Wie man selbstgemachte Cupcakes mit Kondensmilch backt

Cupcake ist einer der begehrtesten hausgemachten Desserts. Und alles, weil es sehr einfach in der Zubereitung ist, und es braucht wenig Zeit, aber dennoch hat es einen sehr interessanten und vollmundigen Geschmack..

Cupcake mit Kondensmilch kann in einer Vielzahl von Optionen zubereitet werden. Wenn es mit Kondensmilch ergänzt wird, erweist es sich als eine noch gesättigter und aromatische Delikatesse..

Süße Kondensmilch kann sowohl dem Teig selbst hinzugefügt werden als auch eine ausgezeichnete Füllung. Sie können das Dessert auch mit nahrhaftem und gesundem Hüttenkäse ergänzen. Und für schnelles und anspruchsloses Kochen wird oft Küchenhelfer – Slow Cooker verwendet.

Betrachten Sie ein paar Schritt-für-Schritt-Kochrezepte..

Cupcakes mit Kondensmilch in Silikon-Dosen
Wie испечь домашние кексы со сгущенкой
Zutaten Anzahl von
die Eier 3 Stück.
Zucker 70 Gramm
weiche Butter 100 Gramm
frische Milch 150 ml
Backpulver nicht mehr als ein Teelöffel
hochwertiges Mehl 200 Gramm
Kondensmilch ½ Dose
Walnüsse schmecken
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 329 Kcal
Cupcakes nach diesem Rezept sind sehr lecker und duftend, und Backen in Silikonformen ermöglicht es Ihnen, sie ohne Probleme zu bekommen..

Das unmittelbare Rezept für Cupcakes:

  1. Zuerst müssen Sie die Kondensmilch vorbereiten. Legen Sie das Glas dazu ins Wasser und zünden Sie es an. Kochen Sie für drei Stunden;
  2. Jetzt der Teig. Öl bei Raumtemperatur in einen Behälter mit der gesamten Zuckermenge einreiben; Butter размягчить
  3. Füge alle drei Eier hinzu und mische erneut;
  4. Milch hinzufügen; hinzufügen масло в молоко
  5. Mehl mit Backpulver in die Mischung sieben. Vermische alles gründlich. Am Ende solltest du den Teig auf die Konsistenz zwischen der Flüssigkeit und der Dicke bringen; Teig однородное
  6. Streue etwas Silikon mit klarem Wasser ein. Bei jedem Test füllt ein Drittel das Volumen;
  7. Dann geben Sie je einen Teelöffel Kondensmilch hinein; hinzufügen сгущенку
  8. Mit einem Dreiviertelteig wieder abdecken;
  9. Eine Handvoll Nüsse darüber legen und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.
  10. Die Backzeit sollte zwischen 20 und 25 Minuten betragen..

Einfaches Rezept

Dieses Rezept ist die schnellste und einfachste aller vorgeschlagenen Optionen. Liste der Produkte:

  • zwei Gläser Weizenmehl;
  • Zucker (vorzugsweise Sand) – ½ Tasse;
  • saure Sahne mit 20% Fettgehalt in einem Volumen von 200 ml;
  • zwei frische Hühnereier;
  • 200 ml Kondensmilch mit Zucker;
  • Backpulver für den Teig – nicht mehr als einen Teelöffel.

Kochzeit – 30 Minuten.

Kalorien – 401 kcal.

Das Rezept zum Kochen von Delikatessen:

  1. Schlagen Sie Eier mit Zucker mit einem Mixer;
  2. Fügen Sie Kondensmilch, die ganze Menge von saurer Sahne hinzu, mischen Sie wieder mit einem Mixer;
  3. Sieben Sie das Mehl mit dem vorbereiteten Backpulver und schlagen Sie, bis eine Masse von flockiger homogener Zusammensetzung erhalten wird;
  4. Schmieren Sie die Form Ihrer Wahl mit Gemüse oder Butter und gießen Sie den vorbereiteten Teig dort;
  5. Eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

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Quarkmuffins mit Kondensmilch

Für Liebhaber des Backens mit Hüttenkäse passt dieses Rezept perfekt. Während des Vorbereitungsprozesses benötigen Sie:

  • 100 Gramm weiche Butter;
  • Zucker, können Sie Zucker – etwa 110 Gramm;
  • Hühnereier, hausgemacht – 3 Stück;
  • Weizenmehl der höchsten Klasse – etwa 200 Gramm;
  • fettarmer Hüttenkäse – 250 Gramm;
  • spezielles Backpulver – ein Teelöffel;
  • ein Teelöffel Vanilleextrakt;
  • vier Teelöffel kondensierte gekochte Milch;
  • drei Teelöffel konzentrierte frische Milch;
  • acht Walnüsse.

