Wie man köstlichen Salat “Huhn Ryaba” kocht

Fragen Sie eine Hausfrau in der Küche nach der Zubereitung von Blätterteigsalaten, Sie hören mehr als eine Option, klassische Gerichte zu kochen und wie üblich ein paar persönliche Spezialitäten. Sogar eine Person, die nicht in kulinarischen Fähigkeiten erfahren ist, bei der Erwähnung von flockigen Salaten, kommt in den Sinn: ein beliebter Pelzmantel, Sonnenblume, Mimose und … Hen Ryaba!

Jeder kennt die Heldin eines Kindermärchens, hat längst eine zweite Pracht in Form eines Imbisses gefunden, der sich durch zarten Geschmack und originelle Präsentation auszeichnet. Die Struktur aller geschichteten Salate erlaubt Ihnen, über das Rezept hinauszugehen, mit der Zusammensetzung zu experimentieren, neue Teller und Meisterwerke zu schaffen. Dieses Prinzip ist in der “Chicken Ryaba” anwendbar, wenn nach dem traditionellen Rezept neue erfunden wurden, ergänzt mit verschiedenen Zutaten..

Der Hauptbestandteil des Salat ist Hähnchenfilet, so dass alle Liebhaber von Hühnerfleisch die unten stehenden Rezepte mögen. Jeder von ihnen ist auf seine Art originell und gleichzeitig sind alle zubereiteten Salate gleichermaßen reichhaltig und schmackhaft..

Klassisches Rezept
Wie вкусно приготовить салат «Курочка Ряба»
Zutaten Anzahl von
gekochtes Hühnerfleisch 350 g
Champignons 300 g
mittlere Rübenzwiebel 1 Stück.
frische Gurken 200 g
gekochtes Ei 6 Stück.
kalorienarme Mayonnaise 150 g
Hartkäse 150 g
Salz schmecken
Dill, Petersilie bündeln
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 265 Kcal
Das klassische Rezept für Salat “Hen Ryaba” erfordert keine komplexen Manipulationen und viel Zeitaufwand. Die verwendeten Produkte sind verfügbar und nützlich, und Erwachsene und Kinder werden das Ergebnis des Kochens genehmigen..

Kleine Feinschmecker können doppelt erfreut sein, indem sie nicht nur ein Gericht mit einem Snack auf den Tisch servieren, sondern auch eine echte “Hühnchen-Ryaba” aus dem Salat geben. Es wird faszinierend sein, das Kind anzuziehen, um gemeinsam ein köstliches Märchen zu schmieden..

Nach dem Zubereiten des Gerichts in Form eines Huhns oder eines Hahnes. Mit gehackten Tomaten und Paprika, Oliven und Oliven, Maiskörnern und vielem mehr, um zu dekorieren, was Sie wollen oder in der Nähe sein werden.

Gekocht (in 13-18 Minuten) gekochte Brustfleisch in leicht salzigem Wasser, abkühlen und schneiden Sie die Fasern in dünne Streifen. Zwiebeln frei von Hülsen, fein gehackt.

Gekochte gekochte Eier werden gereinigt, auf einer feinen Reibe oder einem Mixer zerkleinert. Lassen Sie eines der Eier unberührt, es ist nützlich, um den Salat zu dekorieren. Zu zerbröselten Eiern 4 Esslöffel Mayonnaise, gehackte Zwiebel, Salz abschmecken und gründlich vermischen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist..

kochen мясо

Frisch gehackte Champignons, leicht anbraten, mit etwas Öl. Oder nehmen Sie Pilze in Dosen, die nicht geröstet werden müssen, auch geschnitten. Die schnellste Möglichkeit ist, eine große Dose in Scheiben geschnittener Champignons zu nehmen und das Wasser zu dekantieren, auf einen Teller zu legen und für kurze Zeit zu trocknen..

Pilze поджарить

Frische Gurken in dünne, mittelgroße Strohhalme schneiden, ein paar Ringe lassen, um das fertige Gericht zu dekorieren. Grünlinge gewaschen, getrocknet, gemahlen. Käse einreiben.

einschneiden огурцы

Nachdem alle notwendigen Dinge geschnitten und vorbereitet sind, ist es Zeit, den Salat zu formen. Der Salat ist auf einer breiten, flachen Platte geschichtet. Um eine klare Kontur zu unterstützen, können Sie eine geteilte Form verwenden, mit einem abnehmbaren Ring, Durchmesser 18-20 cm.

