Ein Gericht wie gerösteter Brokkoli schmeckt vielleicht nicht gut, aber das ist nur auf einen Blick oder aus Unwissenheit. In der Tat ist es so lecker und ungewöhnlich, dass Sie mehr als einmal wiederholen möchten.!

Wie viel Kohl backen

Diese Art von Kohl unterscheidet sich von traditionellen Weißkohl, weil es viel länger als Brokkoli gekocht werden muss. Auf den ersten Blick scheint es, dass dieser Kohl in der Struktur genauso solide ist, aber es ist nicht ganz so.

Weißkohl zum Beispiel muss je nach Reifezeit etwa 40-60 Minuten gegart werden. Aber Brokkoli wird nicht länger als zwanzig Minuten im Ofen und nicht länger als zehn Minuten auf dem Herd gekocht. Die Tatsache ist, dass, wenn Sie dem Blütenstand mehr Zeit geben, dann werden sie in ein Chaos verwandeln.

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie viele времени и как запекать брокколи в духовке
Zutaten Anzahl von
Brokkoli 550 g
Öle 40 ml
Kochzeit: 25 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 77 Kcal

Der im Ofen gebackene Brokkoli wird wie folgt zubereitet:

  1. Wenn der Brokkoli frisch ist, muss er gewaschen und in Röschen derselben Größe geschnitten werden;
  2. Wenn der Kohl gefroren ist, müssen Sie vorher nichts damit machen;
  3. In eine Auflaufform geben, mit Öl bestreuen und mit Gewürzen würzen;
  4. Den Ofen auf 200 Grad aufwärmen und das Backblech für eine Viertelstunde entfernen;
  5. Wenn die Zeit vergeht, kann Gemüse serviert werden..

Brokkoliröschen mit Käse

  • 450 g gefrorener Brokkoli;
  • 60 ml saure Sahne;
  • 180 g Lieblingskäse.

Zeit: 30 Minuten.

Kalorien: 123.

Rösten im Ofen:

  1. Spülen Sie den Kohl, schneiden Sie ihn in Röschen und entfernen Sie die Beine so weit wie möglich; einschneiden капусту
  2. In Form bringen, mit Gewürzen abschmecken;
  3. Danach die gesamte Oberfläche von Brokkoli mit saurer Sahne bestreichen; saure Sahne
  4. Entferne das Formular im Ofen bei 220ºC für 10 Minuten;
  5. In dieser Zeit den Käse wie üblich raspeln; einschneiden сыр
  6. Wenn die Zeit vergeht, das Formular nehmen und den Kohl mit Käse bestreuen; auslegen сыр
  7. Kehren Sie für weitere fünf Minuten zurück, dann schalten Sie den Ofen aus und berühren Sie den Brokkoli für weitere fünf Minuten nicht. Auflauf

Huhn gebacken mit Brokkoli im Ofen

  • 1 Stück Brokkoli;
  • 20 ml Öl;
  • 240 g Hühnerfilet;
  • 120 Gramm Käse;
  • 280 ml Milch;
  • 2 Eier.

Zeit: 40 Minuten.

Kalorien: 116.

Arbeiten mit Zutaten:

  1. Spülen Sie das Fleisch ab, schneiden Sie alle Filme ab, fetten und trocknen Sie es;
  2. Auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden;
  3. In einem mittelgroßen Kochtopf Wasser gießen und Feuer anzünden;
  4. Bei hoher Hitze das Wasser zum Kochen bringen;
  5. Während das Wasser kocht, wasche den Kopf, schneide ihn in Knospen;
  6. Salzen Sie das Wasser und legen Sie den Brokkoli für zwei Minuten ins Wasser.
  7. Danach das Wasser abgießen und die Blütenstände ausspülen, um Form und Farbe zu erhalten.
  8. Öl in eine Pfanne geben, Brokkoli geben;
  9. Mit Gewürzen abschmecken, mischen und Hühnchen hinzufügen;
  10. Koch für drei Minuten;
  11. Fetten Sie die Backform und legen Sie den Kohl und das Fleisch dort hin;
  12. Eier brechen zum Käse, gießen mit Milch und mischen sich;
  13. In eine Form gießen, verteilen und bei 220 ° C eine Viertelstunde in den Ofen stellen..

Forelle gebacken mit Rosenkohl

  • 1200 g Forelle;
  • 30 ml Öl;
  • 350 g Brokkoli;
  • 2 g schwarzer Pfeffer;
  • 1 Zitrone;
  • 20 g grüne Zwiebeln;
  • 3 g Salz.

Zeit: 35 Minuten.

Kalorien: 88.

Produktverarbeitung:

  1. Den Fisch gründlich waschen und mit trockenen Tüchern trocknen.
  2. Auf ein Schneidebrett legen und in vier Stücke schneiden;
  3. Überprüfen Sie auf Knochen und, wenn notwendig, verwenden Sie eine Pinzette;
  4. Lasse die Rinde, damit die Forelle ihre Form behält;
  5. Broccoli, gründlich waschen, in kleine Scheiben schneiden;
  6. Blütenstände müssen nach dem Spülen trocknen;
  7. Fischstücke in die Auflaufform geben;
  8. Brokkoli zwischen die Forellenstücke legen;
  9. Wasche die Zitrone gründlich, schneide sie in zwei Hälften;
  10. Von einer Hälfte quetschen Sie den Saft in die Bestandteile in der Form;
  11. Die zweite Hälfte ist in vier Teile geschnitten und in Form zerlegt;
  12. Grüne Zwiebeln waschen, fein hacken und mit dem Gericht bestreuen;
  13. Alles mit Öl bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen stellen;
  14. Zu diesem Zeitpunkt sollte es bereits auf mittlere Temperatur erwärmt werden;
  15. Sie müssen fünfzehn Minuten oder nicht mehr als zwanzig backen..

