Wie man Hühnchenbrötchen im Speck kocht

Dieses Gericht wird die meisten ansprechen, vielleicht ist es nicht das nützlichste, aber sehr lecker. Das mit Speck umhüllte Hühnchen wird während des Kochens vor dem Austrocknen geschützt. Und die Tatsache, dass es mit Schweinefett getränkt ist, macht es noch reicher..

Speck ist mit einer köstlichen Kruste bedeckt, so dass es unmöglich ist, zu widerstehen. Es kann als Beilage mit Beilage und als Vorspeise verwendet werden. Das Gericht wird sowohl heiß als auch kalt gegessen..

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie приготовить куриные рулетики в беконе
Zutaten Anzahl von
Hühnerfleisch 400 g
Schweinefleisch Speck (Speck) 7-10 Stück
Frischkäse 100 g
Knoblauch 3 Gewürznelken
Greens, Pfeffer und Salz schmecken
Pflanzenfett 20 ml
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 290 Kcal

Das klassische Rezept ist das schnellste und erfordert ein Minimum an Produkten zum Kochen..

Hühnerbrötchen mit Speck sollten wie folgt zubereitet werden:

  1. Bereiten Sie das Filet vor: waschen, trocknen und schlagen Sie es mit einem Hammer für Fleisch, so dass das Filet zu einem dünnen Teller wird;
  2. Mix Käse, fein gehackten Knoblauch, Kräuter, Gewürze;
  3. Jede vorbereitete Platte aus Hühnerfleisch mit einer Mischung von etwa 0,7 cm verschmiert;
  4. Auf Rollen minimieren;
  5. Jede Rolle wickelt sanft eine Scheibe Speck, wenn nötig, nicht eine;
  6. Die Rollen in eine vorgeheizte Pfanne mit erhitztem Öl geben;
  7. Fry für 10 Minuten auf jeder Seite;
  8. Hitze reduzieren, abdecken und weitere 10 Minuten stehen lassen..

Rollen können in Folie verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und wenn es als zweites Gericht serviert wird, dann sind besonders heiße, Kartoffelpüree, Pasta und gegrilltes Gemüse ideal zum Garnieren..

Hähnchenbrötchen im Speckmantel, überbacken mit Käse

Rollen

Sie können das Gericht im Ofen mit Käse backen. Die Kruste dieses Gerichtes ist einfach fantastisch und macht das Gericht zu einem festlichen Tisch.

Zutaten benötigt:

  • Hähnchenfilet – 450 g;
  • Schweinefleisch Speck – 7-10 Scheiben;
  • Hartkäse (Parmesan, Gouda) – 100 g;
  • 4-5 Knoblauchzehen;
  • Hühnerei.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 230 Kcal.

Rezept Schritt für Schritt:

  1. Hühnerfilet abschlagen, Käse raspeln;
  2. 2/3 des Käses vermischt mit gehacktem Knoblauch, Eiern und Gewürzen, Salz;
  3. Mit einer Mischung von Filets gut vermischen und zu Rollen rollen;
  4. Jede Rolle wickelt Speck;
  5. Falten Sie alle Rollen in einer Auflaufform, schmieren Sie die Form mit Öl, nicht unbedingt genug Fett, das beim Backen abtropfen wird
  6. Sprinkle mit dem restlichen Käse, Salz und Gewürzen;
  7. Erhitze den Ofen auf 180 Grad und sende dort Roulette;
  8. Wenn die Kruste rot wird, besprenkeln und mit Kräutern bestreuen.

backenGefülltes, knochenloses Hühnchen – ein interessantes und schmackhaftes Gericht, das der Hit des Feiertagstisches wird.

Probieren Sie einen Salat “Obzhorka” aus der Leber – einfach zubereiten, aber gleichzeitig sehr lecker und befriedigend..

Interessanter Phli Spinatsnack auf Georgisch – Rezept hier.

Hähnchenfilet rollt mit saftiger Füllung

Für Liebhaber von Gemüse kann das Gericht mit Tomaten ergänzt werden. Die Kombination aus Tomaten, Basilikum und Frischkäse verleiht dem Gericht einen italienischen Geschmack. Diese Option ist die Diät mit nur 150 Kcal pro 100 g..

Zutaten benötigt:

  • Hühnerfilet – 400 g;
  • 4 mittelgroße Tomaten;
  • Schweinespeck (Speck) – 10 mittelgroße Stücke;
  • Frischkäse – 150 g;
  • frisches Basilikum;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken.

Kochzeit: 40 min.

Kaloriengehalt pro 100 g: 150 Kcal.

Algorithmus, um einen wunderbaren Snack zu kreieren:

  1. Hühnchenfilet zubereiten und wegwerfen;
  2. Tomaten verbrühen, schälen;
  3. Tomaten, frischen Basilikum und Knoblauch sehr fein schneiden, mischen und salzen;
  4. Verbreiten Sie eine Schicht Käse auf zerschlagenen Hühnerplatten, streuen Sie mit einer Mischung aus Gemüse und Grünzeug;
  5. In Rollen aufrollen, Speck einwickeln;
  6. Eine Auflaufform unterheben und in einen heißen Ofen geben;
  7. Cook bei 200 Grad 30 Minuten.

