Suppe aus dieser Vielfalt der Lachsfamilie, unterscheidet nicht nur Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften. Es enthält wertvolle Proteine, Fettsäuren und eine Reihe von essentiellen Vitaminen, die Erwachsene und Kinder brauchen..

Nach Meinung von Ernährungswissenschaftlern muss eine Person mindestens einmal am Tag eine Suppe essen. Und für diese Aufgabe sind ideale Vorspeisen aus rotem Fisch – rosa Lachs.

Suppen werden normalerweise aus frischem Fisch oder aus Konserven hergestellt..

Einfaches Rezept
Wie приготовить рыбный суп из горбуши
Zutaten Anzahl von
Karotte 1 Stück.
Lorbeerblätter 2 Stück.
rosa Lachs 1 Bank
Kartoffeln 3 Stück.
Wasser 2 l
kleine Zwiebel 1 Stück.
Grüns schmecken
Salz schmecken
Kochzeit: 35 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 25 Kcal

Trotz der Sättigung wird die Fischsuppe aus rosa Lachs sehr leicht sein..

Phasen des Kochens:

  1. Wasser kochen;
  2. Während dieser Zeit bereiten Sie die folgenden Zutaten zu: Karotten reiben, Zwiebel hacken, Kartoffeln in Würfel schneiden; einschneiden картофель
  3. Warten auf das Kochen Gießen Sie Wasser aus Dosen Saft;
  4. Nach 10 Minuten das Gemüse legen; Karotte поджарить
  5. Pfeffer und ein paar Lorbeerblätter für Geschmack werfen. Kochen Sie für 10 Minuten;
  6. Lachsfilet in kleine Stücke in die Suppe geben; hinzufügen рыбу
  7. Zur gleichen Zeit fügen Sie Grüns hinzu;
  8. Nach 5 Minuten Garzeit vom Herd nehmen.

Kneten Sie den Fisch niemals mit einer Gabel..

Das Rezept für die Suppe von Buckelwalen und Garnelen mit Sahne

Aufgrund der Anwesenheit von Sahne ist die Konsistenz der Suppe zart. Der Hauptvorteil ist, dass rosa Lachs durch jeden roten Fisch ersetzt werden kann. In jedem Fall wird die Suppe wohlriechend, schmackhaft und befriedigend sein. Daher wird es sowohl für das Abendessen als auch für den festlichen Tisch serviert..

Rezept Zutaten:

  • Creme von 10% – 450 ml;
  • Fischfilet – 450 g;
  • Karotten;
  • Garnelen – 150 g;
  • Lavrushka Blätter – 5 Stück;
  • Glühbirnen – 2 Stück.
  • destilliertes Wasser – 2,5 Liter;
  • mittelgroße Kartoffeln – 6 Stück;
  • Dill – ein paar Zweige;
  • Salz und Gewürze.

Kochzeit: 1 Stunde.

Anzahl der Kalorien: 26 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Schneiden Sie die Filets in Stücke, die groß genug sind.
  2. In Wasser geben und Brühe kochen. Fügen Sie auch Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu;
  3. Kochen Sie für 30 Minuten und vergessen Sie nicht den Schaum entfernt werden;
  4. Durch bereit zu strapazieren;
  5. Die Zwiebeln hacken, die Karotten in kleine Würfel schneiden und die Kartoffeln klein schneiden;
  6. Fertigbrühe pour Gemüse. Bring die Suppe zum Kochen;
  7. Kochen bis Kartoffeln fertig sind. Stellen Sie Garnelen mit rosa Lachs vor;
  8. Warten Sie erneut auf das Kochen und gießen Sie die Creme vorsichtig ein.
  9. Salz auf Wunsch Pfeffer;
  10. Kochen, mit Kräutern bestreuen und von der Hitze nehmen..

Fischkonserven Suppe mit Reis

Herzhafte und gleichzeitig leichte gesunde Suppe mit Vitaminen. Das Gericht ist ideal für die Wiederherstellung der Arbeit des Magens nach langen Ferien.

Rezept Zutaten:

  • Wasser – 2 l;
  • Lachs in Dosen – 300 g;
  • Salz und Gewürze;
  • Karotten;
  • Öl – 300 ml;
  • Zwiebel;
  • Kartoffeln – 2 Stück.
  • Langkornreis – 2 EL. l.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 99 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Gewürfelte Kartoffeln gießen Wasser und fügen Gewürze hinzu. Kochen und kochen für 10 Minuten;
  2. Kochen Sie für ungefähr eine halbe Stunde, nicht zu vergessen, den Schaum zu entfernen;
  3. Zwiebeln und Karotten hacken;
  4. In Öl für ca. 8 Minuten verteilen;
  5. Den Fisch in Stücke schneiden und zum Kochen für Kartoffeln schicken;
  6. Den Reis in mehreren Wässern waschen und zusammen mit geröstetem Gemüse in die Brühe geben;
  7. Bis zum Ende kochen. Salz;
  8. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 20 Minuten lang auf dem Herd stehen..

Beim Servieren mit Grünzeug dekorieren..

Salat с изюмомKohlsalat mit Essig mit Pfeffern und Karotten.

