Mit hochwertigem Schokoladendessert – Kuchen kann man wenig vergleichen. Und wenn ein solcher Cupcake außerdem ein flüssiges Zentrum hat, dann wird das Backen außerdem sofort sehr köstlich. Schokoladenfondant kann sicher als eines der köstlichsten der Welt bezeichnet werden. In Frankreich erfunden, scheint er die ganze Originalität der Küche dieses Landes aufgesogen zu haben..

Achten Sie darauf, hochwertige dunkle Schokolade zu verwenden, und es nur heiß auf den Tisch zu bringen. Als Ergänzung können Sie eine Kugel Vanilleeis hinzufügen, die dem Gericht ein wenig Coolness verleiht..

Achten Sie sorgfältig auf die Zubereitungszeit, es ist eher kurz, da der Kuchen nur außen gebacken werden sollte und innerhalb seiner Konsistenz sehr flüssig sein sollte.

Wie auch immer, richtig gekocht, hat dieses Dessert einfach einen unglaublichen Geschmack, besonders wenn es mit den eigenen Händen zubereitet wird..

Klassisches Schritt für Schritt Rezept
Wie испечь шоколадные кексы с жидкой начинкой
Zutaten Anzahl von
Mehl 120g
Eigelb 6 Stück.
das Ei 4 Stück.
Zucker 100 g
Butter 200 g
dunkle Schokolade 400 g
Salz Prise
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 444 Kcal

Schokomuffins mit flüssiger Füllung werden wie folgt zubereitet:

  1. Butter wird in kleine Stücke geschnitten. Danach ist Schokolade auch ziemlich fein gebrochen. Danach Butter und Schokolade in eine Glasschüssel geben und im Wasserbad schmelzen lassen. Auch für diese Mikrowelle geeignet; schmelzen шоколад
  2. Eier werden zusammen mit Eigelb geschlagen, wonach Zucker hinzugefügt wird. Als Schlag sollte sich ein dicker Schaum bilden. Danach sollte es zu der abgekühlten Schokoladenmischung gegeben werden und alles wird gemischt. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in dieselbe Schüssel mit Salz. Mischen Sie alles schnell bis glatt, so dass keine Klumpen erscheinen; zu machen тесто
  3. Füllen Sie die Teigformen mit der resultierenden Mischung. Sie müssen geölt werden, damit vorgefertigte Kuchen leichter fallen können. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen und die Cupcakes nicht länger als 10 Minuten darin aufbewahren. Die Hauptsache ist, auf den Moment zu schauen, wenn die Cupcakes aufgehen und ein Riss auf der Kruste erscheint; füllen формы
  4. Cupcakes sind servierfertig, du kannst Eis oder Beeren hinzufügen. Cupcake

Französischer Fondant mit Haselnussfüllung

Der Fondant ist der Nachtisch, den jede Gastgeberin ihren Gästen vorführen kann. Befolgen Sie einfach alle Empfehlungen, und ein tolles Gericht wird Ihre Zeit leicht erhellen und Ihre Stimmung verbessern..

Zutaten:

  • Mehl – 110 g;
  • Ei – 4 Stück;
  • gehackte Haselnuss – 100 g;
  • Puderzucker – 4 stol.l .;
  • Butter – 120 g;
  • Schoko-Nussmasse – 2 Tafeln.l .;
  • Kakao – 2 stol.l .;
  • dunkle Schokolade – 200 gr;
  • Backpulver;
  • Salz.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt: 527 Kcal.

Französischer Schokoladenkuchen mit Flüssigkeit in Schritten füllen:

  1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und legen Sie sie in eine tiefe Schüssel in einem Wasserbad. Erhitze es zu einer flüssigen Konsistenz. Dann fügen Sie die Schokolade-Nuss-Masse und Butter hinzu. Im Wasserbad weiterrühren, bis die Mischung vollständig homogen ist;
  2. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie Puderzucker hinzu, bis sie einem sehr starken Schaum ähneln. Danach fügen Sie Hirsemehl, Backpulver, Kakao und Salz hinzu. Erst danach wird Haselnuss hinzugefügt. Danach muss alles gemischt werden, bis eine homogene Masse entsteht;
  3. Während dieser Zeit musste die Schokolade vollständig abkühlen, so dass es sich lohnenswert ist, die Ei-Mischung nach und nach zuzugeben. Danach wird der fertige Teig in Formen gegossen und für 7 Minuten in den Ofen gelegt (Temperatur – 200 Grad). Fertigmuffins werden aus Formen genommen und auf Tellern ausgelegt..

