Kartoffel ist ein Gemüse, das jeder ohne Ausnahme mag. Kartoffeln gekocht, gebacken, gedünstet und auch Kartoffelbrei und das ist nicht alles, was aus diesem Produkt gemacht werden kann. Es kann nicht nur auf dem Herd oder im Ofen, sondern auch im Slow Cooker gekocht werden. In einem rustikalen Multikocher stellt sich einfach eine ausgezeichnete Kartoffel heraus. Es wird sehr weich und zart, und wenn es verbraucht wird, schmilzt es nur in deinem Mund..

Knackig in einem rustikalen Multikocher
Wie приготовить картофель по-деревенски в мультиварке
Zutaten Anzahl von
junge Kartoffeln 1 Kilogramm
Oregano 1 kleiner Löffel
frischer Dill 7-8 Stiele
Salz nach deinem Geschmack
irgendwelche Gewürze nach Belieben
Pflanzenfett zum Braten
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 115 Kcal

Ausführliches Kochen:

  1. Zu Beginn sollten Kartoffelknollen gewaschen werden. Spülen Sie es mit Wasser, vorzugsweise warm; Immer den ganzen Schmutz von den Knollen abwaschen, für die Bequemlichkeit können Sie einen Schaumschwamm verwenden;
  2. Danach wischen Sie die Kartoffeln mit einem Küchentuch aus dem Wasser, es sollte trocken sein;
  3. Dill sollte gespült und auf einem Handtuch ausgebreitet werden, damit es trocknet;
  4. Knollen werden in mittleren Segmenten geschnitten, wenn sie klein sind, können sie direkt in der ganzen Form hergestellt werden; einschneiden картофель
  5. Das Salz, verschiedene Gewürze, Oregano in eine Schüssel geben und gut vermischen; die Gewürze смешать
  6. Als nächstes gießen Sie das Pflanzenöl und rühren Sie noch einmal;
  7. Die Kartoffeln in die vorbereitete Würzsauce gießen, alles gut durchmischen; mischen картофель
  8. Alle Teile sollten gleichmäßig mit einer Ölmischung überzogen sein;
  9. Danach verlagern wir alles in den Multicooker-Container; Kartoffel выложить
  10. Wählen Sie den Modus “Pilaf” und lassen Sie sich für 35-40 Minuten vorbereiten;
  11. Dill zerkleinert in kleinen Stücken; am Ende des Kochens den ganzen Dill streuen;
  12. Die vorbereiteten Kartoffeln auf Teller legen und auf dem Tisch servieren. Kartoffel готов

Kartoffeln mit Fleisch

Zum Kochen bereiten wir folgende Produkte zu:

  • junge Kartoffeln – 800 Gramm;
  • Schweinefleisch, vorzugsweise vom Hals – 500 Gramm;
  • Landbutter – 1 großer Löffel;
  • Tomatenmark mit einer dicken Konsistenz – 40 Gramm;
  • eine mittelgroße Karottenwurzel;
  • Zwiebeln – 2 Stück;
  • Thymian – ½ Teelöffel;
  • Rosmarin – Prise;
  • Pflanzenfett.

Die Zubereitung dauert etwa 1,5 Stunden, Kalorien – 180 kcal.

Detaillierte Vorbereitung:

  1. Kartoffeln sollten gründlich in warmem Wasser gespült werden;
  2. Der ganze Schmutz sollte abgewaschen werden, weil die Kartoffeln mit der Haut vorbereitet werden;
  3. Wischen Sie das Gemüse anschließend mit einem trockenen Tuch von der gesamten Flüssigkeit ab.
  4. Schneiden Sie die Knollen in kleine Scheiben;
  5. Die Zwiebeln müssen geschält werden;
  6. Die Zwiebel in zwei Teile schneiden und in halbe Ringe schneiden;
  7. Karotten abspülen, Schmutz und Haut abkratzen;
  8. Drei Wurzelreibe mit einem großen Rost;
  9. Schweinefleisch muss gründlich unter kaltem Wasser gespült werden;
  10. Als nächstes wischen Sie das Fleisch mit Papierservietten von überschüssiger Flüssigkeit;
  11. Schneide das Fleisch in kleine Würfel oder Rechtecke;
  12. In der Kapazität des Multicookers gießen wir Pflanzenöl;
  13. Stellen Sie den Modus “Backen” auf und wärmen Sie sich auf;
  14. In das erhitzte Öl das Fleisch gießen und etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren braten;
  15. Als nächstes legen Sie die Zwiebelringe und geriebene Karotten;
  16. Alle Zutaten werden gemischt, etwas Salz hinzugefügt und mit gemahlenem Pfeffer würzen;
  17. Alles ist wieder gemischt und für 15 Minuten vorzubereiten;
  18. Als nächstes die Butter, Tomatenmark und gut mischen;
  19. Einschlafen Kartoffelstücke, mischen;
  20. Wählen Sie den Modus “Pilaf”, stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten;
  21. Alles Eintopf bis fertig. Danach legen Sie auf einen großen Teller, Sie können mit Kräutern bestreuen.

