Wir bieten Ihnen ein sehr einfaches und einfaches Gericht, das nicht nur am täglichen Tisch als Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Dieses ist ein gebackenes Huhn im Ofen im Paket. Dieses Gericht kann als festlich bezeichnet werden. Sie müssen also auf jeden Fall Ihre Hand füllen, bis die Feiertage nicht so nah sind. Sind bereit?

Wie viel Hühnchen wird in einer Brattasche zubereitet?

Verschiedene Fleischsorten werden unterschiedlich lange zur Reife gebracht. Huhn gilt als zartes und zartes Fleisch und manchmal sogar als Diät. Es ist wegen seiner Textur, dass es schnell genug zubereitet wird. Nun, es ist zum Beispiel mit Rindfleisch oder Schweinefleisch verglichen..

Diese Art von Fleisch wird etwa eine Stunde lang gebacken. Abhängig vom Alter des Vogels und seiner Größe kann die Zeit variieren, aber nur geringfügig. Zum Beispiel wird ein kleiner Kadaver schneller backen als ein großer. Aber wenn der Vogel alt war, dann ist sein Fleisch zäh und muss es länger backen. Die gesamte Backzeit kann um nicht mehr als zwanzig Minuten variieren..

Wie macht man Fleisch weicher und weicher? Wir werden Ihnen die Geheimnisse erzählen, aber ein wenig später, machen Sie sich bereit für die Aufnahme.

Backen Sie das ganze Huhn
Wie приготовить курицу в пакете в духовке
Zutaten Anzahl von
Hühner 1300 g
Gewürze für Geflügel 15 g
Butter 55 g
schwarzer Pfeffer 3 g
Salz 5 g
Kochzeit: 70 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 210 Kcal

Wie man das ganze Huhn im Ofen im Paket kocht:

  1. Öl wird in einen Topf gegeben und in einen flüssigen Zustand aufgelöst;
  2. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und irgendwelche anderen Gewürze hinzu, um zu schmecken;
  3. Die Masse gut vermischen und zur Homogenität bringen;
  4. Wasche das Huhn, suche nach Federn und sorge dafür, dass du den Vogel einholst;
  5. Reiben Sie das Huhn mit der vorbereiteten Marinade nicht nur draußen, sondern auch innen; reiben специями
  6. In den Kühlschrank für mindestens eine Stunde, aber besser die ganze Nacht;
  7. Vor dem Backen des Vogels ist es notwendig, die Beine und Flügel zu binden; binden
  8. Legen Sie das vorbereitete Huhn in eine Backtüte und legen Sie es in eine Auflaufform;
  9. Backen Sie im Ofen bei 175 Celsius, bis Sie fertig sind. Um ein Huhn auf seine Bereitschaft zu testen, muss es durchstochen werden und wenn ein klarer Saft freigesetzt wird, bedeutet dies, dass das Fleisch fertig ist; in der пакет
  10. Ungefähr fünfzehn Minuten vor dem Ende des Kochens muss der Pakt zerrissen werden, damit der Vogel rot und knackig wird.

Wie man Hühnerbeine mit Kartoffeln bäckt

  • 4 Hühnerbeine;
  • 30 ml Mayonnaise;
  • 750 g Kartoffeln;
  • 5 g Gewürze nach Geschmack;
  • 1 Karotte;
  • 2 Stück Knoblauch.

Zubereitungszeit – 1 Stunde und 30 Minuten.

Kalorien – 128.

Reihenfolge der Aktionen:

  1. Hähnchenschenkel waschen und mit Salz und anderen Gewürzen einreiben;
  2. Als nächstes schmieren Sie sie mit Mayonnaise auf allen Seiten und legen Sie sie in eine Schüssel;
  3. Den Knoblauch schälen, mit den Beinen durch die Presse in die Schüssel geben und sorgfältig alle Komponenten in der Schüssel von Hand mischen, um alle Aromen und Aromen gleichmäßig zu verteilen;
  4. Bedecke die Schüssel und stelle sie für eine Weile beiseite, damit das Huhn sozusagen gebeizt wird;
  5. Während dieser Zeit Karotten putzen und waschen, mit einer Reibe reiben;
  6. Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden;
  7. Verbinde die Wurzeln, salze sie und vermische sie mit deinen Händen;
  8. Fügen Sie Huhn zu den Wurzeln hinzu, wieder wird alles gut zusammengefügt und in den Ärmel gesteckt;
  9. An mehreren Stellen binden und durchstechen und in eine Auflaufform legen;
  10. Bis zum Backen bei 180 ° C backen (mit Zahnstocher prüfen).

Das Rezept zum Braten von Hähnchen in ganzen provenzalischen Kräutern mit Gemüse

Snack

  • 30 g provenzalische Kräuter;
  • 1300 g Huhn;
  • 3 Kartoffeln;
  • 15 ml Zitronensaft;
  • 1 Zucchini;
  • 40 ml Olivenöl;
  • 2 Köpfe rote Zwiebeln;
  • 4 Scheiben Knoblauch.

