Zucchini kann jede Füllung aufnehmen. Es kann Fleisch Hackfleisch und Diät Huhn sein. Sie können auch Schinken oder Pilze verwenden. Sehr oft zubereitete Zucchini mit Gemüse gefüllt. Dieses Gericht kann von Diäten verwendet werden..

Zucchini kann mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden. Außerdem können Sie dem Gemüse eine andere Form geben. Es kann Boote und Penechki und Ringe sein. Alles hängt von der Vorstellungskraft des Kochs ab.

Es ist unmöglich, nicht zu bemerken, dass Zucchini, gebacken im Ofen, ein sehr nützliches und nahrhaftes Gericht ist. Achten Sie deshalb darauf, alle Gerichte aus den unten aufgeführten Rezepten in die Diät aufzunehmen..

Gefüllte Zucchini mit Champignons im Ofen
Wie запечь фаршированные кабачки в духовке
Zutaten Anzahl von
Zucchini, frisch, jung 3 Stück.
frische oder gefrorene Champignons 200 Gramm
große Glühbirnen 3 Stück.
Creme (Fettgehalt von 20%) 200 ml
trockener Weißwein halbe Tasse
Parmesankäse 20 Gramm
Fingerknöchel (gekocht geräuchert) 150 Gramm
Paniermehl eine Viertel Tasse
Olivenöl bis zu fünf Esslöffel
grüne Äpfel zwei kleine
Spinat 3 Zweige
frischer Zitronensaft ein halber Teelöffel
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Viertel Teelöffel
Salz ein dritter Teelöffel
Kochzeit: 80 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 173 Kcal

Squash mit Champignonfüllung ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt wenig Zeit. Darüber hinaus hat das Gericht eine sehr appetitliche Erscheinung und Geschmack..

Zubereitung Gerichte:

  1. Squash waschen und Pilze putzen, waschen und in dünne Teller teilen; Zucchini очистить
  2. Zwiebeln frei von Schale, waschen und in Halbringe schneiden. Käse mahlt klein gerieben. Kombinieren Sie es mit Semmelbröseln und gut mischen;
  3. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen und die vorbereitete Zwiebel hineingeben. Add Olivenöl – etwa zwei Esslöffel;
  4. Fry bis transparent und Pilze, köcheln lassen, bis die ganze Menge der gebildeten Flüssigkeit verdampft; Tomaten добавить
  5. Fügen Sie den vorbereiteten Wein hinzu und lassen Sie für weitere drei Minuten;
  6. Fügen Sie die ganze Creme hinzu und lassen Sie für weitere fünf Minuten gehen;
  7. In Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten. Fügen Sie während des Bratens gehackte Zwiebeln hinzu;
  8. Zu den Pilzen geben und gut vermischen;
  9. Entfernen Sie die oberste Schicht der Schale von Zucchini;
  10. Schneiden Sie den Spinat mit einem scharfen Messer, fügen Sie zu den Pilzen hinzu und mischen Sie die vorbereitete Füllung wieder gründlich;
  11. Zucchini in Längsrichtung in zwei Teile geschnitten. Entferne die Mitte und fülle den Raum mit vorbereiteter Pilzfüllung. hinzufügen грибы
  12. Das gefüllte Gemüse in eine mit Olivenöl vorbereitete Pfanne geben. reiben сыр
  13. Den Zucchini-Käse mit Paniermehl bestreuen und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Die Backzeit sollte etwa 50 Minuten betragen..

Squash “Boat” mit Hackfleisch

Die Zusammensetzung der Schale enthält die folgenden Komponenten:

  • zwei frische junge Zucchini, können Sie auch Zucchini verwenden;
  • frisches Hackfleisch, Sie können darin Schweinefleisch und Rindfleisch kombinieren – 400 Gramm;
  • eine Glühbirne mittlerer Größe;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • 100 Gramm Hartkäse;
  • ein kleiner Bund frischer Petersilie;
  • Gemüse oder Olivenöl;
  • Tafelsalz und frisch gemahlener Pfeffer.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten.

Kaloriengehalt – 128,7 kcal.

