Kürbisse sind in unserer Diät so überzeugt, dass wir für die scheinbare Einfachheit und Zugänglichkeit dieses Gemüses (obwohl es aus botanischer Sicht eine Beere ist) manchmal unverdienterweise dessen erstaunliche Nützlichkeit vergessen. Kalium, Eisen, organische Säuren, Vitamine B, C, PP.

Und das alles mit einem geringen Kaloriengehalt, was es für unsere lieben Frauen, die nach körperlicher Perfektion streben, megapopulär macht. Kürbisse sättigen, nicht aufschieben und dann weitere Zentimeter an der Taille stören.

Im Gegensatz dazu werden Giftstoffe und Cholesterin leicht von unserem Körper aufgenommen und entfernt..

Vor allem im Sommer sind Zucchini-Gerichte ein Hit auf unserem Tisch. Sie sind köstlich beim Kochen für jedes Rezept. Aber die beliebteste Option seit der Kindheit – gebratene Zucchini.

Lassen Sie uns, inspiriert von einem solch optimistischen Start, zum Üben übergehen. Das Kochen solcher Gerichte ist sehr einfach und schnell, und das Ergebnis ist die Freude der Lieben und Freunde..

Win-Win beim Braten von Zucchini – Hinzufügen von Knoblauch, der dem geschmeidigen Geschmack von Zucchini Schärfe und Schärfe verleiht.
Rezept der gebratenen Zucchini mit Knoblauch und Majonäse
Wie вкусно приготовить жареные кабачки с чесноком
Zutaten Anzahl von
Zucchini 2 Stück.
Mehl 100 Gramm
Das Ei 2 Stück.
Salz, Pfeffer schmecken
Sonnenblumenöl (Rasten) zum Braten
Mayonnaise 100 Gramm
Der Knoblauch 3-4 Scheiben
Alle Greens zur Auswahl – Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander schmecken
Kochzeit: 45 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 66 Kcal

Unter einer dünnen Mehlkruste, gekühlt, mit dem Aroma von Knoblauch.

Schneiden Sie die Ass-Zucchini, schneiden Sie in Platten 2-3 mm. Wir legen sie in eine voluminöse Schüssel, fügen Salz an den gleichen Platz hinzu, dann pfeffern sie nach ihrem Geschmack, mischen und lassen es ein wenig zum Imprägnieren brühen;

Zucchini нареать

Schlage die Eier. Wir rollen jeden Kreis zuerst in Mehl, dann tauchen wir ihn in das Ei und wieder in Mehl;

Zucchini обмокать яйцом

Schichten Zucchini auf beiden Seiten braten bis zum Bräunen;

Zucchini обжарить

Knoblauchscheiben durch die Presse drücken und mit Mayonnaise kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Um zusätzliche Farbnuancen zu erzielen, verwenden Sie trockene oder frische Grüntöne;

zu machen соус

Schicht für Schicht Knoblauchmischung auf Kürbiskreise geben, leicht mit Pfeffer und Gartengewürzen bestreuen.

Rezept für pikante gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten

Die Sommersaison ist in vollem Gange und wir experimentieren weiterhin mit unseren Favoriten. Jetzt fügen Sie der Schale Tomatenglanz hinzu..

Was wir kochen werden:

  • 2 Zucchini;
  • 3 Tomaten;
  • Salz, Pfeffer;
  • Pflanzenöl;
  • 100 Gramm Mayonnaise;
  • Knoblauch – 3-4 Scheiben;
  • Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander.

Zucchini с помидорами

  1. Entfernen Sie die Oberseiten der Frucht, in 5-10 Millimeter-Platten schneiden. Fügen Sie Salz hinzu, dann pfeffern Sie wie gewünscht;
  2. Ungefähr die gleiche Dicke Scheiben schneiden Tomaten. Anhangswebsites werden entfernt;
  3. Schichten Zucchini auf beiden Seiten braten bis zum Bräunen;
  4. Knoblauchscheiben durch die Presse drücken und mit Mayonnaise kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Um zusätzliche Farbnuancen zu erzielen, verwenden Sie trockene oder frische Grüntöne;
  5. Schicht für Schicht Knoblauchmischung auf geröstete Zucchini geben, leicht mit Pfeffer und Gartengewürzen bestreuen;
  6. Auf jeden Squash-Kreis einen Tomaten-Kreis auf die Soße legen und mit Gartengewürzen bestreuen..

Rezept der gebratenen Zucchini mit Knoblauch und Käse

Hast du Käse im Kühlschrank gefunden? Lassen Sie uns versuchen, dem traditionellen Gericht einen neuen Geschmack hinzuzufügen.!