Die erste Schicht Salat ist Hühnerfleisch, auf einem Teller in einem gleichmäßigen Kreis liegen, in Form – Crush. Streuen Sie mit einer kleinen Portion des zubereiteten Käses, etwa 1/3 der geriebenen, und fügen Sie eine kleine Menge Grüns hinzu. Die Eimischung ist in drei Teile geteilt, wobei ein Teil der Gesamtmasse, Flaumschicht des Huhns, genommen wird.

Legen Sie die Gurkenstreifen auf die Eischicht, salzen Sie leicht und würzen Sie mit Dill und Petersilie. Den zweiten Teil der Mischung aus Eiern und Mayonnaise gleichmäßig bestreichen. Neben der Gurkenschicht – Pilz.

Pilze sollten in einer gleichmäßigen Schicht gelegt werden, die mit einem Löffel versiegelt wurde, gesalzt, wenn gewünscht, unter Berücksichtigung der Menge an Salz, die bereits in den vorherigen und verbleibenden Schichten verwendet wurde. Vergessen Sie auch nicht den Salzgehalt in Mayonnaise!

Verteilen Sie den letzten Teil der Eimasse gleichmäßig über der Pilzschicht, fügen Sie falls gewünscht noch 1 Löffel Mayonnaise hinzu. Streuen Sie die Oberseite mit geriebenem Käse und Grüns. Dekorieren Sie das Gericht mit linken Gurken, Pilzen, Eiern oder anderen gewünschten Produkten zur persönlichen Diskretion. Der Salat “Hen Ryaba” im klassischen Rezept ist fertig!

Allerdings muss dieser Salat, wie die meisten anderen Puffs, mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein solcher Extrakt lässt jede Schicht einweichen, was dem Gericht noch mehr saftigen Geschmack verleiht. Bei Verwendung einer geteilten Form wird diese nach der Exposition im Kühlschrank entfernt.

Salat “Huhn Ryaba” mit Huhn und Pilzen

Die Zusammensetzung unterscheidet sich vom klassischen Rezept mit einem hohen Gehalt an Pilzen und dem Ersatz von Gurken mit gekochten Karotten. Die Grundlage der Zubereitung ändert sich nicht, und die Formung des Salats erfolgt in gleicher Weise – in Schichten.

Zutaten benötigt:

  • Hähnchenfilet, gekocht – 300 g;
  • eine Mischung aus Waldpilzen, Champignons – 400 g;
  • gekochte Karotten, medium – 2 Stück;
  • Zwiebelrübe – 2 Stück;
  • gekochtes Hühnerei – 5 Stück;
  • geriebener Hartweizenkäse – 200 g;
  • leichte Mayonnaise – 200 g;
  • frischer Dill – 1 Bund;
  • Olivenöl, Sonnenblumenöl – 50 g;
  • Salz – nach Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 g: 238 Kcal.

Die gekochte Hähnchenbrust in Fasern teilen oder in kleine Streifen schneiden. Steile Eier fein mahlen oder mit einem Mixer zerkleinern, salzen, Mayonnaise, halb geriebener Käse, gut vermischen.

Karotten schälen, grob reiben. Die Zwiebel vorsichtig hacken und zusammen mit den geriebenen Champignons in Butter anbraten, bis sie gar sind. Hacken Sie den Dill, sparen Sie einige Zweige für die Dekoration.

Wenn alle Produkte vorbereitet sind, mit dem Legen von Salatschichten fortfahren. Die erste Hauptschicht – von der Brust, mit gehackten Kräutern, Fluff-Ei-Mischung bestreuen, mit einem Löffel oder Spachtel pürieren.

Gebratene Champignons mit Zwiebeln, in 2 Portionen geteilt. Einer von ihnen sollte über das Huhn gelegt werden, legen Sie eine Schicht Eier mit Mayonnaise und Käse.

Über der ersten Reihe der Pilze legen Sie geriebene gekochte Karotten, addieren Sie Salz. Eine Mayonnaise-Schicht bilden. Die Champignons darauf legen, die restliche Mayonnaise-Ei-Mischung bedecken und den geriebenen Käse darüber gießen. Für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mit den restlichen Grüns garnieren und das Essen beginnen!

Die Konsistenz dieses Salats ist weich und zart. Wenn Sie sich entscheiden, einen Salat in Form eines Huhns zu machen, wird empfohlen, es zu kochen und 1-2 Karotten mehr zu reiben. Geriebene Karotten können effektiv als Nachahmungsfedern verwendet werden.