Arbeit an der Vorbereitung von “Booten”:

Boote

  1. Vor allem ist es notwendig, Zucchini zuzubereiten: gründlich waschen, trocknen, durch einen Längsschnitt in zwei Teile teilen;
  2. Entfernen Sie vorsichtig die Innenseiten von den Hälften. Dazu ist es bequem, einen gewöhnlichen Teelöffel zu verwenden. Die verbleibende Dicke der Zucchini sollte etwa 10 mm betragen;
  3. Die Innenseite der Zucchini mit Gemüse oder Olivenöl einfetten, auf ein Backblech legen und 15 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte im Bereich von 180 ° C liegen;
  4. Jetzt können Sie mit dem Kochen beginnen. Um dies zu tun, lösche die Zwiebel von der Schale, wasche sie und schneide sie in kleine Würfel;
  5. Schälen und hacken Sie den Knoblauch mit einem scharfen Messer;
  6. Das Innere von Zucchini herausgeschnitten, die auch in Form kleiner Würfel geschnitten wurden;
  7. Bratpfanne erhitzen, Oliven oder Pflanzenöl gießen und Zwiebel darin geben, Knoblauch in einer Minute hinzufügen. Fry bis die Zwiebeln weich sind;
  8. Zucchini-Fleisch zu Gemüse zubereiten. Fry für fünf Minuten;
  9. Geben Sie das gebratene Gemüse in einen separaten Behälter;
  10. Hackfleisch in eine Pfanne geben und braten bis es fertig ist;
  11. Abkühlen lassen und zu vorbereiteten Zucchini und Zwiebeln geben, mischen;
  12. Den Käse mit einer groben Reibe getrennt hacken;
  13. Hacke die Petersilie mit einem Messer;
  14. Petersilie und Käse in das Hackfleisch geben, Kochsalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und die Masse nochmals gut durchmischen;
  15. “Boat” ein wenig Salz, und füllen Sie mit Hackfleisch;
  16. Legen Sie sie auf ein vorgefettetes Backblech;
  17. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden;
  18. Setzen Sie sie auf “Boote”, fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu;
  19. Das Backblech im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C stellen und eine halbe Stunde backen;
  20. Fünf Minuten vor Fertigstellung, ein Backblech und bestreuen Zucchini mit geriebenem Käse;
  21. Raus aus dem Ofen und ein paar Minuten ruhen lassen, dann mit gehackten Greens bestreuen und servieren..

Zucchini mit Reis und Fleischfüllung

Zucchini с рисовой начинкой

Um dieses Gericht abzuschließen, müssen Sie:

  • Schinken, in Würfel geschnitten – 200 Gramm;
  • vier kleine Kürbisse;
  • eine Zwiebel;
  • Olivenöl – etwa zwei Esslöffel;
  • vorgekochter Reis – zwei Gläser;
  • Spinat, gefroren – etwa 400 Gramm;
  • Hartkäse – 70 Gramm;
  • Tafelsalz, frisch gemahlener Pfeffer und andere Gewürze nach persönlichem Ermessen.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 133 kcal.

Garprozess:

  1. Squash waschen, auf beiden Seiten etwas ausschneiden und längs schneiden und das Gemüse in zwei Hälften teilen. Entfernen Sie von jedem Teil der Innenseite mit einem Teelöffel;
  2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne etwas anbraten.
  3. Fügen Sie Spinat zur Zwiebel hinzu und braten Sie für fünf Minuten;
  4. Mix Reis, Schinken, Spinat mit Zwiebeln in einer Schüssel. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürze hinzu und mischen Sie gut;
  5. Den Kürbis mit der Masse füllen und oben mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Backofen auf 220 ° C vorheizen und ein Backblech mit Zucchini darauf stellen. Bis zur Fertigstellung ca. 40 Minuten warten.

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Squash mit Gemüse: ein Schritt für Schritt Rezept

Dieses Gericht ist ziemlich originell, um es vorzubereiten, benötigen Sie:

  • eine junge Zucchini, die Größen sind durchschnittlich;
  • eine Zwiebel, vorzerkleinert;
  • zwei Tomaten, in Würfel geschnitten;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • ein kleiner Bund Petersilie;
  • 60 Gramm Hartkäse;
  • Olivenöl – etwa zwei Teelöffel;
  • Salz und Pfeffer schwarzer Boden.

