Pita mit Käse in einer Pfanne – ein einfaches Gericht, das gut zum Frühstück als Snack oder Essen zum Arbeiten / Lernen geeignet ist. Sie können es als separates Gericht und als süße Ergänzung zu Tee kochen..

Armenisches Rezept
Wie пожарить лаваш с сыром на сковороде
Zutaten Anzahl von
Pitabrot 1 Packung
Dill 1,5 Bündel
Hartkäse 200 g
Pflanzenfett 30 ml
schwarzer Pfeffer schmecken
Kochzeit: 20 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 219 Kcal

Dieses Gericht ist besonders einfach, da das fertige armenische Lavasch in den Geschäften verkauft wird und die Auswahl der Produzenten ziemlich breit ist.

Da das Wichtigste ist, dass Sie bereit sind, können Sie sofort damit beginnen, die Füllung vorzubereiten, nämlich Käse zu schneiden / zu reiben. Es muss mit Pfeffer, gehacktem Dill gemischt werden und auch hinzufügen.

In diesem Stadium ist die Füllung fertig und Sie können mit dem Schneiden von Fladenbrot beginnen. Die Stücke sollten die Größe eines gewöhnlichen Pfannkuchens haben, und Käse wird bereits in ihnen mit Gewürzen und Grüns ausgelegt, nach denen sie verpackt und für die weitere Vorbereitung beiseite gelegt werden..

Das Öl in der Pfanne sollte gut erhitzt werden, dann die eingewickelten Rollen mit der Naht nach unten legen und goldbraun braten, zuerst mit einer, dann mit der anderen Seite. Sie können sie auch herunterdrücken, wenn Sie sie frittieren, um eine abgeflachte Form zu erhalten..

Wenn Sie ein weniger fettiges Gericht möchten, können Sie in einer trockenen Pfanne braten, was zu einem trockenen, knusprigen Teig mit duftendem Weichkäse führt.

Pita mit Käse und Ei in einer Pfanne

Diese Option ist etwas nahrhafter aufgrund der Anwesenheit von Eiern darin und die Komplexität des Kochens hat im Vergleich zum vorherigen Rezept nicht zugenommen. Also, zum Kochen brauchen Sie:

  • Pitabrot – 1 Paket;
  • Hühnerei – 2 Stück;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack;
  • Salz und Pfeffer abschmecken;
  • Gewürze – nach Geschmack und beliebig.

Kochzeit – 20 Minuten. Kalorien – 215 kcal pro 100 g.

Eier mit Salz sollten gut mit einem Schneebesen oder einem Mixer geschlagen werden, Gewürze hinzufügen. Den Käse in Stücke schneiden oder auf eine grobe Reibe reiben.

Käse нарезать

Pita-Brot sollte in gleiche Stücke geschnitten werden, die in der Größe den Pfannkuchen ähnlich sind, in denen die Füllung ausgebreitet wird..

reiben сыр

Käse mit Gewürzen wird mehrmals in Umschläge gewickelt, damit sie nicht auseinanderfallen, in ein geschlagenes Ei getaucht und in einer erhitzten Butter in einer Pfanne mit einer Naht ausgelegt werden.

tauchen лаваш

Sie müssen auf beiden Seiten goldbraun braten, danach können Sie servieren.

Pitabrot готов

Pita mit Wurst und Käse

Solch ein Rezept wird Ihnen gefallen, denn nur Käse mit Gewürzen reicht nicht für einen herzhaften Snack, und Wurst in jeder Version ist eine hervorragende Ergänzung zur Füllung..

Zutaten:

  • Pitabrot – 1 Paket;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Wurst (beliebig) – 200 g;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack;
  • Gewürze – nach Geschmack.

Kochzeit – 20 Minuten. Kaloriengehalt – 220 kcal pro 100 g.

Die Reihenfolge des Kochens ist im Allgemeinen erhalten, jedoch gibt es zwei Möglichkeiten – braten Sie die Wurst, bevor Sie sie mit Käse im Pitabrot einwickeln oder nicht. Und so wird zuerst Käse geschnitten oder gerieben, mit Gewürzen vermischt und man kann mit der Bildung von Brötchen fortfahren.

Wenn entschieden wird, die Wurst zu braten, sollte sie in kleine Stücke geschnitten werden, da sie etwas kleiner werden und dann mit etwas Öl leicht anbraten.

