Hühnchen in Soja Marinade gekocht ist ein vollwertiges Hauptgericht, das nicht viel Zeit braucht. Es ist nicht notwendig, das Fleisch zu salzen, da die Soße einen salzigen Geschmack gibt..

Gebratenes Fleisch in Sojasauce
Wie приготовить куриные ножки в соевом соусе
Zutaten Anzahl von
Beine 750 g
Zwiebeln 1 Stück.
Karotten (wählen Sie klein) 2 Stück.
Pflanzenöl 3 EL. l.
Knoblauchzehen 5 Stück.
dunkle Sojasauce 5 EL. l.
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 128 Kcal

Einfache und schnelle Möglichkeit zum Kochen von Geflügel. So ein Huhn ist schwer zu verderben. Die Hauptsache ist nicht, Hähnchenschenkel in einer Sojasauce in einer Pfanne zu überkochen.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Die Beine werden gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet;
  2. Karotten werden in lange Würfel geschnitten, Zwiebeln – Halbringe. Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten;
  3. Die Pfanne wird auf den Brenner gestellt, für eine starke Temperaturregime eingeschaltet. Gießen Sie die Hälfte der Pflanzenölmenge ein. Verbreiten Sie das Fleisch und frittieren Sie für 15 Minuten. Während dieser Zeit müssen Sie es einmal umdrehen.
  4. Lege das Hähnchen aus der Pfanne auf eine separate Platte.
  5. Die restliche Butter, Zwiebel, Knoblauch in die Pfanne geben. Nach dem Aroma von geröstetem Knoblauch die Möhren darüber gießen und 2 Minuten braten.
  6. Pour Gemüse Marinade, Zucker gießen. Nach 2 Minuten das Huhn zurückgeben;
  7. Bei niedriger Temperatur 20 Minuten unter den Deckel garen.

Hähnchenschenkel in Honig und Sojasauce

Süße Soße harmoniert mit Hühnchen und macht das Gericht pikanter.

Produkte:

  • 8 Stück Beine;
  • 1 EL. l Sojasauce, Honig, eine der flüssigen Sorten, französischer Senf, Rast. Öle;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2 g Salz und getrocknetes Basilikum.

Die Zubereitung eines Gerichts dauert 4-5 Stunden.

Kalorien pro 100 g: 166 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Die Sauce, Honig, Senf und Butter werden in einem separaten Behälter gemischt;
  2. Knoblauch verknallt sich. Rost gewaschene und getrocknete Stücke von Geflügelsalz, Basilikum und Knoblauch;
  3. Senken Sie das Huhn in die Marinade, mischen Sie. Lassen Sie es in der Marinade für 3-4 Stunden (besser in das Hauptfach des Kühlschranks legen);
  4. In einen Backbehälter, dessen Wände und Boden geölt sind, legen Sie den Vogel. 1 Stunde backen (175 ° C).

Hähnchenschenkel mit Knoblauch in Sojasauce im Ofen

Würzige Knoblauchsauce und das Kochen von Fleisch im Ofen halten das Gericht saftig und nahrhaft..

Produkte:

  • 3 EL. l Zucker;
  • 1, 5 kg Beine (waschen, mit einer Serviette trocknen);
  • 4 EL. l traditionelles Ketchup;
  • 4 Zähne. Knoblauch;
  • 150 g Sojasoße;
  • Um das Geschirr zu schmieren brauchen Sie Rast. Butter.

Zubereitung eines Gerichtes: 3 Stunden.

Kaloriengehalt in 100 g: 207 kcal.

Knoblauch wird fein gehackt. Mischen Sie es mit Ketchup, Zucker, Gewürzen, Sojasauce.

Soja соус

Huhn in die Marinade geben und 1,5 Stunden an einem kühlen Ort oder im Hauptfach des Kühlschranks stehen lassen.

marinieren

 

Verbreiten Sie das Fleisch auf einem gefetteten Backblech, gießen Sie die restliche Flüssigkeit. Sie backen für 1 Stunde (180 C).

backen

Beine mit Sojasauce und Kartoffeln

Um ein komplettes Gericht zu bekommen, können Sie einen Vogel und eine Beilage, zum Beispiel Kartoffeln, backen.