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Wie man “Ryaba Chicken” mit Ananas kocht

Wenn man das gleiche klassische Rezept zugrunde legt, kann man ein unkonventionelles “Ryaba Chicken” mit Ananas kochen. Ananas ist eine kalorienarme Frucht, angereichert mit Mineralien, Hühnerfilet und diätetischem Fleisch. Die Einheit solcher Produkte im Salat erlaubt Ihnen, ein einfaches und nahrhaftes Gericht mit einem hellen frischen Geschmack zu erhalten. Solch ein Salat kann, ohne zu zögern, in das festliche Menü eintreten, und in irgendeiner Form – Hauch, in der Form eines Huhns, präsentieren oder die gemischten Bestandteile in eine Rutsche setzen.

Zutaten benötigt:

  • Hähnchenbrustfleisch, gekocht – 500 g;
  • Dosenananasstücke – 500 g;
  • gekochtes Hühnerei – 4 Stück;
  • fettarme Mayonnaise – 120 g;
  • Geschälte Walnüsse – 200 g;
  • geriebener Hartweizenkäse – 200 g;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
  • frische Petersilie zum Dekorieren – ein paar Stiele.

Kochzeit: 15 – 20 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 g: 220 Kcal.

Da ein solcher Salat fertige Fertigprodukte bereithält, braucht er nicht viel Zeit zum Komponieren und Gestalten. Lassen Sie uns im Detail das Rezept für Salat “Chicken Ryaba” mit Ananas betrachten. Gekochtes Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Aus Dosen Ananas, lassen Sie das Wasser ab, wenn nötig – schneiden Sie die Scheiben in kleinere.

Eier aus der Eierschale schälen, mit dem Mixer leicht hacken oder hacken, mit Walnüssen handeln wir auch – gehackt.

Sie können Schichten in der Reihenfolge stapeln: Huhn, Ananas, Nüsse, addieren Mayonnaise zu jeder Schicht, streuen Sie mit Käse und zerfetzten Eiern.

Und Sie können alle gehackten und zerdrückten Zutaten mit Salz und Mayonnaise würzen. Setzen Sie auf eine hohe Hügel Schüssel, falls gewünscht, fügen Sie die oberste Schicht Mayonnaise und dekorieren mit grünen Zweige.

Solch ein Rezept und die Form des Servierens erlauben nicht, im Kühlschrank vorgefertigten Salat zu stehen, ein großer Inhalt von saftigen Ananas beseitigt die Trockenheit des Essens. Salat “Hen Ryaba” mit Ananas, der Geschmack ist saftig und originell.

Salat “Hen Ryaba” mit Pflaumen

Herzhafter und herzhafter Salat wird mit der Zugabe von Pflaumen erhalten. Darüber hinaus haben Pflaumen eine wohltuende Wirkung auf die Verdauung, reich an B-Vitaminen und Kalium. Prune bringt den Salat “Chicken Ryaba” ist nicht nur ein neuer Geschmack, sondern auch von Vorteil.

Zutaten benötigt:

  • geräucherte Hühnerbrust – 400 g;
  • getrocknete Pflaumen, weich, ohne Steine ​​- 150 g;
  • Zwiebelrübe – 1 Stk .;
  • Dosen Champignons, frisch – 200 g;
  • eingelegte Gurken – 200 g;
  • Pflanzenöl – 50 g;
  • fettarme Mayonnaise – 130 g;
  • Salz und Gewürze – nach Geschmack;
  • Koriander grün für die Dekoration – ein paar Stiele.

Kochzeit: 25 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 g: 280 Kcal.

Zwiebeln frei von Schalen, bröckeln. Leicht in Öl gebräunt, zu den Zwiebeln Champignons, gehackte dünne Teller, fügen Sie die Hitze hinzu, bis sie fertig sind.

Trockenpflaumen verwenden weiche, zum Beispiel Kalifornien, oder in Wasser vorgewaschen, zufällig gehackt. Eingelegte Gurken schneiden in kleine Ringe oder nicht große Strohhalme. Mit Pflaumen mischen. Fügen Sie gebratene Pilze mit Zwiebeln hinzu.

Geräucherte Hähnchenfilet in Würfel oder Streifen schneiden, in eine gemeinsame Schüssel mit dem vorbereiteten Gemüse legen. Alle Produkte mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken, Mayonnaise. Gründlich vermischen, in Portionen verteilen, jede Portion mit grünem Koriander dekorieren und servieren..

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