HinterteilWas ist der Rinderrücken und Geschirr davon in unserem Artikel.

Beachten Sie das Rezept für einen Babe Fudge.

Versuchen Sie, Kartoffeln mit Champignons und Hackfleisch im Ofen nach unserem Rezept zu backen.

Schokoladenmuffins mit der Flüssigkeit, die einen Becher füllt

Cupcake в кружке

Wenn Sie ein Mini-Dessert basierend auf diesem Gericht kochen möchten, wird die Mikrowelle ein unverzichtbares Werkzeug sein. Es braucht nicht viel Zeit, und Sie können es aus den einfachsten Zutaten kochen..

In solch einem Cupcake können Sie zerdrückte Nüsse hinzufügen, sie werden sich leicht zu weich und viskose Textur ändern. Selbst solch ein perfekt einfaches Dessert kann mit seinem Geschmack begeistern..

Zutaten:

  • Mehl – 100 g;
  • Wasser – 15 ml;
  • Ei – 1 Stück;
  • Zucker – 50 Gramm;
  • Kakao – 2 stol.l .;
  • Zimt;
  • dunkle Schokolade – 80 g;
  • Butter für die Schmierung.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kalorien: 60 Kcal.

Das Rezept für die Herstellung von Schokoladenmuffins mit flüssiger Füllung in einem Becher in der Mikrowelle:

  1. Eier müssen zusammen mit Zucker geschlagen werden, wonach das vorher gesiebte Mehl allmählich dieser Masse hinzugefügt werden sollte. Sie müssen auch Zimt und Kakao hinzufügen. Alles wird bis zur Homogenität gemischt, danach wird Wasser hinzugefügt;
  2. Schokolade wird in Stücke gebrochen und dem Teig hinzugefügt, wonach die ganze Masse in verschmierte Kreise gegossen wird;
  3. Ein Cupcake wird im höchsten Modus etwa eine Minute in der Mikrowelle gegart. Wenn es weniger als 800 Watt ist, sollte die Kochzeit erhöht werden..

Hilfreiche Ratschläge

  1. Der Teig für die Herstellung von Fondants kann für ein paar Tage im Kühlschrank gelagert werden, jedoch sollte dann die Kochzeit verdoppelt werden;
  2. Cupcakes mit flüssiger Füllung sollten ziemlich heiß oder zumindest warm serviert werden, da sonst die darin enthaltene Schokolade vollständig aushärtet. Wenn die Füllung dicht wird, verliert der Cupcake seinen einzigartigen Geschmack und wird zu einem gewöhnlichen, wenn auch köstlichen Backprodukt. Verschwenden Sie keine Zeit und essen Sie es sofort nach dem Kochen;
  3. Verwenden Sie für die Zubereitung von Schokoladenmuffins Silikonformen. Sie sind am besten für solches Backen geeignet;
  4. Es ist möglich, Schokoladenfondant auf den ersten Versuch zu kochen, ist absolut nicht richtig, denn dieses Dessert erfordert viel Erfahrung. Deshalb bemühen Sie sich nicht, die ganze Charge sofort zu kochen. Backen Sie zuerst einen der Cupcakes und überprüfen Sie den Zustand seiner Füllung. Dies wird helfen, die erforderliche Zeit und Temperatur zu regulieren;
  5. Neben Vanilleeis wird dieser Kuchen perfekt mit Karamell, Minze, Beeren und Buttercreme kombiniert..

Gelungene kulinarische Experimente und angenehmer Teetrinken mit köstlichem Gebäck im Familienkreis.!