Wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen etwas Besonderes und Einfaches wollen, sind Pilze, die mit Zwiebeln gebraten werden, eine großartige Lösung. Ihre Herstellung erfordert kaum Aufwand, es genügt, die Komponenten zu mahlen und zu frittieren.

Alles andere wird einen tollen Geschmack und Aroma von Pilzen machen. Meist kochen Hostessen Pilze, Milchpilze, Espenpilze oder Steinpilze. Dank einfacher Rezepte und Kochtechniken ist das Kochen gebratener Pilze einfach.!

Einfaches Rezept
Wie быстро и вкусно пожарить грибы с луком
Zutaten Anzahl von
Champignons 900 g
Butter, Braten 2 EL. l.
Glühbirnen 2 Stück.
Zucker 15 g
Salz schmecken
Kochzeit: 35 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 62 Kcal
  1. Spülen Sie die Pilze gründlich aus, trocknen Sie sie auf einer Serviette und schneiden Sie sie in Stücke beliebiger Form. Im Falle von Waldpilzen müssen sie leicht gekocht und gründlich gereinigt werden.. einschneiden грибы
  2. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer in Würfel oder Halbringe schneiden. Zwiebeln können mehr als das vorgeschriebene Rezept einnehmen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu, es sollte etwas weich sein..
  4. Nächster Schritt Pilze hinzufügen. Mischen Sie alles, geben Sie ihnen die Möglichkeit, sich niederzulassen. Zu Prichirchit Und braten bis goldbraun. Braten лук
  5. Während des Bratens nach Geschmack gesalzen und Zucker hinzufügen. Dank des Zuckers wird der Pilzgeschmack zunehmen.
  6. Am Ende des Bratens können Sie die Pilze so bedecken, dass sie hinken. Damit sie stark gebraten werden, decken Sie das Gemüse nicht ab.

Weiße Pilze, gebraten mit saurer Sahne und Zwiebeln

Zutaten benötigt:

  • weiße Pilze – 1 kg;
  • Zwiebeln – 200 gr;
  • Butter oder Ghee – 2 EL. l;
  • Creme 15-25% Fett – 3 EL. l;
  • Salz, Pfeffer.

Kochzeit: 35-40 Minuten.

Kaloriengehalt: 93 kcal .

  1. Weiße Pilze waschen, putzen, kochen. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder Viertel.
  2. Zwiebel in kleine Ringe geschnitten. Legen Sie es auf eine vorgeheizte Pfanne. Tuck den Bogen zu Weichheit..
  3. Fügen Sie weiße Pilze zu den Zwiebeln hinzu, mischen Sie und braten Sie über großer Hitze.
  4. Wenn die Pilze gut in der Pfanne sind, müssen sie gesalzen werden, um sie zu schmecken und zu würzen.
  5. Wenn der Inhalt der Pfanne rot ist, fügen Sie eine Rate von saurer Sahne hinzu. Cover und mit Sauerrahm zur Reife bringen..
  6. Serve mit gekochten Kartoffeln oder Buchweizen heiß.

Huhn с грибамиHuhn mit Pilzen im Ofen wird noch schmackhafter und saftiger, wenn Sie unseren Rat befolgen.

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Beachten Sie das Rezept für eine köstliche Charlotte ohne Eier.

Rezept für gebratene Pilze mit Zwiebeln und Fleisch

Zutaten benötigt:

  • Schwein oder Kalbfleisch – 700 gr;
  • Zwiebel – 150 gr;
  • Milchpilze – 450 g;
  • Butter oder Gemüse – 2 EL. l;
  • Essig 9% – 0, 5 TL;
  • Salz, Pfeffer.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 Gramm 164,5 kcal.

  1. In Stücke von Schweinefleisch schneiden, salzen, mit Pfeffer bestreuen und Essig gießen. Geben Sie dem Fleisch etwas Marinade..
  2. Klären Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Würfel oder Halbringe.
  3. Milch waschen, mit abgekochtem Wasser abspülen, abtropfen und hacken.
  4. Das aus der Marinade gepresste Fleisch in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Fleisch leicht anbraten lassen, damit der Saft in einer Pfanne verdunsten kann..
  5. Fügen Sie Zwiebeln hinzu, braten Sie bis etwas schlaffen Zustand.
  6. Nächster Schritt Pilze hinzufügen. Alles gut mischen. Bedecke den Deckel mit einem Deckel. Kochen, gelegentlich umrühren.
  7. Salz abschmecken, wenn nötig, pfeffern. Zur Bereitschaft bringen.
  8. Mit einer Beilage aus Salzkartoffeln, Buchweizen oder Nudeln servieren.

Pilze mit Zwiebeln und Hackfleisch anbraten

Zutaten benötigt:

  • Pilze – 800 gr;
  • Zwiebeln – 200 gr;
  • Hackfleisch – 350 gr;
  • Öl zum Rösten – 2 EL. l;
  • Gewürze, Salz.

Zubereitungszeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 99,7 kcal.

  1. Pilze waschen, wenn Wald – vor dem Kochen. In dünne Scheiben schneiden.
  2. Butter in die Pfanne geben, erhitzen, Hackfleisch mit gehackter Zwiebel hinzufügen.
  3. Hackfleisch braten, salzen, Pfeffer hinzufügen.
  4. Sobald der Saft aus dem Fleisch verdunstet ist, gießen Sie das Gemüse, bis sie fertig sind.
  5. Damit das Gericht nicht trocken wird, geht es vor allem nicht darum, es zu überkochen. Sie können unter dem Deckel kochen, also werden Sie saftiger.

Kulinarische Tipps

  1. Sie können absolut alle Pilze braten. Wenn Sie Pilze verwenden, sind sie optional vorgekocht. Aber um den Wald vom Sand zu befreien und sie halbfertig zu machen, muss man erst kochen.
  2. Gegrillte Milchpilze wie viele Zwiebeln, es passiert nie viel.
  3. Champignons goldbraun braten. Diejenigen, die stark geröstetes Geschirr nicht mögen, können Sie sie bis zum Kochen unter dem Deckel schmoren.
  4. Sauerrahm passt sehr gut zu Pilzen, auf Wunsch kann er leicht mit Sahne ersetzt werden. In seltenen Fällen Mayonnaise.
  5. Sie können den Geschmack von Gewächshaus Champignons mit Hilfe von Pilzgewürz verbessern.

Durch die Kombination verschiedener Pilzsorten erhalten Sie eine köstliche Platte mit einem angenehmen Aroma.!