Zubereitungszeit – 1 Stunde und 35 Minuten.

Kalorien – 151.

Art der Zubereitung:

  1. Das Huhn waschen, trocknen und auf ein Schneidebrett legen;
  2. Fügen Sie Olivenöl zu einer Schüssel hinzu, fügen Sie provenzalische Kräuter, Zitronensaft und andere Gewürze nach Geschmack hinzu, einschließlich Salz mit schwarzem Pfeffer;
  3. Den Knoblauch schälen, durch die Presse in die Marinade geben und mischen;
  4. Als nächstes reiben Sie das Huhn mit der Mischung;
  5. Zucchini gewaschen, in Ringe geschnitten und beiseite gestellt;
  6. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und auch entfernen;
  7. Rote Zwiebel schnitt Federn, schälte und wusch sie;
  8. Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini vermischen, salzen und kleine Hände kneten;
  9. Das Hähnchen in die Hülse geben, das Gemüse hinzufügen und gleichmäßig um den Kadaver verteilen;
  10. Legen Sie die Hülse mit Huhn und Gemüse in eine Auflaufform;
  11. Backen Sie für dreißig Minuten bei 190 Celsius;
  12. Wenn die Zeit vergeht, das Formular herausnehmen und das Paket zum Backen schneiden;
  13. Entfernen Sie für eine weitere halbe Stunde im Ofen, um eine rötliche Kruste zu bekommen.

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Hähnchenschenkel in einer Backtüte mit Käse

  • 170 ml Mayonnaise;
  • 6 Stück Knoblauch;
  • 800 g Hühnerschenkel;
  • 250 g Käse.

Kochzeit – 1 Stunde und 5 Minuten + Beizen.

Kalorien – 281.

Wie man kocht:

  1. Oberschenkel gründlich unter fließendem Wasser abwaschen und mit trockenen Tüchern trocknen;
  2. Als nächstes legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und beiseite stellen;
  3. In einer anderen Schüssel den geriebenen Käse raspeln, Mayonnaise dazugeben;
  4. Den Knoblauch schälen, durch die Presse geben und Käse dazugeben.
  5. Als nächstes fügen Sie zu Ihrer Lieblingsmarinade Gewürze hinzu oder mindestens Salz und Pfeffer;
  6. Die resultierende Mischung reiben sorgfältig Hühnerschenkel und legen sie in den Kühlschrank;
  7. Lassen Sie für eine Stunde oder mehr marinieren;
  8. Danach falten Sie die Hüften vorsichtig in den Beutel und binden Sie ihn fest;
  9. Achten Sie darauf, an mehreren Stellen zu stechen, damit die Luft zirkulieren kann;
  10. Legen Sie die Hülse in ein Backblech oder eine Form und wiederum in den Ofen;
  11. Backen Sie Ihre Hüften für ungefähr fünfundvierzig Minuten bei einer durchschnittlichen Schranktemperatur;
  12. Ungefähr zehn Minuten vor dem Ende der Kochzeit, schneiden Sie die Verpackung, um das Gericht rötlich und appetitlich zu machen..

Hilfreiche Ratschläge

Wenn das Huhn alt ist, dann, um dem Fleisch Zärtlichkeit zu geben (schließlich wissen Sie, dass alte Tiere immer starreres Fleisch haben), ist es notwendig, den Vogel für mindestens eine Stunde in die Essiglösung zu legen. Ein Teelöffel Essig pro Liter Wasser reicht aus..

Damit das Huhn eine schöne und köstliche rote Kruste hat, für eine halbe Stunde oder mindestens fünfzehn Minuten vor dem Ende des Kochens, muss die Tasche geschnitten werden. Als nächstes reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Honig und Butter. Das Ergebnis wird Sie überraschen.

Das Huhn muss mariniert werden, bevor Sie es backen. Eine Stunde ist genug, aber je länger Sie warten, desto schmackhafter und aromatischer wird Ihr Ergebnis. Lassen Sie das Fleisch vollständig einweichen, damit es Sie bald selbst überraschen kann. Sie sollten nicht mehr als einen Tag pürieren, die Maßnahme ist auch hier wichtig..

Denken Sie daran, dass Hühnchen direkt in der Tüte gebeizt werden kann. Auch wenn die Marinade flüssig ist. Es ist nur wichtig, die Manschette auf Integrität zu prüfen. Andernfalls wird es undicht, und Sie werden alle “Vergnügen” verlieren, ohne es zu bemerken..

“Backen Sie das Huhn in den Ärmel? Spuck einfach! “- so solltest du auf dieses Gericht reagieren, wenn du es mindestens einmal kochst. Schließlich ist es wirklich unglaublich einfach und gleichzeitig königlich lecker.