Traditionell wird Keks im Ofen zubereitet. Kürzlich begannen Hausfrauen im Slow Cooker, aber im Brotbackautomaten – eine echte Rarität. Heute haben wir beschlossen, Ihnen zu zeigen, dass daran nichts falsch ist, und wenn Sie HP haben, sollten Sie es verwenden, um einen Keks zu machen..

Grundrezept
Wie испечь пышный бисквит в хлебопечке
Zutaten Anzahl von
Butter 20 g
die Eier 10 Stück.
Backpulver 10 g
Mehl 200 g
Zuckerpulver 220 g
Vanillin 2 g
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 254 Kcal

Die einfachste Option, die für absolut jedes Dessert geeignet ist. Es wird hoch, flauschig, weich und sehr sanft..

Wie man kocht:

  1. Eier teilen sich in verschiedene Behälter..
  2. Dotterpulver zugeben und mit einem Mixer verquirlen oder mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Eigelb с пудрой
  3. Eichhörnchen schlagen auf stetige Spitzen.. Eichhörnchen
  4. Eichhörnchen sanft, teilweise zu den Eigelb, mit einem Spatel mischen.
  5. Mehl mit Backpulver, Vanille vermischen und nach und nach durch ein Sieb in die Eiermasse geben. Umrühren Sie jedes Mal mit sanften Bewegungen.. Teig в форме
  6. Schmiere die Backform und gieße den ganzen Teig hinein.. fertig выпечка
  7. Schalten Sie den Keks- oder Süßgebäckmodus ein und warten Sie auf das Signal. hoch бисквит

Tipp: Um Weiß besser schlagen zu lassen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Keks mit einer Schicht Beeren im Brotbackautomaten

Irgendwelche Kekse scheinen zu einfach und langweilig. Bei dieser Gelegenheit haben wir ein Rezept für Himbeer-Biskuitkuchen. Sehr hell, lecker und ungewöhnlich!

ZUTATEN MENGE
Zucker 200 g
die Eier 5 Stück.
Vanillin 2 g
Mehl 0,2 kg
Himbeere 180 g
Kochzeit: 70 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 233 kcal

Wie man kocht:

ein Kuchen с ягодами малины

  1. Himbeere sortieren, alle beschädigten wegwerfen.
  2. Traditionell werden Eier in verschiedene Behälter unterteilt, die immer sauber sind..
  3. Zucker in zwei Teile geteilt. Füge einen zu Eigelb hinzu, einen anderen zu Eichhörnchen.
  4. Whisk Eichhörnchen zuerst zu stehenden Gipfeln..
  5. Dann Eigelb und Schlag, bis sie dreimal wachsen und weiß werden..
  6. Danach werden die Proteine ​​sanft in das Eigelb gegeben und die Masse mit einem Spatel gerührt.
  7. Kombiniere das Mehl mit Vanille und betrete nach und nach die Eimasse..
  8. Wenn der Teig homogen ist, gieße die Hälfte in den Brotbackautomaten..
  9. Verteilen Sie es und legen Sie Himbeeren darauf..
  10. Den restlichen Teig darauflegen und ebnen..
  11. Backen bis fertig..

Tipp: Warten Sie nach dem Signalton eine weitere Viertelstunde und öffnen Sie dann den Deckel.

Biskuit mit Kaffeesahne

Nicht nur ein Biskuit, sondern ein hochwertiger Kuchen mit einer unglaublichen Creme auf der Basis von echter Schokolade und Kaffee. So lecker, dass Sie für den Urlaub dienen können.

ZUTATEN MENGE
dunkle Schokolade 70 g
Salz 2 Splitter
Margarine 50 g
Mehl 200 g
Butter 0,1 kg
Zucker 0,2 kg
Zuckerpulver 115 g
Kakao 50 g
Instantkaffee 5 g
die Eier 3 Stück.
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 404 kcal

Wie man kocht:

