Waffeln in der Pfanne werden zubereitet, wenn es in der Küche kein spezielles Waffeleisen gibt. Die Zubereitung dieses Nachtischs erfolgt in kurzer Zeit, außerdem bereitet sie keine besonderen Schwierigkeiten..

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie пожарить хрустящие вафли на сковороде
Zutaten Anzahl von
Weizenmehl 1. st.
weiche Margarine 250 g
Zucker 0,5 st.
Hühnereier 5 Stück
Kochzeit: 50 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 206 Kcal

Wie man beliebte knusprige Waffeln in einer Pfanne zubereitet:

  1. Margarine muss geschmolzen werden. Für diese perfekte Mikrowelle;
  2. Fügen Sie der flüssigen Margarine den ganzen vorbereiteten Zucker hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung gründlich;
  3. Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung;
  4. In einem anderen Behälter schlagen Sie die Hühnereier;
  5. Mischen Sie beide vorbereiteten Mischungen und mischen Sie, bis alle gebildeten Klumpen sich auflösen;
  6. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und schmieren Sie die Oberfläche mit Sonnenblumenöl. Gut erhitzen;
  7. Mit einem Esslöffel einen vorbereiteten Teig in dünne Schicht geben und auf einer Seite braten, bis ein goldener Farbton entsteht.
  8. Auf die andere Seite drehen und mit einem Spatel fest in die Pfanne drücken. Je dichter die Presse, desto knuspriger werden die Waffeln;
  9. Legen Sie die fertige Waffelplatte in die Pfanne und drehen Sie sie sofort in eine Tube, weil es nach dem Abkühlen unmöglich ist, sie zu machen – der Kuchen wird sehr dicht.

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Wiener Waffeln in einer Pfanne

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 3 Eier;
  • 300 Gramm Weizenmehl;
  • 250 ml Kuhmilch;
  • 100 g Zucker;
  • 80 g Butter in geschmolzener Form;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Kochzeit – 20 Minuten.

Kalorien – 289 kcal.

Wie man Nachtisch in einer Pfanne kocht:

  1. Bereiten Sie die vorbereiteten Eier in einem Behälter vor und schlagen Sie sie sorgfältig zusammen, um eine Masse der einheitlichen Zusammensetzung zu bilden;
  2. Jeder der vorbereiteten Bestandteile sollte der Eimischung hinzugefügt werden und jedes Mal gründlich mischen;
  3. Die Pfanne erhitzen, mit wenig Pflanzenöl einfetten und wie normale Pfannkuchen Waffeln backen.

Milchröhrchen mit Kondensmilch und Nüssen

Solch ein Leckerbissen wird jeden süßen Zahn interessieren. Um solche Waffelrollen vorzubereiten, benötigen Sie:

  • 200 g Butter (Butter);
  • 1 Tasse Zucker;
  • 3 EL. Weizenmehl;
  • Kondensmilch (unbedingt gekocht) – 380 g;
  • 1 EL. Kefir;
  • 4 Hühnereier;
  • 100 Gramm Nüsse (Walnüsse oder andere, falls gewünscht);
  • 1 Teelöffel Soda, Essen.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kalorien – 450 kcal.

Detaillierte Phasen der Dessert-Zubereitung:

  1. Die erste Priorität besteht darin, den Test vorzubereiten. Es ist sehr einfach, dies zu tun: in jedem Gericht, schlagen Sie die Eier ein wenig, gießen Sie Zucker zu ihnen und mischen Sie sich gründlich, bis eine homogene Zusammensetzung gebildet wird. Die Butter schmelzen und zusammen mit Kefir und Soda zur Ei-Zucker-Mischung geben. Rühre die Zusammensetzung erneut gründlich durch. Abschließend gesiebtes Mehl hinzufügen und rühren, bis alle gebildeten Klumpen vollständig gelöst sind; zu schlagen яйца
  2. Trockene Walnüsse in einer heißen Pfanne und dann mit einem Messer zermahlen;
  3. Fügen Sie vorbereitete Nüsse zur gekochten Kondensmilch hinzu und mischen Sie gründlich;
  4. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen, mit einer minimalen Menge Sonnenblumenöl bestreichen und den ersten Teil des Teiges schnell mit einem Esslöffel füllen. Fry es auf einer Seite, bis eine golden-sandige Oberfläche gebildet wird, und dann drehen Sie den Waffelkuchen, der in einer Minute aus der Pfanne entfernt werden sollte; Braten
  5. Sofort, ohne auf die Abkühlung zu warten, müssen Sie die erforderliche Menge Kondensmilch mit Nüssen auf das Tuch legen und schnell in ein Rohr rollen; aufrollen
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig..

Hilfreiche Ratschläge

  1. Damit die goldene Farbe der Waffeln gesättigter wird, müssen Sie dem Teig während des Kochvorgangs Kurkuma hinzufügen.
  2. Um die Butter zu schmelzen, ist das am besten geeignete Wasserbad. Aber in keinem Fall kann die flüssige cremige Masse zum Siedepunkt bringen.
  3. Um sehr weiche Waffeln im Mund schmelzen zu lassen, musst du dem Teig mehr Butter hinzufügen.
  4. Heiße Waffelröllchen sollten nicht aufeinander gestapelt werden, da sie zusammenkleben können und das Dessert verwöhnt wird..
  5. Um den Kaloriengehalt des Nachtischs zu reduzieren, kann Milch durch gewöhnliches Wasser ersetzt werden. Ein Nachteil eines solchen Tests – er erweist sich als langweilig und weniger gesättigt..

Waffeln und Brötchen sind seit langem beliebt. Dies ist ein Dessert, das nie aus der Mode kommt. Vorbereitung dauert eine minimale Zeit. In Abwesenheit eines speziellen Waffeleisens kann eine Bratpfanne verwendet werden, um die Kuchenschichten herzustellen, was den Prozess nicht zu sehr erschweren wird..