Heute kann man Blätterteig in jedem Geschäft kaufen, was bedeutet, dass man nicht lange darüber hinwegstehen muss, sondern nur auftauen muss und sofort mit dem Kochen beginnen kann. Sie werden es mögen, denn die Kuchen sind unterschiedlich, saftig, duftend und unglaublich lecker.!

Schnecken-Kuchen-Rezept
Wie быстро и вкусно испечь слоеный пирог с сыром
Zutaten Anzahl von
Blätterteig 550 g
Eier 1 Stück.
Lieblingskäse 240 g
Sesamsamen 25 g
Mayonnaise 45 ml
Weichkäse 240 g
Kochzeit: 85 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 349 Kcal

Die Herstellung von Blätterteigtorten mit Käse:

  1. Hartkäse-Rost, in eine Schüssel geben;
  2. Weichkäse zum Entfernen der Verpackung, gerieben;
  3. Kombiniere beide Käsesorten, gib Mayonnaise hinzu; reiben сыр
  4. Bring Gewicht zu einer glatten Konsistenz;
  5. Teig zuvor aus dem Gefrierschrank entnommen;
  6. Stellen Sie sicher, dass Sie die Verpackung loswerden und legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche, die mit Mehl bestreut werden muss; auslegen тесто
  7. Ofen enthält 180 Grad Celsius;
  8. Den Teig mit Mehl schmelzen und mit einem Nudelholz bestreuen.
  9. Rollen Sie es in eine dünne Schicht, die wiederum in lange Streifen von fünf Zentimetern Dicke geschnitten ist; ausrollen
  10. In der Mitte jedes Streifens in der Mitte, um den Quark zu legen;
  11. Befestigen Sie die Ränder der Streifen über der Füllung, schließen Sie sie innen; zu machen начинку
  12. Die gefüllten Streifen untereinander zu befestigen;
  13. Bedecke das Backblech mit einem Stück Pergamentpapier und fange an, das lange gefüllte Band auszulegen und es zu einer Rolle zu drehen. Zur gleichen Zeit versuchen, die gekippte Seite nach unten zu entfernen, um eine schöne und saubere Schnecke zu bekommen; die Schnecke
  14. Brechen Sie das Ei, schlagen Sie es ein wenig mit einer Gabel oder einem Schneebesen; aufrollen улитку
  15. Schmiere sie mit einer Schnecke, bedecke sie mit einer Schicht Sesam und stelle sie in einen heißen Schrank. schmieren яйцом
  16. Backen Sie für ungefähr dreißig Minuten bis golden..

Adyghe Blätterteigkuchen

  • 3 Tomaten;
  • 10 g provenzalische Kräuter;
  • 440 g Adyghe-Käse;
  • 1 Eigelb;
  • 35 ml Öl;
  • 550 g Blätterteig;
  • 4 Zweige Petersilie;
  • 20 g Sesam.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde und 45 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 255 kcal.

Garprozess:

  1. Käse von der Verpackung befreien, in einem sauberen Behälter einreiben;
  2. Gießen Sie die Samen in eine trockene Bratpfanne, braten Sie sie bis golden, aber vorsichtig, weil der Sesam klein ist und schnell brennen kann;
  3. Die Petersilie abspülen, mit einem scharfen Messer und einem Schneidebrett fein hacken;
  4. Mix Käse und Gemüse, nach Geschmack können Sie Salz hinzufügen, mischen Sie die Zutaten;
  5. Tomaten müssen geschält werden. Sie können das sofort beginnen, aber Sie können sie für einen Anfang blanchieren, wie im ersten Fall leider das Fleisch mit der Schale weggehen wird;
  6. Tomaten für diese Wäsche, schneiden Sie auf der Rückseite;
  7. Kochen Sie einen kleinen Topf mit Wasser, aber so groß, dass es noch in Tomaten gelegt werden kann;
  8. Also, wenn das Wasser kocht, die Tomaten mit der geschnittenen Schale für eine Minute einlegen;
  9. Danach entfernen Sie sie und spülen Sie mit kaltem Wasser aus, um abzukühlen;
  10. Ziehe die Rinde von der Frucht, schneide sie in Ringe oder Halbringe;
  11. Der geschmolzene Teig wird in drei Teile geteilt, von denen einer größer sein muss als die anderen zwei, die untereinander gleich sind;
  12. Einen großen Teig zu einem Kreis ausrollen und sofort in eine Form bringen, die wiederum geölt, mit Mehl bestreut oder mit Pergamentpapier bedeckt werden kann;
  13. Tomaten und Käse mit Grün darauf legen;
  14. Aus den zwei restlichen Teigstücken runde Schichten mit größerem Durchmesser ausrollen;
  15. Eine Schicht auf das Formular geben, mit Öl bestreichen, mit Kräutern, Sesam bestreuen und ein wenig Salz hinzufügen;
  16. Bedecke die würzige Schicht mit der zweiten Schicht und mache Schnitte von der Mitte des Teiges bis zu den Rändern, ohne sie zu erreichen;
  17. Die entstehenden Dreiecke rollen in Flagellen und befestigen sich in der Mitte;
  18. Schlagen Sie das Eigelb ein wenig, schmieren Sie es mit einem Kuchen;
  19. Legen Sie es für 40 Minuten bei 200 Grad Celsius in einen heißen Schrank.

Käse und Herbed Layer Cake

mit зеленью

  • 170 g Käse;
  • 6 Zweige Dill;
  • 5 Zweige Petersilie;
  • 160 g Hartkäse;
  • 15 g Sesam;
  • 2 Eier;
  • 450 g Blätterteig.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde und 45 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 309 kcal.