Kochzeit – 40 Minuten.

Kaloriengehalt – 51,66 kcal.

Kochen:

  1. Zucchini waschen und längs in zwei Hälften schneiden. Reinigen Sie die Innenseiten mit einem Teelöffel, um fünf Millimeter dicke Wände zu erhalten;
  2. Die Innenseite der Zucchini mit Pfeffer und Salz bestreuen.
  3. Ein Backblech einfetten und Zucchini darauf legen;
  4. Das Innere der Zucchini in kleine Würfel geschnitten;
  5. Füge Zwiebeln und Tomaten hinzu;
  6. Knoblauch durch die Knoblauchpresse überspringen und auch zu Gemüse geben;
  7. Die Petersilie hacken, den geriebenen Käse raspeln und zur Gemüsemischung geben;
  8. Das Salz und den Pfeffer würzen, gründlich vermischen;
  9. Die resultierende Zusammensetzung wird in zubereitete Zucchini gegeben;
  10. Stellen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie 20 Minuten lang.

Zucchini mit Hühnchen und Tomaten

Zutaten:

Zucchini с помидорами

  • drei kleine Zucchini;
  • eine Paprika;
  • eine Zwiebel Zwiebel;
  • Hartkäse – etwa 150 Gramm;
  • ein kleiner Bund grüne Zwiebeln und Petersilie;
  • Butter – etwa 50 Gramm;
  • Salz – etwa einen Teelöffel;
  • frisches Hühnerfilet – 0,5 kg;
  • drei kleine Tomaten;
  • vier Knoblauchzehen;
  • Creme (Fettgehalt von 20%) – 200 ml;
  • drei Prisen schwarzen Pfeffer;
  • Pflanzenöl 50 ml.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.

Kalorien – 88 kcal.

Gekochte Zucchini kochen:

  1. Squash waschen und in zwei gleiche Teile teilen;
  2. Reinige die Innenseiten aus;
  3. Im Zucchinirost mit Salz und Pfeffer würzen;
  4. 20 Minuten gehen lassen;
  5. Dann legen Sie sie auf ein Backblech, gießen Sie etwas Wasser und stellen Sie einen beheizten Ofen für zehn Minuten. Während dieser Zeit sollte das Gemüse weich und leicht rosig sein;
  6. Grind das Innere der Zucchini in Würfel;
  7. Pepper Samen sollten gereinigt, gewaschen und in kleinen Würfeln zerkleinert werden. Mach das gleiche mit dem Bogen;
  8. Grüns waschen, trocknen und fein hacken mit einem scharfen Messer;
  9. Tomaten halten etwas in kochendem Wasser und schälen sie ab. Einige von ihnen werden in einem Mixer gemahlen, und der zweite wird in kleine Würfel geschnitten;
  10. Den Knoblauch mahlen;
  11. Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne, bis sie transparent sind, fügen Sie das vorgeschnittene Hähnchenfilet hinzu. Fry bis golden;
  12. Salz, Pfeffer und Zucchini zu Fleisch geben. Fry bis es fertig ist;
  13. Fügen Sie Pfeffer und Tomaten hinzu und schmoren Sie fünf Minuten lang;
  14. Fügen Sie Grüns und gehackten Knoblauch hinzu;
  15. Umrühren und von der Hitze nehmen;
  16. In einem separaten Behälter die Tomaten und die Sahne aus der Tomate vermischen. Fügen Sie die notwendigen Gewürze hinzu;
  17. Kürbis auf ein gefettetes Backblech legen und mit vorbereiteten Fleisch- und Gemüsefüllungen füllen;
  18. Spitze mit gekochter Soße. Am Boden der Pfanne lohnt sich auch Soße zu gießen. Zucchini oben mit geriebenem Käse bestreuen;
  19. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie sie für 40 Minuten stehen.

Gefüllte Zucchini im Ofen gebacken ist ein sehr leckeres, gesundes und originelles Gericht. Es kann für ein Familienfest und für den Feiertagstisch vorbereitet werden.