Manchmal ist es ein Wunsch, köstlichen Tee für Tee zu backen, aber es gibt keine Zeit, mit dem Backen für mehrere Stunden herumzubasteln. Dann ist die ideale Wahl Hüttenkäse Muffins – duftend, nicht süß und sehr zart..

Einfaches, schrittweises Rezept
Wie испечь сладкие творожные кексы
Zutaten Anzahl von
Mehl 1 Tasse
Backpulver 5 g
Zucker 1 Tasse
die Eier 3 Stück.
Butter 150 g
Rosinen 4 EL. l.
Hüttenkäse 200 g
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 333 Kcal

Butter schmelzen. In einem Behälter Zucker aus einem Ei in widerstandsfähigen Schaum einrühren, weiche Butter, Hüttenkäse, Backpulver zugeben.

erweichen масло

Sieben Sie Mehl unbedingt, es wird mit Sauerstoff gefüllt. Dann werden die Muffins üppig. Mehl bis zur fertigen Masse mehlen, gut durchkneten.

hinzufügen творог

Die Rosinen mit heißem Wasser abspülen und zum Teig geben.

hinzufügen изюм

Bereiten Sie den Ofen vor: Vorwärmen auf 180 ° C. Formen für zukünftige Hüttenkäsekuchen auf ein Backblech legen, Teig ausbreiten (Form mit Butter einfetten). Das Dessert wird 18-20 Minuten gebacken. Fertig verzieren mit Puderzucker.

Muffins mit Schokoladencreme in Silikon Tofu

Die Zutaten für dieses Rezept sind wie folgt..

Teig Cupcakes:

  • Zucker – 1 EL. mit einem Hügel;
  • Mehl – 150 g;
  • Butter – 30 g;
  • heißes Wasser – 140 ml;
  • Ei – 1 Stck .;
  • Backpulver – 10 g;
  • flüssiger Honig – 1 EL. l.;
  • Hüttenkäse – 200 gr.

Schokoladencreme:

  • Butter – 40 g;
  • Zucker – 40 g;
  • saure Sahne 20% – 70 gr;
  • Kakao – 2 EL..

Kochzeit: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 376,8 kcal.

Schokolade маффиныDas Wasser warm stellen. Formen vorbereiten, Ofen. Formen müssen geölt werden, den Ofen auf eine Temperatur von 200 C bringen.

Fang mit der Creme an. In der Pfanne die Butter, die saure Sahne, den Zucker, den Kakao kochen.

Stellen Sie den Topf auf ein langsames Feuer. Es ist notwendig, die zukünftige Creme regelmäßig zu mischen. Bringen Sie die Creme zur Homogenität.

Wenn die Creme homogen wird – vom Herd nehmen, kühl stellen (schneller abkühlen).

Setzen Sie ein Ei, Zucker, Honig, Quark, Butter (weich) in den Behälter. Rühre mit einem Mixer (Schneebesen).
Fügen Sie warmes Wasser hinzu, mischen Sie bis glatt.

In einer separaten Schüssel das gesiebte Weizenmehl und Backpulver vermischen. Das Mehl in die Quarkmasse gießen, gut durchkneten.

Füllen Sie die Formulare für 2/3 aus und legen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen..

Holen Sie sich fertige Leckereien, lassen Sie die Leckereien abkühlen, 5-10 Minuten. an einem kühlen Ort wird genug sein.

Füllen Sie den Spritzbeutel mit der fertigen Schokoladencreme. Tragen Sie die Creme auf den Käsekuchen auf.

Muffins sind bereit. Experimentieren Sie mit dem Rezept – Hinzufügen von Nüssen, Beeren.

gefüllt кабачкиWie man gefüllte Zucchini im Ofen mit Pilz-, Reis- oder Fleischfüllung kocht.

Wie man Schweinefleischzunge kocht, damit das Produkt weich und zart im Geschmack bleibt.

Wie man ein klassisches Manna ohne Kefir im Ofen backt, lesen Sie unseren Artikel.

Kirsche Käsekuchen

Rezept Zutaten:

  • Mehl – 150 g;
  • Zucker – 2/3 Tasse;
  • Eier – 2 Stück.
  • Öl – 70 g;
  • Backpulver – 3 g;
  • Vanillesand – 1 Stunde;
  • Hüttenkäse – 150 gr;
  • entsteinte Kirschen – 150 gr.

Kochzeit: 55 Minuten.

Kaloriengehalt: 309,7 kcal.

