Wie man Hüttenkäseauflauf mit Grieß kocht

Wir verbinden dieses Gericht mit Kindheit, Kindergarten. In dieser unbeschwerten Zeit konnte nichts schmackhafter sein. Darüber hinaus ist Hüttenkäseauflauf sehr nützlich für einen jungen Menschen, sein Hauptbestandteil ist Hüttenkäse, ein Baumaterial für jeden Organismus..

Mit der richtigen Vorbereitung und Beachtung aller Technologien, stellt es sich heraus, nicht nass klebriger Teig, aber luftige bröckelige Gebäck. Wenn jemand die gefangenen Hüttenkäse nicht mag, können Sie ihn mit einem Mixer töten oder auf einem Sieb reiben.

In den Manna-Hüttenkäse-Auflauf fügen Sie getrocknete Früchte und frische Beeren hinzu, Sie können Stücke von Schokolade oder Cornflakes mit Nüssen.

Traditionelles Dessert Rezept
Wie приготовить творожную запеканку с манкой
Zutaten Anzahl von
Hüttenkäse 600 g
Manka 1 Tasse
Sauerrahm 400 ml
Zucker 0,5 Tasse
Rosine 100 g
Vanille 1 Packung
Butter 50 g
Eier 2 Stück.
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 198 Kcal
Beim Kochen ist es besser, hausgemachten Hüttenkäse zu verwenden, dann wird der Auflauf viel besser ausfallen als aus der Ladenmasse. Als Ersatz für Sauerrahm können Sie fast jedes fermentierte Milchprodukt verwenden: Ryazhenka, Naturjoghurt oder Kefir.

Manku saure Sahne gießen und in Hitze – joghurtnitsa oder Batterie – für eine halbe Stunde legen.

Grieß залить

Eier zu töten, fügen Sie Vanille und Zucker hinzu.

die Eier взбить

Quark auf einem elektrischen Fleischwolf oder auf einem Sieb mahlen.

zu schlagen творог

Gießen Sie warmes Wasser über die Rosinen..

Rosinen залить

Stellen Sie den Temperatursensor auf 180 ° C ein. Mix den Eierlikör mit Hüttenkäse. Gießen Sie das Wasser von den Rosinen und trocknen Sie es auf einem Handtuch. Zu dem Gesamtgewicht gequollene Grieße und Rosinen hinzufügen, vorsichtig kneten und in geölte Form überführen.

gießen в форму

20 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind. Sie können mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz überprüfen.

Hüttenkäseauflauf: Rezept im Ofen mit Grieß und Äpfeln

Auflauf ist ein leckeres und gesundes Gericht, aber auch diätetisch. Es ist großartig für Leute, die ihr Gewicht beobachten. In Kombination mit Bratäpfeln und einer zarten Quarkmasse erhalten Sie ein ausgezeichnetes Dessert, das nach dem ersten Löffel Ihre Stimmung heben wird.

Komponenten:

  • Grieß – 0,5 Tassen;
  • Fettfreier Hüttenkäse – 450 g;
  • Ei – 3 Stück;
  • Zucker – 150 g;
  • Äpfel – 5 Stück.
  • Zimt – 1 Beutel;
  • Margarine – 50 g;
  • Zitrone – 1 Stück.
  • Backpulver – 1 TL;
  • Wasser – 1,5 st .;
  • Salz – Prise.

Kochzeit: 75 Minuten.

Kaloriengehalt: 135 Kcal / 100 g.

Auflauf со сметанойWir waschen die Äpfel, schneiden das Filetmesser mit einer dünnen Schale und säubern den Kern. Shred willkürlich Scheiben, aber klein, so dass die Frucht in einer Hüttenkäsebasis gebacken wird. Erhitzen Sie das Wasser, aber nicht auf kochendes Wasser und gießen Sie in Grieß, quellen lassen. So wird die Kruppe nicht einmal in einer Kasserolle gefühlt..

Trennen Sie die Eigelb und Proteine. Zuerst schlagen Sie das Eigelb mit Zucker und gießen Sie Backpulver mit geschwollenem Grieß. Wir mischen alles und wischen es direkt durch dieses Sieb mit Quark.

Eigelb mit einer Prise Salz in die Luftmasse schlagen. Schneiden Sie die gewaschene Zitrone in zwei Hälften und drücken Sie den Saft hinein (genug Löffel).

Mit einem Holz- oder Silikonspatel legen wir alles unter leichtem Rühren zusammen, damit die Proteinbasis nicht fällt. Zitronenschale in eine Schüssel geben.

Stellen Sie den Thermostat auf 185 ° C ein. mit Margarine bestreichen und den Teig ausgießen. Äpfel darauf verteilen, mit Zimt bestreuen und eine halbe Stunde backen..

Entfernen, in Form von ein wenig kühl geben und auf eine flache Schale legen..

