Aus irgendeinem Grund werden gefüllte Kartoffeln selten von Hausfrauen zubereitet, und alle, weil das Gericht schnell gegessen wird und das Kochen etwas Anstrengung erfordert. Die Ausgabe liefert jedoch immer ein interessantes Ergebnis. Dieses Gericht kann wegen seiner Helligkeit, Sättigung, Fülle und göttlichen Geschmack als vollwertig bezeichnet werden! Es ist einfach, aber definitiv einen Versuch wert..

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie приготовить фаршированный картофель в духовке
Zutaten Anzahl von
Pilz 380 g
Sahne 170 ml
Öle 40 ml
Salz 10 g
Kartoffeln 900 g
schwarzer Pfeffer 5 g
Kochzeit: 75 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 89 Kcal

Gekochte Kartoffeln mit Pilzen im Ofen in Etappen kochen:

  1. Die Kartoffeln mit fließendem Wasser waschen und in einen Behälter geben; kochen
  2. Wasser gießen und auf den Herd stellen;
  3. Warte bis die Wurzeln kochen und salze sie dann;
  4. Feuer schrumpfen und Kartoffeln kochen, bis gekocht;
  5. Die Pilze schälen und würfeln;
  6. Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte des Öls in die Pfanne und fügen Sie die Pilze hinzu. Pilze тушить
  7. Wirf sie unter Rühren um bis zur Hälfte.
  8. Sahne einfüllen, kochen, salzen und bei niedriger Hitze kochen lassen; saure Sahne вылить
  9. In der Zwischenzeit die Schale von der fertigen Kartoffel entfernen und in zwei Hälften schneiden; zu machen емкости
  10. Entferne Zentren aus allen Hälften, so dass du sie starten kannst;
  11. Die Form mit Öl einfetten und die Hälften der Wurzelfrüchte hineingeben;
  12. Würzen Sie sie nach Geschmack und füllen Sie sie mit Pilzfüllung; zu machen начинку
  13. Ofen auf 210 Grad Celsius in nur fünfzehn Minuten vorheizen.

Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch und gebacken

  • 2 Kartoffeln;
  • 140 g Mozzarella;
  • 450 g Schweinefleisch;
  • 3 Stück Knoblauch;
  • 1 Zwiebel;
  • Butter.

Zeit – 1 Stunde und 40 Minuten.

Kalorien – 195.

Verfahren:

  1. Das Fleisch gründlich waschen, trocknen und auf ein Schneidebrett legen.
  2. Optional kann das Schweinefleisch gereinigt werden;
  3. Dann in große Stücke schneiden und mit einem Fleischwolf oder Mixer in Hackfleisch mahlen;
  4. Entferne die Schale des Bogens, schneide sie groß aus.
  5. Hackte auch um zu mahlen;
  6. Schälen Sie den Knoblauch, reiben Sie ihn oder benutzen Sie die Presse;
  7. Käse bröckeln mit einer Reibe;
  8. Legen Sie die Füllung in einen Behälter, fügen Sie Zwiebeln hinzu und mischen Sie die Zutaten;
  9. Nach Geschmack abschmecken und vorsichtig von der Masse abschlagen;
  10. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren;
  11. Wenn die Wurzeln jung sind, kann die Haut verlassen werden, die alten Kartoffeln müssen geschält werden;
  12. Schneiden Sie die Kerne so, dass sie mit Hackfleisch gefüllt werden können;
  13. Season die Boote mit Gewürzen und füllen mit Füllung, rammen es;
  14. Fetten Sie die Form und legen Sie dort Kartoffelnhälften;
  15. Bestreuen Sie sie mit Käse und gehacktem Knoblauch;
  16. Wickeln Sie das Formular in Folie und senden Sie den Ofen für 40 Minuten;
  17. Die Temperatur im Schrank sollte 200 ° C betragen..

Kartoffeln gefüllt mit Huhn und Gemüse

  • 9 Kartoffeln;
  • 20 g Öl;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Lauch;
  • 70 Gramm Käse;
  • 1 Hühnerfilet;
  • 50 ml saure Sahne.

Zeit – 1 Stunde und 25 Minuten.

