Wie man schnell gesalzene Gurken im Paket kocht

Wie oft möchten Sie einen leckeren und vor allem einen schnellen Snack servieren? Viele Menschen mögen Salzgurken sehr und halten sie für einfach, aber sehr schmackhaft für das Hauptgericht..

Viele Hausfrauen mögen das Rezept von gesalzenen Gurken im Paket: Sie brauchen keine Gurke, und Sie können das Ergebnis ihrer Arbeit nach 2 Stunden probieren. Es ist sehr bequem! Darüber hinaus sind gesalzene Gurken gut, da sie auch von Personen mit Magen-Darm-Problemen verwendet werden können, da sie keinen Essig verwenden.

Sie enthalten keine Fermentationsprodukte, so dass sie sicher verzehrt werden können. Wenn Sie dieses Gericht nicht vorbereitet haben oder einfach nur ein neues und interessantes Rezept für Sie finden möchten, lesen Sie diesen Artikel..

Rezepte gesalzene Gurken im Paket
Wie быстро приготовить малосольные огурцы в пакете
Zutaten Anzahl von
junge Gurken Kilogramm
Knoblauch kleiner Kopf
Salz Esslöffel
Dill, Petersilie, ein paar Erbsen Piment schmecken
Kochzeit: 75 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 15 Kcal

Spülen Sie die Gurken gründlich mit fließendem Wasser und schneiden Sie die Spitzen ab. Legen Sie sie in einen Beutel und gießen Sie Gewürze und Kräuter sowie fein gehackten Knoblauch ein. Den Beutel fest binden und den Inhalt gut mischen, so dass die Gewürze gleichmäßig über die Gurken verteilt sind..

Legen Sie aus Sicherheitsgründen eine weitere Tasche ein und schließen Sie sie, um ein Auslaufen zu vermeiden. 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen..

Für einen schmackhafteren Geschmack fügen Sie dem Hauptrezept hinzu:

  • Kirschblätter;
  • Johannisbeerblätter;
  • Meerrettichblätter;
  • Ein Esslöffel Zucker;
  • Ein paar Koriander Erbsen;
  • Kinzu;
  • Estragon;
  • Zitrone;
  • Minze;
  • Sellerie.

Versuchen Sie natürlich nicht, alle diese zusätzlichen Zutaten miteinander zu vermischen, sondern fügen Sie 1-2 hinzu, um einen neuen Geschmack Ihrer Hausgurken zu erhalten..

Hier ist ein köstliches Rezept für die mutigsten Hostessen, die keine Angst haben zu experimentieren. Glauben Sie mir, Ihr Risiko wird durch die Bitte gerechtfertigt zu sagen, was Sie hinzugefügt haben, um solch einen ungewöhnlichen Geschmack zu erhalten, und Ihr Haushalt wird sicher nach mehr verlangen..

Um solche Gurken vorzubereiten, nehmen Sie:

  • Ein Kilogramm frische Gurken;
  • Esslöffel Salz;
  • Ein Esslöffel Zucker;
  • Eine halbe Zitrone;
  • Ein paar Zweige Minze;
  • Sie können estragonieren;
  • Zwei Cellophantüten.

Die Gurken in kaltem Wasser waschen und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit sie noch knuspriger wird. Wenn Sie frische, gerade gepflückte Gurken verwenden, können Sie diesen Artikel überspringen..

abwaschen огурцы

Schneiden Sie die Spitzen von den Gurken und legen Sie das Gemüse in eine Plastiktüte. Dort auch Salz, Zucker und eine halbe Zitrone auspressen. Schneiden Sie die extrudierte Hälfte in kleine Stücke und fügen Sie sie ebenfalls der Tasche hinzu..

einschlafen соль

Put Greens: Minze und, wenn es ist, Estragon. Mischen Sie alles gründlich für ein paar Minuten. Binden Sie das zweite Paket an die Oberseite und lassen Sie die Gurken für sechs Stunden im Kühlschrank gesalzen werden..

hinzufügen зелень

Nach dieser Zeit, überprüfen Sie, ob sie süß sind, fügen Sie mehr Salz hinzu und lassen Sie es für eine weitere Stunde.

Gurken в пакете

Um kleine herzhafte Gurken nach altem Rezept zu kochen, bereiten Sie:

  • Eine rote Paprika;
  • Wurzeln und Blätter von Meerrettich;
  • Ein paar Knoblauchzehen;
  • Ein Kilogramm Gurken;
  • Dill und Petersilie;
  • Esslöffel Salz;
  • Ein Paar Plastiktüten.

Gurken малосольные Alles ist wie in den vorherigen Rezepten: Gurken waschen und in kaltem Wasser einweichen. Während sie eingeweicht sind, den Pfeffer und den Knoblauch fein hacken (Sie können ihn durch eine Knoblauchpresse überspringen), säubern Sie die Meerrettichwurzel, und hacken Sie sie fein, reißen Sie die Grüns mit Ihren Händen oder legen Sie sie in einen Beutel..

Nun Gurken an gleicher Stelle werfen und gehackte Paprika mit Knoblauch beifügen. Fügen Sie Salz hinzu und binden Sie den Beutel fest. Mischen Sie alles und entfernen Sie dann das zweite Paket. Wenn Sie dieser Regel nicht folgen, kann der Inhalt des Pakets undicht werden und Sie werden nicht den gewünschten Effekt erhalten..

Sauber für 5-6 Stunden und Sie können essen.

