Wie man Gerste mit Eintopf in einem langsamen Kocher kocht

Kein Wunder, dass Graupen “königlich” genannt werden. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr nahrhaft. Und in Kombination mit Eintopf wird es wirklich lecker..

Einfaches Rezept
Wie приготовить перловку с тушенкой в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Graupen 450 g
Schweinefleisch oder Rindergulasch 500 g
Birne 1 groß
Karotte 1 Stück.
Pflanzenöl oder Olive 15 ml
Wasser 850 ml
Salz, Pfeffer schmecken
Kochzeit: 240 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 294 Kcal

Schritte und Schritte für die Herstellung von Gerste mit einem Eintopf in einem langsamen Herd:

  • gießen Sie das Getreide in einen tiefen Behälter. Gießen Sie kaltes Wasser bis zum Rand. Es ist besser, wenn das Wasser gekocht oder gefiltert wird. Lassen Sie auf die Körnung für mehrere Stunden bestehen, 3-4 Stunden sind optimal. Dies muss im Voraus geschehen. Dunk
  • In der Zwischenzeit das Gemüse zubereiten. Die Zwiebel schälen und hacken. Karotten gut waschen. Dann muss es gründlich gereinigt und dann gerieben werden. Besser als groß, sonst gibt die Zwiebel viel Saft; einschneiden морковь
  • fügen Sie der Multikocherschüssel Pflanzenöl hinzu;
  • Installieren Sie das Programm “Frying”, erwärmen Sie das Öl für 1-2 Minuten;
  • Gehackte Zwiebel und geriebene Karotten in die Butter geben, vermischen;
  • Gemüse im selben Modus für 7-10 Minuten anbraten. Während des Frittierens muss der Deckel offen sein;
  • Während das Gemüse gekocht wird, den Eintopf vorbereiten. Um dies zu tun, trennen Sie das Fleisch vom Fett. Schneiden Sie das Fleisch selbst und stellen Sie sicher, dass die Stücke nicht zu klein werden, etwa 2 bis 3 cm lang; vorbereiten тушенку
  • Fleisch zu Gemüse hinzufügen. Braten Sie für ungefähr 2 Minuten, aber mit dem geschlossenen Deckel; Eintopf
  • Danach das Wasser aus der getränkten Gerste ablassen. Mit einem Sieb gut wieder mit Wasser spülen;
  • fügen Sie Getreide zu Gemüse und Fleisch hinzu. Gießen Sie Wasser. Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie den Modus “Quenching” oder “Porridge” ein (abhängig vom Modell des Multikochers). Cover, löschen Zeit 60 Minuten; hinzufügen кашу
  • Während des Kochens den Deckel nicht öffnen und den Inhalt nicht mischen;
  • Nach dem Signalton, überprüfen Sie die Bereitschaft von Getreide. Wenn es bereits abgeschreckt ist, mischen Sie alle Zutaten. Falls die Gerste etwas steif ist, geben Sie sie für weitere 7-20 Minuten aus.
  • servieren Sie fertige Gerste mit heißem Eintopf. Wahlweise kann das Gericht mit Gemüse dekoriert werden.

Wie man Gerste mit Hühnereintopf und Knoblauch in einem Multikocher Redmond kocht

Gerste in Kombination mit Hühnereintopf ergibt zart und schmackhaft. Knoblauch gibt dem fertigen Gericht Würze und besonderen Geschmack.

Zutaten benötigt:

  • Graupen – 450 Gramm;
  • Hühnereintopf – 550 Gramm;
  • Zwiebel – 1 großes Stück oder 2 kleine;
  • Karotten – 1 großes Stück oder 2 kleine;
  • Pflanzenöl oder Olive – 2 Esslöffel;
  • Wasser – 800 ml;
  • saure Sahne 20% Fett – 4 Esslöffel;
  • Knoblauch – 2 oder 3 Gewürznelken;
  • Salz, Pfeffer abschmecken.

Kochzeit: 3-4 Stunden, um sich vorzubereiten, 60 Minuten, um das Gericht selbst vorzubereiten..

Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 270 kcal.

Phasen und Vorbereitungsschritte:

  • im voraus, vor dem Kochen, Graupen mit kochendem Wasser bei Raumtemperatur gießen. Es ist jedoch besser, wenn es sich um gefiltertes Wasser handelt. 4 Stunden gehen lassen;
  • Karotten und Zwiebeln waschen und schälen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotte hacken;
  • Knoblauch mit einem Knoblauchzopf Knoblauchzehe verleihen;
  • heizen Sie für einige Minuten das Pflanzenöl im Topftopf im “Frying” -Modus auf;
  • fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Rühren und braten Sie für 7-8 Minuten mit geöffnetem Deckel, gelegentlich mit einem Spatel umrührend;
  • in einer separaten Schüssel saure Sahne und Knoblauch vermischen;
  • fügen Sie die Mischung dem Gemüse hinzu. Rühre vorsichtig um. In der gleichen Weise unter dem geschlossenen Deckel für 2-3 Minuten braten;
  • Während das Gemüse gekocht wird, bereiten Sie das Fleisch zu. Trennen Sie den Eintopf vom Fett, schneiden Sie das Fleisch selbst in Würfel von ca. 3 cm;
  • Fleisch hinzufügen. Nach eigenem Ermessen, Salz und Pfeffer. Den Eintopf mit Gemüse mit einem Spatel umrühren;
  • den Eintopf ausgießen. Fügen Sie Getreide zu Fleisch und Gemüse hinzu;
  • Wasser über die Zutaten gießen. Nicht mischen;
  • Koch auf dem Programm “Löschen” unter dem geschlossenen Deckel für 60 Minuten. Wenn nach dieser Zeit das Getreide feucht ist, kochen Sie für weitere 7-20 Minuten auf dem gleichen Programm weiter;
  • Wenn das Gericht fertig ist, mischen Sie alle Inhalte gründlich;
  • Mit geschnittenem Gemüse und Kräutern vor dem Servieren dekorieren..

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Housekeeping-Tipps

Ein paar Tipps, dank denen der fertige Eintopf mit Gerste noch schmackhafter und duftender wird:

  • den Eintopf nicht zu sehr zerkleinern. Ansonsten ist es in Fasern aufgeteilt und wird im fertigen Brei nicht auffallen;
  • Als Gewürz kann man etwas Hopfen-Suneli hinzufügen. Dieses duftende Gewürz verleiht dem fertigen Gericht Würze;
  • Wenn anstelle von Pflanzenöl, Olivenöl zu verwenden, wird vorgefertigte Gerste mit geschmortem Fleisch schmackhafter und nützlicher sein;
  • Verwenden Sie kein Rohwasser. Es muss gekocht oder gefiltert werden;
  • Wenn Sie Gerste mit Eintopf in einem langsamen Kocher kochen, verwenden Sie nicht zu viel Salz. Es ist daran zu erinnern, dass der Eintopf selbst schon salzig ist;
  • Das fertige Gericht wird noch besser aussehen, wenn Sie es beim Servieren mit gehackter Petersilie dekorieren.

Guten Appetit!

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