Kalorien – 97.

Kochmethode:

  1. Kartoffeln schälen, ganze Knollen in einen Topf geben;
  2. Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen;
  3. Bei starker Hitze aufkochen und kochen bis es gar ist;
  4. Während des Kochens kann Wasser gesalzen werden;
  5. Mit den fertigen Wurzelkanälen, um sie zu kühlen;
  6. In zwei Hälften schneiden und die Mitte ausschneiden, damit sie gefüllt werden können;
  7. Extrahierte Kartoffeln fein gehackt und beiseite stellen;
  8. Waschen Sie die Filets, reinigen Sie sie nach Belieben und reiben Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen ein;
  9. In eine Form geben, mit Öl beträufeln und 20 Minuten bei 180 Grad backen;
  10. Danach abkühlen und mit gehackten Kartoffeln klein schneiden;
  11. Tomaten werden ebenfalls gewaschen und dann das Fleisch in Würfel geschnitten;
  12. Ein Stück Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen;
  13. Während dies geschieht, waschen und hacken Sie die Zwiebelringe;
  14. Setzen Sie es in Öl und lassen Sie es ein wenig laufen;
  15. Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten vermischen;
  16. Fügen Sie Gewürze, saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut;
  17. Streuselkäse mit einer Reibe;
  18. Die Hälfte der Kartoffeln mit Füllung füllen und mit Käse bestreuen;
  19. Die Hälften der Hackfrüchte in die Form falten, mit Öl bestreuen und in den Ofen stellen;
  20. Es sollte auf 190 Grad erhitzt werden und das Gericht backen, bis die Farbe rot ist.

Kartoffeln mit Schinken und Käse im Ofen

Kartoffel с ветчиной

  • 130 g Schinken;
  • 240 Gramm Käse;
  • 5 Kartoffeln;
  • 2 Stück Knoblauch;
  • 40 g Butter;
  • 45 Gramm Joghurt.

Zeit – 1 Stunde und 25 Minuten.

Kalorien – 202.

Garprozess:

  1. Kartoffelknollen gründlich waschen und trocknen sie;
  2. Danach in Folie einwickeln und auf ein Backblech oder in eine Form legen;
  3. Für eine Stunde in den Ofen legen und mit einem Zahnstocher auf die Bereitschaft prüfen;
  4. Um eine weiche Kartoffel zu bekommen und sie abkühlen zu lassen, ohne auszupacken;
  5. Dann halb in die Folie schneiden, sonst fällt es auseinander;
  6. Nehmen Sie die Mitte der Knollen heraus;
  7. Öl in alle Boote geteilt und auf ihnen ausgebreitet;
  8. Schinken die Verpackung entfernen und in einen Würfel schneiden;
  9. Käse mit einer Reibe streuen und beiseite stellen;
  10. Schicke Knoblauch nach dem Käse durch die Reibe.
  11. Mix Schinken mit Käse und Knoblauch, ein Stück Käse zum Bestreuen lassen;
  12. Fügen Sie ihnen Joghurt, Gewürze und Mischung hinzu;
  13. Füllen Sie die Kartoffelboote und stellen Sie sie in Form;
  14. Ofen vorheizen und die Form für eine Viertelstunde reinigen;
  15. Dann nehmen Sie das Gericht heraus, bestreuen Sie es mit Käse und kehren Sie für weitere fünf Minuten zurück..

Italienisches Rezept

  • 3 Walnüsse;
  • 1 Zwiebel;
  • 3 Kartoffelknollen;
  • 1 Rosmarinzweig;
  • 45 ml saure Sahne;
  • 1 Ei;
  • 2 Stück Knoblauch;
  • ½ Zitrone;
  • 20 g trockene Pilze;
  • 3 cm Ingwer;
  • ½ Chili;
  • Muskatnuss;
  • Kurkuma.

Zeit – 1 Stunde und 15 Minuten.

Kalorien – 90.

