Wie man gesalzene Gurken im Paket macht

Das Kochen gesalzener Gurken für die meisten Rezepte erfordert eine lange Zeit. Die durchschnittliche Kochzeit dauert ungefähr ein bis drei Tage..

Scharf малосольные огурцы в пакете

Aber diese Rezepte werden Ihnen sagen, wie man solche Gurken in einer kurzen Zeitperiode (vielleicht 5 Minuten, 1 Stunde, 2 Stunden) kocht. Das ist nicht lange. Es gibt eine beträchtliche Anzahl von Kochoptionen für “schnelle”, leicht gesalzene Gurken. Fang an zu kochen!

Klassisches Rezept

Klassische gesalzene Gurken in der Verpackung, die durch die trockene Methode vorbereitet werden. Diese Kochmethode eignet sich besonders für Picknicks und Ferienhäuser..

Komponenten:

  • Kleine Gurken – 1 kg;
  • Salz – 1 Esslöffel;
  • Schwarze Pfefferkörner;
  • Lorbeerblätter;
  • Paprika;
  • Knoblauch – 2 Gewürznelken;
  • Paket auf der Schlange (Plastiktüte);
  • Kräuter: Dill, Johannisbeer- und Kirschblatt, Rosmarinzweige, Meerrettichwurzel oder -blatt, Basilikumblätter, Eichenblätter.

Produkte

Schneiden Sie die Grüns (bequem mit einer Schere) und legen Sie die Packung. Bouquet Form nach Belieben. Obligatorischer Bestandteil ist Dill.

Grün

Wir legen Gemüse in die Verpackung, fügen Salz hinzu, fügen Erbsen in Erbsen hinzu, rösten (oder werden durch Knoblauchpudding gepresst), Knoblauch, Paprika, Lorbeerblatt.

Anhäufung овощей в пакет

Schütteln Sie das Paket und verteilen Sie die Komponenten gleichmäßig.

Wir werfen зелень

Dann befestigen wir (befestigen) und warten 1 Stunde..

Herausnehmen

Sie können schmecken!

Bereit закуска

Das restliche Gemüse in einen Behälter geben, mit fein gehackten Grüns bedecken und Knoblauch hinzufügen.

Bei Verwendung von Dill-Regenschirmen erhalten wir einen gesättigteren Geschmack..

Kapazität mit Gemüse an einem kalten Ort für 2 Stunden.

Leicht gesalzene Gurken im Paket: schnelles Rezept in 5 Minuten

Dieses Rezept wird am ungeduldigsten sein. Die Kochzeit von leckerem, duftendem Knoblauch und Kräutern, Gemüse beträgt nur 5 Minuten.

Mehr duftende und schmackhafte Gurken werden erhalten, wenn Sie sie in einer Stunde an einem kalten Platz setzen..

Zutaten:

  • Ein halbes Kilo kleine Gurken;
  • Ein paar Knoblauchzehen;
  • Ein halber Teelöffel Salz (besser als ein kleines Kaliber);
  • Grüne (Johannisbeerblätter, Dill, Kopfsalat, Petersilie, Meerrettich).

Salzig огурчики за 5 минутWir fangen an, schnell gesalzene Gurken in einem Paket zu kochen. Zuerst die Gurken vorsichtig waschen und die Spitzen abschneiden. Als nächstes schneiden Sie das Gemüse der Länge nach in vier Stücke und streuen Sie mit Salz..

Im Falle einer genügenden Zeit schneiden wir auch Gurken, aber vorher tränken wir sie für 30 Minuten oder 1 Stunde. Während dieser Zeit werden sie noch knuspriger, Bitterkeit wird von ihnen verschwinden..

Wenn Gemüse zu bitter ist, ist es besser, sie bis zu zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen zu lassen. Es ist ratsam, das Wasser alle 30 Minuten zu wechseln..

Wir legen Gurkenscheiben nicht in Geschirr, sondern legen sie in eine Tüte (vorzugsweise auf eine Schlange). Für die Marinade wählen Sie Grüns (Johannisbeerblätter, Dill, Salat, Petersilie, Meerrettichblätter), waschen Sie es, hacken fein. Knoblauch sauber, zerquetschen oder fein übergeben..

Plastiktüte gefüllt mit Knoblauch, Kräutern. Optional, Sypomgewürz. Als nächstes befestigen wir die Verpackung und binden keine Luft darin.

Dann schütteln und gleichmäßig alle Zutaten auf die Verpackung legen. 3-5 Minuten – und Sie können regale.

Wenn es Zeit ist, legen wir die Tasche in den Kühlschrank, um sie zu füllen. So können gesalzene Gurken den Duft von Grünzeug genießen..

Wir nehmen es ein paar Mal heraus und schütteln es. Serve gesalzenes Gemüse ohne Peeling Greens.

Wir hoffen, Sie genießen es.!

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Wie man einen Snack mit Instant-Knoblauch macht

Magst du würzigen Knoblauch? Dann sollten Sie unbedingt versuchen, dieses Rezept von gesalzenen Gurken mit Instant-Knoblauch zu kochen.

Zutaten:

  • Frische, kleine Gurken (Dose, Gurken) – 2 kg;
  • Salz – 2 EL L .;
  • Knoblauch – 1 Kopf;
  • Dill – 200 gr.