Was wir kochen werden:

  • 2 Zucchini;
  • Hartkäse – 100 Gramm;
  • Sonnenblumenöl (Rasten);
  • Salz, Pfeffer;
  • 150 Gramm Mayonnaise;
  • Knoblauch – 3-4 Gewürznelken;
  • Dill, Petersilie oder Basilikum, Koriander – auf Wunsch des Küchenchefs.
  1. Entfernen Sie die Oberseiten der Frucht, in 5-10 Millimeter-Platten schneiden. Salz hinzufügen und nach Geschmack pfeffern.
  2. Schichten Zucchini auf beiden Seiten braten bis zum Bräunen;
  3. Käsesoße kochen. Knoblauch durch eine Presse schneiden;
  4. Gut mischen mit Mayonnaise, gehackten Kräutern, geriebenem Käse auf einer groben Reibe;
  5. Die gebratenen Zucchinischichten mit Käsesoße einfetten und mit den Gartengewürzen bestreuen.

Rollen из баклажановAubergine im Ofen mit Käse und Knoblauch – ein Teller der Herbst-Sommer-Saison. Beachten Sie!

Zucchini mit Fleisch im Ofen gebacken ist ein großes Gericht, das schnell und einfach gekocht wird. Lesen Sie das Rezept.

Versuchen Sie, Hühnerbrust mit Auberginen zu backen. Dish wird sehr zart, duftend und würzig. Dieses Rezept ist leicht zu finden.!

Rezept der gebratenen Zucchini mit Knoblauch im Teig

Was wir kochen werden:

  • 2 Zucchini;
  • Mehl – 2 Esslöffel für Teig, 2 Esslöffel für Panade;
  • Eier – 2 Stück;
  • Sonnenblumenöl (Rasten);
  • Soda – an der Spitze des Messers;
  • Sauerrahm – etwa 0,5 Tassen;
  • 150 Gramm Mayonnaise;
  • Knoblauch – 3-4 Scheiben;
  • Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander;
  • Salz, Pfeffer.

Zucchini в кляре

  1. Entfernen Sie die Oberseiten der Frucht, in 5-10 Millimeter-Platten schneiden. Salz hinzufügen und nach Geschmack pfeffern.
  2. Bereiten Sie den Teig vor. Schlage die Eier. Mischen Sie sie mit saurer Sahne, 2 Esslöffel Mehl, Salz und Soda zur Konsistenz von dicker Sahne;
  3. Zuerst die Zucchini zuerst in Mehl und dann in Teig rühren und auf beiden Seiten in Schichten überkochen, bis sie unter dem geschlossenen Deckel braun werden. Oder schließen Sie die Pfanne nicht, wenn Sie eine knusprige Kruste haben wollen;
  4. Knoblauchsoße kochen. Wir drücken Knoblauchscheiben durch eine Presse. Mischen Sie mit 2 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Esslöffel Wasser und Kräutern;
  5. Dip frittierte Zucchini in Knoblauchsoße;
  6. Wir legen Kreise in Schichten und lassen es brauen..

Rezept-Zucchiniröhrchen mit Knoblauch und Tomate

Aber dieses Rezept ist gut für den Ferientisch.

Was wir kochen werden:

  • 2 Zucchini;
  • Kefir – etwa 0,5 Tassen;
  • Mehl;
  • Eier – 2 Stück;
  • Sonnenblumenöl (Rasten);
  • Soda – an der Spitze des Messers, immer mit Essig ausgelöscht;
  • 80-90 Gramm Mayonnaise;
  • Knoblauch – 3 Scheiben;
  • Dill;
  • 1 Tomate;
  • Salz, Pfeffer.

Rollen из кабачков

  1. Entfernen Sie die Oberseiten der Frucht, entfernen Sie die Haut, und in erwachsenen Zucchini reinigen wir den Kern;
  2. Grate Zucchini auf einer groben Reibe;
  3. Mehl, fein gehackten Dill, Salz, Soda hinzufügen, Eier schlagen, Teig mit Kefir verdünnen. Es stellt sich ziemlich dicker Teig heraus;
  4. Erhitzen Sie die Pfanne, überkochen Sie Pfannkuchen;
  5. Schmieren Sie jeden Pfannkuchen mit Knoblauch-Mayonnaise-Mischung;
  6. Wir schneiden Tomaten in kleine Würfel und legen sie auf jeden Pfannkuchen;
  7. Wir verwandeln Pfannkuchen in Röhren.

Tipps zum Kochen von Zucchini

  • Gebratene Zucchini serviert auf dem Tisch und als selbständiger Snack, und in Form eines Salats mit dem Hauptgericht;
  • Junge Zucchini perfekt für Salate;
  • In jungen Zucchini kann die Haut nicht entfernt werden, im Gegenteil, bei “Erwachsenen” müssen Sie die Haut entfernen und sie von den inneren Samen und dem Fruchtfleisch reinigen;
  • Beim Frittieren Zucchini vor dem Drehen gesalzen. Oder vor dem Braten die Zucchini in eine Schüssel geben, mit Salz mischen und einweichen lassen;
  • Nach dem Rösten ist es wünschenswert, Zucchini auf Papierservietten auszulegen, um überschüssiges Öl zu entfernen;
  • Kürbisse sind lecker und kalt und heiß;
  • Mayonnaise in Sauce kann teilweise durch saure Sahne ersetzt werden, um Kalorien zu reduzieren.

Angenehme Probleme in der Küche, guten Appetit und gastronomischen Genuss für Ihre Lieben!