Ein kleiner Teller mit heißer Käse- und Hühnersuppe wird den Hunger lange stillen. Dieses Gericht ist sehr nahrhaft aufgrund der kalorienreichen Komponenten, die die Zusammensetzung ausmachen, und dank des frischen Grüns und eines kleinen Stückes Frischkäse und Butter wirkt es sehr appetitlich..

Käsesuppe hat eine dicke Textur und milchig cremige Tönung. Trotz der Komplexität des Namens des Gerichts, kochen Sie es ganz einfach.

Es ist notwendig, ein Stück Huhn zu kochen, das gehackte Gemüse zu werfen, am Ende – schäbiger oder gehackter Käse, Deckel mit einem Deckel zu decken, schalten Sie die Hitze aus und ziehen Sie mit Grüns.

Um die Suppe in den Zustand zu bringen, in dem sie serviert werden kann, muss man sie etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Oft werden Croutons separat für dieses Gericht oder gebratene Würfel Roggenbrot mit Knoblauch im Ofen gekocht. Sie können ein bisschen Zucker essen oder ein paar Stücke direkt auf den Teller legen.

Käsesuppe mit Huhn auf französisch
Wie приготовить сырный суп с курицей
Zutaten Anzahl von
Kartoffeln 4 Stück.
Karotte 1 Stück.
Bogen 2 Stück.
Butter 50 g
Hähnchenfilet 300 g
Frischkäse 2 Stück.
Getrockneter Dill Prise
Lorbeerblatt 1 Stück.
Salz, Gewürze schmecken
Kochzeit: 75 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 53 Kcal

Käsesuppe ist ein Klassiker der französischen Küche. Im Prinzip unterscheidet er sich nicht von der üblichen Suppe: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Butter. Der einzige Unterschied ist die Anwesenheit von Käse..

Wir waschen das Fleisch und schneiden den Film, legen in kochendes Wasser für 20 Minuten kochen. Dort legen wir auch ein Lorbeerblatt, eine halbe Zwiebel und Salz. Wir sammeln den gebildeten Schaum mit einem undichten Löffel.

zu machen бульон

Gemüse sauber, Kartoffel zerkleinern Bars.

schneiden картофель

Karotten und Zwiebeln – Strohhalme.

schneiden морковь

Butter schmelzen, schmelzen, das Gemüse darüber legen und bei schwacher Hitze passieren lassen.

gebräunt овощи

Die eingetauchten Kartoffeln kochen sieben Minuten lang in Hühnerbrühe. Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

hinzufügen зажарку

Legen Sie alle übrigen Produkte in die Pfanne: gebratenes Gemüse, Fleisch, geschmolzener Käse.

hinzufügen сыр

Mit Dill bestreuen und fünf Minuten gehen lassen..

Diese Suppe ist immer noch geeignet frittierten weißen Laib in einer Ei-Mischung oder Knoblauch Toast, Croutons.

Rezept für geschmolzenen Käse und Hühnersuppe

Die Grundregel und das Schema für die Herstellung dieses Gerichts ist, dass es der Käsegeschmack ist, der dominieren sollte, und andere Bestandteile, nur um seinen Reichtum zu betonen..

Komponenten:

  • Kartoffeln – 4 Stück;
  • Schmelzkäse – 3 Stück;
  • Gereinigtes Wasser – 2 Liter;
  • Broilerviertel – 900 g;
  • Grüne Zwiebeln – ein Bündel;
  • Butter – 100 g;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
  • Salz – Prise.

Kochzeit: 85 Minuten.

Kaloriengehalt: 54 Kcal / 100 g.

käsig суп с куриной грудкойWir schneiden das Huhn in Stücke, scannen die Oberfläche, so dass die restlichen Federn nicht gefangen werden. In Wasser eintauchen und eine Stunde in Wasser kochen lassen.

Die Kartoffeln waschen und schälen, die Stangen hacken. Mit Karotten die Schale abkratzen und in halbe Ringe schneiden. Wir übertragen die vorbereiteten Produkte auf gekochtes Fleisch, kochen für zehn Minuten und legen ein Stück Butter mit geschmolzenem Käse.