SalatSalat mit Hühnchen und Gemüse – ein leckerer Snack für ein Diätmenü.

Leckeres Gebäck aus Roggenmehl ist ungewöhnlich und nützlich. Rezepte hier.

Lesen Sie, wie man Buchweizen mit Karotten in einer Pfanne kocht. Rezepte mit Schritt für Schritt Fotos hier.

Das Rezept für gebackenen Brokkoli mit Pilzen

  • 450 Gramm Kohl;
  • 180 g Mozzarella;
  • 20 g Öl;
  • 180 g Pilze in Dosen;
  • 2 Zwiebeln;
  • 25 ml Öl.

Zeit: 45 Minuten.

Kalorien: 102.

Kochmethode:

  1. Brokkoli waschen, wenn sie frisch sind und Röschen schneiden;
  2. Wenn der Kohl gefroren ist, dann sofort in einen Topf geben;
  3. Gießen Sie das ganze Wasser, stellen Sie es auf den Herd und salzen Sie es;
  4. Bei starker Hitze nur 5 Minuten kochen und kochen lassen.
  5. Die Zwiebel schälen, waschen und mit einem scharfen Messer fein zerbröseln.
  6. Pilze offen, abtropfen lassen mit Salzlake und fein hacken;
  7. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
  8. Brate sie ein wenig und entferne sie vom Feuer.
  9. Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten;
  10. Den Kohl darauf legen und Champignons und Zwiebeln gleichmäßig verteilen;
  11. Mit Gewürzen abschmecken und mit gehacktem Käse bestreuen.
  12. Mozzarella kann geschreddert werden und Hände, nicht nur eine Reibe, wie der Käse sehr weich ist;
  13. In den Ofen stellen und ca. 20 Minuten bei 200 ° C backen..

Wie man grüne Blütenstände mit Rindfleisch im Ofen bäckt

  • 1300 g Brokkoli;
  • 230 ml Wasser;
  • 30 ml Öl;
  • 750 g Rindfleisch;
  • 240 g Blauschimmelkäse;
  • 170 ml Milch;
  • 3 Karotten;
  • 40 g Mehl;
  • 20 g Butter;
  • 1 Zwiebel.

Zeit: 1 h 50 min.

Kalorien: 110.

Kochmethode:

  1. Rindfleisch gründlich waschen, mit trockenen Servietten trocknen;
  2. Auf ein Schneidebrett legen und in kleine Scheiben schneiden;
  3. Die Auflaufform mit Butter einfetten und das Rindfleisch darauf legen;
  4. Mit den Lieblingsgewürzen abschmecken und für den Moment beiseite stellen;
  5. Die Zwiebel schälen, abspülen und auf dem Schneidebrett fein hacken.
  6. Mit Karotten, entfernen Sie die Schale, spülen Sie die Wurzeln und Reiben, wie immer, Reibe;
  7. Rühre die Wurzeln unter einander und lege dich über das Fleisch.
  8. Wasser zum Kochen bringen und in die Form geben;
  9. Mit Folie verschließen und eine Stunde bei 200 C in den Ofen stellen;
  10. Während dieser Zeit den Kohl waschen, in Knospen schneiden;
  11. Gieße das Öl in die Pfanne, erhitze es und gieße das Mehl hinein;
  12. Fry es bis etwas rosige Farbe, es rührend;
  13. Dann die Milch hineingießen, schnell auflösen, so dass es keine Klumpen gibt;
  14. Aktiv rühren, die Soße zum Kochen bringen;
  15. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und kochen Sie alles wieder unter Rühren;
  16. Während die Soße kocht, den Käse mit der Hand zerdrücken und in die Pfanne geben;
  17. Gewürze hinzufügen, mischen und beiseite stellen;
  18. Die Form aus dem Ofen nehmen und den Kohl mit dem Wurzelgemüse auf das Fleisch geben;
  19. Die ganze Soße aus der Pfanne gießen und weitere halbe Stunde backen.

Hilfreiche Ratschläge

Wenn Sie keinen Brei auf Ihrem Teller haben wollen, backen Sie auf jeden Fall Brokkoli nicht länger als im Rezept angegeben. Dann werden die Blütenstände sehr weich und Sie können sie buchstäblich mit einer Gabel in ein einheitliches Püree kneten..

Um leicht geschmolzenen Käse zu bekommen oder zum Beispiel den Geschmack oder das Aroma von gebackenem Käse nicht zu mögen, backen Sie ihn nicht mit dem Gericht. Reiben Sie es einfach ein und streuen Sie den Kohl schon, wenn Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen..

Probieren Sie einige der Gerichte, die wir heute für Sie zubereitet haben, in Ihrer Freizeit aus. Sie alle sind ungewöhnlich und glauben Sie mir, Sie werden es definitiv mögen.!