  1. Eier brechen in einer tiefen Schüssel.
  2. Whisk sie in einem leichten, flauschigen Schaum..
  3. Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis sich die Kristalle auflösen..
  4. Danach salzen, teilweise in das Mehl geben und weiter schlagen.
  5. Brotmacher Form Fett Margarine und gießen Sie den Teig hinein.
  6. Verteilen Sie es und kochen Sie im Keksmodus.
  7. Bei Creme zuerst das Öl entfernen.
  8. Öffnen Sie es und lassen Sie es auf Raumtemperatur erwärmen, weich werden..
  9. Zerschneide es und lege es in einen hohen Behälter..
  10. Mit einem Schneebesen oder einem Mixer fünf Minuten lang schaumig schlagen..
  11. Fügen Sie den Kakao in Teilen hinzu und machen Sie die Mischung glatt..
  12. Schritt für Schritt geben Sie den Puderzucker ein.
  13. Schokolade fein hacken oder so lassen, wie es ist, wenn Sie Schokoladentropfen haben.
  14. Schmelzen Sie es, bis es in einem Wasserbad glatt ist..
  15. Wenn die Ölmasse perfekt homogen ist, fügen Sie Schokolade hinzu und fügen Sie Kaffee hinzu.
  16. Mischen Sie alles gründlich und legen Sie es für mindestens zwanzig Minuten in den Kühlschrank, um es zu “reparieren”..
  17. Entfernen Sie den fertigen Biskuit und lassen Sie ihn vollständig abkühlen..
  18. Dann mit einem scharfen Messer auf die gewünschte Anzahl von Kuchen schneiden..
  19. Jede von ihnen schmiert Creme, sammelt Kuchenschichten.
  20. Lassen Sie die Creme an den Seiten und oben.
  21. Reinigen Sie den fertigen Kuchen über Nacht im Kühlschrank.

Tipp: Um den Kuchen feucht genug zu machen, benutzen Sie ein Bad..

Schokoladenkuchen im Brotbackautomaten

Schokolade бисквитный пирог

Für Liebhaber der Klassiker ist eine weitere einfache Option einfacher Biskuitteig mit Kakao. Sie können einfach so essen, aber Sie können es für ein Dessert verwenden..

ZUTATEN MENGE
Zucker 0,2 kg
Backpulver 10 g
die Eier 5 Stück.
Kakao 40 g
Butter 20 g
Mehl 200 g
Kochzeit: 55 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 300 kcal

Wie man kocht:

  1. Brechen Sie Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu.
  2. Beat mit einem Mixer in einem flauschigen, leichten Schaum..
  3. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen.
  4. Führen Sie die Masse mehrmals durch ein Sieb..
  5. Die trockene Mischung in das Ei geben und vorsichtig vermischen..
  6. Brotbackmaschine Eimer Fett und gießen Sie den Teig dort.
  7. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie den Kuchen im entsprechenden Modus..

Tipp: Anstelle von Kakao können Sie geschmolzene Schokolade verwenden.

Backen mit Kondensmilchcreme

Biskuitkuchen со сгущенкой

Eine Creme, die jeder liebt! Es ist einfach, da es nur aus zwei Zutaten besteht. Wenn Sie noch nie davon gehört haben, versuchen Sie es sofort.!

ZUTATEN MENGE
Zucker 180 g
Margarine 20 g
die Eier 6 Stück.
Butter 200 g
Mehl 230 g
Vanillin 2 g
Kondensmilch 0,2 l
Backpulver 10 g
Alkohol 40 ml
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 369 kcal

Wie man kocht:

  1. Eier zum Keksen, wie üblich, teilen.
  2. Schicke eine Hälfte des Zuckers zu den Eigelb und die andere zu den Proteinen.
  3. Schlage die Eigelbe so, dass sie weiß werden und an Volumen zunehmen..
  4. Stellen Sie sicher, dass Weiß mit einem sauberen Schneebesen auf einen Höchststand gebracht wird..
  5. Verbinden Sie beide Massen untereinander, aber vorsichtig mit einem Spatel.
  6. Backpulver in Mehl geben, vermischen.
  7. Als nächstes die Mischung in Teilen trocknen, zu den Eiern hinzufügen und die Zutaten zu einem Zustand von perfekt glattem Teig kneten.
  8. Brotschüssel Fett Margarine.
  9. Den Teig darin gießen und im süßen Backmodus goldbraun garen..
  10. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur aufwärmen..
  11. Schneide es aus und lege es in einen tiefen Behälter..
  12. Fügen Sie Vanille und Schneebesen hinzu, bis flaumig.
  13. Als nächstes kondensierte Milch einfüllen und weiter schlagen..
  14. Am Ende geben Sie den Schnaps ein und bringen Sie ihn in einen einheitlichen Zustand..
  15. Den vorbereiteten Biskuitkuchen abkühlen und in drei Kuchenschichten schneiden..
  16. Sammeln Sie den Kuchen, promazyvaya jeden Kuchen mit Sahne.
  17. Lassen Sie ein wenig an den Seiten und oben, dann entfernen Sie den Kuchen einweichen.

Tipp: Sie können sowohl Kondensmilch als auch gekocht verwenden.

Erdbeere тортLesen Sie auch, wie man einen Biskuitkuchen mit Erdbeeren macht.

Und in diesem Artikel lernen Sie, wie man Biskuit in der Pfanne kocht, ohne den Ofen zu benutzen..

Hier wird ausführlich beschrieben, wie man in einer Brotbackmaschine französisches Brot backt..

