Wie man Hühnermägen in einem langsamen Kocher kocht

Innereien haben einen relativ niedrigen Preis, guten Geschmack und erfordern keine besonderen Kochkünste. Hühnermägen sind gut, und der Slow Cooker erleichtert das Kochen..

Kochen in einem langsamen Kocher ist sehr einfach. Es genügt, die Produkte vorzubereiten, sie in die Schüssel zu legen, die mit dem langsamen Kocher im Kit geliefert wird, und die Taste mit der Programmwahl zu drücken. In Rezepten mit Innereien sind die beliebtesten Programme “Stewing” und “Baking”, wobei letzteres die klassische Röstung in einer Pfanne ersetzt.

Multivarka funktional. Gerichte werden relativ lange gekocht, sie “schmoren” bei niedrigen Temperaturen. Aber gerade deshalb ist die Technik sicher – das Gehäuse heizt nicht auf und Sie können die Abdeckung jederzeit öffnen. Kochen in der Maschine erfordert eine minimale Menge an Öl, so dass das Essen diätetisch erhalten wird..

Hühnerabfälle sind in einem solchen Gerät leicht zu kochen. Dieses Produkt ist kalorienarm und schnell absorbiert. Enthält Ballaststoffe und hält den Körper den ganzen Tag in Form. Es ist Asche in den Mägen und es entfernt Giftstoffe aus dem Körper..

Diese Nebenprodukte geben Energie, verbessern den Appetit, verbessern die Funktion der inneren Organe, erhöhen die Lebenserwartung dank Selen. Das Produkt ist reich an Vitaminen, Eisen, Zink..

Es gibt jedoch viel Cholesterin in den Mägen und ihr übermäßiges Hobby kann zur Entwicklung von Herz- und Gefäßerkrankungen führen. Es sollte ein Gleichgewicht im Essen geben.

In der Regel ist der Multikocher mit den notwendigen Utensilien zum Kochen ausgestattet. Wenn Sie das untenstehende Geschirr garen, verwenden Sie die Fabrikschüssel des Multikochers, einen Plastikspatel zum Mischen und messen Sie die gesamte Flüssigkeit in Gläsern, die ebenfalls im Kit enthalten sein sollten – die sogenannten Multischalen..

Einfaches Kochrezept
Wie приготовить куриные желудки в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Hühnermägen 0,5 kg
Tomatenpaste zwei Esslöffel
Zwiebeln ein Stück
Wasser drei Gläser
Große Karotten ein Stück
Chalked schwarzer Pfeffer schmecken
Salz und Gewürze schmecken
Der Knoblauch zwei Gewürznelken
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 95 Kcal

Fleischabfälle sind preiswert, schmackhaft und erfordern keine besondere Kochkünste. Magen kann ausgelöscht und mit jeder Beilage serviert werden..

Das Rezept für die Zubereitung der Mägen Schritt für Schritt:

  1. Die Nebenprodukte werden mit Leitungswasser gewaschen und entfernen alles, was überflüssig ist: Streifen, Fett. Dann werden die Innereien in kleine Stücke geschnitten; abräumen желудочки
  2. Zwiebeln grob gehackt, Karotten auf Reibe mittelgroß gerieben; reiben морковь
  3. Eine Tasse Butter wird geölt, geschnittene Ventrikel und vorbereitete Gemüse werden in einen Behälter gegeben. Im “Back” -Modus wird das Essen für 20 Minuten gebraten; Eintopf
  4. Während die Mägen rösten, wird die Tomatenpaste mit Wasser verdünnt, Gewürze, Salz und Pfeffer werden zu der Lösung hinzugefügt;
  5. Knoblauchzehen werden durch die Presse geführt;
  6. Wenn der Timer “Backen” zurückgesetzt wird, fügen Sie zu den bereits vorhandenen Komponenten verdünnte Tomatenpaste hinzu, in der Gewürze und Knoblauch gemischt werden;
  7. Das Programm “Quenching” ist auf die Dauer von einer Stunde eingestellt.

Vor dem direkten Servieren werden die Mägen mit Kräutern bestreut, wenn Saison ist.

Schmackhafte Innereien in Sauerrahm einschmoren

Wenn die Mägen in ihrer eigenen Form zu einfach und uninteressant erscheinen, können Sie Sauerrahm hinzufügen. Um in einem langsamen Kocher zu löschen, wird sogar kein Öl benötigt, wegen Wasser wird keine Komponente brennen. Der Geschmack des Gerichts wird sehr interessant und zart, Knoblauch wird würzen. Gefilzte Mägen schmecken sehr gut zu gekochtem Reis.

