Canapes sind Miniatur-Sandwiches, die auf einen Zahnstocher oder Spieß gelegt werden. Sie müssen nicht abbeißen, sie sind von solcher Größe, dass sie entworfen sind, um ein Sandwich völlig zu essen und die Mischung des Geschmacks zu genießen.

Canape на шпажках с ветчиной

Meistens werden Canapés an verschiedenen Buffets verwendet, daher haben diese Mini-Leckereien den Namen “Buffet Snack”. Bei verschiedenen Feiern und Empfängen ist solches Essen sehr gefragt, weil es bequem zu essen ist und es sehr schmackhaft ist..

Canapés sind unter anderem ein kalter Snack, der einfach und schnell zuzubereiten ist. Es kann ein Lebensretter in Fällen sein, in denen Gäste plötzlich absteigen..

Es gibt viele Rezepte für Snacks am Spieß, unter solchen Überfüllungen finden Sie Kanapees für einen Buffettisch, für eine Geburtstagsfeier und sogar für die Natur zu Kebab.

Von den Franzosen bedeutet das Wort “Canapé” wörtlich übersetzt: getoastetes Brot mit einem Imbiss. Anfangs bestand die Grundlage (unten) des Snacks aus Brot. Heutzutage kann ein solches Gericht aus allem hergestellt werden und Sie müssen kein Brot verwenden..

Es gibt zwei Hauptoptionen zum Kochen Canapés:

  1. In der ersten Variante werden Brot, getoasteter Toast oder ein langer Laib zugrunde gelegt;
  2. In der zweiten Variante werden verschiedene Gemüse als Basis verwendet..

Schöne kalte Snacks am Spieß: Rezepte mit Fotos

Lachs Canapes
Wie приготовить закуски на шпажках: рецепты с фото пошагово
Zutaten Anzahl von
Brot 4 Stück
Gurke 1 Stück.
Hartkäse 100 g
Oliven 8 Stück.
Leicht gesalzener Lachs 50 g
Grün zur Dekoration
Kochzeit: 20 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 180 Kcal

Brot kann Roggen oder Weiß (optional) genommen werden. Es muss in kleine Teile in Form eines Dreiecks oder Quadrats geschnitten werden..

Brot wird die Grundlage für ein Sandwich sein, also sollte es am Spieß nach unten gestochen werden. Schwerter können spezielle kaufen oder Zahnstocher verwenden.

Dann kommt eine Schicht Hartkäse, es muss auch geschnitten werden, wie Brot (wenn Sie eine quadratische Form wählen, dann müssen Sie sich daran halten, wenn das Brot in Dreiecke geschnitten wird, dann sollte auch Käse geschnitten werden).

Lachs in dünne Scheiben geschnitten, auf einem Zahnstocher aufgereiht.

Dann hacken Sie die Gurke dünn. Sie können sowohl frische als auch eingelegte Gurken verwenden (wenn frisch nicht zur Hand ist), der Geschmack des fertigen Gerichts wird davon nicht beeinflusst.

Die oberste Schicht ist Oliven. Sie können ganze Oliven verwenden oder halbieren.

Auf Wunsch kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Die Anzahl der Produkte kann erhöht werden, abhängig davon, wie viele Personen das Festessen gestaltet..

Köstlicher Aperitif für den festlichen Tisch ist bereit, genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Wachtelei-Spieße

Canape с перепелиным яйцом

Wachteleier sind ein natürliches Lagerhaus von nützlichen Komponenten. Sie haben alles, was Sie brauchen, um den Körper mit Vitaminen anzureichern. Wachteleier sind unter anderem ein vielseitiges Produkt, das in vielen Gerichten verwendet werden kann..

In dem folgenden Rezept für Canapés mit Wachteleiern werden nur nützliche Zutaten gesammelt, so dass dieses Gericht nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder geeignet ist..

Zutaten:

  • Wachteleier – 5 Stück;
  • Gurke – 1 Stck .;
  • Frischkäse – 100g .;
  • Roter Kaviar – 20gr .;

Zuerst müssen Sie Wachteleier kochen. Um dies zu tun, waschen Sie sie unter fließendem Wasser, dann in einen Topf geben, aufkochen und kochen für 5 Minuten. Danach die Eier in kaltes Wasser tauchen, dann putzen und halbieren.

Gurke muss gewaschen und gehackt werden, wie Sie möchten. Die Gurke ist in diesem Fall die Grundlage, daher sollte sie zuerst bespannt werden.

Die nächste Schicht sind Eier.