Garprozess:

  1. Ziehen Sie den Teig vor, da er weich sein muss, damit Sie damit arbeiten können;
  2. Den Dill und die Petersilie waschen und fein hacken;
  3. Hacken Sie den Käse mit einer Reibe in einer separaten Schüssel;
  4. Mash Käse mit einer Gabel, oder wenn es hart ist, dann mahlen Sie es auch mit einer Reibe;
  5. Käse mit Käse mischen, ein Ei zu ihnen treiben, Grüns mischen und die ganze Masse gut vermischen;
  6. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und in fünf Zentimeter breite Streifen schneiden;
  7. Legen Sie die Füllung in die Mitte jedes Streifens und sammeln Sie die Kanten in der Mitte und drücken Sie die Füllung hinein;
  8. Verbinden Sie alle Streifen mit der Füllung zwischen sich und drehen Sie sie zu einer Rolle und legen Sie die Schnecke auf ein Backblech;
  9. Schlagen Sie das zweite Ei und schmieren Sie die erhaltene Schnecke damit, bestreuen Sie mit Sesam;
  10. Den Ofen auf 200 Grad Celsius erhitzen und den Kuchen für fünfunddreißig Minuten hineingeben, bis er goldbraun erscheint..

Huhn und Käse-Schicht-Kuchen

mit курицей

  • 30 ml jedes Öls;
  • 270 g Hühnerfilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Rosmarinzweig;
  • 450 g Blätterteig;
  • 180 g Mozzarella;
  • 20 ml Olivenöl;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 140g Cheddar.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde und 30 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 284 kcal.

Garprozess:

  1. Mit der Zwiebel, um die Schale zu entfernen, schneiden Sie ihre Wurzeln ab;
  2. Waschen Sie den Kopf, schneiden Sie ihn in Halbringe oder kleine Würfel – wie Sie möchten;
  3. Die Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebeln eingießen und köcheln lassen, bis sie goldbraun sind;
  4. Mahlen Sie beide Käse und mischen Sie sie zusammen;
  5. Knoblauch von Schalen und Wurzeln befreien, Rosmarin waschen;
  6. Wasche das Huhn, entferne den Film und fette, trockne das Fleisch;
  7. Salzen und mit schwarzem Pfeffer einreiben;
  8. Erhitzen Sie die Pfanne mit Olivenöl, legen Sie das Hähnchen und in der Nähe von Rosmarin und Knoblauch;
  9. Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten rötlich an, bedecken Sie es und braten Sie für weitere fünf Minuten auf jeder Seite;
  10. Dann hacken Sie das Fleisch, mischen Sie es mit Käse;
  11. Fügen Sie Zwiebeln hinzu, mischen Sie Komponenten gut;
  12. Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen, die Füllung entlang der Mitte verteilen, die Ränder in schräge Streifen schneiden, sie zu einem Geflecht zusammensetzen;
  13. Den Schrank auf 180 Grad erhitzen, den Kuchen hineingeben und bis zum Erscheinen aufbewahren.

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Schinken und Käse-Schicht-Kuchen

  • 340 Gramm Schinken;
  • 2 Tomaten;
  • 450 g Blätterteig;
  • 1 roter Pfeffer;
  • 160 g Hartkäse.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde und 35 Minuten.

Kalorien pro 100 g – 254 kcal.

Garprozess:

  1. Tomaten waschen, grünen Stängel schneiden, Stängel in Scheiben schneiden;
  2. Schinken, um die Verpackung loszuwerden, in Streifen oder Würfel geschnitten;
  3. Den Käse mit einer Reibe beliebiger Größe hacken;
  4. Spülen Sie den Pfeffer, schneiden Sie ihn in Ringe, entfernen Sie die Samen und Membranen;
  5. Blätterteig Teig vor dem Schmelzen entfernen, achten Sie darauf, Mehl auf die Oberfläche der Arbeitsfläche zu streuen
  6. Den Teig in eine rechteckige Schicht ausrollen und in Seitenform bringen, mit Pergamentpapier bestreichen, mit Mehl bestreuen oder mit Butter bestreichen;
  7. Der Ofen wird auf 180 Grad Celsius erhitzt;
  8. Legen Sie die Tomaten auf den Teig, dann eine Schicht Schinken, Pfeffer Ringe und Käse;
  9. Gespeichert in einem heißen Schrank bis zur rosigen Farbe.

Hilfreiche Ratschläge

Ziehen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank, packen Sie ihn aus und legen Sie ihn auf die mit Mehl bedeckte Oberfläche. Ansonsten schmilzt der Teig und bleibt an der Oberfläche haften..

Wenn Sie möchten, dass sich der Käse in der Füllung dehnt, verwenden Sie weiche Käsesorten, aber nicht Feta, Käse und Quark. Es sollte Mozzarella oder Cheddar sein – Sorten, die am schnellsten schmelzen und sich gut dehnen..

Wir empfehlen, die Oberfläche des Kuchens mit einem Ei zu bestreichen, um eine rötlichere Kruste zu erhalten. Darüber hinaus kann es zum Beispiel mit verschiedenen Kräutern / Gewürzen oder Sesamsamen bestreut werden. Kreuzkümmel, Flachs, Samen oder sogar gehackte Nüsse.

Schicht Käsekuchen – etwas, das in zehn Minuten gekocht werden kann, dann schnell backen und Abendessen / Frühstück / Mittagessen wird serviert! Sie können mit der Füllung und dem Aussehen experimentieren. Auf jeden Fall wird es so schmackhaft sein, dass sich niemand beruhigen kann, bis es Ergänzungen oder sogar zwei gibt. Guten Appetit!