Produkte:

  • 1 kg Beine (waschen, trocknen);
  • 750 g Kartoffeln;
  • 2 EL. l var. Öle;
  • 1 EL. l flüssiger Honig;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 100 ml Sojasauce.

Die Arbeit an dem Gericht dauert: 3 Stunden.

Kaloriengehalt in 100 g: 140 kcal.

Der Vogel wird gewaschen und getrocknet. Knoblauch wird mit einer speziellen Presse oder einem Messer zerkleinert. Mischen Sie es mit Sauce, Honig. Geben Sie das Fleisch 1,5 Stunden in die flüssige Mischung.

Geschirr, wo die Beine gebacken werden, wird mit Pflanzenöl bestrichen. Verteile den Vogel und gieße ihn auf die restliche Flüssigkeit. Der Backvorgang dauert eine Stunde (180 ° C). Nach der Hälfte der Zeit muss das Fleisch umgedreht werden, so dass die Kruste auf ihrer gesamten Oberfläche erscheint (Sie können es umdrehen und häufiger – einmal alle 15 Minuten).

Kartoffeln werden geschält, in Kreise oder Kreishälften geschnitten, wenn die Knollen groß sind. Auf einem Backblech, in dem das Fleisch gebacken wird, die Kartoffeln verteilen, mit Salz bestreuen, mit Pflanzenöl übergießen und 40 Minuten backen lassen (180 ° C). Zum Servieren Kartoffeln mit Geflügel kombinieren.

Huhn in einem langsamen Kocher kochen

Multicooker vereinfacht den ohnehin schon einfachen Prozess der Geschirrherstellung enorm.

Produkte:

  • 6 Beine;
  • 2 EL. l dunkle Sojasauce;
  • 1 EL. l oliv Öle;
  • 1 EL. l Zitronensaft.

Der Herstellungsprozess dauert 1,5 Stunden.

Kaloriengehalt in 100 g: 189 kcal.

Rezept für Hähnchenkeule in Sojasoße in einem Slow Cooker, Schritt für Schritt:

  1. Die Butter, den Saft und die Marinade mischen;
  2. Gewaschene und getrocknete Beine in einem Multicooker-Behälter verteilt;
  3. Gießen Sie die Marinade über den Vogel, mischen Sie das Fleisch darin;
  4. Schalten Sie “Backen” für 30 Minuten ein (nach 15 Minuten des Vorgangs, drehen Sie den Vogel um);
  5. Ziehen Sie den Behälter heraus, geben Sie 10 ml Wasser hinzu und schalten Sie 30 Minuten lang “Quenchen” ein.

Hilfreiche Ratschläge

Wie auch immer das Fleisch gekocht wird, es ist wichtig, es nicht zu überziehen. Bereitschaft des Huhns kann überprüft werden, indem man es mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchbohrt. Die Auswahl von klarem Saft zeigt an, dass es Zeit ist, die Verarbeitung abzuschließen. Das Fleisch kann mit gehackten Grüns bestreut werden..

Vor dem Kochen alle Federn vom Huhn entfernen, falls vorhanden, um nicht im Ofen oder in der Pfanne zu verbrennen. Das Fleisch sollte gewaschen und getrocknet werden, um sicherzustellen, dass sich keine Servietten darauf befinden..

Appetitliche Hühnerteile in Sojasauce, serviert mit jeder Beilage. Da das Fleisch selbst sehr salzig ist, ist es wichtig, die Beilage nicht zu stark zu salzen..

Dieses Gericht ist im Kochprozess schwer zu verderben, daher ist es so beliebt. Mit minimalem Aufwand und Zeit erhalten Sie ein leckeres, saftiges Hühnchen..