In Italien bezieht sich das Wort “Pasta” auf alle Pasta sowie auf Gerichte, die daraus hergestellt werden. Daher ist Thunfisch Pasta ein typisch italienisches Rezept. Natürlich wird die Pasta nicht vollständig dem Fisch hinzugefügt, sondern nur dem Filet, es wird mit Gemüse gemischt, wodurch die frischen Produkte mit einem expressiven Geschmack gesättigt werden..

Dosen Thunfisch und Tomaten Pasta Rezept
Wie приготовить пасту с консервированным тунцом
Zutaten Anzahl von
Pasta 350 g
Dosen Thunfisch 400 g
Zucchini 350 g
Tomaten 450 g
rote Paprika 250 g
Fischbrühe 500 ml
Zwiebeln 1 Kopf
Parmesankäse schmecken
Olivenöl 50 ml
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 260 Kcal

In Italien Pasta für viele Gerichte nach der Methode “Pasta” zubereitet. Dies bedeutet, dass es nicht separat, sondern zusammen mit allen Produkten in einer Pfanne zubereitet wird..

Kochmethode:

Schritt 1. Cut gewürfelte Zucchini, Tomaten, Pfefferschote. Das raffinierte Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten. Gemüse in Würfel schneiden, mischen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

zu machen поджарку

Schritt 2. Nudeln einlegen, Fischbrühe hineingeben und 2 Minuten länger kochen als auf der Verpackung empfohlen. Das Öl aus der Fischdose ablassen. Thunfischscheiben zu Nudeln geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen, gut vermischen.

kochen пасту

Schritt 3. Fertiggericht mit Parmesan bestreut vor dem Servieren.

 

Dosennudeln in Sahnesauce

Viele Hausfrauen glauben, dass Pasta und Fisch völlig inkompatibel sind. Öffnen Sie das Hauptgeheimnis – Sie müssen Pasta und Thunfisch mit einer passenden Soße kombinieren. Es ist nicht schwer es zu machen, weil der Fisch im Rezept sehr delikat ist und sich gut mit anderen Zutaten “gut versteht”..

Sie benötigen:

  • jede Paste – 200 g;
  • Dosen Thunfisch (nicht Salat) – 100 g;
  • 3 Kirschtomaten;
  • große Schote Paprika – 1 Hälfte;
  • Knoblauch – 1 Scheibe;
  • 25 ml raffiniertes Olivenöl;
  • Basilikum, Salz, Pfeffer wird nach Geschmack hinzugefügt;
  • 2 kleine Eier + zwei Eigelb;
  • 80 ml Sahne;
  • 30 Gramm Parmesan (gerieben).

Es wird möglich sein, ein Gericht mit Thunfisch in 45 Minuten, Kaloriengehalt – 260 kcal pro 100 g vorzubereiten.

Empfohlene Garmethode:

Schritt 1. Gehackter Knoblauch, zerrissene Basilikumblätter, in eine kalte Pfanne mit Butter geben. Erhitzen Sie die Zutaten bei schwacher Hitze. Schalten Sie aus, wenn Knoblauch transparent wird.

Schritt 2. Kirsche in vier Stücke schneiden, Paprikaschote in dünne Streifen, diese Gemüse in die Pfanne geben, weiter bei schwacher Hitze köcheln lassen. In fünf Minuten große Thunfischstücke in die Pfanne geben und noch ein paar Minuten garen..

Schritt 3. Eigelb, Eier, Parmesan, Sahne verquirlen.

Schritt 4. Nudeln in Salzwasser kochen. In die Pfanne geben, die cremige Mischung hineingießen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Soße etwas dicker wird.

Schritt 5. Die Nudeln nach Belieben würzen und sofort auf den Tisch legen, mit zerriebenen Basilikumblättern dekorieren..

ConsomWas konsums ist und wie man es richtig zubereitet lesen Sie in unserem Artikel.

