Hühnchen mit Gemüse zu kochen ist sehr einfach. Es wird sich sogar für diejenigen, die die Pfanne zum ersten Mal genommen haben, herausstellen..

Eintopf Hühnchen mit Karotten und Zwiebeln in einem Kessel
Wie приготовить курицу с луком и морковью
Zutaten Anzahl von
große Karotten 3 Stück.
große Glühbirnen 2 Stück.
Huhn 1 Stück.
raffiniertes Öl 60 ml
Salz und Pfeffer schmecken
Kochzeit: 45 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 299 Kcal

Hühnerfleisch passt gut zu Karotten und Zwiebeln. Wir bieten Ihnen an, Eintopfhuhn mit diesen Gemüse zu kochen. Nützlich und sehr lecker.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Schneiden Sie das Huhn in kleine (Teil-) Stücke. Zwiebeln in Würfel schneiden, und die Karotte mit einem dünnen, gleichmäßigen Stroh; einschneiden лук
  2. Im Kessel das raffinierte Öl erhitzen, die Hähnchenstücke hinzufügen und zu einer rötlich appetitanregenden Kruste anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben, sobald sie goldbraun ist, Karotten in Streifen schneiden und 15 Minuten köcheln lassen. Damit die Produkte im Kessel nicht verbrannt werden, muss man ständig rühren einschneiden курицу
  3. Wenn die Karotte gebraten ist, 80 ml kochendes Wasser einfüllen, Gewürze hinzufügen, salzen und den Kessel fest mit einem Deckel verschließen. Das Huhn bei schwacher Hitze weitere 25 Minuten köcheln lassen.

Brathähnchen mit Gemüse in einer Pfanne

Hühnerfleisch ist ein diätetisches Produkt. Außerdem sind die daraus zubereiteten Gerichte unglaublich lecker. Fried Chicken ist ein sehr beliebtes Gericht und in Kombination mit Karotten und Zwiebeln wird es noch schmackhafter und interessanter..

Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrust;
  • 3 Zwiebeln;
  • 3 Karotten;
  • 5 Tomaten;
  • 100 ml Gemüsebrühe;
  • raffiniertes Öl – nach Geschmack;
  • 10 g Salz;
  • 2 Zweige Rosmarin und Thymian;
  • Alle Gewürze und Gewürze – nach Geschmack.

Kochzeit: 50 min. Servierschalen (100 g): 399 kcal.

Wie man ein Huhn mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten kann:

  1. Gießen Sie 30 ml raffiniertes Öl auf eine erhitzte Pfanne;
  2. Hähnchenbrust in zwei Hälften schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Pfanne geben, auf beiden Seiten 4 Minuten anbraten. Sobald das Fleisch gerötet ist, verschiebe es sofort auf einen Teller;
  3. 30 ml Öl in eine separate Pfanne geben und die fein gehackten Zwiebeln, Thymian, Karotte und Rosmarin in große Würfel schneiden. Koche für 5-6 Minuten. unter ständigem Rühren, bis die Zwiebeln durchsichtig sind;
  4. Brühe in das Gemüse geben, etwas raffinierteres Öl hineingeben, die geschnittenen Tomaten hineingeben und mit dem Hühnerfleisch belegen. Bei schwacher Hitze weitere 25 Minuten kochen lassen..

Hähnchen mit Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln im Ofen

gedünstet курочка

Nach unseren Empfehlungen können Sie dieses originelle und leckere warme Gericht, das Ihre Familie schätzen wird, leicht zubereiten..

Zutaten:

  • 0,5 kg Hühnerfleisch;
  • 3 große Kartoffeln;
  • 40 g geschmolzene + 35 ml Pflanzenöl;
  • 2 große weiße Zwiebeln;
  • 2 große geschälte Karotten;
  • Dill – nach Geschmack;
  • Petersilie – nach Geschmack;
  • 2 Prisen frisch gemahlener Pfeffer;
  • 1 Prise Meersalz.

Kochen erfordert: 1 Stunde 15 Minuten. Kaloriengehalt: 299 kcal / 100 g.

Kochen:

  1. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in dicke Kreise und kochen Sie sie bis zur Hälfte gekocht;
  2. Teile das Huhn in kleine Stücke. In erhitztem Pflanzenöl 5 Minuten braten. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und braten Sie 3 Minuten;
  3. Die Kartoffeln in das Fleisch geben, umrühren und etwas anbraten;
  4. Zwiebel, gehackt in große Ringe in einer gefetteten Form, würzen. Top Karotten Kreise, Salz und Nieselregen mit Öl. Legen Sie Fleisch und Kartoffeln auf ein Gemüsekissen;
  5. In den Ofen stellen, wo das Gericht für eine halbe Stunde schmachtet. Grüns am Ende des Kochens bestreuen..

Wie man in einem langsamen Kocher kocht

Hühnerfleisch mit Gemüse wird normalerweise in einem Ofen, einer Bratpfanne oder einem Kessel gekocht. Aber idealerweise wird es in einem langsamen Kocher gekocht. Sie müssen nur alle Zutaten schneiden und das richtige Programm wählen..

Zutaten benötigt:

  • 700 Gramm Hühnerfleisch;
  • 3 gewöhnliche Glühbirnen;
  • 2 große Karotten;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Lorbeerblatt – nach Geschmack;
  • gemahlener Pfeffer – 3 g;
  • Meersalz – 12 g.