Aus einer solchen Menge von Produkten 6 werden ziemlich große Rollen erhalten..

Hühnerfleisch Rolls Rezept mit Pilzen

Hähnchen und Pilze in Butter gebraten sind eine großartige Kombination ursprünglich aus der französischen Küche.

Zutaten benötigt:

  • Huhn – 400 g;
  • Pilze (Champignons oder Austernpilze) – 300 g;
  • Schweinefleisch Speck – 7-10 mittlere Scheiben;
  • 1 Zwiebel;
  • Butter zum Braten;
  • Salz, Kräuter und Gewürze wie gewünscht.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 204 Kcal.

Wie man ein Gericht kocht:

  1. Braten Sie die Zwiebeln weich, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie weitere 10 Minuten. Pilze нарезать
  2. Pilze beiseite legen, abkühlen lassen; abkühlen начинку
  3. Zu dieser Zeit das Hühnerfleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und abstoßen;
  4. Champignons mit Zwiebeln nicht mehr als 1 cm auf jede zerbrochene Hähnchenscheibe geben; auslegen начинку
  5. In Rollen aufrollen und Speck einwickeln; einpacken беконом
  6. Mit Gewürzen bestreuen und 30 Minuten in den Ofen stellen.. Rollen

Ananas-Rezept

Diese Option ist für Galadinner geeignet. Die Kombination von Pfirsich wird wahre Gourmets ansprechen. Nicht jeder weiß von dieser Kombination, aber es ist ziemlich harmonisch. Daher werden die Gäste angenehm überrascht sein, und das Gericht braucht nicht viel Kraft.

Zutaten benötigt:

  • Huhn 400 g;
  • Ananas – 200 g;
  • Olivenöl zum Braten;
  • Schweinespeck (Speck) – 7-10 Stück, je nach Größe;
  • Salz, Kräuter und Gewürze wie gewünscht.

Kochzeit: 35 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 223 Kcal.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus von Aktionen:

  1. Hühnchenfilet zubereiten und wegwerfen;
  2. Hacken Sie die Ananasplatten dünn und ziehen Sie Filet an, wickeln Sie in Rollen ein;
  3. Wickeln Sie die Speckscheiben darauf;
  4. Bei starker Hitze zu einer Kruste auf beiden Seiten braten;
  5. Pergamentpapier auf ein Backblech legen, Rollen auslegen;
  6. Backen Sie 25 Minuten bei 200 Grad.

Da die Füllung nicht so fett ist, ist es besser, den Femurteil zu verwenden, um das Gericht saftig zu machen. Ananas kann sowohl frisch als auch in Dosen verwendet werden..

Köche Tipps

Ein paar Tipps von Feinschmeckern helfen, das Gericht perfekt zuzubereiten:

  1. Das saftigste Hühnchenfleisch sind die Hüften. Wenn Sie das Fleisch mit einem Messer vom Bein trennen und trennen, können Sie aus einem solchen Steak eine Rolle machen;
  2. Wenn das Filet von der Brust abgeschnitten wird, sollte es quer durch die Fasern gemacht werden, normalerweise für 1 Platte braucht man die Hälfte der Brust, halbiert;
  3. Während das Huhn geschlagen wird, wird es mit dem stumpfen Ende eines Fleischhammers gemacht. Wickeln Sie die Filets in Plastikfolie, damit das Spray die Küche nicht verschmutzt;
  4. Der Standard von Frischkäse ist der Käse von der Philadelphia Marke (Philadelphia), aber es ist nicht so einfach, es zu bekommen. Gute Analoga sind die Käse der Marken Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland und Almette. Sie können es mit jedem Frischkäse ersetzen, sein anderer Name: Weichkäse und Frischkäse;
  5. Grüns können das sein, das mehr wie es ist, aber Dill und Basilikum werden am besten mit Knoblauch kombiniert;
  6. Wenn sie in Folie gegart werden, werden sie gedünstet, diese Option ist geeignet für Menschen mit Magenschmerzen;
  7. Damit die Rollen nicht auseinander fallen, können Sie sie mit einem Lebensmittel-Spitznamen binden oder mit einem Zahnstocher stecken, aber Sie müssen einen Faden und einen Zahnstocher herausziehen, bevor Sie füttern;
  8. Beginnen Sie, den Speck zu wickeln, beginnen Sie von der schmalen Kante der Speckscheibe;
  9. Die Füllung kann variiert werden, indem man bulgarischen Pfeffer, Pflaumen, Nüsse, Spargel, Pfirsich, eingelegte Gurken nach Geschmack hinzufügt;
  10. Je stärker der Ofen ist, desto mehr Speck wird der Rouge, aber nicht mehr als 220 Grad.

Guten Appetit!

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