Schnell закуска

Jetzt erfahren Sie mehr darüber, wie Sie frisch gesalzene Essiggurken mit Knoblauch in der Verpackung machen. Gemüse unter fließendem Wasser waschen. Als nächstes schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab (entfernen Sie die Nitrate). Verwenden Sie vollständig Dillzweige.

Nehmen Sie das Paket (vorzugsweise auf einer Schlange) und füllen Sie es mit Dill und Gemüse. Dann streuen Sie mit Salz (besser als eine große Größe). Schütteln Sie den Beutel und verteilen Sie das Salz gleichmäßig. Den Knoblauchknochen reinigen. Schneiden Sie es in Platten und versenden Sie in einer Tüte mit Gemüse..

Wir befestigen es (wir befestigen es) und schütteln es erneut. Dann in die Sonne legen. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt zwei Stunden. Je wärmer, desto schneller werden die Gurken in der Packung mit Knoblauch gesalzen. Spülen Sie das Gemüse beim Servieren mit Salz ab.

Rezept für scharf gesalzene Gurken in einer Packung in 2 Stunden

Gesucht Gurken gesalzt scharf? Wenig Aufwand und knackig aromatisiertes Gemüse auf Ihrem Tisch! Lass uns anfangen.

Wir brauchen:

Zwei Stunden соленые огурчики

  • 500-600 Gr. kleine (z. B. Essiggurken) Gurken;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Esslöffel Zucker;
  • Ein paar Knoblauchzehen – 3-4;
  • Ein Haufen Dill;
  • Erbsen – 4-5 Stück;
  • Roter Pfeffer – eine viertel Hülse;
  • Lorbeerblatt – 1-2 Stück;
  • Grüne, Gewürze: Anis, Johannisbeere und Kirschblätter, Kreuzkümmel, Rosmarin, Meerrettich (Wurzel, Blätter), Nelken, Basilikum.

So, wie man in einigen Stunden gesalzene Gurken in einem Paket macht? Kleine Gemüse waschen, in Wasser einweichen (10-15 Minuten). Knoblauch schälen. Mein Dill, Paprika, schneiden Sie den vierten Teil der Paprika ab. Nimm eine Plastiktüte mit einer Schlange.

Wir legen Dill, verschiedene Grüns (wahlweise) Knoblauch, Gemüse, Erbsen, Lorbeerblätter darin..

Sie können experimentieren und einen Blumenstrauß mit Grün erstellen.

Darüber hinaus haben verschiedene Kräuter Vitamine. Fügen Sie Zucker, Salz, rote Paprika hinzu.

Wenn das Paket auf einer Schlange ist, dann befestigen wir es, nachdem wir die Luft freigegeben haben. Sonst binden wir den Knoten. Schütteln, verteilen Sie alle Zutaten gleichmäßig. Legen Sie das Paket für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Hilfreiche Ratschläge

Gesalzene Gurken im Paket zu kochen hat seine eigenen Geheimnisse:

  1. Längeres Salzen – ein intensiver würziger Geschmack von Gemüse;
  2. Je heißer die Temperatur in der Küche ist – der Prozess des Salzens geht schneller;
  3. Je kleiner die Größe des Gemüses ist, desto schneller werden sie gesalzen;
  4. Um knusprige Gurken zu bekommen, müssen Sie sie in kaltem Wasser halten;
  5. Gesalzene Gurken werden auf 3 Arten vorbereitet: mit Hilfe von heißem Schlamm, kalter Salzlake; Gemüse in ihrem eigenen Saft kochen; trockene Methode;
  6. Verwenden Sie nicht glattes, aber geschwollenes Gemüse;
  7. Defekte Teile des Gemüses müssen entfernt werden;
  8. Eine Auswahl von Gurken gleicher Größe sorgt für gleichmäßiges Beizen;
  9. Schneiden Sie die Enden von Gemüse entfernt Nitrate von ihnen und beschleunigt das Beizen;
  10. Zu dichtes Styling führt zu einem Verlust von Gemüseknirschen;
  11. Um das Gemüse schneller pürieren zu lassen, können Sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher Punktierungen machen;
  12. Eichenblatt, Anis-Schirm verleihen Gurken einen besonderen Geschmack;
  13. Empfohlene Beizkräuter: Dill, Meerrettich, Johannisbeere und Kirschblatt. Johannisbeerblatt gibt Gemüse und Meerrettich Knusprigkeit und Geschmack – charakteristischer Geschmack und Geruch;
  14. Gesalzene Gurken sollten für 12 Stunden in kaltes Wasser gelegt werden;
  15. Wenn Sie Dill-Regenschirme verwenden, wird der Geschmack ausgeprägter sein;
  16. Fügen Sie einen kleinen Apfel, schwarze oder rote Johannisbeere, geben Sie die gesalzenen Gurken in der Packung sauer;
  17. Eine der besten Beizsorten zum Beizen ist “Nezhinsky”. Sie können auch folgende Sorten verwenden: “Pariser Gurke”, “Mährische Gurke”;
  18. Feines jodiertes Salz wird zum Salzen nicht empfohlen, da Gurken in einer Tüte weich sein können;
  19. Vertikales Styling fördert gleichmäßiges Salzen;
  20. Ein Plastikbeutel kann durch einen Plastikbehälter ersetzt werden..

Es gibt viele Methoden zum Salzen von Gurken. Daher kann jeder die am besten geeignete Zeit und gewünschte Zutaten wählen..

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