Am Ende zerquetschen wir schwarzen Pfeffer und grüne Zwiebeln. Lass es unbedingt bestehen. Fleischstücke und in die Pfanne geben. Wenn Sie möchten, können Sie den ganzen Inhalt in eine Masse zerquetschen – Sie werden Käsepüreesuppe haben.

Geräucherte Hühnchen-Käse-Suppe

Die Suppe mit diesem Namen darf nicht unbedingt nur aus Käse, Gemüse und Huhn bestehen. Sie können leicht grüne Erbsen oder ein geschlagenes Ei hinzufügen. Holen Sie sich ein neues, frisches und ungewöhnliches Gericht..

Komponenten:

  • Kartoffeln – 5 Stück;
  • Huhn geräuchertes Fleisch – 350 g;
  • Käse – 200 g;
  • Koriander – Bündel;
  • Grüne Erbsen – Bank;
  • Zwiebel – 1 Stück.
  • Butter – 50 g;
  • Roter Pfeffer – eine Prise.

Zubereitungszeit: 60 Minuten.

Kaloriengehalt: 61 Kcal / 100 g.

In der Pfanne sammeln wir Wasser, legen Sie die Kochfläche auf. Hähnchen geräuchert sortiert und geschnitten. Butter schmelzen und das Fleisch leicht anbraten. Fügen Sie die Zwiebel, gehackt in Halbringe, hinzu und sieben Minuten lang zusammen.

Kartoffeln reinigen und würfeln. Mit geräuchertem Fleisch in kochendes Wasser geben, mischen und 8 Minuten kochen lassen. Öffnen Sie die Erbsen, pürieren Sie die Salzlake und gießen Sie sie in die Gesamtmasse.

Als nächstes mit schäbigem Käse und Koriander bestreuen, gründlich mischen, mit Gewürzen bestreuen und hinzufügen. Schließen Sie den Deckel hermetisch und schalten Sie den Herd aus.

Käse ist besser zu verwenden mit einem cremigen Geschmack oder Dutch ohne einen spezifischen Geschmack und Geruch, der den Geschmack eines gekochten Gerichtes unterbrechen kann..

Huhn, Käse und Pilzsuppe

Huhn суп с грибами
Eine der am besten geeigneten Kombinationen von Produkten ist Käse, Pilze und Hühnchen. Ein Gericht, das auf dieser Grundlage zubereitet wird, wird immer an erster Stelle in jedem Restaurantmenü stehen. Aber es ist nicht schwer, es in der heimischen Küche zu kochen.

Komponenten:

  • Kartoffeln – 3 Stück;
  • Champignons – 200 g;
  • Schmelzkäse – 3 Stück;
  • Lauch – 2 Stück.
  • Hühnerfleisch – 350 g;
  • Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
  • Olivenöl – 2 EL. l.;
  • Salz – nach Geschmack.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt: 69 Kcal / 100 g.

Hühnerfleisch 20 Minuten kochen. Um die Brühe transparent zu machen, müssen Sie den Schaum direkt nach dem Kochen entfernen und die Hitze reduzieren. Pilze in warmem Wasser waschen und Scheiben schneiden..

Fry in Olivenöl, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Halbe Ringe waschen und zerkleinern. Zu den Pilzen geben, mischen und über drei Minuten gehen lassen. Kartoffeln in Scheiben in eine Pfanne geben, dann Champignons und Zwiebeln und Frischkäsescheiben.

Es ist sehr wichtig, alles auf einmal zu vermischen, damit sich der Käse in der Brühe auflöst und die Suppe homogen wird. Gewürze hinzufügen, salzen und die Pfanne beiseite stellen..

Es ist nicht empfehlenswert, die Suppe sofort zu essen, es ist besser, ein wenig Beharrlichkeit zu geben, damit alle Aromen der Produkte sich vermischen und zusammen spielen..

Käsecremesuppe mit hausgemachtem Hühnerfleisch

Suppe-Püree ist nicht nur ein Restaurantgericht, es ist einfach, es in der Hauptküche zu kochen, Sie müssen nur einige Feinheiten wissen. Natürlich machen Sie es besser aus hausgemachtem Hühnchen.