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Dosenlachsuppe mit Käse

Leichte und gesunde Suppe. Das Gericht ist schnell zubereitet, so dass es in die tägliche Diät aufgenommen werden kann oder zum festlichen Tisch dienen kann. Ein weiteres Plus: Die Suppe kann auch Kindern serviert werden..

Rezept Zutaten:

  • Dose Dosenfisch aus rosa Lachs;
  • Schmelzkäse – Verpackung;
  • Zwiebel;
  • Grüns;
  • Wasser – 1,5 l .;
  • Gewürze;
  • Kartoffeln – 2 Stück.
  • Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kalorien: 35 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Zwiebeln mit Möhren bestreichen;
  2. Entferne den zentralen Knochen vom Fisch und knete mit einer Gabel;
  3. Kartoffeln in Würfel schneiden und zusammen mit Käse und zuvor zubereitetem Fisch in kochendes Wasser geben;
  4. Bringen Sie die Kartoffeln zur Reife, und stellen Sie die passierten Zwiebeln mit den Möhren vor;
  5. Salz Mit ausgewählten Gewürzen würzen;
  6. Kochen für weitere 5 Minuten, nicht zu vergessen gelegentliches Rühren;
  7. Fügen Sie das Gericht mit gehackten Grüns hinzu.

Warmes Brot kann mit Suppe serviert werden..

Gemüsesuppe mit rosa Lachs

Das Gericht kann sicher der Kategorie der Ernährung zugeordnet werden, da es Fett und Kohlenhydrate fehlt.

Rezept Zutaten:

rosa Lachs

  • Wasser – 2 l;
  • rosa Lachs – 500 g;
  • Zwiebeln mit Karotten – 1 Stk .;
  • harte Tomaten – 2 Stück;
  • Kartoffeln – 6 Stück;
  • Oliven – 20 Stück;
  • Gewürze;
  • Knoblauch – 4 Gewürznelken;
  • Salz nach Geschmack;
  • eine halbe Zitrone;
  • optionale Grüns.

Kochzeit: 45 Minuten.

Kaloriengehalt: 42 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Entfernen Sie die Haut vom Fisch, entfernen Sie Flossen, Schwänze und Kopf;
  2. Die Stücke ins Wasser legen, kochen und den Schaum entfernen.
  3. Zwiebeln mahlen, Karotten rösten. Das Gemüse in die Brühe geben;
  4. Würfel Tomaten und Kartoffeln;
  5. Auch Suppe einsenden;
  6. Während das Gemüse gekocht wird, die Zitrone und die Oliven hacken;
  7. Schicke die Zutaten zur Suppe, wenn die Kartoffeln halb fertig sind;
  8. Am Ende geben Sie gehackten Knoblauch mit Kräutern;
  9. Cook für 2 Minuten.

Fischsuppe mit Hirse und Kohl

Das Gericht, wie alle vorherigen, erweist sich als herzhaft und schmackhaft..

Rezept Zutaten:

  • rosa Lachs – 1 Vogel;
  • Kohl – 300 g;
  • Weizen – 100 g;
  • hochsiedendes Wasser – 1,5 l;
  • Wachteleier – 3 Stück;
  • Sojasauce für Gurken;
  • Gewürze mit Salz.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 50 kcal.

Phasen des Kochens:

  1. Hirse in mehreren Wässern waschen, bis die Flüssigkeit vollständig durchsichtig ist;
  2. In kochendes Wasser geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  3. Entfernen Sie die Haut vom Fisch, entfernen Sie den Knochen und senken Sie das Geschirr mit Sojasauce für 20 Minuten;
  4. Schneiden Sie Kohl in kleine Würfel;
  5. Die Brühe zusammen mit dem marinierten Fisch in die Soße geben;
  6. Zur Bereitschaft bringen. Von der Hitze nehmen. Bestehen Sie 15 Minuten;
  7. Während dieser Zeit die Eier kochen. Kühl und sauber;
  8. Vor dem Servieren die Suppe mit in Viertel geschnittenen Eiern dekorieren..

Kochtipps

  1. Koche keinen Rosalachs bei starker Hitze, sonst wird er hart;
  2. Sie können den zarten Geschmack von Fisch mit Zitronensaft beschatten. Fügen Sie dazu die fertige Suppe hinzu, in Zitronenscheiben gegossen;
  3. Da roter Fisch nicht das günstigste Produkt ist, kann er durch Kämme ersetzt werden. Der Geschmack wird nicht leiden – die Suppe wird nahrhaft und reich werden;
  4. Die Suppe wird viel schmackhafter, wenn Sie mehrere Varianten von rotem Fisch verwenden;
  5. Für einen bestimmten Geschmack können Sie (in Maßen) folgende Gewürze verwenden: Estragon, Muskat, Safran, Anis, Ingwer oder Fenchel;
  6. Bringen Sie die Brühe nicht zum schnellen Kochen, sonst wird sie trüb, was nicht nur den Geschmack, sondern auch das ästhetische Aussehen verliert;
  7. Es ist notwendig, im allerletzten Moment und idealerweise vor dem Servieren zu salzen.

Guten Appetit!