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Pasta mit Fischkonserven und Oliven

Pasta mit Dosen Thunfisch und Oliven ist die beste Option, wenn das Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker ist..

Zum Kochen benötigt:

  • ein Glas (200 g) Tomatenmark;
  • Auberginen und Zucchini – die Hälfte der Früchte;
  • große Muscheln – 0,2 kg;
  • auf 1 Schote Pfeffer (rot, grün);
  • 2 Scheiben geschälter Knoblauch;
  • 200 g Thunfisch (in Dosen);
  • Zwiebel;
  • 200 Gramm Oliven;
  • raffiniertes Öl;
  • Salz.

30 Minuten dauert das Kochen, seine Kalorien – 300 kcal pro 100 Gramm.

Koch Empfehlungen:

  1. Alles Gemüse in kleine Würfel geschnitten;
  2. Kochen Sie die Paste zur Vorbereitung in Salzwasser, so dass das Wasser gut Glas ist die fertigen Muscheln in einem Sieb legen;
  3. Die Oliven in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken und den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
  4. In dem erhitzten Öl die Zwiebel zuerst anbraten, dann die Aubergine, Zucchini, Pfeffer hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen. Gemüse muss in halbgekochter Form sein;
  5. Tomate mit Wasser auflösen, Gemüse hineingeben, Knoblauch hinzufügen. Kochen Sie für ungefähr 5 Minuten;
  6. Fügen Sie Thunfisch, Olivenringe hinzu und kochen Sie vier Minuten lang, dann würzen Sie, um mit Gewürzen zu schmecken;
  7. Die resultierende “Füllung” füllt die Schalen.

Hilfreiche Ratschläge

Pasta oder Pasta, wie sie in Italien genannt werden, sind Weltmeister in Geschwindigkeit und Leichtigkeit des Kochens. Aber seine Eigenschaften sind im einfachsten Rezept:

  1. Es ist wichtig, das Verhältnis von Wasser, Pasta und Salz zu halten. Gießen Sie viel Wasser und geben Sie Salz in Maßen. Die empfohlenen Anteile sind wie folgt: pro 100 g Nudeln werden 10 g Salz und ein Liter Wasser benötigt;
  2. Pasta in einen Topf mit kochendem Wasser, die bereits gesalzen ist. Wenn es am Ende des Kochens gesalzen wird, kann es ungleichmäßig in ihnen absorbiert werden;
  3. Pasta kochen sollte immer in einer großen Schüssel sein, sie sollten nicht verkrampft sein, dann werden sie nicht zusammenkleben und gleichzeitig gekocht werden;
  4. Wenn Sie nach dem Rezept Nudeln mit Soße kombinieren, dann kochen Sie es für 4 Minuten und erhitzen Sie es dann für ein paar Minuten in der Sauce, so dass diese Zutaten zusammenkommen;
  5. Kochen Sie für sechs Minuten, wenn die Nudeln in der Soße nicht warm sind, und servieren Sie sofort;
  6. Wenn Sie Nudeln kochen, decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab.
  7. Zwei Minuten vor dem Ende des Kochens beginnen Sie, das Produkt zu probieren. Fertignudeln sollten leicht unterkocht sein, elastisch, dh in dem Zustand, den die Italiener al dente nennen..
  8. Spülen Sie es nicht nach dem Kochen aus.!

Pasta kann mit verschiedenen Fischen gekocht werden, mit Ausnahme von kleinen und knochigen. Die Auswahl von Fisch und Sauce ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Absolut alle Gemüse Dressings sind hervorragend für Fisch, es wird mit Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Paprika kombiniert. Wenn Sie der Soße ein wenig Sahne hinzufügen, erhalten Sie ein sehr solides und “Winter” Gericht. Übrigens waren es die Nudeln mit Thunfisch in Dosen oder andere Fische mit Sahnesauce, die den Russen besonders gut gefallen haben. Der russische Winter benötigt offenbar viele Kalorien..