Ist es möglich, die köstlichsten Rinderrippen abzulehnen? Und wenn sie mit einer Beilage serviert werden, die mit Fleischsaft getränkt ist? Dieses erstaunliche Gericht ist sehr praktisch, um in einem langsamen Kocher zu kochen und spart dadurch Zeit und Mühe. Aroma weckt sofort den Appetit.!

Rindfleischrippen in einem langsamen Kocher
Wie вкусно приготовить говяжьи ребрышки в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Zwiebeln 5 Stück.
würzen schmecken
Butter 20 g
Rinderrippen 1 kg
Kochzeit: 300 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 157 Kcal

Wie man kocht:

  1. Spülen Sie die Rippen unter kaltem Wasser, entfernen Sie Feuchtigkeit, schneiden Sie sie in kleine Stücke. schneiden ребра
  2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.. geschnitten лук
  3. Die Hälfte der Zwiebel in den Boden der Schüssel geben, mit Fleisch belegen, mit Gewürzen bestreuen und mit der zweiten Hälfte der Zwiebel schließen. Kann leicht gemischt sein.
  4. Stellen Sie eine Presse oben (zum Beispiel von einem Teller und einem Glas Wasser) und lassen Sie die Rippen für zwei Stunden marinieren.
  5. Legen Sie Öl und einige Stücke von Rippen in die Schüssel des multicooker, fügen Sie eine kleine Zwiebel hinzu. verbeugen и мясо
  6. Wählen Sie den Modus “Backen”, braten Sie die Rippen, bis sie auf beiden Seiten zart sind. Es dauert zehn Minuten. Dann brate den Rest der Stücke..
  7. Setzen Sie alle frittierten Teile zurück in den langsamen Kocher und gießen Sie sie mit einem Glas Wasser. Brühe с мясом
  8. Wählen Sie das Programm “Stewing” und kochen Sie für weitere zwei Stunden..

Rindfleischrippen in einem langsamen Kocher mit Sojasoße

ZUTATEN MENGE
Rinderrippen 0,8 kg
Honig 15 g
Sojasauce 60 ml
Olivenöl 30 ml
würzen schmecken

Zeit: 3 Stunden.

Kalorien: 207.

Wie man kocht: Rippen на тарелке

  1. Das Fleisch schälen und waschen. Übertragen auf Cellophan-Paket.
  2. Fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie Sojasoße, in der Honig vorher gemischt werden sollte. Krawatte Paket.
  3. Kühl für eine Stunde.
  4. Die Butter in die Schüssel des Slow Cookers gießen und das Rindfleisch mit der Soße hineingeben.
  5. Stellen Sie den Modus “Backen” ein und braten Sie das Fleisch zwanzig Minuten lang. Der Einfachheit halber können die Kanten in mehrere Teile unterteilt werden..
  6. Aktivieren Sie den Modus “Löschen” mit einem Timer für anderthalb Stunden.
  7. Eine Stunde nach dem Kochen den Deckel des Geräts öffnen und prüfen, ob sich Flüssigkeit darin befindet und ob das Fleisch fertig ist. Wenn nötig, fügen Sie mehr Sojasauce oder Wasser hinzu und kochen weiter..

Rezept mit saurer Sahne und Pilzen

ZUTATEN MENGE
Rinderrippen 1 kg
würzen schmecken
Zwiebeln 2 Stück.
gemahlene Muskatnuss 3 g
Grün 20 g
Pilz 0,3 kg
saure Sahne 180 ml

Zeit: 1 h 10 min.

Kalorien: 136.

heißer с грибами

Wie man kocht:

  1. Wasche die Rippen und schneide sie in Portionen..
  2. Geschälte Zwiebel in Halbringe geschnitten.
  3. Waschen Sie die Pilze, säubern Sie sie von Abfall und hacken Sie die Teller, nicht zu dünn. Wenn die Pilze selbst klein sind, dann lassen Sie sie ganz..
  4. In der Schüssel Gerät um das Fleisch, Pilze und Zwiebeln zu verschieben. Alles würzen und Sauerrahm gießen, Muskatnuss hinzufügen. Saure Sahne ist wünschenswert, um mittleres Fett zu nehmen.
  5. Wählen Sie den Modus “Löschen” mit einem Stundenzähler.
  6. Die Grüns fein hacken und auf das fertige Gericht streuen.