Benötigte Zeit: 1 Stunde 25 Minuten. Kalorie geschmortes Huhn mit Zwiebeln und Karotten: 344 kcal / 100 g.

Fortschritt:

  1. Alle Gemüse waschen und schälen. Schneide die Karotte in Würfel und Zwiebeln mit dicken Halbringen. Knoblauch ohne Schälen mit der flachen Seite des Messers oder dem Boden eines normalen Glases zerdrücken. Hühnerfleisch in Chargen schneiden;
  2. Schmieren Sie die Multikocherschale mit Öl. Setzen Sie die Zwiebel, Karotte, in Scheiben geschnittenes Huhn in Stücke, die in Halbringe geschnitten sind, geben Sie eine kleine Menge raffiniertes Öl hinein. Setzen Sie die Schüssel in den Körper des Geräts, stellen Sie den “Backen” Modus ein und braten Sie die Produkte für 15 Minuten;
  3. Als nächstes sollte das Gericht ausgelöscht werden, wählen Sie das Menü “Stewing” im Menü, stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde oder ein wenig mehr, alles hängt von der Größe der Fleischstücke ab. Wenn auf Ihrem Gerät kein solches Programm vorhanden ist, kann es durch den “Soup” -Modus ersetzt werden. Mit dieser Option ist das Gericht auch perfekt gedünstet..

Hähnchen-Salat mit Pilzen, Karotten und Zwiebeln

Wenn Sie die Gäste vor Ort töten wollen, dann mit den üblichen Salaten. Bereiten Sie einen originellen Salat mit Hühnchen, Pilzen und Pfannkuchen vor.

Zutaten:

  • 350 Gramm Hühnerfleisch;
  • 300 g frische Pilze;
  • 90 g Zwiebeln;
  • 150 g Karotten;
  • 20 Stück Kirschtomaten;
  • 3 große Eier;
  • um Greens zu schmecken;
  • 30 g Mayonnaise;
  • um raffiniertes Öl zu probieren;
  • 2 Prisen Salz;
  • 2 g gemahlener Pfeffer.

Es wird Zeit brauchen: 50 Minuten. Eine Portion von 100 g Salat enthält: 310 kcal.

Kochen:

  1. Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Wickeln Sie das Fleisch in Folie, legen Sie es in eine Auflaufform und schicken Sie es in den Ofen. Kochen Sie eine halbe Stunde bei 180ºC. Abkühlen und fein hacken;
  2. Pilze in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln. In heißem Öl zuerst die Zwiebeln anbraten, etwas später Pilze dazugeben, etwas pfeffern, salzen. Fry für ungefähr 15 Minuten;
  3. Tomaten in Hälften schneiden, wenn gewöhnliche Tomaten verwendet werden, einfach in Scheiben schneiden;
  4. Für Pfannkuchen, feines Grün hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. In einer Schüssel die Eier verquirlen, die Karotten, das Gemüse und ein wenig Salz hinzufügen und gut vermischen;
  5. Schmiere die Pfanne mit raffiniertem Öl. Aus der gekochten Eiermischung die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Sie müssen nicht ein paar Pfannkuchen braten, Sie können einen braten, aber es wird groß und fett sein. Coole Pfannkuchen, Strohhalme;
  6. Mischen Sie in einer tiefen Salatschüssel Fleisch, Kirschtomaten, Champignons, geraspelte Pfannkuchen. Bei Bedarf mit Salz würzen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und sofort servieren.

Zur Anmerkung: frische Champignons sind gut für Salat geeignet.

Hilfreiche Ratschläge

Um Hühnchen mit Karotten und Zwiebeln richtig zu kochen und ein tolles Gericht zu bekommen, müssen Sie einige Geheimnisse kennen:

  1. Frittieröl passt zu jedem raffinierten Öl, aber Olivenöl erweicht und verbessert den Geschmack von Hühnchen besser;
  2. Am Ende des Frittierens etwas heißes Wasser einfüllen, es macht auch das Fleisch weich;
  3. Um das Hühnchengericht saftig zu machen, legen Sie vor dem Kochen unter die Haut eines Vogels die Butter, die mit Knoblauch und Kräutern zerstoßen ist;
  4. Wenn Sie eine Hähnchenbrust braten, dann ist es besser, sie über die Fasern in Scheiben zu schneiden und dann schnell in heißem Öl zu braten, 1 Minute reicht aus, um das Fleisch saftig zu machen;
  5. Wenn Sie eine ganze Brust kochen wollen, dann braten Sie sie zuerst, dann stellen Sie sie in Form und bringen Sie sie zur Bereitschaft im Ofen;
  6. Zum Löschen mit Karotten und Zwiebeln sind Flügel, Schenkel und Beine ideal;
  7. Viele Hausfrauen beklagen, dass das Hähnchenfilet während des Bratens trocken wird. Um dies zu vermeiden, kochen Sie es sehr schnell. Braten nicht 15 Minuten, aber nur zwei Minuten auf jeder Seite;
  8. Salz das Fleisch sollte zu Beginn des Kochens sein, wenn Sie das fertige Huhn würzen, dann wird es höchstwahrscheinlich frisch bleiben, und das Salz wird nur auf der Zunge bleiben;
  9. Wenn Sie schnell kochen müssen, dann bevorzugen Sie Hähnchenbrust. Schneide sie in Streifen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten anbraten und nach Belieben Hühnchen, Kräuter und Gewürze hinzufügen..

Guten Appetit!