Gekochte Kartoffeln im Ofen kochen:

  1. Die Knollen schälen, waschen und halbieren.
  2. Dann spülen Sie, entfernen Sie die Kerne mit einer bequemen Methode und schleifen Sie sie;
  3. Spülen Sie die entstandenen Boote gründlich wieder ab;
  4. Ingwer mit einem Messer oder Löffel reinigen, spülen, in dünne Platten schneiden;
  5. Die Nüsse mit einem scharfen Messer fein hacken;
  6. Entfernen Sie die Schale des Bogens, zerkleinern Sie sie mit Chilis so klein wie möglich;
  7. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben;
  8. Fügen Sie Pilze, Saft einer halben Zitrone, ein wenig Salz und Rosmarin hinzu, gießen Sie kochendes Wasser darüber;
  9. Eine Viertelstunde ziehen lassen, dann die Champignons zusammendrücken und fein hacken;
  10. In einer anderen Schüssel die Chili, Zwiebeln, Nüsse, Pilze und Kartoffeln mischen;
  11. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie, würzen Sie mit Gelbwurz;
  12. Fülle die Kartoffelnhälften mit all dieser Masse und setze sie in Form;
  13. Sauerrahm auf allen Booten verteilen, mit Muskat würzen;
  14. Backen Sie für dreißig Minuten bei 200 Celsius.

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Gefüllte Kartoffeln mit Fisch

  • 4 mittlere Kartoffelknolle;
  • 2 Stück Knoblauch;
  • 1 Dose Fisch in Soße;
  • 8 Wachteleier;
  • 200 Gramm Käse;
  • 1 Zwiebel;
  • 15 ml Öl;
  • Dill;
  • Schnittlauch.

Zeit – 1 Stunde und 50 Minuten.

Kalorien – 155.

Kochen:

  1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, trocknen Sie sie mit einem Handtuch oder Servietten;
  2. Wickeln Sie jede Knolle einzeln in Folie und falten Sie sie in eine Form oder auf ein Backblech;
  3. Setzen Sie es bei 200 Grad für eine Stunde in den Ofen;
  4. Überprüfen Sie die Bereitschaft von Wurzelgemüse mit einem Messer oder einem Zahnstocher;
  5. Bereit Knollen zu bekommen und zu kühlen;
  6. Danach packen Sie sie aus und schneiden Sie sie in Hälften;
  7. Entfernen Sie fast alle Kartoffeln und lassen Sie nur einen dünnen Rand;
  8. Aus den resultierenden Kartoffeln kochen die üblichen Kartoffelbrei;
  9. Die Zwiebeln mit Knoblauch schälen, waschen und bröckeln;
  10. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, beide Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist;
  11. Spülen und bröckeln beide Grüns;
  12. Fügen Sie Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch hinzu;
  13. Fisch öffnen, kneten und ergänzen ihn mit den restlichen Zutaten;
  14. Nach Geschmack abschmecken und gut vermischen;
  15. Streuselkäse mit einer Reibe;
  16. Kartoffeln in Form bringen und mit Füllung füllen;
  17. In der Mitte von jedem, machen Sie eine Depression und brechen Sie ein Ei hinein;
  18. 15 Minuten in den Ofen stellen;
  19. Dann herausziehen, mit Käse bestreuen und für weitere fünf Minuten zurückkehren..

Hilfreiche Ratschläge

Um die Herzen der Kartoffeln leer zu machen, empfehlen wir einen Löffel für Eis oder einen normalen Teelöffel. Manche schaffen es sogar mit einem Messer..

Wenn Sie befürchten, dass Ihre Kartoffeln nicht fertig sind, wenn Sie sie roh in den Ofen geben, empfehlen wir Ihnen, die Knollen mindestens bis zur Hälfte zu kochen. Wenn Sie möchten, können Sie bis zur Zubereitung kochen.

Damit das Gericht wirklich vollständig ist, muss es ergänzt werden. Wenn Sie keine Fleischfüllung haben, können Sie Koteletts oder Koteletts, Gulasch, Steak und so weiter machen. Wenn die Fleischfüllung, dann bereiten Sie einen Salat oder eine reiche Soße vor.

Gefüllte Kartoffeln müssen in naher Zukunft getestet werden. Wählen Sie das für Sie passende Rezept und verwirklichen Sie Ihre kulinarischen Fantasien. Seien Sie sicher, dass Sie es nicht bereuen werden.!