Gemüsesuppe mit Rippen

ZUTATEN MENGE
Olivenöl 15 ml
Sonnenblumenöl 15 ml
Karotten 1 Stück.
Sellerie (Wurzel) 1 Stück.
Rinderrippen 1 kg
Zwiebeln 4 Stück.
Rinderbrühe 2,5 l
Thymian 2 Zweige
Mehl 15 g
Butter 30 g
Champignon 450 g
dunkles Bier 0,3 l
Baguette 1 Stück.
Parmesankäse 120g
Hartkäse 270 g
würzen schmecken
Knoblauch 1 Zinke

Zeit: 3 Stunden.

Kalorien: 96.

Wie man kocht: Suppe с овощами и говядиной

  1. In einer Mischung aus Sonnenblumen- und Olivenölen die Rippen anbraten. Sie können im Voraus in mehrere Teile unterteilt werden. Modus – “Backen”.
  2. Das Fleisch herausziehen. Gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben, etwas anbraten.
  3. Eine geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, sowie Karotten und Selleriewurzel. Schicken Sie Gemüse zu Knoblauch und braten Sie es auch. Hier auch Put und Kreuzkümmel. Das Kochen dauert etwa fünfzehn Minuten.
  4. Das Fleisch in die Schüssel geben und über die ganze Rinderbrühe gießen, würzen. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie den “Soup” -Modus mit einem zweistündigen Timer..
  5. Ziehen Sie die Rippen aus der Suppe und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Schneide es in Würfel.
  6. Brühe abseihen und beiseite stellen.
  7. Schmelzen Sie einen Löffel Butter in einer Schüssel im “Backen” -Modus. Schneiden Sie geschälte Pilze in Scheiben und braten Sie sie.
  8. Den Rest der Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zusammen mit dem zweiten Löffel Butter zu den Champignons geben. Cook für weitere zwölf Minuten..
  9. Mit Mehl bestreuen, umrühren und eine Minute kochen lassen. Dann gieße hier Bier. Kochen bis das Bier um die Hälfte verdunstet ist. Dann fügen Sie Brühe und Fleisch hinzu.
  10. Schließen Sie den Deckel des Multi-Kochers und garen Sie weitere 20 Minuten im selben Modus. Serviere die Suppe sofort, aber du kannst den originalen Käse Hut machen.
  11. Baguette in Scheiben schneiden und 10 Minuten im Ofen trocknen. Das Backblech muss geölt werden. Temperatur – 150 Grad.
  12. Gießen Sie die Suppe und legen Sie auf ein Stück Baguette. Als nächstes mit Parmesan bestreuen und einen Teller mit Hartkäse geben.
  13. Fünf Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen. Dann sofort servieren.

Kochrezept mit Tomaten

ZUTATEN MENGE
Rinderrippen 0,8 kg
Sonnenblumenöl 30 ml
rote Zwiebel 2 Stück.
Tomaten 2 Stück.
Zira 3 g
getrocknetes Basilikum 3 g
gemahlener Koriander 2 g
Wasser 360 ml
würzen schmecken

Zeit: 2 Stunden.

Kalorien: 119.

Gericht с помидорами

Wie man kocht:

  1. Rippen in Portionen teilen und abspülen und trocknen.
  2. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
  3. Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen, einschließlich Basilikum, Zira, Koriander. Fügen Sie hier den Bogen hinzu und rühren Sie. Eine Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen und die Schüssel bedecken.
  4. Wählen Sie den Modus “Frying”, stellen Sie die Schüssel des Slow Cookers ein und gießen Sie etwas Sonnenblumenöl hinein.
  5. Spülen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser ab, schälen Sie sie ab und entfernen Sie den Stiel. Das Fleisch fein hacken.
  6. In der Schüssel das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln wenden. Fry bis rot auf beiden Seiten.
  7. Dann Tomaten hinzufügen und weitere drei Minuten kochen lassen..
  8. Wechseln Sie in den Modus “Abschrecken”, gießen Sie Wasser, bedecken Sie und kochen Sie weitere 40 Minuten. Serve mit Essiggurken oder Grüns.