Den Frischkäse auf die Eier legen.

Setzen Sie roten Kaviar auf den Käse.

Die Anzahl der Zutaten wird für 10 Packungen berechnet. Es kann je nach Anzahl der Gäste geändert werden..

Das Ergebnis ist ein nützlicher und schmackhafter kalter Snack Fast Food. Guten Appetit!

Feta-Häppchen

Canape с фетой

Zutaten:

  • Fetakäse – 100g.
  • Kirschtomate – 10 Stück;
  • Oliven – 10 Stück.
  • Gurke – 1 Stck.

Die untere Schicht ist Feta-Käse. Es sollte in Würfel geschnitten und am Spieß aufgereiht werden.

Die nächste Schicht ist Gurke. Gurke in Würfel schneiden und auf den Käse legen.

Oliven können ganz oder halbiert verwendet werden.

Die letzte Schicht ist Tomaten. Sie können vollständig aneinandergereiht oder in zwei Teile geschnitten werden..

Imbiss bereit, guten Appetit!

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Spieße mit Schinken “nährend”

Kanape5

Zutaten:

  • Schinken – 200 g;
  • Tomate – 1 Stück;
  • Gurke – 1 Stück;
  • Schwarze Oliven – 20 Stück;
  • Salatblätter.

Brot in Portionen (Quadrate oder Dreiecke) schneiden und in einer Pfanne braten, dann sollte es auf einem Spieß aufgereiht werden.

Schneiden Sie Salatblätter oder pflücken Sie einen Zahnstocher auf das Brot.

Tomaten in Halbringe und Schnur am Spieß geschnitten.

Die nächste Schicht ist Oliven. Ihr Mono wird in zwei Teile geschnitten oder komplett verwendet.

Gurke muss gewaschen, geschnitten und auf einem Zahnstocher aufgereiht werden.

Obere Schicht – wieder Oliven.

Imbiss bereit, guten Appetit!

Canape “unter dem Wodka”

Canape с селедкой

Die nächste Option für Vorspeisen am Spieß ist sparsam, schmackhaft und ideal für ein Festessen..

Zutaten:

  • Hering – 1 Stück.
  • Roggenbrot – ein paar Scheiben;
  • Zwiebeln – 1 Stck .;
  • Gurke – 1 Stck .;
  • Oliven – 10 Stück.

Das Schwarzbrot in quadratische Stücke schneiden und in einer Pfanne auf beiden Seiten braten. Dann spannte es am Spieß.

Hering kann konserviert oder leicht gesalzen genommen werden. Hering sollte auch in Portionen geschnitten und auch auf einen Spieß gehackt werden.

Dann schneiden Sie die Gurke und legen Sie sie auf einen Zahnstocher.

Zwiebeln können in Essig mariniert oder roh verwendet werden. Zwiebeln müssen in Ringe geschnitten werden und einen Ring an jedem Spieß tragen.

Die Oliven (oder Oliven) halbieren und auf einen Zahnstocher legen – das ist die oberste Schicht.

Wenn gewünscht, können gekochte Kartoffeln, die in Uniformen gekocht werden, zu diesem Rezept hinzugefügt werden..

Guten Appetit!

Berry Häppchen

Frucht канапе

Dieses Rezept für Spieße ist perfekt zum Nachtisch..

Zutaten:

  • Kiwi – 1 Stück.
  • Dosenananas – 1 Bank;
  • Orange – 1 Stück;
  • Himbeeren – 100g;
  • Trauben – 100g.
Für dieses Rezept sollten Sie einen langen zweiseitigen Spieß wählen. Das Kochen von Snacks beginnt mit der Zubereitung von Früchten und Beeren..

Beeren: Trauben und Himbeeren sollten gewaschen werden. Dosenananas sollte in Würfel geschnitten werden, Kiwi sollte geschält und in Halbringe geschnitten werden. Eine Orange schälen, in Scheiben schneiden und jede Haut abziehen. Danach wird jede Orangenscheibe in zwei Teile geteilt.

Es bleibt nur übrig, alle Komponenten auf die Spieße zu setzen.

Sie können die Früchte Canapés mit saisonalen Früchten und Beeren ergänzen, der Geschmack des Nachtischs wird davon nicht leiden!

Wie Sie sehen können, gibt es viele Rezepte für solche Snacks. Neben den beschriebenen Variationen können Sie selbst zum Schöpfer kulinarischer Meisterwerke werden. Verwenden Sie dazu einfach Ihre Lieblingsprodukte. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, Canapés lieben Experimente!