Wir sind daran gewöhnt, dass wir meistens in der Kasserolle bereits gekochte oder halbgekochte Speisen hinzufügen. Dieser Auflauf bereitet in wenigen Minuten zu und serviert am Tisch. Aber nicht heute! Heute werden wir Ihnen beibringen, wie man einen Topf mit rohen Speisen kocht..

Einfaches Rezept
Wie приготовить запеканку из сырого картофеля
Zutaten Anzahl von
Kartoffel 6 Stück.
Weißkohl 470 g
Zwiebeln 1 Stück.
Eier 2 Stück.
Mehl 40 g
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 71 Kcal

Wie man einen Auflauf aus rohen Kartoffeln und Kohl zubereitet:

  1. Kartoffeln sollten gewaschen und geschält und dann gerieben werden. Es kann sowohl groß als auch klein sein, es spielt keine Rolle;
  2. Entfernen Sie die Schalen von der Zwiebel und hacken Sie es fein, aber es ist auch am besten, es zu reiben. Die Kartoffeln einrühren;
  3. Kohl waschen, fein hacken und in die Pfanne geben. Fügen Sie ein wenig Öl hinzu und dünsten Sie den Kohl weich. Sie können Gewürze hinzufügen;
  4. Schlagen Sie die Eier in die Kartoffeln und mischen Sie, würzen Sie;
  5. Auch hier ein paar Löffel Mehl hinzufügen, damit die Masse nicht zu flüssig ist. Wenn der Saft von der Kartoffel getrennt wird, muss er abgelassen werden;
  6. In der Form mit Butter, müssen Sie die erste Hälfte der Kartoffelmasse auslegen, dann den weichen Kohl in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, alle restlichen Kartoffeln schließen;
  7. Schicke den Ofen mindestens 180 Minuten lang auf 180 Grad Celsius.

Zerrissene rohe Kartoffelauflauf mit Käse

  • 5 Kartoffeln;
  • 90 Gramm Käse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2 Eier;
  • 15 g Dill;
  • 45 ml Mayonnaise.

Zeit – 1 h 10 min.

Kaloriengehalt – 190 kcal / 100 g.

Algorithmus der Aktionen:

  1. Käse fein reiben. Es ist ratsam, zuerst eine Paraffinkruste daraus zu schneiden;
  2. Geschälte Knoblauchzehen müssen ebenfalls gerieben werden;
  3. Den halben Käse mit einem Ei und fein gehacktem Dill vermischen. Dill kann genommen und getrocknet werden, aber dann braucht es weniger Gewicht;
  4. Fügen Sie Mayonnaise und Knoblauch dieser Mischung hinzu, mischen Sie gut;
  5. Die Kartoffeln von den Kartoffeln schälen und raspeln. Mische es mit den restlichen Zutaten;
  6. Die Masse in eine Auflaufform geben. Die Schicht sollte nicht dick sein, also müssen Sie eine größere Form nehmen. Zum Beispiel auf Quiche;
  7. Den Rest des Käses mit dem zweiten Ei vermischen und mit der Masse des Auflaufs abdecken, gleichmäßig verteilen;
  8. 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse

  • 230 g Rindfleisch;
  • 10 g Grün;
  • 220 g Schweinefleisch;
  • 230 Gramm Käse;
  • 650 g Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 120 ml saure Sahne.

Zeit – 1 h 25 min.

Kalorien – 164 kcal / 100 g.

Verfahren:

  1. Zwiebeln reinigen, spülen und groß schneiden;
  2. Grüns auch waschen, hacken sie;
  3. Schwein waschen, überschüssiges Fett entfernen, trocknen;
  4. Spülen Sie das Rindfleisch auch, entfernen Sie alles unnötige;
  5. Zwiebeln, Gemüse und beide Arten von Fleisch in einen Mixer oder Fleischwolf geben, die Zutaten müssen in Hackfleisch gedreht oder geschlachtet werden;
  6. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu und fügen Sie alles von Hand hinzu;
  7. Käse von der Verpackung befreien, zerreiben; Käse натереть
  8. Die Kartoffeln schälen, in dünne Ringe schneiden und Stärke abspülen.
  9. Die Auflaufform mit Butter einfetten und Kartoffeln hineingeben; Kartoffel выложить
  10. Mit saurer Sahne übergießen und abschmecken;
  11. Als nächstes streuen Sie mit Käse und setzen Sie wieder die Kartoffeln; Kartoffel добавить
  12. Nochmals die Schicht Sauerrahm mit Gewürzen wiederholen und alles mit Hackfleisch belegen, schön plattdrücken;
  13. Die restlichen Reste mit einer kleinen Menge Käse bestreuen und die letzten Ringe der Kartoffeln verteilen.
  14. Schmiere sie wieder mit saurer Sahne, würze mit Gewürzen; gießen сметаной
  15. Als nächstes eine große Käse-Rutsche und schicken Sie den Ofen für fünfundvierzig Minuten;
  16. Die Temperatur im Schrank sollte zweihundert Grad erreichen;
  17. Die Bereitschaft des Gerichts muss mit einem Messer überprüft werden;
  18. Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, ca. 15 Minuten ruhen lassen und dann hacken und servieren..

Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse

  • 420 g Pilze;
  • 60 g Butter;
  • 6 Kartoffeln;
  • 120 ml saure Sahne;
  • 1 Zwiebel;
  • 40 g Cracker;
  • 240 Gramm Käse.

Zeit – 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 144 kcal / 100 g.

Kochmethode:

  1. Die Pilze putzen und mit einem scharfen Messer schneiden.
  2. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden;
  3. Reichlich Fett und Salz;
  4. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden;
  5. Legen Sie die Ringe auf das Handtuch und tupfen Sie sie mit Servietten ab;
  6. Als nächstes auf den Boden des Formulars legen, salzen und die Pilze darauf legen;
  7. Pilze, auch Salz und legte sie gehackte Zwiebeln;
  8. Lassen Sie die letzte Schicht geriebenen Käse gehackt werden;
  9. Top-Kasserolen schmieren saure Sahne, gleichmäßig verteilt es über die Oberfläche;
  10. Alles mit Brotkrumen bestreuen;
  11. Legen Sie das Formular für 30 Minuten in den heißen Ofen.

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Rohe Kartoffelauflauf mit Zucchini

  • 1 Kürbis;
  • 120 Gramm Käse;
  • 3 Tomaten;
  • 3 Kartoffeln;
  • 50 g Butter;
  • 1 Ei;
  • 220 ml Milch;
  • 3 Stück Knoblauch;
  • 15 g Mehl.

Zeit – 1 h 50 min.

Kalorien – 80 kcal / 100 g.

Kochen:

  1. Öl in einen Topf geben und auf Gas geben;
  2. Ein kleines Feuer einschließen und es vollständig auflösen;
  3. Fügen Sie Mehl hinzu, das es schwierig macht, damit es nicht ein fester Klumpen wird;
  4. Nach und nach die Milch einfüllen und die Zutaten ständig umrühren;
  5. Salz und Rühren, bringen Sie die Sauce zu einer dicken Konsistenz;
  6. Dann vom Herd nehmen und den Inhalt des Kochtopfs abkühlen lassen;
  7. Zucchini waschen, die Schale abschneiden und in Ringe schneiden;
  8. Die Tomaten waschen, den Stiel entfernen und die Früchte in Ringe schneiden.
  9. Kartoffeln schälen, in sehr dünne Ringe schneiden;
  10. Jetzt das Gemüse in abwechselnde Schichten bringen. Sie müssen mit Zucchini beginnen, dann Tomaten und Kartoffeln;
  11. Füllen Sie das Formular mit Ringen aus Gemüse an die Spitze;
  12. In die Soße geben Sie Ei, Gewürze nach Geschmack und Knoblauch, die gereinigt werden müssen und nur dann durch die Presse lassen;
  13. Kombiniere die Zutaten zu einer einheitlichen Soße;
  14. Gießen Sie sie in Form von Gemüse und verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf der Oberfläche;
  15. Käse raspeln und reichlich mit dem Inhalt der Form bestreuen;
  16. Setzen Sie die zukünftige Kasserolle für 40 Minuten bei 190 Grad Celsius in den Ofen.

Wurst Kartoffelauflauf Rezept

  • 1 Zwiebel;
  • 550 ml Brühe;
  • 4 Würstchen;
  • 900 g Kartoffeln;
  • 1 Stück Knoblauch;
  • 60 Gramm Käse;
  • 45 ml Öl;
  • 1 Karotte.

Zeit – 1 h 15 min.

Kaloriengehalt – 103 kcal / 100 g.

Garprozess:

  1. Zwiebeln, um seine ökologische Verpackung loszuwerden, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten;
  2. Karotten abspülen, nach dem Reinigen in Ringe oder Würfel schneiden;
  3. Würstchen zum Entfernen von Verpackungen, in Ringe geschnitten;
  4. Schälen und hacken Sie den Knoblauch mit einer Presse;
  5. Gießen Sie Öl in die Pfanne, gießen Sie Karotten, Würstchen und Zwiebeln;
  6. Fry für zehn Minuten;
  7. Während dieser Zeit die Kartoffeln schälen, grob schneiden und die Stärke waschen;
  8. Den Inhalt der Pfanne mit den Kartoffeln vermischen und alles in eine Auflaufform geben;
  9. Die Brühe in die Pfanne geben und 30 Minuten in den Ofen stellen.
  10. In dieser Zeit den Käse raspeln und in einer halben Stunde mit Würstchen bestreuen;
  11. Geben Sie die Kasserolle für zehn Minuten in den Ofen, nachdem das Gericht fertig ist.

Raw Potato Casserole ist nicht nur schmackhaft und einfach, sondern auch ziemlich Budget. Probieren Sie dieses Gericht, es ist wirklich Ihrer Aufmerksamkeit wert..