Rezept für geräucherten Speck und Knoblauchkartoffeln

mit часныком

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

  • 700 Gramm junge Kartoffeln sind nicht groß;
  • geräucherter Speck – 300 Gramm;
  • Knoblauch – 5 Gewürznelken;
  • Salz nach eigenem Ermessen;
  • Gewürzmischung für Kartoffeln;
  • Pflanzenfett.

Der Kochvorgang dauert 1 Stunde, Kalorien – 120 kcal.

Kochen beginnen:

  1. Kartoffeln direkt in der Haut sollten sorgfältig mit warmem Wasser abgespült werden;
  2. Es ist notwendig, den ganzen Schmutz von den Knollen abzuwaschen, deshalb ist es besser, ihn mit einem Schwamm zu reinigen;
  3. Als nächstes wischen Sie die Kartoffeln mit einem Handtuch von überschüssigem Wasser;
  4. Große und mittelgroße Kartoffeln müssen in Scheiben geschnitten werden;
  5. Wenn kleine Knollen vorhanden sind, sollten sie als Ganzes belassen werden;
  6. Aus dem Fett sollte die Haut schneiden;
  7. Das Fettfleisch wird in kleine Stücke geschnitten, deren Größe nicht mehr als 1 cm betragen sollte;
  8. Knoblauchzehen von der Haut gereinigt und durch die Presse gehen;
  9. Schmalz mit Knoblauch vermischen;
  10. Auch Schmalz kann mit Salz, Gewürzen, schwarzem Pfeffer gewürzt werden;
  11. Als nächstes gießen Sie das Pflanzenöl in die Multikocherschüssel, wählen Sie den Modus “Backen” und erwärmen Sie es;
  12. Danach legen Sie den Speck mit Knoblauch, Gewürzen und lassen Sie ihn braten;
  13. Kartoffelscheiben und -knollen setzen, vermischen;
  14. Kochen im Backmodus in ca. 40 Minuten;
  15. Als nächstes legen Sie auf die Teller, serviert auf dem Tisch.

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Duftende Kartoffel: Country Style Rezept mit Meerrettich und Knoblauch

Komponenten:

  • Ein halbes Kilo junger Kartoffeln;
  • Knoblauch – 3 Zähne der großen Größe;
  • Meerrettich “Tabelle” – 15 Gramm;
  • Petersilie und Dill – je 3 Stängel;
  • Pflanzenfett;
  • etwas Salz;
  • Gewürze nach eigenem Ermessen.

Kochen dauert nicht mehr als 1 Stunde, Kalorien – 118 kcal.

Wie sieht die Vorbereitung aus?

  1. Kartoffeln sollten gründlich mit kaltem Wasser gespült werden, am besten tauchen Sie sie für 5 Minuten in kaltes Wasser ein und waschen dann gründlich den gesamten Schmutz ab;
  2. Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden;
  3. Dill Grüns müssen spülen, in kleine Stücke schneiden;
  4. In einer Schüssel Meerrettich legen, Gewürze hinzufügen;
  5. Knoblauchzehen geschält, hüpfte durch den Knoblauch;
  6. Spülen Sie die Petersilie und hacken Sie;
  7. Knoblauch, Petersilie und Dill zu Meerrettich geben;
  8. Salz in die Soße geben und umrühren;
  9. Die fertige Sauce zu den Kartoffeln geben und mischen;
  10. In der Kapazität des multicooker gießen wir Pflanzenöl, wählen Sie den Modus “Backen”;
  11. Wir legen Kartoffeln mit Meerrettich und lassen für 40 Minuten kochen;
  12. Danach können fertige Kartoffeln serviert werden..

Kulinarische Tipps

  • eine Bürste oder ein Schwamm sollte verwendet werden, um den Schmutz von den Kartoffeln besser zu waschen;
  • nach dem Waschen sollten die Kartoffeln trocken gewischt werden, damit sie beim Kochen mit einer goldfarbenen Kruste bedeckt wird;
  • Wenn die Knollen klein sind, können sie als Ganzes zubereitet werden.

Country-Style-Kartoffeln sind ein hausgemachtes Gericht, das einen guten Geschmack hat. Trotz der Tatsache, dass das Gemüse direkt in der Haut gekocht wird, erweist es sich als sehr zart und die Haut wird nicht auf den Zähnen gefühlt. Und Gewürze geben ihm einen hellen Geschmack und Aroma..