Hühnerfleisch ist bei weitem die beliebteste unter den Käufern. Dies ist nicht nur wegen des niedrigsten Preises (unter den Preisen von Fleisch verschiedener Arten), sondern auch wegen des delikaten Geschmacks. Dieser Geschmack erobert jeden: von groß bis klein.

Heute bieten wir Ihnen ein wenig, viel – fünf Rezepte für verschiedene Hühnchengerichte. Dies sind Gerichte in der Pfanne und im Ofen. So haben Sie eine große Auswahl. Alle Rezepte sind einfach und schnell. Keiner von ihnen kocht länger als eine Stunde – das ist einer der Gründe, eine Mahlzeit zum Abendessen oder sogar zum Mittagessen zu kochen. Lecker, einfach und schnell!

Brüste können mit Ihnen zu einem Picknick mitgenommen werden, um zu arbeiten oder um das Kind mit Ihnen zu studieren. Hühnchen ist reich an Eiweiß und sättigt daher den Körper perfekt. Außerdem ist es auch gesund, schmackhaft, zart..

Rezept für Hühnchen mit Tomaten in einer Pfanne
Wie вкусно приготовить курицу с помидорами
Zutaten Anzahl von
eine Tomate 10 Stück.
Hühnerfilets 3 Stück.
Petersilie 1 Bündel
Curry 5 g
Pflanzenöl 40 ml
Knoblauch 1 Zahn
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 80 Kcal

Aktionen:

  1. Das Filet waschen, ein wenig mit trockenen Servietten trocknen;
  2. Entfernen Sie überschüssiges Fett, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke;
  3. Das Fleisch salzen, das Curry dazugeben und mit den Händen kneten;
  4. Tomaten waschen, von hinten anschneiden;
  5. Gieße Wasser in einen mittelgroßen oder großen Topf und bringe es in Brand;
  6. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, geben Sie die Tomaten für eine Minute hinein;
  7. Während dieser Zeit bereiten Sie einen Behälter mit Eiswasser vor;
  8. Setze die Früchte dort hin, um so schnell wie möglich abzukühlen.
  9. Nach einer Minute kann das Gemüse geschält werden;
  10. Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, mit Öl erwärmen;
  11. Legen Sie die Fleischstücke in regelmäßigen Abständen ein.
  12. Während das Fleisch schmort, schneiden Sie die Tomaten in Würfel oder Würfel;
  13. Schäle den Knoblauch und schicke ihn unter die Presse.
  14. Die Petersilie waschen und sehr fein hacken;
  15. Wenn das Fleisch die ganze Flüssigkeit verdampft hat, und nur die Filetstücke übrig bleiben, fügen Sie Tomaten, Kräuter und Knoblauch hinzu, mischen Sie;
  16. Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und gart 20 Minuten lang und rühre sie alle fünf Minuten;
  17. Wenn die Soße beginnt zu verdicken (nach etwa fünfzehn Minuten), rühren Sie die Schüssel intensiv um, damit sie nicht an der Pfanne klebt;
  18. Nach fünf Minuten können Sie abschalten und servieren..

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Auberginen und Tomaten Hühnchen

  • 1 Zwiebel;
  • 1 Hähnchenbrust = 2 Filets;
  • 3 Zweige Dill;
  • 650 g Auberginen;
  • 30 ml jedes Öls;
  • 2 Scheiben Knoblauch;
  • 1 Dose Tomaten im eigenen Saft;
  • 2 g Curry.

Wie viel Uhr sind 50 Minuten?.

Nährwert – 77 kcal / 100 g.

