Käsecremesuppe ist ein französisches Gericht, dessen Rezept während der Herrschaft der ersten Kaiser zu uns kam. Wie damals ist es heute wegen seines delikaten und raffinierten Geschmacks beliebt..

Bereite es einfach vor. Die übliche Hausfrau wird diese Aufgabe bewältigen..

Klassisches Rezept
Wie вкусно приготовить сырный крем-суп
Zutaten Anzahl von
Huhn 400 g
Mittelgroße Kartoffeln 5 Stück.
Lauch 1 Stück.
Karotte 5 Stück.
Käse 400 g
Grüne, Gewürz für Suppe, Cracker, Salz nach Vorliebe
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 53 Kcal

Um die klassische Käsecremesuppe zu kochen, müssen Sie die Brühe zubereiten. Die wichtigste Sache beim Kochen ist, das ganze Fett davon zu entfernen..

Der einfachste Weg, um fettarme Brühe zu bekommen, ist Truthahn oder mageres Rindfleisch zu nehmen, um es zu machen..

Wenn das Fett im Fleisch zu viel ist, dann wird die Brühe sehr reich und schwer mit dem Käse sein. Dies kann nicht erlaubt sein. Lesen Sie deshalb sorgfältig das Rezept, kochen und genießen Sie dieses Gericht..

Wie man Käsecremesuppe kocht?

Kochen Sie die Brühe, indem Sie Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben. Am Ende davon holen wir das Huhn, kühlen es ab und hacken es in kleine Stücke..

Koch овощи

Gekochtes Gemüse im Wassermixer.

Schütteln

Wir geben die Masse auf den Ofen, fügen Käse hinzu und warten, bis er schmilzt. Rühre die Mischung um. Setzen Sie die Produkte in Form von Huhn und Salz mit Gewürzen.

Hinzufügen сыр и мясо

Mit Crackern und Kräutern zum Tisch tragen. Reduzieren Sie die Gesamtkalorien, indem Sie die Brühe durch Wasser ersetzen.

Es lohnt sich, daran zu denken, dass dieses Käsegericht perfekt mit Knoblauchcroutons kombiniert werden kann. Für den Toast müssen Sie das Produkt in Form des frischesten Weißbrots vorbereiten und in kleine Stücke schneiden..

Die Stücke in eine Bratpfanne geben, in der sich die geriebene Knoblauchmischung bereits im Öl befindet. Kochen ist notwendig vor dem Auftreten einer goldenen Farbe, ständig mit einem Löffel gerührt.

Käse-Sahne-Hühnersuppe

Hühnersuppe war schon immer von vielen Menschen gefragt. Dies ist ein traditionelles Gericht für Russen. Es kann jedoch variiert werden, indem dort eine köstliche Zutat in Form von Käse hinzugefügt wird..

Es wird ein leichtes und aromatisches Gericht sein, das übrigens einfach zu kochen ist. Dieses Gericht ist sicher, die ganze Familie zu erfreuen, also sicher sein zu lernen, wie man es kocht..

Für die Herstellung müssen Sie eine Reihe von Produkten in der Form nehmen:

Suppe из сыра и курицы

  • Hühnerbrust – 250 g;
  • Kartoffeln – 4 Stück;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Lauch – 3 Stück;
  • Frischkäse – 3 Stück;
  • Knoblauch – 3 Zähne;
  • Reisgrütze – 6 EL. l.;
  • Gewürz für die Suppe.

Kochzeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 63 kcal.

Käsesuppe mit Huhn kann schnell gekocht werden. Wichtige Aktion – Fleisch für 40 Minuten kochen. Um dies zu tun, legen Sie das Huhn in einen Topf mit Wasser und kochen. Dann, nach Ablauf der Zeit, entfernen Sie das Filet und legen Sie den gewaschenen Reis in den Topf..

Solange die Suppe weiterkocht, können Sie das Gemüse schneiden: Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Sie müssen in die Suppe gegeben werden, die bald Reis kocht. Als nächstes sollte die Suppe bereits in Scheiben geschnitten Hühnchen fallen gelassen werden.

Die Suppe wird bis zum fertigen Zustand der Kartoffel gekocht. Ein paar Minuten vor dem Entfernen der Suppe aus dem Ofen, sollten Sie den geschmolzenen Käse hineingeben, dann sollte die Suppe gründlich gemischt werden, Salz und Pfeffer, fügen Sie Grüns und gehackter Knoblauch hinzu.

Käsecremesuppe mit geschmolzenem Käse und Garnelen

Sie müssen die Zutaten in Form von nehmen:

  • Schmelzkäse – 300 gr;
  • Lauch – 2 Stück.
  • Tomaten – 4 Stück;
  • Bulgarischer Pfeffer – 2 Stück.
  • Reis – 4 EL. l.;
  • Shrimps – 150 gr.

Kochzeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 60 kcal.