Als nächstes mischen Sie das resultierende Produkt mit Käse und können verpackt werden. Das Pitabrot in heißem Öl mit Chuffim abgießen und auf beiden Seiten in Reihe braten.

Das resultierende Gericht wird ein köstliches Aroma von Wurst mit Käse haben und wird sehr angenehm schmecken..

Pita-Brot mit Schinken und Hartkäse

Pitabrot с ветчиной

Schinken ist eine großartige Ergänzung für jedes Gericht. In diesem Fall können Sie auch wählen, ob Sie braten wollen oder nicht.

  • Hartkäse – 200 g;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • dünnes Pittabrot – 1 Paket;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack.

Kochzeit – 20 Minuten. Kalorien – 215 kcal pro 100 g.

In jedem Fall müssen Sie den Käse hacken und mit Gewürzen mischen. Der Schinken muss auch in kleine Scheiben geschnitten und zum Käse hinzugefügt werden. Das Pitabrot in mittelgroße Quadrate schneiden und die Füllung darauf geben, dann wickeln und an beiden Seiten anbraten.

Dünnes Pittabrot mit Gemüse

Pitabrot с овощами

Solch ein Gericht wird niemanden gleichgültig lassen vor einer großen Familie, die am Morgen für den Geruch am Tisch versammelt ist. Fertige Umschläge sehen sehr appetitlich aus, aber der Geschmack bestätigt nur die Erwartungen. Zum Kochen benötigen Sie:

  • Armenischer Lavash – 1 Paket;
  • Hartkäse – 70 g;
  • frische Kräuter (Dill, Petersilie und Zwiebel) – ein halbes Bündel;
  • Tomate – 1 Stück (Größe Medium);
  • Hühnerei – 1 Stck .;
  • Salz, Gewürze – nach Geschmack;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack.

Kochzeit – 30 Minuten. Kaloriengehalt – 220 kcal pro 100 g.

Zunächst muss die Füllung vorbereitet werden: Den Käse fein hacken (auf einer groben Reibe reiben), die Grüns fein hacken und die Tomate in Würfel schneiden. In dieser Form können Sie die Zutaten nicht mischen und sie konsequent auf jedes Pitabrotblatt legen.

Für die Bildung von Umschlägen müssen Sie es in Stücke schneiden, die in der Form eine Seite doppelt so groß wie die zweite haben würden. Verbreiten Sie die Füllung in der Mitte einer halben Scheibe.

Zuerst die kurze Kante in die Nähe der Füllung stecken, dann die Kanten auf die lange Seite stecken und am Ende die Umschläge einklappen.

Schlagen Sie das Ei in einem Teller, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, legen Sie einen Umschlag von Pita hinein und braten Sie es in einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten an. Fertiges armenisches lavash mit Käse, Tomaten und Kräutern aus der Pfanne kann auf einem Teller ausgebreitet werden und dienen.

Lavash Khachapuri mit Käsefüllung

Khachapuri

Khachapuri ist ein Gericht der georgischen Küche, das selbst in der Übersetzung von der ursprünglichen Sprache “Brot mit Hüttenkäse” bedeutet. Es gibt kein einziges Rezept für dieses Backen, daher sind alle Experimente nicht nur gelöst, sondern auch willkommen..

Die Form kann variieren, abhängig von der Region, in der sie gekocht werden: zum Beispiel können Khachapuri rund sein, in Form von Booten, gefüllt mit Ei, rund mit einer Quarkmitte, wie ein großer Käsekuchen mit Käse.

Zutaten:

  • Armenischer Lavash – 1-2 Packungen;
  • Hartkäse – 200g;
  • granulierter Quark – 200 g;
  • Hühnerei – 1 Stck .;
  • saure Sahne – 30 g;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
  • Dill – 1 Bund.

Kochzeit – 30 Minuten. Kaloriengehalt – 220 kcal pro 100 g.

Pita ist fertig, so dass Sie sofort anfangen können zu füllen: Käse raspeln und mit Hüttenkäse mischen, der mit einer Gabel püriert wird. Ei und Sauerrahm werden ebenfalls in die Füllung gegeben. All dies wird gut gerührt, bis es glatt ist..