Aktionen:

  1. Spülen und trocknen Sie das Fleisch, reinigen Sie es nach Belieben;
  2. Schneiden Sie das Filet in große Stücke – etwa acht Stücke eines Filets;
  3. Curry-Fleisch anbraten, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben, Hände auswringen, um die Gewürze gleichmäßig auf das Hähnchen zu verteilen;
  4. Die Pfanne mit Butter erhitzen und das Fleisch hineingeben.
  5. Unter Rühren das Huhn goldbraun kochen;
  6. Die Zwiebel schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden;
  7. Fügen Sie zu der Fleischpfanne hinzu und kochen Sie bis transparent;
  8. Wasche die Auberginen, entferne die Schwänze und schneide sie in große Stücke;
  9. Fügen Sie Auberginen in die Pfanne, wenn die Zwiebeln rosig werden;
  10. Fügen Sie ungefähr 50 ml Wasser hinzu und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel;
  11. Für ungefähr zehn Minuten in dieser Form dünsten, damit Auberginen weich werden;
  12. Danach salzen und pfeffern, mischen, Tomaten hinzufügen;
  13. Bedecken Sie und kochen Sie weitere fünfzehn Minuten;
  14. Während dieser Zeit den Knoblauch putzen und den Dill waschen und fein hacken;
  15. Am Ende der Zeit Knoblauch und Kräuter in die Pfanne geben, mischen;
  16. Decken Sie ab und schalten Sie das Feuer aus. Lassen Sie das Gericht mindestens zehn Minuten stehen..

Hähnchenkoteletts mit Tomaten und Pilzen

Koteletts

  • 30 ml jedes Öls;
  • 50 g Mayonnaise;
  • 80 g Zwiebeln;
  • 450 g Hühnerfilet;
  • 150 g Pilze;
  • 130 g Lieblingskäse;
  • 2 Tomaten.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde.

Nährwert pro hundert Gramm – 150 kcal.

Aktionen:

  1. Beide Filets waschen, trocknen und nach Belieben abkratzen;
  2. Schneiden Sie jede Brust in zwei Längen;
  3. Legen Sie jedes Stück Fleisch auf ein Schneidebrett und bedecken Sie die Oberseite des Fleisches mit einem Stück Frischhaltefolie;
  4. Schlagen Sie das Fleisch so ab, dass es nicht dicker als fünf Millimeter ist;
  5. Jedes Stück mit Mayonnaise schmieren, mit Gewürzen abschmecken und 30 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch marinieren kann;
  6. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden;
  7. Pilze sauber und Beine und Kappen, schneiden Sie sie fein;
  8. Die Pfanne erhitzen, Öl einfüllen und erhitzen lassen;
  9. Zwiebel gießen, weich machen, Pilze hinzufügen;
  10. Wenn Pilze bereit sind, von der Hitze entfernen;
  11. Die Fleischstücke in die Auflaufform geben, die Zwiebeln mit den Pilzen darauf verteilen;
  12. Tomaten waschen, in Ringe schneiden, Champignons und Zwiebeln anrichten;
  13. Reiben Sie den Käse und bestreuen Sie ihn mit Tomaten;
  14. Ofen auf 200 Grad vorheizen;
  15. Schickt fünfundzwanzig Minuten Koteletts in einen heißen Schrank.

Huhn gebacken mit Tomaten im Ofen

  • 60 g Dill;
  • 20 ml Pflanzenöl;
  • 6 Tomate;
  • 1 Zwiebelfeder;
  • 2 Hühnerfilets;
  • 50g Petersilie.

Wie spät ist 35 Minuten?.

Nährwert – 73 kcal / 100 g.

Aktionen:

  1. Fleisch waschen, Fett mit einem scharfen Messer entfernen;
  2. Schneide es in große Stücke, lege es beiseite; einschneiden курицу
  3. Nehmen Sie Ihre Lieblingsgewürze auf, mischen Sie sie;
  4. Fügen Sie Gewürze dem Huhn hinzu, es gibt Butter;
  5. Überall Hände verteilen, um Gewürze gleichmäßig auf Fleisch zu verteilen;
  6. Setzen Sie das Huhn in eine Auflaufform;
  7. Backofen im Voraus bei 170 C enthalten;
  8. Entfernen Sie Fleisch für fünfzehn Minuten in einem heißen Schrank; backen мясо
  9. Während dieser Zeit die Tomaten waschen und in Würfel schneiden;
  10. Zwiebel, Dill und Petersilie waschen, alle Grüns fein hacken;
  11. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, holen Sie sich das Formular, fügen Sie Grüns und Tomaten zum Fleisch hinzu, mischen Sie und setzen Sie für weitere zehn Minuten in den Ofen; einschneiden томаты
  12. Dann herausnehmen und servieren, bis das Gericht kalt ist.. Tomaten с курицей

Hähnchenfilet mit Gemüse und Käse im Ofen

  • 250 g Hartkäse;
  • 3 Hühnerfilets;
  • 1 Kürbis;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 3 Tomaten.

