Dank des Globalisierungsprozesses stehen Informationen heute jedem zur Verfügung. Dies gilt insbesondere für traditionelle Rezepte. Käsesuppe wurde früher nur von den Franzosen gekocht und atemberaubend zubereitet..

Und heute hat jede Gastgeberin Zugang zu den alten Rezepten französischer Köche. Wie sich herausstellte, ist das Rezept einfach und der Slow Cooker ist auch schnell.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsesuppe in einem langsamen Kocher
Wie приготовить сырный суп в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Schmelzkäse 2 Stück.
Zwiebeln und Karotten Je 1 Stück.
Ghee 30 g
Kartoffelknollen 2 Stück.
Wasser 1 l
Gewürze schmecken
Kochzeit: 65 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 55 Kcal

Seit vielen Jahren hat sich die Art und Weise, Käse zu kochen, mehrmals verändert. Heute gibt es eine große Anzahl von sehr unterschiedlichen Optionen für seine Zubereitung und die beliebteste ist die Verwendung von Schmelzkäse.

  1. Zwiebel, Karotte und Kartoffel schälen und gut abspülen;
  2. Alle außer den Karotten, in kleine Würfel geschnitten. Karotten mit einer Reibe mahlen;
  3. Öl in Multi-Kochern erhitzen (“Kochen” oder “Backen” -Modi);
  4. Vor allem die Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten;
  5. Sobald sie golden und weich werden – wirf ihnen Kartoffeln zu;
  6. Fry etwas Gemüse, um sie mit Wasser zu füllen. Es ist ratsam, vorgekochtes Wasser zu nehmen;
  7. Anstelle von Wasser können Sie Brühe (Fleisch oder Gemüse) verwenden;
  8. Kochen Sie die Suppe im selben Modus 45 Minuten lang. Fügen Sie dabei Gewürze hinzu;
  9. Käse-Rost gerieben. Sobald der Timer ertönt, füge der Suppe Käse hinzu und koche weitere 10 Minuten. Umrühren und mit Weißbrot servieren.

Käsesuppe mit Huhn in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht hat einen leichten und zarten Geschmack. Das Huhn wirkt wohltuend auf den Magen, ohne dass der Verdauungsprozess schwer wird und der Käse würzt.

Produkte:

  • Käse (verarbeitet) – 400 gr;
  • Huhn – 400 Gramm (besser Filet);
  • Zwiebel;
  • Öl – 20 Gramm;
  • Liter Wasser;
  • Kartoffeln – 400 gr;
  • Gewürze nach Geschmack.

Benötigte Zeit: 1 Stunde und 15 Minuten.

Kalorien: 85.

  1. Gemüse zubereiten: gut schälen und abspülen; einschneiden овощи
  2. Fleisch und Gemüse in gleich große Würfel schneiden. Bei Hühnern ist es besser, die überschüssigen Lumpen von Fett abzuschneiden; einschneiden курицу
  3. Stellen Sie den Timer im Modus “Soup” oder “Baking” (je nach Modell des Geräts) auf 65 Minuten. Die ersten 10 Minuten braten Sie das Gemüse in Butter;
  4. Sobald das Gemüse etwas gebraten ist, Fleisch darüber geben und Wasser hinzufügen;
  5. Beim Kochen von Salzsuppe;
  6. Fügen Sie gerieft zu der Suppe oder einfach gehacktem Käse für 15 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu; einschneiden сыр
  7. Gut umrühren und nach der Zeit heiß auf den Tisch stellen.. Suppe готов

Käsesuppe mit Reis und Fleischbällchen in einem langsamen Kocher

Eine weitere Variante des traditionellen französischen Gerichtes. Die Zugabe von Reis und Fleischbällchen macht es sehr befriedigend, aber immer noch pikant..

Zusammensetzung:

  • Käse – 100 g;
  • Karotte – 100 gr;
  • Kartoffeln – 0,3 kg;
  • Gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch – 150 g;
  • Zwiebeln – 100 gr;
  • Reis – 0,5 Tasse;
  • Lieblingsgewürze und Lorbeerblätter – nach Geschmack;
  • abgekochtes Wasser oder Brühe – 3 l;
  • Cracker oder Kräuter nach Geschmack;
  • Öl – 20 ml.

Verstrichene Zeit: 80 Minuten.

Kalorien: 120 Kalorien.