Kräuter waschen und fein hacken und in die Füllung einrühren. Schneiden Sie das Pita-Brot wie im vorherigen Rezept in rechteckige Stücke. Die Füllung auf eine schmale Kante legen, die Rolle vorsichtig aufrollen und etwas herunterdrücken. Jetzt bleibt es nur, sie in einer Pfanne in erhitztem Öl auf beiden Seiten zu braten.

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Pita mit Hühnerfleisch

Zusätzlich zu Würstchen und Schinken können Sie Hühnerfleisch hinzufügen, und viele werden diese Alternative nicht weniger mögen. Für die Füllung ist es besser, ein fertiges Filet oder eine Hühnerbrust zu nehmen, die aus dem Knochen entfernt werden muss.

Zutaten:

  • Hühnerfleisch – 600 g;
  • Pitabrot – 1 Paket;
  • Hartkäse – 100 g;
  • Zwiebel – 1 Stck .;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack;
  • Gewürze – nach Geschmack.

Kochzeit – 35 Minuten. Kalorien – 200 kcal.

Also, das Fleisch sollte gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden und in einer Pfanne mit Zwiebeln bis zum Ende braten. Das Fleisch in einen Teller geben und das Pitabrot in gleich große Stücke schneiden, damit die Füllung gut verpackt werden kann.

Käse in kleinere Stücke schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Die Füllung auf ein entwickeltes Pita-Brot legen, in eine Rolle oder einen Umschlag geben und auf beiden Seiten in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.

Wenn der Käse geschmolzen ist und das Pitabrot eine goldbraune Kruste bekommt, kann man es ablegen und servieren..

Aperitif mit Grüns

Pitabrot с сыром и мясом

Ein Ei kombiniert mit Käse und grünen Blättern von Knoblauch ist eine sehr merkwürdige Kombination, die einen Versuch wert ist, wenn auch nur aus Neugier. Hier und für Pita können Sie diesen Füller verwenden.

  • Hühnerei – 5 Stück;
  • Armenischer Lavash – 1 Paket;
  • Hartkäse – 100 g;
  • Gewürze – nach Geschmack;
  • grüner Knoblauch – ein halbes Bündel;
  • Pflanzenöl – nach Geschmack.

Kochzeit – eine halbe Stunde. Kaloriengehalt – 210 kcal pro 100 g.

Eier müssen hart gekocht werden, damit sie mit einem Eierschneider oder einem Messer in kleine Würfel geschnitten werden können. Den Knoblauch waschen und hacken, den Käse auf einer groben Reibe raspeln. In diesem Stadium ist die Füllung fertig und die Zutaten müssen nur noch gemischt werden..

Pita-Brot in gleiche Scheiben geschnitten und in die Füllung eingewickelt. Als nächstes die Umschläge oder Brötchen in Pflanzenöl in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.

Kulinarische Tipps

Es gibt viele Möglichkeiten, Pita-Brot mit Füllung und Experimentieren vorzubereiten, in diesem Fall ist es einfach notwendig, vielleicht etwas Neues und Angenehmes für sich zu finden. Aus den Rezepten können Sie Ihre Gedanken durch Ergänzen und Ändern der Zutatenmenge sowie der Reihenfolge des Kochens beginnen..

Pita mit Käse in der Pfanne kann mit oder ohne Butter gebraten werden – wie Sie möchten. Beim Frittieren ohne Öl ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen, wenn die Pita bereits brüchig ist und bei Berührung zerbröselt..

Als Alternative zum Braten kann man dieses Gericht im Ofen kochen, wodurch es möglich wird, keine Butter zu verwenden und die Füllung im Pita-Brot gleichmäßig zu backen.

Käse ist am besten, Durum zu nehmen, um leicht zu reiben, und in der fertigen Schüssel wird es schmelzen. Für Liebhaber von Weichkäse oder Hüttenkäse ist es durchaus möglich, einen Ersatz mit diesen Produkten zu machen oder sogar die ganze Füllung mit Hüttenkäse mit Grünzeug zu machen.

Fleisch kann mit Zwiebeln und Gewürzen gebraten oder gekocht werden, was nicht wichtig ist. Die Verwendung von viel Gemüse kann zu Feuchtigkeit von Pita führen, was die Integrität von Rollen / Umschlägen beeinträchtigt.