Zutaten:

  • Hühnermägen – ein halbes Kilogramm;
  • Sauerrahm – zwei Löffel;
  • Knoblauch – vier Gewürznelken;
  • Wasser – drei Gläser;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Salz.

Zubereitung: 1 Std. 20 Min..

Kaloriengehalt: 106,7 Kcal pro 0,1 kg Futter.

Hühnermägen in saurer Sahne in einem Schmortopf werden wie folgt zubereitet:

  1. Die Nebenprodukte werden mit Wasser gewaschen, gereinigt und in kleine Stücke geschnitten;
  2. Knoblauch wird geschält und unter Druck zerdrückt;
  3. Hühnerventrikel in eine Schüssel geben, Knoblauch, saure Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen. Die Zutaten werden vorsichtig mit einem Kunststoffspatel gemischt;
  4. Dann werden sie mit Wasser gegossen und löschen den “Quenching” -Modus für 60 Minuten..

Magen mit Buchweizen garniert

Es gibt viele Vitamine in Buchweizen, es kocht schnell und perfekt nährt. Es hat wenige Kalorien, aber es gibt Selen, Titan und Strontium sind Spurenelemente, die in anderen Getreidearten und Getreide nicht gefunden werden. Und auch – Buchweizen schmeckt gut mit Hühnermägen.

Zutaten:

Huhn желудки с томатом

  • Hühnermagen – fünfhundert Gramm;
  • Zwiebeln – eine große Zwiebel;
  • Karotten – ein Stück;
  • Buchweizen – zwei Gläser;
  • Butter – ein Esslöffel;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Wasser – ein halber Liter;
  • Salz;
  • Gewürz.

Zubereitung: 1 Std. 20 Min..

Kaloriengehalt: 95 Kcal pro 0,1 kg Geschirr

Hühnereintöpfe mit Buchweizen in einem Multikocher werden wie folgt zubereitet:

  1. Die Mägen werden gereinigt, gewaschen und geschnitten. Die vorbereiteten Stücke werden für 20 Minuten in Wasser gelassen, dann wieder gewaschen;
  2. Die Zwiebeln werden zuerst geschält und dann in Semiringe geschnitten. Karotten Tinder gerieben mit einer großen Perforation;
  3. In der Schüssel des Geräts wird Sahne und pflanzliche Öle verhindern. In diesem Rezept sind sie zur Bereicherung des Geschmacks und zur Vermeidung von Verbrennungen;
  4. Ventrikel und Gemüse klappen ebenfalls ein, fügen Salz, Gewürze hinzu. Im “Back” -Modus für 20 Minuten gehen lassen;
  5. Danach wird der gewaschene Buchweizen zu den Mägen gegeben, gemischt und mit Wasser gegossen. Alles ist fast fertig für die letzte Stufe. Im “Buchweizen” -Modus, oder wenn es keinen gibt, dann wird beim “Löschen” das Gericht für weitere 45 Minuten gekocht..

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Pilze mit Ventrikeln in einem langsamen Kocher

Von allen Pilzen sind Champignons am meisten verfügbar. Sie werden in allen Supermärkten und Märkten verkauft. Kalorienarme Champignons, schnell zubereitet, enthalten viele Vitamine, Mineralien, Proteine ​​und Pantothensäure – es hilft bei Müdigkeit.

Zutaten:

  • Hühnermägen – fünfhundert Gramm;
  • Champignons – vierhundertundfünfzig Gramm;
  • Zwiebeln – zwei Stücke;
  • Sauerrahm – zweihundert Gramm;
  • Gekochtes Wasser – ein halbes Glas;
  • Große Karotten – ein Stück;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Salz;
  • Gewürz.

Zubereitung: 1 Std. 30 Min..

