Wie man Schweinefleisch schnell und lecker kochen kann

Wenn Gäste überrascht werden und nichts im Kühlschrank bereit ist, kann ein herzhaftes und schmackhaftes Mittagessen aus Schweinefleisch zubereitet werden. Rezepte von Gerichten werden zu Ihrer Aufmerksamkeit angeboten, die in wenigen Minuten schnell und schmackhaft gemacht werden können..

Schweinekoteletts in Paniermehl
Wie быстро и вкусно приготовить мясо свинины
Zutaten Anzahl von
Schweinefleisch Balyk 700 Gramm
Pflanzenfett 2 Esslöffel
Hühnerei 1 Stück
Paniermehl 1 Tasche
Salz, Pfeffer schmecken
Kochzeit: 20 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 145 Kcal

Waschen und trocknen Sie den Balyk, legen Sie ihn auf die Schnittfläche und schneiden Sie die Steaks mit einem scharfen Messer 4-5 mm dick..

Dann legen Sie jedes Steak in eine Plastiktüte und schlagen Sie es gut mit einem Hammer für Fleisch. Salz, Pfeffer und die Fleischstücke in einem Haufen auf einen Teller legen.

Beat Eier in einem separaten tiefen Teller. In einer kleinen Schüssel die Cracker gießen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Pflanzenöl.

Tauchen Sie das Steak in das Ei, dann die Semmelbrösel und legen Sie eine heiße Pfanne auf. Brate beide Seiten für 3 – 5 Minuten zu einer goldbraunen Kruste.

Gefüllte Pastetchen

Komponenten:

  1. Schweinefilet – 1,5 Kilogramm;
  2. Käse – 100 Gramm;
  3. Zwiebeln – 1 Stück;
  4. Brot – 2 Stück;
  5. Milch – 1 Tasse;
  6. Butter – 2 Esslöffel;
  7. Frische Grüns – ein Haufen;
  8. Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
  9. Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
  10. Knoblauch – 2 Gewürznelken.

Meins und in kleine Stücke Filet aufteilen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in mehrere Stücke schneiden. Brot bei Raumtemperatur in Milch einweichen..
Schnitzel фаршированные
Wir drehen das gehackte Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch in einem Fleischwolf (einmal ist genug). Reiben Sie geriebenen Käse mit einer feinen Zelle, fügen Sie weiche Butter und gehackte Grüns hinzu.

In die Füllung eingeweichtes Brot geben, salzen, pfeffern und gut durchkneten. Den Kochtopf auf den Herd stellen, Pflanzenöl eingießen und gut erhitzen.

Wir befeuchten die Hände mit kaltem Wasser, nehmen eine Handvoll Hackfleisch, richten den Kuchen auf der Handfläche in der Mitte mit einem Löffel aus, legen die Käsefüllung auf und fixieren schnell die Kanten, rollen das fertige Schnitzel in die Handflächen und legen es in die Pfanne. Auf beiden Seiten 5-7 Minuten braten.

Schweinefleisch mit geschmortem Kohl und Pilzen

Komponenten:

  1. Schweinefleisch – 1 Kilogramm;
  2. Kohl – 1 Kopf;
  3. Karotten – 1 Stück;
  4. Tomate – 2 Stück;
  5. Champignons – 350 Gramm;
  6. Pflanzenöl – 100 Milliliter;
  7. Zwiebeln – 2 Stück;
  8. Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
Um Schweinefleisch schnell und schmackhaft nach diesem Rezept zu kochen, schneiden wir es in kleine Würfel 3 × 3 Zentimeter.

Wir legen eine tiefe Pfanne auf das Feuer, gießen die Butter und verteilen das geschnittene Fleisch. Danach waschen und putzen Sie die Karotten, Zwiebeln und Tomaten. Den Kohl fein hacken. Gemüse hacken.

Wir verteilen das vorbereitete Gemüse in einer separaten Pfanne und braten es mit Pflanzenöl. Pilze in warmem Wasser waschen, putzen und fein hacken.

Danach in einer kleinen Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten. Sobald Wasser aus ihnen zu verdampfen beginnt, muss es abgelassen werden..

Wir nehmen einen gusseisernen Kessel und legen alle gerösteten Produkte aus, salzen, fügen Gewürze hinzu, rühren und dünsten 10 – 15 Minuten.

Fleischkuchen

Komponenten:

  1. Schweinefleischpulpe – 800 Gramm;
  2. Zwiebeln – 2 Stück;
  3. Karotten – 1 Stück;
  4. Kefir – 200 Milliliter;
  5. Hühnerei – 1 Stück;
  6. Austernpilze – 300 Gramm;
  7. Dünnes Pitabrot – 1 Packung;
  8. Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
  9. Butter – 100 Gramm;
  10. Pflanzenöl – 2 Esslöffel.