  1. Zuerst die Fleischbällchen kochen. Dazu das Hackfleisch mit der Hälfte der Gewürze und Zwiebeln vermischen und gut vermischen. Um kleine Bälle zu bilden;
  2. Die Butter in der Schüssel erhitzen (nachdem der Timer auf “Hot” gestellt wurde) und das gehackte Gemüse anbraten;
  3. Sobald sie weich werden, gieße Wasser über alles;
  4. Der Reis muss vor dem Kochen der Suppe in kaltem Wasser eingeweicht und dann einige Male unter Wasser abgespült werden;
  5. Schicken Sie Reis und Fleischbällchen zur Suppe;
  6. Ändern Sie den Modus auf “Suppe” und stellen Sie den Timer für eine Stunde ein;
  7. Vor dem Ende der Arbeit Gewürze und gehackten Käse in die Suppe geben;
  8. Mit Croutons oder gehackten Kräutern würzen.

Wie man Käsecremesuppe in einem langsamen Kocher kocht

 суп сырный

Dies ist die traditionelle Version der Suppe. Es wurde lange Zeit von berühmten Köchen Frankreichs verwendet. Mit wenigen Ausnahmen – statt eines Holzofens verwenden sie hier einen modernen Multikocher.

Produkte:

  • Kartoffeln – 600 gr;
  • Karotte – 150 gr;
  • Zwiebel;
  • Pflanzenöl – 20 ml;
  • Käse – 300 Gramm (geschmolzen oder weich);
  • Wasser – 2,5 l;
  • Salz – 5 Gramm;
  • Gemahlene Pfeffermischung – 5 g;
  • Paprika – 2 g;
  • Grüns – ½ Strahl.

Kochzeit: 75 Minuten.

Kalorien: 55.

  1. Für diese Suppe wird am besten Weichkäse verwendet. Frischkäse ist ideal, aber Sie können andere verwenden;
  2. Schinken oder Wurst ist als zusätzliche Zutat gut geeignet, aber dies ist optional;
  3. Alle Gemüse (vorbereitete) schneiden in quadratische Stücke nicht mehr als 2 cm;
  4. Setzen Sie den Modus “Frittieren” (in einigen “Backen”) in Pflanzenöl etwas Gemüse anbraten;
  5. Gießen Wasser und Transfer-Modus zu “Suppe”;
  6. Kochen Sie alles 60 Minuten lang;
  7. 5 Minuten vor dem Timer-Aufruf Gewürze und gehackten Käse hinzufügen;
  8. Sobald das Gerät fertig ist, gießen Sie die Suppe in einen passenderen Topf und bearbeiten Sie die Suppe mit einem Mixer für die Püreeform;
  9. Mit Grüns servieren.

Käsecremesuppe mit Pilzen in einem Redmond multicooker

Suppe

Käse und Pilze sind zwei Zutaten, die in fast jedem Rezept für die französische Küche zu finden sind. Indem sie sie der Brühe hinzufügen, erhält die Gastgeberin eine ausgezeichnete reichhaltige Suppe, die die ganze Familie anspricht.!

Zutaten:

  • Käse – 200 gr;
  • Champignons – 500 gr;
  • 1 kleine Karotte;
  • Zwiebeln Zwiebel;
  • Wasser – 1,5 l;
  • Butter – 30 g;
  • Salz – auf der Spitze eines Teelöffels;
  • schwarzer und roter Pfeffer – nach Geschmack;
  • Weißbrot Croutons – 15 gr für jede Portion.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 95 kcal.

  1. Alles Gemüse, ausgenommen Pilze, waschen und schälen. In irgendwelche Stücke auf eigene Faust schneiden. Allerdings ist es besser, die Karotte durch die Reibe zu überspringen;
  2. Die Pilze waschen, den unteren Teil der Beine abschneiden und alle geschwärzten Flecken entfernen.
  3. Stellen Sie den Modus “Frittieren” ein und schmelzen Sie die Butter in der Multikocherschüssel;
  4. Gemüse leicht anbraten bis es goldbraun ist;
  5. Werfen Sie die Pilze und braten Sie weitere 10 Minuten;
  6. Käse, gehackt, Gemüse hinzufügen und nach 2 Minuten mit Wasser füllen;
  7. Nach dem Hinzufügen aller Gewürze, kochen Sie die Suppe im “Backen” oder “Suppe” -Modus für 1 Stunde;
  8. Kochen Sie unter dem Deckel, aber rühren Sie regelmäßig die Suppe um;
  9. Das fertige Gericht in Tellern gießen und jeweils Paniermehl aus Weißbrot geben..