Wie man heiß mit Kartoffeln kocht

ZUTATEN MENGE
Rinderrippen 0,7 kg
Tomatenmark 40 g
Knoblauch 3 Zähne
Provencal Kräuter 10 g
Glühbirnen 2 Stück.
Sonnenblumenöl 30 ml
Karotten 2 Stück.
Kartoffel 6 Stück.
Wasser 250 ml
saure Sahne 30 ml
würzen schmecken
Grün 1 Bündel
Senf 20 g

Zeit: 2 Stunden.

Kalorien: 111.

Wie man kocht: Kartoffel с ребрами

  1. Geschälte Zwiebeln und Karotten fein gehackt.
  2. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel des Geräts. Stellen Sie den Modus “Frittieren” ein. Geben Sie das gehackte Gemüse in Butter und braten Sie es für 10 Minuten, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren.
  3. Schneiden Sie die Rippen in kleine Stücke und spülen Sie sie aus, wischen Sie dann die Feuchtigkeit weg.
  4. Übertragen Sie das Fleisch auf das Gemüse in der Schüssel.
  5. Den Knoblauch in sehr dünne Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben..
  6. Kartoffeln abziehen, waschen und in Scheiben oder große Würfel schneiden. Auf das Rindfleisch geben.
  7. Sauerrahm mit Senf, Tomatenmark und Gewürzen vermischen und hier provenzalische Kräuter hinzufügen. Die resultierende Soße sollte in die Kartoffeln gegossen werden. Wasser hinzufügen.
  8. Schließen Sie den Deckel des Geräts und wählen Sie den Modus “Löschen”. Die Zeit ist auf eine halbe Stunde eingestellt.
  9. Fein gehackte Grüns, können Sie nur grüne Zwiebeln nehmen. Besprühen Sie die Schüssel vor dem Servieren nach dem Multikocher-Signal.

Wichtige Tipps

Für den perfekten Geschmack ist es besser, die Rippen vor dem Kochen mehrere Stunden marinieren zu lassen. Dazu können Sie eine Vielzahl von Marinaden und Gewürzen verwenden. Lassen Sie das Fleisch jedoch nicht lange bei Raumtemperatur liegen, und im Kühlschrank sollte das Beizen nicht länger als 12 Stunden verzögert werden..

Wenn Sie Gemüse in die Schüssel geben, besonders Kartoffeln, müssen Sie sie nicht zu klein schneiden. Ansonsten kann sich die Masse in Brei verwandeln.

Dies gilt auch für Pilze. Wenn Sie den Geschmack von Gemüse minimieren möchten, müssen sie fein geschnitten oder gerieben werden.

Manchmal, wenn man Rippchen röstet, fügt man der Butter etwas Zucker hinzu. Dann bildet sich schnell eine knusprige Karamellkruste auf dem Fleisch. Zu dem gleichen Zweck werden manchmal Sirup zu der Marinade hinzugefügt. Solche Rezepte sind im Westen beliebt..

Salze zu den Rippen fügen ziemlich viel hinzu. Ideal, wenn es grobes Salz ist. Es sollte sichtbar sein. Es ist fast unmöglich, das Fleisch zu übersalzen, aber wenn andere Zutaten zu dem Gericht gehen, muss die Salzmenge genauer eingestellt werden..

Köstliche Cook-Beef-Ribs in einem Slow Cooker helfen Video-Rezept:

Rezepte zum Kochen Rindfleisch Rippen können sowohl schnell und wirklich exquisit sein. Sie wollen mehr und mehr kochen! Außerdem benötigt dieses Fleisch beim Servieren keine speziellen Soßen, genug Senf und Ketchup.