Kochen Huhn mit saurer Sahne ist eine hervorragende Option für jeden Anlass. Dieses Gericht kann nicht nur für regelmäßige tägliche Mahlzeiten, sondern auch für einen festlichen Tisch zubereitet werden..

Das Kochen von Hühnerfleisch ist auf verschiedene Arten möglich, und zwar insbesondere mit einem Ofen, einem Schmortopf, einer Bratpfanne oder sogar einem normalen Feuer..

Dieses Produkt wird gut mit vielen anderen Produkten wie Gemüse, Pilzen, Früchten, Trockenfrüchten oder einer Vielzahl von Käsesorten kombiniert..

Garnierung für Hühnchen kann sehr vielfältig sein. Sie können auch eine Vielzahl von Soßen verwenden.

Um dem Produkt eine gewisse Saftigkeit zu geben und es weich zu machen, werden oft Senf, Mayonnaise oder saure Sahne verwendet. Aber von allen diesen Möglichkeiten ist saure Sahne am populärsten..

Das wichtigste Kriterium dieser Wahl ist eine geringe Menge an Kalorien, da der Rest der Zutaten eine erhebliche Menge enthält. Sie können kochen und reduzieren Sie die Anzahl der Kalorien auf ein Minimum, mit saurer Sahne mit dem niedrigsten Prozentsatz an Fett und Hähnchenbrust.

Einfaches Rezept
Wie быстро и вкусно приготовить курицу в сметане
Zutaten Anzahl von
Hähnchenfilet 800 Gramm
Zwiebeln 100 Gramm
Sauerrahm mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 10% 400 Gramm
reines Wasser 0,5 l
Knoblauch 5 Gramm
Mehl 50 Gramm
Salz 8 Gramm
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 118 Kcal

Dieses Rezept zum Kochen Huhn Eintopf in saurer Sahne ist recht einfach und wirtschaftlich. In diesem Fall sind die Kalorien in der Schüssel ein wenig, also für diejenigen, die ihre Ernährung überwachen – das ist durchaus eine akzeptable Option.

Im Voraus müssen Sie einen speziellen Kessel vorbereiten, der gelöscht werden soll Sie müssen das Huhn in Stücke schneiden und schälen.

Filet

Im Voraus wird die gesamte Menge Sauerrahm mit Wasser vermischt und auf das Hähnchen gegossen. Kessel zum Anzünden.

Fry

Warten Sie, bis die Flüssigkeit zum Kochen kommt, und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, gehackte Zwiebelhalbringe.

Füllen сметаной и водой

Reduziere das Feuer und gieße eine kleine Menge Fertigbrühe aus dem Kessel. Stellen Sie es beiseite und kühlen Sie ab..

Nach dem Abkühlen der Flüssigkeit Mehl hinzufügen und gründlich mischen, bis alle Klumpen vollständig gelöst sind..

Wenn die endgültige Bereitschaft des Gerichts nicht mehr als 10 Minuten beträgt, gießen Sie die resultierende Lösung hinein. In das fast fertige Gericht Knoblauch hinzufügen, der vorgehackt ist.

Das fertige Gericht kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden. Es ist auch ideal für Babynahrung..

Einen Teller mit Pilzen in einem langsamen Kocher kochen

Jede Art von Fleisch, wenn sie in Produkten aus fermentierter Milch gedünstet wird, wird ziemlich weich, aber das Huhn, das mit saurer Sahne zubereitet wird, wird nicht so weich, sondern schmilzt im Mund..

Menge der notwendigen Zutaten:

  • Hähnchenfilet in der Menge von 1 kg;
  • Pilze, vorzugsweise Champignons, in der Menge von 0,5 kg;
  • Sauerrahm mit einem geringen Fettanteil in der Menge von 250 Gramm;
  • Salz, Pfeffer und verschiedene Gewürze werden je nach Geschmack hinzugefügt;
  • Ein Esslöffel Pflanzenöl.

Fleisch с грибами в сметанеKochzeit von Huhn in Sauerrahm mit Pilzen erreicht eine Stunde.

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt etwa 86 kcal..

Zuerst müssen Sie die Pilze und das Fleisch gründlich waschen. Pilze müssen gereinigt werden, während Sie ein normales Messer verwenden können.

Getrennt wird die Zubereitung der Mischung zum Dünsten durchgeführt, dazu wird ein Behälter vorbereitet, in den saure Sahne gegossen wird und Salz, Gewürze und Pfeffer entsprechend ihren eigenen Vorlieben hinzugefügt werden.

Als nächstes werden die Produkte geschnitten: Das Huhn wird in kleine Stücke geschnitten, aber die Pilze – im Gegenteil, größer. Infolgedessen sollten Pilze und Fleisch ungefähr gleich groß werden..

Pflanzenöl wird in den Multikocher gegossen und die gesamte Menge an Pilzen hinzugefügt. Der “Frying” -Modus ist eingestellt, in dem die Pilze gebraten werden müssen, bis die gesamte von den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdampft ist..