Kaloriengehalt: 69 Kcal pro 0,1 kg Geschirr

Wie man Hühnchenmägen mit Pilzen in einem Schmortopf zubereitet:

  1. Pilze und Innereien werden zu verschiedenen Zeiten gekocht. Daher wird auf einmal in dem langsamen Kocher nicht funktionieren und muss eine Pfanne auf einem normalen Herd verwenden;
  2. Ventrikel reinigen, waschen, in Streifen schneiden. Sie werden in einem gewöhnlichen Kochtopf und in einem Behälter zum Kochen in einem langsamen Kocher platziert und bei mittlerer Leistung gekocht, bis alle anderen Bestandteile fertig sind. Lege einfach die Mägen ins Feuer und koche weiter.
  3. Zwiebeln werden so klein wie möglich geschnitten. Karotten sollten mittelgrob gerieben werden. Gemüse wird in eine Schüssel gegeben, vorgeölt und im “Backen” gebraten. Die Vorröstzeit beträgt 10-15 Minuten;
  4. Pilze werden gewaschen und dann in mittelgroße Läppchen geschnitten;
  5. Fügen Sie Mägen, Pilze, Sauerrahm, Gewürze und Salz in die Schüssel. Wasser hinzufügen;
  6. Im “Quenching” -Modus wird das Gericht noch eine Stunde gekocht..

Hühnermägen mit Kartoffelgarnierung

Die in der Kartoffel enthaltenen Kohlenhydrate unterstützen den Körper mit Energie. Stärke reduziert Cholesterin. In Knollen viele Mineralien. Zusammen mit Hühnernebenprodukten dienen Kartoffeln als eine angenehme, nahrhafte Ergänzung..

Zutaten:

  • Hühnermägen – fünfhundert Gramm;
  • Kartoffeln – fünf bis sieben Stücke;
  • Zwiebeln – zwei Stücke;
  • Große Karotten – zwei Stücke;
  • Gekochtes Wasser – drei Gläser;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Salz;
  • Gewürz.

Zubereitung: 1 Std. 30 Min..

Kaloriengehalt: 98,5 Kcal pro 0,1 kg Geschirr

Hähnchenmägen mit Kartoffeln in einem Schmortopf sollten wie folgt zubereitet werden:

  1. Kartoffelknollen werden geschält, gewaschen und gewürfelt. Huhn Innereien macht das gleiche;
  2. Gemüse zubereiten. Zwiebel schälen und hacken. Karotten werden gewaschen, gereinigt und gerieben oder in Streifen geschnitten;
  3. Die Tasse ist geölt. Danach verteilen sie Zwiebel und Karotte darauf. Frittieren erfolgt beim “Backen”;
  4. Dann Kartoffeln, Gewürze, Salz in einen Topf geben und Wasser hinzufügen;
  5. Dann müssen Sie den Modus “Löschen” für eine Stunde einstellen..

Universal Garnierung

das Beste гарнир

Um das Problem mit einer Beilage zu lösen, können Sie einfach und elegant – das Gemüse rauslassen. Sie können Hühnchenmägen sofort in das Gericht geben..

Zutaten:

  • Hühnerfutter – fünfhundert Gramm;
  • Zucchini, Auberginen, Karotten, Paprika, Zwiebeln – alles einzeln.
  • Gekochtes Wasser – drei Gläser (oder mehr);
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Vorbereitungen: 1 Std. 30 Min..

Kaloriengehalt: 70 Kcal pro 0,1 kg pro Gericht.

Kochen:

  1. Vorbereitete, geschälte Innereien werden geschnitten;
  2. Gemüse wird auch vorbereitet – abgetupft, geschält und in Würfel geschnitten;
  3. Alle Produkte werden in die Schüssel des Apparates gefaltet, mit Wasser gefüllt, mit Gewürzen und Salz gefüllt. Eintopf für eine Stunde.

Guten Appetit!

Nützliche Ideen

Kochen Hühnermägen in einem langsamen Kocher ist einfach. Die Hauptzeit in der Küche ist Essen zubereiten: putzen, hacken, mit Gewürzen zaubern.

Damit das Gerät lange Zeit funktioniert, versuchen Sie Folgendes:

  • Verwenden Sie nur eine saubere, trockene Schüssel;
  • Rühren Sie die Produkte mit einem Plastiklöffel, um die Antihaft-Oberfläche des Geschirrs nicht zu beschädigen.
  • Alle Kondensatsammelbehälter spülen;
  • Behalte keine Fertiggerichte für lange Zeit in der “Heizung”.

Hühnermägen und Multikocher sind perfekt kombiniert und bilden ein Duett im Rahmen von Einfachheit, Bequemlichkeit und Geschmack. Gedünstete Innereien ergänzen Garnierungen von Getreide (Buchweizen, Reis), Nudeln, gebackenes Gemüse. Das fertige Innereiengericht sieht gut aus, mit frischen Kräutern mit Sauerrahm und Adjika bestreut.

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