Hüttenkäse und Grießauflauf mit Kürbis in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht kombiniert perfekt die nützlichsten und für viele Kinder sind nicht sehr leckere Produkte. Aber nachdem man einen so schönen und hellen Auflauf probiert hat, wird sich kein Kind weigern, es wieder und wieder zu essen..

Komponenten:

Auflauf с вареньем

  • Hüttenkäse – 300 g;
  • Grieß – 150 g .;
  • Kürbis – 300 g;
  • Eier – 2 Stück;
  • Zucker – 200 g;
  • Kleines Gemüse – 1 TL;
  • Sesam – 50 g;
  • Milch – 1,5 Tassen;
  • Nüsse – 50 g;
  • Soda – 0,5 TL;
  • Vanille – 1 TL.

Kochzeit: zwei Stunden.

Kaloriengehalt: 210 Kcal / 100 g.

Wir putzen den Kürbis, schneiden ihn in Stücke, füllen ihn mit Wasser und kochen bis er weich ist. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel prüfen. Das Wasser und das mun tolkushkoy Püree abgießen. Wir gießen das Müsli in die kochende Milch und rühren die ganze Zeit, kochen für fünf Minuten, um nicht zu dick zu werden. Kombinieren Sie Brei mit Kürbis und kneten Sie fleißig. Gabel mne Hüttenkäse und zur Gesamtmasse hinzufügen.

Schlagen Sie Eier, Sand, Soda und Vanille in der Schüssel des Mixers. Wenn der Schaum zu erscheinen beginnt, fügen Sie die Kürbis-Hüttenkäse-Basis hinzu und setzen Sie den Prozess fort. Wenn alles zu einer homogenen Masse wird, fügen Sie leicht gehackte Nüsse hinzu (beliebig).

Schalten Sie das Gerät für die Funktion des Backens ein, ölen Sie die Schüssel mit Öl. Den Teig darauflegen und mit Sesam bestreuen. Kochzeit.

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Wie man diätetischen Quarkauflauf in einem langsamen Kocher kocht, lies unseren Artikel.

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Hüttenkäse-Vanille-Kasserolle mit Schokoladen-Chips

Hüttenkäseauflauf mit Schokolade (Milch, weiß oder dunkel) nach Geschmack wird von allen genossen und kann sogar ein Lieblingsnachtisch werden.

Komponenten:

  • Grieß – 200 g;
  • Quark – 350 g;
  • Ei – 1 Stck .;
  • Vanillin – 1 Beutel;
  • Schokolade – 100 g;
  • Zucker – 100 g;
  • Butter – 50 g.

Kochzeit: Stunde.

Kaloriengehalt: 185 Kcal / 100 g.

Kombinieren Sie die Quarkmasse mit weicher Butter und Zucker. Fügen Sie Eigelb und kleine Scheiben Schokolade hinzu. Separat schlagen Sie das Protein mit einer Prise Salz. Wenn die Proteinmasse weiß wird, Grieß und Hüttenkäse-Basis gießen. Alles sorgfältig gemischt und in der zuvor vorbereiteten Form ausgelegt. Eintauchen für 40 Minuten backen. Wir zerdrücken fertige Aufläufe mit Puder oder frischen Beeren..

Nützliche Kochtipps

  1. Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist Hüttenkäse, also müssen Sie den richtigen wählen. Es ist notwendig, dieses fermentierte Milchprodukt mit einem hohen oder mittleren Fettgehalt zu kaufen, dann wird der Auflauf nicht trocken und frisch ausfallen;
  2. Sie sollten nicht viele Eier legen – es ist kein Keks, das Gericht wird aus Gummi und geschmacklos;
  3. Vor dem Backen kannst du das Top mit einer dicken Schicht Sauerrahm einfetten, dann bekommst du eine weiche bräunliche Kruste;
  4. Wenn es keinen Grieß gab, können Sie das Mehl der höchsten Klasse ersetzen, aber zuerst sicher sein, zu stapfen;
  5. Anstelle von getrockneten Früchten, Nüssen oder Äpfeln sind Dosenananas oder Pfirsiche geeignet. Einfach den Saft abgießen und die Frucht auf ein Handtuch legen, damit die Feuchtigkeit abfließt;
  6. Wenn Sie die lockere Struktur des Auflaufs mögen, reiben Sie den Quark nicht vor Gebrauch;
  7. Es ist nicht notwendig, eine doppelte Portion in eine Form zu bringen. Je dünner der Topf, desto besser wird er gebacken und schmeckt besser;
  8. Den Boden der Form mit Öl bestreichen und mit Grieben oder Semmelbröseln füllen, dann wird es nicht schwierig sein, sie zu entfernen;
  9. Um Extra-Molke aus dem Quark zu bekommen, rollen Sie es in Gaze und drücken Sie es eine halbe Stunde lang mit einer schweren Ladung nach unten. Das wird genug sein.

Angenehme Probleme in der Küche und leckere Gerichte!

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