie gebraten, gebacken, gedünstet, gebacken.

Aber auf jeden Fall bleibt ein Teil, der für den Winter in Banken geschlossen werden muss, um im Winter schmackhaftes und gesundes Gemüse zu genießen..

Dieser Artikel wird Sie über eine ziemlich interessante Methode der Konservierung von Zucchini mit Chili-Ketchup für den Winter informieren..

Eine solche ungewöhnliche Kombination macht Zucchini schmackhafter und schmackhafter..

Traditionelles Rezept

Um ungewöhnliche und köstliche Zucchini mit Chile Ketchup für den Winter zu machen, benötigen Sie:

  • Frische Zucchini;
  • 2 Liter Wasser;
  • 200 ml Essig;
  • 2 Esslöffel Salz;
  • 500 Gramm Zucker;
  • 10 Esslöffel Chile Ketchup;
  • Dill;
  • Schwarzer Pfeffer in Form von Erbsen;
  • Gartennelke.

Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Zucchini müssen gründlich gewaschen werden. Dann schneiden Sie sie in Ringe von etwa 1,5 cm Dicke; Wir schneiden кольцами
  2. Auf den Boden des Glases müssen Sie eine Gewürznelke und mehrere schwarze Pfefferkörner, ein wenig Dill, legen und zuvor geschnittene Zucchini darauf legen; Wir setzen специи
  3. Danach ist es notwendig, die Marinade vorzubereiten, die Zucchini sein wird; Füllen банки овощами
  4. Wasser sollte zum Kochen gebracht werden, Salz und Zucker in den angegebenen Mengen hinzufügen, auf ihre vollständige Auflösung warten; Marinade
  5. Dann können Sie Ketchup “Chile” mit Essig hinzufügen. Nach der Zugabe alles gründlich vermischen und fünf Minuten kochen lassen; Wir treten ein в маринад кетчуп
  6. Danach müssen Sie die Marinade in das Glas gießen und aufrollen. Sterilisieren Sie die Banken benötigen etwa 20 Minuten. Sie müssen sofort die Ufer umdrehen und an einen warmen Ort stellen, bevor sie sich abkühlen. Zucchini fertig. Füllen и закатываем

Hier ist ein einfaches Rezept für Zucchini mit Ketchup für den Winter, die im Winter sehr gut sein wird, um Sie an den Sommer zu erinnern. Dieses Rezept erfordert nicht viel Wissen und Erfahrung, gerade genug, um die notwendigen Zutaten zu haben und alles wird sich ergeben.

Solch ein Leckerbissen kann an einem festlichen Neujahrstisch serviert werden, denn jeder wird es mögen..

Rezeptzucchini in Ketchup “Chile” ohne Sterilisation

Diese Methode ist für faule Hausfrauen geeignet, die keine Zeit für die klassische Sterilisation von Dosen haben. Diese Methode ist viel schneller und einfacher als die klassische, sie wird buchstäblich 30 Minuten dauern..

Für die Ernte müssen Sie nehmen:

  • Frische Zucchini;
  • Ein Liter Wasser;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 2 Teelöffel Zucker;
  • 1 Esslöffel Essig;
  • Dill, Petersilie;
  • Schwarzer Pfeffer in Form von Erbsen;
  • Chile Ketchup.
Die Leichtigkeit dieser Art, Zucchini mit Chile Ketchup ohne Sterilisation für den Winter zu kochen, ist, dass es keine Salzlake zubereiten muss.

Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Die Zucchini gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden;
  2. Auf den Boden des Glases eine Gewürznelke, ein paar Körner Pfeffer, Petersilie und Dill geben und alles mit geschnittenen Zucchini bedecken;
  3. Dann ist es notwendig, heißes Wasser aus dem Wasserkocher in das Glas gießen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten warten. Danach das gesamte Wasser ausgießen und die obigen Schritte noch 2 Mal wiederholen;
  4. Nach dem nächsten Gießen von Wasser in das Glas, Zucker, Salz, Essig und Ketchup hinzufügen, dann mit kochendem Wasser übergießen und vollständig aufrollen. Die Bank muss auch umgedreht und an einem warmen Ort gelassen werden, bis die Temperatur vollständig abfällt..
HrenovuhaWie man zu Hause Meerrettich kocht, finden Sie auf unserer Website.

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Diese Nahtmethode ist viel einfacher und schneller, beeinflusst aber nicht die Qualität und den Geschmack dieses herrlichen Gerichts. Zucchini wird gleich lecker und knusprig werden.

Wenn es also einen deutlichen Überschuss an frischen Zucchini gibt, können Sie nach den oben genannten Rezepten versuchen, Zucchini mit Ketchup für den Winter zu rollen, so dass Sie an Winterabenden ihren würzigen Geschmack genießen können, den jeder mögen wird.

Und welche Art zu wählen – leicht oder nicht – liegt bei Ihnen, obwohl beide Methoden nicht viel Aufwand und Erfahrung erfordern, auch ein aufstrebender Koch wird in der Lage, leckere Zucchini mit Ketchup für den Winter zubereiten.