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Käsesuppe mit geräuchertem Fleisch in einem langsamen Kocher

Wenn Frauen leichte Gerichte bevorzugen, sind Männer eher geneigt, reich und Fleisch zu essen. Diese zwei verschiedenen Vorlieben können leicht in einer Käsesuppe kombiniert werden.!

Produkte:

  • geräuchertes Fleisch (geräuchertes Hähnchenfilet oder anderes Fleisch) – 150 g;
  • Karotten – 1 Stck .;
  • Käse (kann geräuchert werden) – 200 gr;
  • Knoblauch – 2 Zähne.
  • Lauch – 1 Stück.
  • Butter – 30 g;
  • Salz – nach Geschmack;
  • Paprika – 2 g;
  • Wasser – 1500 ml.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 kcal.

  1. In einer Pfanne spasserovat Gemüse, das vorgewaschen und geschnitten wird. Es ist am besten, alle Zutaten in gleiche Stücke zu schneiden;
  2. Schicke alles geröstete Gemüse an den Schmortopf und füge Wasser hinzu;
  3. Fügen Sie alle Gewürze hinzu. Es sollte würzig geräucherte Suppe machen und deshalb ist es ratsam, scharfe Gewürze hinzuzufügen, aber wenn Sie leichte Suppe wollen, dann brauchen Sie keinen Pfeffer hinzuzufügen;
  4. Kochen Sie die Suppe im richtigen Modus für 35 Minuten. Die Suppe wird großartig, wenn Sie den “Dämpfen” -Modus wählen, aber da nicht alle Multikocher einen solchen Modus haben, sollten Sie den am besten geeigneten wählen;
  5. Fügen Sie Käse am Ende des Kochens hinzu. Es ist notwendig, es im Voraus zu mahlen;
  6. Sobald das Signal das Ende des Regimes beendet – um die Suppe an den Tisch zu bringen.

Käsesuppe mit Shrimps

Im Süden von Frankreich bereiten sie eine andere Version dieses Gerichts zu – mit Garnelen. Es ist sehr einfach zuzubereiten, die Hauptbedingung ist, nur frische Zutaten zu wählen..

Produkte:

  • Brühe – 1 l;
  • Käse – 0,2 kg;
  • Kartoffeln – 3 Stück.
  • Garnelen – 200 gr;
  • Butter – 10 g;
  • Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kalorien: 125 Kalorien.

  1. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke;
  2. Öl Fett Schüssel Multikocher und legen Sie in ihre Kartoffeln;
  3. Die Brühe hinzugeben und kochen, bis die Kartoffeln für 20 Minuten bereit sind (“Kochen” -Modus);
  4. Gehackter Käse, wenn fester verwendet. Wenn Sie fusioniert gewählt haben, fügen Sie es einfach zu den Kartoffeln in 15 Minuten hinzu;
  5. Kochen Sie Garnelen, bis sie gekocht und gereinigt sind;
  6. Sobald die Kartoffeln fertig sind, kneten Sie es leicht in einem langsamen Kocher und fügen Gewürze hinzu;
  7. Die Suppe in Tellern portionsweise zu jeder Garnele geben.

Köche Tipps

Wenn Sie Käsesuppe in einem Slow Cooker kochen, können Sie nicht auf die Geheimnisse der französischen Köche verzichten, die auf der ganzen Welt berühmt sind:

  1. Jeder Multikocher hat seine eigenen Modi, Sie müssen also am besten kochen. Beziehen Sie sich dazu auf die beigefügten Anweisungen.
  2. Als Gewürze können Sie zu solchen Suppen Hopfen-Suneli, Meersalz, Pfeffermischung, Lorbeerblatt, Paprika oder Paprika hinzufügen;
  3. Für geräuchertes Fleisch können Sie Speck oder scharfe Würstchen nehmen. Sollte sich auf Geschmack konzentrieren;
  4. Käse sollte weich wählen. Sie können fertigen Schmelzkäse oder Frischkäse, zum Beispiel Philadelphia;
  5. Wenn Hartkäse verwendet wird, sollte es im Voraus gerieben werden;
  6. Für eine flüssige Basis Sahne in die Brühe geben;
  7. Garnelen können gekocht oder gebraten werden, bevor sie Brühe hinzugefügt werden.

Da es für dieses Gericht eine ganze Reihe von Rezepten gibt, muss man sich in erster Linie auf die persönlichen Vorlieben konzentrieren. Schließlich ist diese Käsesuppe köstlich, die alle Geschmackswünsche der Person erfüllt, die isst..