Wie man gebratene Kartoffeln mit Pilzen kocht

Trotz des weltweiten Wahnsinns beim Abnehmen und der Förderung von gesundem Essen, gedünstet, haben die Menschen schon immer gerne gutes Essen gegessen und keine Werbung kann das ändern. Und ob es notwendig ist, sich überhaupt zu ändern?

Kartoffel с грибами

Viele Menschen wissen, dass eine schlanke Figur von einem aktiven Lebensstil und der Anzahl der Kilokalorien pro Tag abhängt. Die Schlussfolgerung aus all dem ist: Wenn es riesige Mengen an gedünstetem Geschirr gibt und gleichzeitig den ganzen Tag auf der Couch liegt, werden diese zusätzlichen Pfunde immer noch ankommen. Aber wenn Sie sich an köstlichen Gerichten erfreuen, die Maße beachten und einen aktiven Lebensstil führen, werden die zusätzlichen Pfunde abnehmen.

Bratkartoffeln, und sogar mit Pilzen – eines der beliebtesten und leckersten Gerichte auf fast jedem Tisch. Dieses Gericht hat neben dem ausgezeichneten Geschmack auch viele Vitamine, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind..

Zum Beispiel enthalten Pilze Phosphor, Kalium, Zink, Eisen und Jod. Entgegen der Meinung einiger autodidaktischer Ernährungswissenschaftler enthalten Kartoffeln neben Stärke auch: A, B1, B2, B5, B6, E, K, all diese Vitamine sind für das volle Funktionieren des Körpers notwendig. Kartoffelkohlenhydrate befriedigen den Hunger.

Die untenstehenden Rezepte diversifizieren Ihr Lieblingsgericht, machen es weniger oder mehr kalorienreich, und gönnen Sie sich nur köstliches..

Rezept für traditionelle Bratkartoffeln mit Pilzen
Wie приготовить жареную картошку с грибами
Zutaten Anzahl von
Frische Pilze 300 Gramm
Kartoffeln 1 Kilogramm
Bogen 2 Stück
Pflanzenfett 100 Milliliter
Grüne, Pfeffer, Salz schmecken
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 185 Kcal

Kochen sollte mit Pilzen beginnen;

Pilze müssen ausspülen und kochen;

Danach in ein Sieb geben, so dass überschüssiges Wasser Glas ist. Als nächstes sollten die Pilze in Platten geschnitten werden;

Pilze нарезать

Zwiebel in Halbringe schneiden und in eine erhitzte Pfanne geben. 3 bis 5 Minuten braten;

verbeugen пожарить

Dann fügen Sie die Pilzplatten hinzu und braten Sie, bis sie absolut gekocht sind;

Braten грибы

Während die Pilze und Zwiebeln braten, sollten die Kartoffeln auf irgendeine bequeme Weise geschnitten werden;

Kartoffel нарезать

Setzen Sie es in eine andere heiße Bratpfanne und braten Sie, bis es auf der hohen Hitze gekocht ist, sich daran erinnernd, sich alle fünf Minuten zu rühren.

braten картофель с грибами

Sobald die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie die Pilze mit der Zwiebel hinzu. Gut umrühren und mit Kräutern bestreuen..

Wie man Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen kocht: ein einfaches Rezept

Zutaten für vier Portionen:

  • Gefrorene Pilze – 300 Gramm;
  • Zwölf kleine Kartoffeln oder 800 Gramm;
  • Sauerrahm – 50 Gramm;
  • Mayonnaise – etwa 20 Gramm;
  • Wasser – 15-20 Gramm;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack und Geschmack;
  • Sonnenblumenöl (einfach) – 100 Milliliter.

Die Kochzeit einschließlich Reinigung, Auftauen und Schneiden beträgt 1 Stunde und 15 Minuten.

In jeder Portion solcher Kartoffeln – 460 Kalorien.

Vorbereitungsmethode:

  1. Die Pilze auftauen;
  2. Spülen Sie sie gründlich mit einem Sieb;
  3. Warte, bis das Wasser aus den Pilzen abgelassen ist;
  4. Gießen Sie 30 Milliliter Sonnenblumenöl in die Pfanne und erhitzen Sie gut. Dann lege die Pilze hinein. Fry bei mittlerer Hitze für 15 Minuten;
  5. Jede Kartoffel sollte geschält und in sechs Stücke geschnitten werden;
  6. Die restliche Menge Sonnenblumenöl in einen pfannenlosen Pilz geben und erhitzen.
  7. Legen Sie die Kartoffeln in eine Pfanne Salz und braten, bis sie bei einem durchschnittlichen Licht fertig sind, während Sie nicht vergessen, es ständig zu rühren;
  8. Bereiten Sie die Sauce für Champignons zu: Mayonnaise, die restliche Sauerrahm-Wasser-Mischung und fügen Sie ein wenig Gewürze hinzu.

Gebratene Pilze mit Kartoffeln und Zwiebeln

Zutaten für eine große Portion:

  • Kartoffeln – 3 Stück;
  • Pilze – 300 Gramm;
  • Eine mittlere Zwiebel;
  • Pflanzenöl – 40 – 50 Milliliter;
  • Salz und Gewürze.

Kochzeit – 20 Minuten.

Kalorien von Pilzen mit Kartoffeln und Zwiebeln – 500 Kilokalorien.

Vorbereitungsmethode:

  1. Vor dem Kochen die Pilze waschen und in Scheiben schneiden;
  2.  Zwiebel in Ringe schneiden und einige Minuten in der Pfanne braten;
  3. Pilze hinzufügen und braten, zur Reife bringen;
  4. Die Kartoffeln hacken und in eine andere Pfanne geben.