Kochen Banana Pie mit Vanille-Mousse

Angenommen, dieses Rezept benötigt eine große Anzahl von Zutaten, aber es ist nicht so kompliziert, wie es auf den ersten Blick scheint. Üppige Bananenkuchen verstecken die göttliche Creme mit dem Zusatz von Vanille, es lohnt sich zu kochen!

ZUTATEN MENGE
Zucker 0,4 kg
Frischkäse 500 g
Milch 120 ml
Soda 5 g
Puderzucker 50 g
Bananen 2 Stück.
Mehl 245 g
33% Creme 290 ml
die Eier 2 Stück.
Backpulver 10 g
Vanillin 2 g
Kakao 70 g
Pflanzenfett 120 ml
Salz 2 Splitter
Butter 20 g
Vanille 1 Kapsel
Kochzeit: 65 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 270 kcal

Wie man kocht:

  1. Zu Beginn kombinieren Sie Zucker, Soda, Backpulver, Vanille, Kakao und Salz.
  2. Rühre das ganze Mehl durch ein Sieb..
  3. Mischen Sie alles wieder mit einem Spatel oder einem Schneebesen..
  4. Gießen Sie Milch in eine angrenzende Schüssel, fügen Sie Eier und Pflanzenöl hinzu..
  5. Bananen schälen und zum Mixer geben.
  6. Schlagen Sie sie in einen Zustand von Kartoffelbrei und gießen Sie die letzten Zutaten hinein..
  7. Verbinde sie miteinander und gib die Mehlmasse ein.
  8. Mit einem Mixer alle Zutaten auf die Konsistenz eines homogenen Teiges bringen..
  9. Einen Behälter zum Backen von Brot einfetten.
  10. Den Teig gießen und im Keksmodus kochen.
  11. Während dieser Zeit die Creme zubereiten: Zuerst die kalte Sahne in eine hohe Schüssel geben.
  12. Fügen Sie Pulver dazu und schlagen Sie die Zutaten zusammen, um eine dichte Textur zu bilden..
  13. Frischkäse hier hinzufügen.
  14. Vanille längs schneiden und alle Samen mit einer Messerspitze entfernen.
  15. Schicken Sie sie an die Creme und schlagen Sie die ganze Masse glatt..
  16. Den vorbereiteten Biskuitkuchen entfernen und abkühlen lassen, in die Kuchenschichten schneiden..
  17. Sammeln Sie den Kuchen, indem Sie jeden Kuchen mit der vorbereiteten Creme verteilen..
  18. Fetten Sie die Seiten und oben, und dann den Kuchen in den Kühlschrank stellen.
Tipp: zusammen mit frischer Vanille können Sie Essenz hinzufügen.

Design- und Feed-Tipps

Bei der Zubereitung des Kuchens stellen sich oft Fragen, wie man ihn dekorieren und dekorieren kann. Glücklicherweise gibt es heute Millionen von Optionen, und jetzt werden wir die beliebtesten teilen..

Wenn Sie den Klassiker berühren, können Sie Schokolade Ganache verwenden – Tröpfchen, die an den Seiten des Kuchens fließen. Sie können die billigere Option – Vereisung ersetzen. Sie können eine Vielzahl von dekorativen Pudern, Perlen und all das verwenden..

Jetzt ist es in Mode, ein Dessert mit Schokoladenkugeln, Kuchen, Makronen, Süßigkeiten, Riegeln, Süßigkeiten zu dekorieren. Lebende Blumen verlassen nicht den Trend: groß, hell, ungewöhnlich!

Zurück zu den Klassikern ist es unmöglich, sich nicht an die frischen Beeren und Früchte zu erinnern. Sie können mit Speisegold, Karamellpulver usw. pulverisiert werden. Dasselbe gilt für Nüsse, die auch karamellisiert werden können..

Was die Präsentation von Fertigdesserts betrifft, dann sieht alles noch appetitlicher aus! Servieren Sie ein Stück Kuchen mit einer Kugel Eis, Schlagsahne. Wenn Sie etwas moderneres nehmen, können Sie ein Stück Backpulver mit gesalzenem Karamell, Schokoladencreme oder sogar mit Vanillepudding servieren..

Auf der gleichen Platte können Sie eine Handvoll frischer Beeren legen, die das Dessert noch schöner und appetitlicher machen. Am häufigsten zu diesem Zweck nehmen Sie Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren.

Alle Geschmäcker werden als Beispiele angegeben, und Sie können sie für sich selbst und Ihre Vorlieben ändern. Alles Geniale ist einfach!

Biskuit ist eine gute Basis für einen tollen Nachtisch. Die Brotmaschine ist ein Kochwerkzeug, das die Arbeit sicher machen wird. Unsere Rezepte sind getestet, also haben Sie keine Angst, Risiken einzugehen. Schließlich, wer nicht riskiert, dann trinke keinen Champagner!