Außerdem wird Hühnchen zu den Pilzen gegeben, die auch gebraten werden, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, bis sie vollständig verdampft ist. Nach dem Rösten wird der vorbereitete Topf in den Slow Cooker gegeben. Es sollte reichen, um das Huhn mit Pilzen vollständig zu bedecken.

Danach wird der Multicooker-Deckel geschlossen und der “Fire” -Modus eingestellt. Während des Löschvorganges wird jegliche unnötige Feuchtigkeit verdunsten und schließlich sollte ein sehr schmackhaftes Gericht entstehen, das sich nicht schämt, auch den Gästen etwas anzubieten..

Hähnchen mit Kartoffeln in saurer Sahne im Ofen gekocht

Bei der Verwendung von Mayonnaise erweist sich dieses Gericht als sehr fett und kalorienreich. Es verwendet eine Sauce auf der Basis von saurer Sahne, die hilft, Kalorien zu reduzieren, und macht das Gericht auch zarter und gibt eine bestimmte Originalfarbe..

Liste der benötigten Produkte:

  • Kartoffeln, in einer ungefähren Menge von 1,3 kg;
  • Hühnchen in der Menge von 0,5-0,6 kg (es ist wünschenswert, die Hüften, Flügel, Beine zu verwenden);
  • Zwiebel groß;
  • Saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15% in einer Menge von 200 Gramm;
  • Tomatenpaste oder Ketchup in der Menge von 150 Gramm;
  • Wasser wurde gekocht und in einer Menge von 300 ml gekühlt;
  • Salz, Pfeffer, verschiedene Gewürze und Kräuter je nach Geschmack.

Gebacken блюдоDie Kochzeit dieses Gerichtes besteht aus zwei Phasen: zwei Stunden zum Beizen und eine Stunde zum Backen.

Kaloriengehalt – 157 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Teile des Huhns gründlich waschen und trocknen. Dann falten Sie jeden geeigneten Behälter, fügen Sie Gewürze und gehackte Zwiebel in Halbringe und Salz hinzu. Einige Stunden gehen lassen, um das Fleisch marinieren zu lassen.

Kartoffeln schälen, in größere Stücke schneiden und zu dem bereits eingelegten Hähnchen geben. Lassen Sie für eine Weile (ca. 10 Minuten).

Während dieser Zeit müssen Sie die Soße kochen. Dazu wird Sauerrahm mit Tomatenmark oder Ketchup kombiniert..

Zu dieser Mischung wird Wasser hinzugefügt und alles wird sehr oft gemischt. Fügen Sie Salz und verschiedene Gewürze hinzu, um zu schmecken.

In einer vorbereiteten Form ausgelegt Kartoffeln mit eingelegtem Huhn. Alles sollte in einer einheitlichen Schicht sein. Danach gießen Sie die vorbereitete Soße..

Besprüht mit Grüns an der Spitze. Es können sowohl frische als auch getrocknete Grüns sein. Das Backblech wird zum Backen mit einer speziellen Folie abgedeckt und in den Ofen gestellt, wo die Schale eine Stunde bei einer Temperatur von mindestens 180 ° C gegart wird.

Wenn das Gericht fast fertig ist, müssen Sie die Folie entfernen, um eine appetitliche und rötliche Kruste zu bilden.

Bild с овощами в мультиваркеHeute decken wir alle Details des Kochens von Reis mit Gemüse in einem langsamen Kocher auf. Wir hoffen, dass dies für Sie gilt..

Und hier werden wir über das Kochen von Buchweizenbrei in einem langsamen Kocher sprechen. Getreide – ein wertvoller Schatz für den menschlichen Körper.

Lesen Sie die Rezepte der klassischen Cupcakes zu Hause auf unserer Website. Backen Sie Süßigkeiten mit Vergnügen!

Hähnchen mit Sauerrahm und Gemüse in Töpfen

Ein solches Gericht kann sogar für den festlichen Tisch zubereitet werden, denn am Ende wird es ziemlich reich, saftig und schmackhaft..

Liste der verwendeten Produkte:

  • Hähnchenfilet in Höhe von 200 Gramm;
  • Zwiebeln in der Menge von 100 Gramm;
  • Kartoffeln in einer Menge von 200 Gramm;
  • 100 Gramm Karotten;
  • Sauerrahm mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 15% in einer Menge von 20 Gramm;
  • ¼ l Wasser;
  • Salz nach Geschmack.

Backzeit im Ofen ca. 1 Stunde bei 180 ° C.

100 Gramm des Produkts enthalten 73,9 kcal.

Fleisch, Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden. Und Zwiebeln schneiden dagegen so klein wie möglich.

Gemüse und Fleisch in einen speziellen Topf geben und Sauerrahm dazugeben. Fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie alles vorbereitete Wasser..

Hühnerfleisch, das mit Sauerrahm gekocht wird, ist ziemlich zart und saftig..

Gleichzeitig ist der Kochvorgang selbst einfach und unaufdringlich..

Guten Appetit!