Wie viel zu kochen – 1 Stunde.

Nährwert pro hundert Gramm – 88 kcal.

Aktionen:

  1. Wasche Hühnerfleisch, trockne es etwas und achte darauf, das Fett mit einem scharfen Messer zu schneiden;
  2. Die Brüste mit Salz würzen, mit den Händen kneten und verteilen;
  3. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und 20 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen;
  4. Während dieser Zeit waschen Sie die Zucchini, falls gewünscht, reinigen Sie sie;
  5. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse in ziemlich dicke Ringe (etwa einen Zentimeter);
  6. In zwanzig Minuten Zucchini auf das Huhn geben;
  7. Entferne das Formular erneut im Schrank und noch einmal für 20 Minuten.
  8. Den Käse mit einer Reibe beliebiger Größe hacken;
  9. Knoblauch schälen und unter die Presse geben, mit Käse vermischen;
  10. Tomaten waschen und in gleich dicke Ringe schneiden;
  11. Am Ende der Zeit, Fleisch mit Zucchini und bestreuen Sie sie mit Käse;
  12. Legen Sie Tomaten auf und entfernen Sie sie für zehn Minuten;
  13. Danach kann dieses Gericht als komplettes Mittag- oder Abendessen serviert werden..

Hilfreiche Ratschläge

Wenn Sie gekühltes Fleisch in einer Schüssel verwenden möchten, dann ist die Elastizität eines solchen Produkts die genaueste Angabe für die Qualität. Versuchen Sie einfach, Ihren Finger auf das Filet zu drücken. Die Delle sollte in weniger als einer Sekunde verschwinden. Wenn das Produkt mehr Zeit benötigt, ist es wahrscheinlich bereits gefroren und möglicherweise mehr als einmal. Aus dieser verlorenen Gewebeelastizität.

Um das Fleisch saftig zu halten, das Fleisch goldbraun kochen. Dann “versiegelt” die Kruste den Saft des Fleisches im Inneren, aber frittiert (backt) es bis es fertig ist.

Für eine Geschmacksveränderung können Sie die verschiedensten Grüntöne in Rezepten verwenden. Es kann Rosmarin, Basilikum, Majoran, Minze, Rucola, Spinat und so weiter sein. Die Fantasie hat kein Ende!

Wie bei Kräutern können Sie auch mit Gewürzen experimentieren. Angefangen bei süßer Paprika und Chilis bis hin zu gemahlener Mango oder weißem Pfeffer. Hühnchen ist nicht wählerisch bei Gewürzen. Sie begrüßt und akzeptiert alles. Das Wichtigste ist hier nicht das Unvereinbare zu kombinieren.

Es wird köstlich sein, wenn Sie, wenn Sie Huhn mit Tomaten kochen, frische Gewürze auf einem Filet legen. Das heißt, am Beispiel von Fleisch mit Zucchini: wenn das Huhn selbst backt, einen Rosmarinzweig auf jedes Filet legen. Es verleiht dem Fleisch seine besten Eigenschaften und macht es noch schmackhafter, saftiger und aromatischer..

Bereiten Sie eines der Gerichte zu, die wir Ihnen angeboten haben. Sie sind alle schmackhaft und leicht und gleichzeitig auch nahrhaft. Aber wenn etwas passiert, können Sie sie mit einer Beilage von Getreide, Gemüse oder Wurzelgemüse hinzufügen. Es gibt niemanden, der deine Bemühungen nicht lobt, glaube mir!