Mein und obsushivaem Schweinefleisch.

In kleine Stücke schneiden, einen Fleischwolf zweimal in Hackfleisch geben.

schneide es мясо

Die Pilze in warmem Wasser waschen und in Streifen schneiden.

Pilze соломкой

Wir putzen die Zwiebeln und Karotten, in Halbringe geschnitten. Wir stellen zwei Pfannen auf den Herd, gießen Pflanzenöl.

schneide es лук

Hackfleisch in einen geben, Pilze in den anderen schneiden, gelegentlich anrösten und umrühren. Sobald die Pilze einen goldenen Farbton haben, legen Sie sie auf einen Teller und legen Sie bräunende Zwiebeln und Karotten an.

hinzufügen грибы

In die Pfanne mit Hackfleisch geben wir geröstetes Gemüse und Pilze, vermischen alles, salzen, fügen Pfeffer hinzu und garen noch ein paar Minuten..

Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel, fahren Sie ein Ei und mischen Sie es gründlich mit einer Gabel. Wir wickeln das Pitabrot ab: Lassen Sie ein Blatt ganz, zwei weitere Tränen in kleine Stücke und tauchen Sie es in eine Ei-Kefir-Mischung.

Kefir добавьте

Am Boden eines tiefen Glasrösters machen wir ein ganzes Pita-Brot, so dass seine Kanten über die Seiten des Tanks hinausragen..

auslegen лавашом противень

Schichten legen die fertige Füllung (4 – 5 Esslöffel), und oben – getränkt zerlumpten Pitabrot, und so weiter, bis sie ausgehen.

schmieren тесто яйцом

Dann die hängenden Kanten nach innen wickeln, mit einem Stück Öl schmieren und für 40 Minuten in den auf 175 – 180 ° C erwärmten Ofen geben.

ein Kuchen готов

Salat mit gekochtem Schweinefleisch und Gemüse

Komponenten:

  1. Schweinefleisch – 400 Gramm;
  2. Peking Kohl – 500 Gramm;
  3. Salatmais – 1 Bank;
  4. Frischer Paprika – 1 Stück;
  5. Roggencracker – 100 Gramm;
  6. Mayonnaise 30% – 5 Löffel;
  7. Holländischer Käse – 100 Gramm;
  8. Salz – nach Geschmack.

Schneiden Sie ein Stück gekochtes Schweinefleisch in Würfel 2 × 2 Zentimeter und verbreiten Sie in einer tiefen Schüssel.

Den Kohl halbieren, fein hacken. Meine Paprika, die Mitte ausschneiden und in große Würfel schneiden. Den Käse in gleich große Scheiben schneiden..

Wir legen die vorbereiteten Produkte in eine Schüssel mit Fleisch, gießen dann den Mais und die Cracker aus, fügen Salz hinzu, füllen mit Mayonnaise und vermischen alles qualitativ. 20 – 30 Minuten einweichen lassen.

LammSaftiges Lamm im Ofen gebacken, ein wunderbares Gericht mit einem ungewöhnlichen Geschmack.

Lesen Sie, wie man Schweinekoteletts, beste Rezepte und Kochtipps kocht..

Wie man das Fleisch in einem Pfannengrill richtig und ohne eine gebrannte Kruste brät. Lesen Sie unseren Artikel.

Im Topf im Topf rösten

Komponenten:

  1. Kartoffeln – 5 Stück;
  2. Schweinefleisch – 300 Gramm;
  3. Zwiebeln – 1 Stück;
  4. Karotten – 1 Stück;
  5. Champignons – 150 Gramm;
  6. Frische Grüns – ein Haufen;
  7. Salz – nach Geschmack.

Kartoffeln putzen, waschen und würfeln. Das Schweinefleisch in Scheiben gleicher Größe schneiden. Die Zwiebeln, Karotten und Pilze schälen. Alles unter laufendem kaltem Wasser gewaschen. Gemüse in Halbringe, Pilze – in Würfel schneiden. Am Boden des Topfes legen sich die vorbereiteten Produkte auf. Mit einem Deckel abdecken und 20-25 Minuten in den Ofen stellen (Temperatur 190 ° C). Mein und fein gehacktes Grün. Sprinkle oben auf das fertige Gericht..

Schweinefleisch ist weich, saftig und sehr lecker. Es ist hervorragend in Kombination mit den meisten Gemüsesorten und wird durch verschiedene Soßen und Gewürze gut ergänzt. Sie können reiche Brühen, würzige Steaks machen, im Ofen backen, Salate und viele andere Gerichte zubereiten..

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