Komponenten:

Huhn суп с сыром

  • Kartoffeln – 4 Stück;
  • Huhn – 2 kg;
  • Käse – 200 g;
  • Karotten – 1 Stück.
  • Ei – 1 Stck .;
  • Petersilie – Haufen.

Kochzeit: 110 Minuten.

Kaloriengehalt: 63 Kcal / 100 g.

Da das Huhn selbstgemacht ist, wird das Kochen ein langer Prozess sein, im Durchschnitt dauert es eineinhalb Stunden. Es ist notwendig, den Vogel gut zu waschen, zu trocknen und zu schneiden..

Gemüse schälen und in gleichgroße Würfel schneiden. 9 Minuten lang in Hühnerbrühe gießen. Karotten müssen nicht in Öl gebraten werden – Geflügel, das auf einem Bauernhof angebaut wird, ist ölig, daher wird empfohlen, Gemüse roh zuzubereiten.

Am Ende des Kochens das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen entfernen. Wir verschieben es zurück in den Topf. Da fahren wir ein Ei und schlafe geriebenen Käse ein. Schnell mischen, salzen und Petersilie hinzufügen. Wir unterbrechen den Mixer in Kartoffelbrei.

Es ist notwendig, die niedrigste Umdrehungsgeschwindigkeit einzubeziehen, um die Küche nicht zu verschmutzen, Produkte nicht zu verbrühen und zu grinden..

BilderWie interessant ist es, einen Kuchen aus Keksen zu machen, ohne mit Kondensmilch zu backen. Lesen Sie, wie Sie eine Creme zubereiten und welche Arten von Cookies Sie verwenden können..

Erfahren Sie, wie Sie eine Rolle Pita mit Krabbenstäbchen, Eiern und Gemüse richtig zubereiten. Lesen Sie das Rezept, wie Sie einen interessanten Snack zubereiten können.

Lesen Sie das Rezept für leckere Igel mit Hackfleischreis. Dieses lustige Gericht wird immer von Kindern geliebt, sogar die launischsten. Versuchen Sie es.

Hilfreiche Ratschläge

käsig суп

  1. Käsesuppe wird normalerweise mit Croutons oder Toast gegessen, aber es ist sehr schmackhaft, es mit gesalzenen Shrimps zu essen. Der Geschmack ist einfach unvergesslich und außergewöhnlich;
  2. Am Ende des Kochens können Sie diesem Gericht eine kleine Creme hinzufügen;
  3. Bevor Sie den geschmolzenen Käse einreiben, legen Sie ihn für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Es härtet genug, um den Prozess reibungslos zu machen. Wenn Sie dies vergessen, und Sie müssen bereits Käse in die Suppe werfen, den Rand in Olivenöl einweichen und reiben. Diese Option erleichtert auch die Aufgabe;
  4. Sie können der Suppe verschiedene Getreidearten hinzufügen: Hirse, schwarzen oder weißen Reis, Linsen oder sogar Nudeln;
  5. Es ist besser, Schmelzkäse ohne Zusätze zu nehmen, aber wenn Sie einen ungewöhnlicheren Geschmack wünschen, nehmen Sie geräucherten oder Pilzkäse;
  6. Sie können die Menge an Proteinen erhöhen, indem Sie das Eigelb auf einem Teller reiben.
  7. Der Kochvorgang kann verkürzt werden, indem Hühnerbrühe im Vorhinein gekocht und einfach in den Kühlschrank gestellt wird;
  8. Wir haben uns entschieden, Brühe auf geräucherten Produkten zu kochen, kaufen sie nicht in Vakuumverpackungen, sie sind oft abgelaufen und es ist unmöglich, dies in dem Film zu überprüfen. Wenn Sie nach Hause kommen, werden Sie die klebrige Blüte eines abgestandenen Produkts fühlen.
  9. Verwenden Sie nur frische Zutaten zum Kochen. Und dennoch: Es ist nicht empfehlenswert, dieses Gericht in der Nacht zu essen, es ist ziemlich schwer auf dem Bauch.

Guten Appetit!