Das gekochte Gericht heiß servieren.

Kartoffeln mit getrockneten Pilzen und Gemüse

Zum Kochen benötigen Sie:

Kartoffel жареная

  • Kartoffeln 500 – 600 Gramm (5 mittlere Kartoffeln);
  • Getrocknete Pilze – 200 Gramm;
  • Zwiebeln – 300 Gramm;
  • Mehl – 10 Gramm;
  • Salz, jedes Gewürz nach Geschmack;
  • Pflanzenöl (einfach) – 150 Milliliter.

Die Garzeit hängt von der Anzahl der Pfannen und Arbeitsbrenner ab. Wenn es drei davon gibt, dauert die Vorbereitung, Reinigung und Schneidezeit nicht mehr als 40 Minuten..

In jedem der Teile von 500 Kilokalorien, was für ein Mittagessen, Frühstück oder Abendessen ganz normal ist.

Kulinarische Verarbeitung:

  1. Pilze waschen, in einen Topf geben und warmes kochendes Wasser gießen;
  2. Als nächstes das Wasser abgießen und ein neues gießen, leicht salzen und zum Kochen bringen;
  3. Um diese Schüssel zu kochen, ist es wünschenswert, drei Pfannen zu haben, es wird die Kochzeit bedeutend verringern. Gießen Sie Pflanzenöl (ca. 50 Gramm) auf alle Pfannen und erhitzen. Setzen Sie Pilze in eine, geschälte und gewürfelte Kartoffeln in die andere, und Zwiebeln, in dünne Ringe in der dritten geschnitten. Alle Zutaten salzen und abschmecken.
  4. Fry Kartoffeln bis hoch, dann mittlere Hitze;
  5. Braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten, in der vierten Minute sollten Sie Mehl und Pilze zu den Zwiebeln hinzufügen, dann den Kochvorgang fortsetzen;
  6. Sobald die Zwiebel und die Pilze fertig sind, in die Kartoffeln geben und mischen.

Heiß servieren, in vier Portionen aufgeteilt.

Kartoffeln mit Käse und Pilzen

Portionen – 4.

Produkte zum Kochen:

  • Kartoffeln – 800 Gramm;
  • Pilze – 200 Gramm;
  • Zwiebeln – 20 bis 40 Gramm (eine kleine Zwiebel);
  • Käse – 100 Gramm;
  • Mayonnaise – 30 Gramm;
  • Gemüse (das einfachste) Öl – 100 Milliliter;
  • Greens 5-20 Gramm;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kartoffel с грибочкамиInsgesamt dauert die Zubereitung eines solchen Gerichts eine halbe Stunde.

In einer Portion Kartoffeln mit Käse und Pilzen – 630 Kilokalorien.

Das Kochen sollte mit der Zubereitung von Pilzen für den Prozess des Röstens beginnen. Als nächstes sollten Sie die Kartoffeln schälen und auf jede übliche Weise schneiden..

  1. Zwiebeln und Pilze anbraten, dann miteinander vermischen;
  2. Als nächstes nehmen Sie eine Reibe und raspeln Sie den Käse, direkt auf die vorbereiteten Zutaten;
  3. Gut vermischen und weitere fünf Minuten braten;
  4.  Salz und Gewürze hinzufügen.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen in einem langsamen Kocher brät

Zutaten:

  • Pilze – 300 Gramm;
  • Kartoffeln – 800 Gramm (5 Stück);
  • Zwiebeln – eine Zwiebel;
  • Butter – 60 Gramm;
  • Salz Pfeffer Lorbeerblatt zu schmecken.

Kochzeit ist 1 Stunde.

Kalorische Gerichte – 450 Kilokalorien.

Jeder essbare Pilz eignet sich zum Kochen dieses Gerichtes..

  1. Pilze sollten gut gewaschen und fein gehackt werden, wenn es keine Pilze sind;
  2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden;
  3. Hacke die Zwiebeln wie du willst (Würfel, Ringe);
  4. Butter, Zwiebel und Pilze in den Slow Cooker geben und den “Back” -Modus einschalten. In diesem Modus sollten Sie die Zutaten für 15 Minuten braten;
  5. Fügen Sie Kartoffeln und Butter zu den Zwiebeln hinzu und schalten Sie das oben genannte Regime für 40 Minuten ein;
  6. Vorbereitete Kartoffeln in vier Portionen aufgeteilt und servieren..

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Nützliche Tipps zum Kochen köstlicher Gerichte

  • Wenn die Zwiebel vor dem Kochen im Kühlschrank liegt, werden sie beim Reinigen und Schneiden keine Risse bekommen;
  • Um Fettflecken an der Wand, am Herd und in einer Pfanne mit heißem Öl zu vermeiden, müssen Sie etwas Salz hinzufügen. Dies geschieht, damit das heiße Öl nicht spritzt;
  • Frühkartoffeln werden schnell und einfach gereinigt, wenn Sie sie in Salzwasser geben;
  • Wenn Sie die geschälten Kartoffeln für eine halbe Stunde in kaltes Wasser geben, wird Stärke aus ihm herauskommen, die es erlauben wird, schnell bis knusprig zu braten;
  • Wenn die getrockneten Pilze mit Feuchtigkeit getränkt sind, können sie im Ofen getrocknet werden;
  • Damit die Pilze in keinem Gericht schwarz werden, müssen sie vor dem Kochen mit angesäuertem Wasser gewaschen werden;
  • Salz und fügen Sie Gewürze zu diesem Gericht ist besser, wenn es vollständig vorbereitet ist, da das Salz während des Kochens die Bildung von Chips verhindert.

Guten Appetit!

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