Perets-v-MultivarkeGefüllte Paprika in einem langsamen Kocher ist einfach und leicht zu kochen..

Glaubst du Pflaume ist eine Frucht oder eine Beere? Antworte hier.

Beachten Sie das Rezept für Hühnchen, Kohl und Mais Salat. Sie werden diesen unaufdringlichen und leichten Geschmack genießen..

Leicht gesalzene Instantgurken in einer Plastiktasche

Wenn die Gäste bereits “an der Schwelle” stehen oder keine Kraft haben, 5 Stunden zu warten, um leckere Gurken zu knacken, dann wählen Sie dieses Rezept. Aufgrund der Tatsache, dass Gurken in Scheiben geschnitten werden, können Sie Ihren leicht gesalzenen Snack in drei Minuten kosten..

Es ist vorbereitet, wie in der Vergangenheit Rezept mit Hilfe der sogenannten trockenen Salzen, dh ohne Wasser zu verwenden. Der unbestrittene Vorteil dieses Gerichtes wird sein, dass geschmacklose Wintergurken eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Tisch sein werden, denn duftende Gewürze werden ihnen Geschmack verleihen, und Salz wird Crunch hinzufügen.

Um Salzgurken in 3 Minuten zu kochen, benötigen Sie:

  • 2 mittelgroße Gurken;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • Dill;
  • Petersilie;
  • Knoblauchzehe;
  • Ein Drittel Teelöffel Salz;
  • Esslöffel Pflanzenöl;
  • 2 Plastiktüten.

Gurken с чесночкомSchneiden Sie die Gurken in Scheiben und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften. Dies ist notwendig, damit sie in so kurzer Zeit Zeit haben, richtig zu pikieren..

Sie können Gurken in Scheiben schneiden, aber prüfen Sie sie auf Geschmack: sie können zu salzig sein, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu und lassen Sie sie für ein paar Minuten. Dill fein hacken oder reißen Sie Ihre Hände, machen Sie das gleiche mit Petersilie.

Knoblauch mit einem Messer zerbröseln oder in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Gurken in einer Tüte packen und Kräuter, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und mischen Sie alles gründlich durch den Beutel, so dass die Flüssigkeit die Gurken vollständig bedeckt. Jetzt binden Sie eine andere Tasche über die Spitze und lassen Sie für drei Minuten vor fünf Minuten..

Sie werden angenehm überrascht sein, dass die Gurken in so kurzer Zeit ein angenehmes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack erhalten haben..

Geheimnisse kochen

  1. Wählen Sie zum Salzen frische, elastische, auf jeden Fall nicht überreife Gurken;
  2. Die köstlichsten Essiggurken werden erhalten, wenn sie am selben Tag gebeizt werden, an dem sie gesammelt wurden;
  3. Um die Gurken knusprig zu machen und die Bitterkeit zu entfernen, können Sie sie einweichen, bevor Sie sie einige Stunden in kaltem Wasser kochen. Die optimale Zeit ist 3-4 Stunden;
  4. Um die Gurken schmackhaft zu machen, sollte so wenig Luft wie möglich in der Tüte sein, also legen Sie sie einfach in eine Schüssel mit Wasser während des Bindens;
  5. Für das Beizen in einer Packung ist es am besten, Gurken mit 10 Zentimetern oder weniger zu wählen: sie sausen sie viel schneller aus als ihre großen “Kameraden”;
  6. Damit die Greens keine große Menge an Feuchtigkeit abgeben, muss sie in den Beutel gefüllt oder mit den Händen zerkrümelt werden
  7. Salzen Gurken ist gut für die Nacht, da die optimale Zeit für das Salzen ist 6 Stunden und es wird nicht verlockend, sie vor dem Ende des Kochens zu essen;
  8. Beim Beizen, für eine gute Verteilung von Gewürzen und Gurkensaft, können Sie den Inhalt des Beutels innerhalb von zwei Minuten mehrmals gründlich mischen;
  9. Wenn die Gurken zu salzig sind, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker in den Beutel und lassen Sie einige Minuten bis einige Stunden;
  10. Bewahre deine Gewürzgurken im Kühlschrank auf.
  11. Wählen Sie Salz nicht jodiert, aber die üblichen großen, Stein. Andernfalls können die Gurken weich werden;
  12. Sie können die Garzeit von gesalzenen Gurken beschleunigen, indem Sie sie längs schneiden, bevor Sie sie in den Beutel geben. In diesem Fall sind sie nach vier Stunden vollständig einsatzbereit;
  13. Es ist sehr wichtig, dass Sie zum Beizen Gurken von ungefähr der gleichen Größe wählen, wie sie gleichzeitig salzen sollten. Beim gewöhnlichen Salzen ist dies nicht erforderlich, weil das Gemüse für eine ziemlich lange Zeit in der Salzlake ist;
  14. Ein Nahrungsmittelplastikbehälter mit einem Deckel oder einem kleinen Glasglas mit einem festsitzenden Deckel kann eine würdige Alternative zu einer Plastiktasche sein;
  15. Wenn Sie Gurken Kreuzkümmelsamen hinzufügen, dann seien Sie nicht faul, sie zuerst mit einem Nudelholz zu zerquetschen oder sie in einem Mörser zu zerquetschen. Sie geben mehr Geschmack und Geschmack;
  16. Die Saltzzeit hängt von der Größe der Gurken und von der Temperatur in Ihrer Küche ab: je heißer es ist, desto schneller werden die Gurken kochen.

Guten Appetit!

Loading...