Kochzeit – 30 Minuten.

Kalorien – 386 kcal.

Kochen Dessert:

Muffins со сгущенкой

  1. Die weiche Butter mit Zucker zerstoßen;
  2. Fügen Sie Eier zu der cremigen Zuckermischung hinzu;
  3. Fügen Sie die erforderliche Menge Milch hinzu;
  4. Den Hüttenkäse durch ein Sieb zerkleinern, zu der Mischung geben, gut vermischen;
  5. Mehl mit Backpulver durch ein Sieb sieben. Den Teig gründlich umrühren;
  6. Zum Backen können Sie Formen aus Pappe für den einmaligen Gebrauch nehmen. Setzen Sie einen kleinen Test;
  7. Dann ½ Löffel Kondensmilch und eine halbe Walnussnuss;
  8. Cover wieder mit Teig;
  9. Backen Sie bei 180 ° C für 20 Minuten, bis die rötliche Farbe der Kuchenoberfläche erscheint..

Schneeflockenkuchen mit Kondensmilch

Kuchen, nach diesem Rezept gekocht, wird es weiß und bröckelige Zusammensetzung. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • ganze Dose Kondensmilch;
  • ein Hühnerei;
  • sechs Esslöffel Stärke;
  • 1/2 Teelöffel Zucker;
  • Rinde einer ganzen Zitrone.

Kochzeit – 25 Minuten.

Kaloriengehalt – 293,08 kcal.

Wie man “Snowflake” kocht:

  1. Alle vorbereiteten Zutaten in einem gemeinsamen Behälter mischen und gründlich mischen;
  2. Schmiere die rechteckige Form mit Pflanzenöl und gieße den vorbereiteten Teig hinein;
  3. Die Backzeit beträgt 20 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C.

Cupcake in einem multivariaten

Um den zartesten Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • ½ Tasse Weizenmehl;
  • vier frische Hühnereier;
  • weiche Butter in der Menge von 50 Gramm;
  • ganze Dose Kondensmilch;
  • eine Portion Beutel Backpulver;
  • zwei Gramm Vanillin.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 400,08 kcal.

Phased Kochen Dessert in einem langsamen Herd:

  1. Eier, geschmolzene Butter und die gesamte Kondensmilch in eine Schüssel geben und gut schlagen;
  2. Mehl mit Backpulver und Vanillin zu der Mischung sieben und gründlich vermischen, bis sich eine homogene Masse ohne Klumpen bildet;
  3. Die resultierende Zusammensetzung in eine Multikocherschale geben und den Deckel schließen;
  4. Bringen Sie das Gerät in den “Back” -Modus und warten Sie 50 Minuten.
  5. Nach einer bestimmten Zeit den Kuchen abkühlen lassen und servieren..

Hilfreiche Ratschläge

  1. Wenn Sie einen schlauen und köstlichen gelben Cupcake bekommen möchten, müssen Sie ein zusätzliches Eigelb in den Teig geben, der mit einer kleinen Menge Salz zerstoßen wird. Es ist jedoch wichtig daran zu denken, dass das Hühnerei vorher mindestens acht Stunden im Kühlschrank sein sollte..
  2. Für hochwertige und vollbackende Cupcakes wird eine Temperatur im Bereich von 180 ° C benötigt. Außerdem können die ersten 15 Minuten auf keinen Fall die Ofentür öffnen, da nur der angefahrene Teig sofort fällt.
  3. Um den Aircake richtig zu schneiden und nicht zu zerstören, ist es unmittelbar nach dem Backen notwendig, dies vor dem Abkühlen zu tun. Anstelle eines Messers sollten Sie einen Faden mit robuster Textur verwenden..
  4. Um das Brennen der Nachspeise zu vermeiden, ist es notwendig, einen Behälter mit Wasser in den Ofen mit dem Kuchen zu stellen. Diese Methode ist für verschiedene Tests geeignet..
  5. Wenn Sie das Dessert appetitlicher und festlicher machen möchten, können Sie zusätzliche Dekoration, die eine andere Glasur, Pulver Süßwaren Ziel, Mastix, verschiedene Früchte, Zuckerfiguren, Marmelade verwenden. Sei nicht faul, sondern zeige deine Vorstellungskraft, was den Verwandten und Freunden viel Freude bereiten wird.

Ein Cupcake ist eine ausgezeichnete Delikatesse, die nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt wird. Und wenn es auch mit Kondensmilch ergänzt wird, ist es unmöglich, vom Teetrinken abzubrechen. Bei der Zubereitung ist jeder Kuchen sehr einfach und braucht wenig Zeit. Für den Anfänger gilt daher die junge Hausfrau als der beste Start..

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