Shrimp ist ein diätetisches und schmackhaftes Produkt. In der Suppe mit Käse sind sie besonders lecker nach Geschmack. So eine Delikatesse zu kochen ist ein Kinderspiel..

Um Käsesuppe mit Meeresfrüchten (Garnelen) zu kochen, müssen Sie die Pfanne mit Wasser auf das Feuer stellen. Dann in einer Pfanne den Lauch goldbraun braten. Zu ihm muss man die fein gehackten Stücke der Tomate und der Paprika hinzufügen, den Eintopf.

Als nächstes in den abgekochten Wasser geben Sie den Käse allmählich und rühren Sie, bis es vollständig gelöst ist. Wenn der Schmelzkäse in der Suppe aufgelöst ist, den vorgewaschenen Reis und das Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne geben..

Bis zum Ende kochen. Gekochte Garnelen werden zu dem vorbereiteten Gericht serviert, sie werden in der Suppe in den Tellern ausgelegt.

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Pilze werden verwendet

Käsecremesuppe mit Pilzen und Crackern – ein Gourmetgericht. Es ist leicht, sanft und diätetisch. Lassen Sie uns versuchen, es weiter zu kochen..

Für die Zubereitung eines exquisiten Gerichtes ist erforderlich, eine Reihe von Produkten in Form von:

  • Geschmolzener Käse – 600 g;
  • Hühnerbrühe – 3 l;
  • Karotten – 3 Stück.
  • Kleiner Lauch;
  • Kartoffeln – 6 Stück;
  • Pilze – 400 g;
  • Ein paar Grüns;
  • Gewürz;
  • Zwieback – 200 g.

Kochzeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 93 kcal.

Für die Suppe muss Brühe machen. Nehmen Sie dazu einen Topf mit Wasser, stellen Sie ihn auf den Herd und legen Sie das gewaschene Huhn hinein.

Nahrhaft грибной суп с сыромFür 40 Minuten kochen Sie die Brühe und entfernen Sie regelmäßig den Schaum von der zukünftigen Suppe. Wir fügen kein Salz hinzu, während die Suppe kocht. Fügen Sie es nach dem Kochen hinzu.

Wir putzen, waschen und schneiden Karotten mit Zwiebeln, die wir goldbraun braten. Dann braten wir die Pilze zusammen mit dem Gemüse und schicken alles in die Suppe. Es gibt auch eine Kartoffel gewaschen und fein gehackt.

Kochen Sie das Gericht in den Zustand der Bereitschaft, zehn Minuten vor Ende des Kochens, fügen Sie Käse hinzu. Serviert mit Grüns und Crackern, die ganz einfach sind: nimm das Brot, schneide es in Würfel.

Schalten Sie den Herd ein, nehmen Sie die Pfanne heraus und fügen Sie Öl hinzu. Da schicken wir Cracker. Zu ihnen schicken wir ein wenig Käse. Alles schnell braten, ständig rühren. Wir schicken Cracker auf eine Serviette, um das ganze Fett von ihnen zu stapeln. Serviere zum Tisch, zur Suppe.

Chef Tipps

Die Zubereitung von Käsecremesuppe ist einfach und kennt einige Tricks von den berühmten französischen und italienischen Meistern. Sie sind alle ziemlich einfach, also ist es einfach, sich daran zu erinnern..

  1. Um dem Gericht Würze zu verleihen, fügen Leichtigkeit und Aroma Kräuter hinzu. Im Sommer können Sie frisches, würziges Gras verwenden, und im Winter – frische gefrorene und getrocknete Gewürze tun;
  2. Um der Suppe ihren charakteristischen, zarten Geschmack zu geben, sollten Sie ein wenig Sahne hinzufügen;
  3. Damit alle zerkleinerten Produkte nicht auf den Boden sinken, lohnt es sich, das Mehl zu braten und es in die Schüssel zu geben. Fügen Sie dazu zwei Löffel Mehl mit Butter in die Pfanne und braten Sie sie fünf Minuten lang. Das Braten sollte bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren erfolgen, damit das Mehl nicht an der Pfanne klebt. Dann, ohne anzuhalten, um das Rühren zu machen, fügen Sie ein Glas kochende Suppe dort hinzu, rühren Sie und gießen Sie alles in die Suppe. Sie empfehlen sogar, pro halben Liter Brühe nicht mehr als einen Esslöffel Mehl zu verwenden, sonst wird die Suppe sehr dick;
  4. Natürlich müssen alle Produkte frisch sein. Niemals gefrorene Garnelen, abgestandenen Käse, gefrorene Butter verwenden. Im Hinblick auf Gemüse können Sie jedoch vorgefertigte Suppe-Kit, die in den Läden in gefrorener Form verkauft wird, verwenden. Solches Gemüse wird den Geschmack des Gerichts nicht verderben. Die Hauptsache ist, sie sorgfältig auszuwählen;
  5. Brot für Cracker kann als Borodino und weiß genommen werden. Borodinsky wird die Käse-Noten besser betonen.

Guten Appetit!