Öl erweichen (in der Mikrowelle oder an einem warmen Ort für mehrere Stunden). Buttermischung mit Zucker.

Fügen Sie Eier zu der Mischung hinzu. Mischer, um den zukünftigen Teig zur Homogenität zu bringen.

Fügen Sie Quark hinzu und peitschen Sie weiter.

In einem anderen Behälter Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Mehl Mehl in Quark Teig.

Holen Sie sich einen dicken Teig.

Gefrorene Kirschen – auftauen, abtropfen lassen, mit frischen – Knochen entfernen.

Vorbereitete Beeren fügen Teig in die Zukunft, gut kneten.

Bereiten Sie Formen für Cupcakes vor. Legen Sie den Teig in die Formen, Sie müssen sie in 3-4 füllen.

Ofen auf 180 ° C vorheizen. Cheesecake Muffins werden etwa 35 Minuten gekocht. Leckereien sollten zu einem hellen Rouge gebacken werden. Kühle die Käsekuchen mit Kirschen, bestreue mit Puderzucker. Süße ist bereit.

Hilfreiche Ratschläge

  1. Verwenden Sie Aluminiumformen – achten Sie darauf, mit Öl zu schmieren. Sie können den Leckerbissen nicht herausnehmen. Mit Teflonöl – es gibt keine Notwendigkeit zu schmieren die Muffins können leicht entfernt werden. Es gibt eine andere Art von Form – Silikon. Silikon ist teurer, aber die Formen sind flexibel. Dank dessen wird es keine Probleme beim Entfernen von Cupcakes geben;
  2. Minimieren Sie die Zeit des Kochmuffinteigs. Um Muffin-Muffins zu bekommen, müssen Sie die Eier in einem üppigen, widerstandsfähigen Schaum schlagen, dann fügen Sie Mehl hinzu;
  3. Erhitze den Ofen vor dem Backen. Backen Leckereien sollten bei einer Temperatur von 180-200 C sein;
  4. 15-20 Minuten vom Anfang der Backen Cupcakes können Sie nicht den Ofen abreißen, berühren Sie die Formulare.
  5. Nehmen Sie die fertigen Hüttenkäse Süßigkeiten sollten nach dem vollständigen Abkühlen sein;
  6. Um den Teig luftig zu machen, muss ein stabiler Schaum erhalten werden. Dies kann erreicht werden, wenn Sie den Teig bei der Herstellung schnell und von oben nach unten mischen;
  7. Die Bereitschaft von Süßigkeiten wird mit Hilfe eines Streichholzes überprüft – kleben Sie ein Streichholz in den Kuchen, wenn es trocken bleibt – die Süße ist bereit;
  8. Wenn der Cupcake innen noch nicht fertig ist und die Kruste bereits gut eingenommen ist, bedecken Sie den Cupcake mit dickem Papier und kochen weiter.
  9. Um den Teig duften zu lassen, fügen Sie Vanille, Zimt, Kardamom, etwas Mandelmehl, Zitrone und Orangenschale hinzu;
  10. Für einen weichen, zarten Teig, ersetzen Sie das Ei mit zwei Eigelb;
  11. Damit die Muffins länger frisch bleiben, ersetzen Sie einen Teil des Mehls durch Stärke;
  12. Wenn Sie den Cupcake nicht entfernen können – legen Sie das Formular auf ein feuchtes Küchentuch, ungefähr 7-15 Minuten. Wenn der Kuchen “widersteht”, schieben Sie das Messer entlang der Innenseite der Form;
  13. Als Dekoration verwenden Sie verschiedene Glasuren, Nüsse, Früchte, Puderzucker;
  14. Ist der fertige Käsekuchen zu trocken? Schneiden Sie die Seiten und die Oberseite der Belohnung ein, weichen Sie sie in Zuckersirup ein;
  15. Verwenden Sie die besten Zutaten;
  16. Muffins in einem geschlossenen Behälter aufbewahren;
  17. Backen Sie Leckereien in der Mitte des Ofens;
  18. Beobachten Sie die Öltemperatur.
  19. Silikonformen sind hitzebeständig, direkter Kontakt mit Feuer ist nicht erlaubt..

Zusätzlich zu diesen Rezepten gibt es viele Möglichkeiten, Käsekuchen zu kochen. Versuchen Sie, nach den Rezepten zu kochen, experimentieren Sie mit der Füllung und holen Sie sich das perfekte Dessert für die Familie. Nach dem Rat in dem Artikel gegeben, sparen Sie das erfolglose Gebäck, backen Sie die leckersten Leckereien..