Wenn Sie Ihren Lieben einen schmackhaften, aber nicht teuren Leckerbissen machen möchten, dann wäre ein saurer und Reiskuchen eine ausgezeichnete Option. Für seine Herstellung benötigt sehr wenige Produkte, die in fast jedem Supermarkt sind.

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie приготовить рыбный пирог с сайрой и рисом
Zutaten Anzahl von
Mehl 700-800 Gramm
Trockenhefe 2 kleine Löffel
Zucker 1 Teelöffel
Salz ein paar Prisen
gemahlener schwarzer Pfeffer ein wenig für Geschmack
pflanzliche Öle 3 große Löffel
von Milch unvollständiges Glas
Reis 180 Gramm
Konservierte Saure 1 Bank
Petersilie wenige Zweige
Eigelb 1 Stück.
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 330 Kcal

Wie man einen Hefekuchen mit Gurke und Reis im Ofen kocht:

  1. Wenn Sie möchten, dass Ihr Backen sanft und luftig ist, dann achten Sie darauf, das Mehl gut durch ein Sieb zu sieben. Beim Sieben wird es mit Sauerstoff angereichert und auch von Ablagerungen befreit;
  2. Gießen Sie Mehl in eine Tasse, fügen Sie Zucker, Salz und Trockenhefe hinzu. Alle trockenen Zutaten gut vermischen;
  3. In der Mitte müssen Sie eine Vertiefung von kleiner Größe machen und Pflanzenöl hineingießen;
  4. Milch sollte warm sein, sollte warm sein, aber nicht heiß;
  5. Als nächstes Milch in Teile gießen und mit einem Holzspatel umrühren;
  6. Nach dem Einfüllen der Milch gründlich mit einem Spatel vermischen;
  7. Wir wenden uns dem manuellen Kneten zu, der Teig sollte weich mit einer elastischen Struktur herauskommen;
  8. Den Behälter mit dem Teig mit einem Handtuch bedecken und etwa 40 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen;
  9. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor. Wir sortieren den Reis aus, spülen ihn mehrmals gut ab;
  10. Wir verschieben es in Salzwasser und kochen auf;
  11. Bei dem Kochen unbedingt Rühren, damit der Reis nicht geklebt und nicht verdaut wird;
  12. Das Getreide auf einem Sieb verteilen und gut in kaltem Wasser waschen;
  13. Öffnen Sie das Glas mit saurer Sauce und kneten Sie den Fisch mit einer Gabel in kleine Stücke;
  14. Petersilie Greens müssen mit kaltem Wasser gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden;
  15. Reis, saury und Grüns in einer Schüssel verrühren;
  16. Wir fügen Salz hinzu und würzen mit Gewürzen;
  17. Der Teig, der heraufkam, wird in zwei volovines geschnitten, und ein Teil sollte klein sein;
  18. Die Hälfte der größeren Größe muss in Form eines runden Kuchens ausgerollt werden;
  19. Wir fetten die Pfanne mit Öl und legen eine gerollte Teigschicht hinein, es sollte die Seiten schließen;
  20. Die Füllung auf die Teigoberfläche geben und ebnen.
  21. Der zweite Teil der Rolle und schließen Sie die Spitze ihrer Füllung;
  22. Wir drücken die Kanten gut zusammen, in der Mitte machen wir ein kleines Loch;
  23. Schlagen Sie das Hühnereigel und beschichten Sie die Spitze des zukünftigen Kuchens damit;
  24. Der Ofen ist besser im vorhinein aufzuwärmen, sollte eine Temperatur von 180-190 Grad haben;
  25. Wir legen in den Ofen eine Pfanne mit einem Kuchen;
  26. Der Kuchen sollte etwa 30-35 Minuten gebacken werden;
  27. Als nächstes nehmen Sie den Kuchen heraus und lassen Sie ihn eine Weile abkühlen.

ein KuchenGefüllte Kuchen mit Eiern und grünen Zwiebeln gefüllt – köstliche hausgemachte Kuchen.

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Torte mit konservierter saury und Reis

Für den Test benötigen Sie:

  • 250 Gramm Weizenmehl;
  • ein Glas Kefir;
  • Sauerrahm – 100 Gramm;
  • drei Hühnereier;
  • eine halbe Tasse essbare Limonade;
  • Salz nach deinem Geschmack.

Füllkomponenten:

  • 2 Dosen Konserven (saury in Öl);
  • 150 Gramm Reis in gekochter Form;
  • Zwiebel – 2 Stück.

Die Zubereitung dauert durchschnittlich 70 Minuten.

Kalorien – 310 kcal.

Vorbereitungsprozedur:

  1. Wir reinigen die Haut von der Zwiebel und zerkleinern sie in kleine Stücke; verbeugen порезать
  2. Pflanzenöl in die Pfanne geben;
  3. Wir erwärmen und füllen die Zwiebelstücke. Fry für 5 Minuten;
  4. Öffnen Sie die Dosen mit saurem Wasser, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und brechen Sie den Fisch mit einer Gabel in kleine Stücke; Konserven
  5. Reis sollte vor der Zubereitung gekocht werden, nach dem Kochen gründlich mit kaltem Wasser abspülen;
  6. In einer Schüssel saure, gekochte Reis und gebratene Zwiebeln legen. Wenn gewünscht, können Sie mit Gewürzen würzen und umrühren; Füllung
  7. Als nächstes beginnen Sie, den Teig zu kochen. In einer Schüssel Hühnereier zerbrechen, Kefir, Sauerrahm, etwas Salz und Backpulver hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Mixer; das Ei
  8. Das Mehl gießen und erneut mit einem Mixer verrühren, bis alles glatt ist; Mehl
  9. Wir fetten die Oberfläche der Form mit Pflanzenöl und gießen einen Teil des Teiges aus;
  10. Wir verteilen die Füllung in Form einer gleichmäßigen Schicht;
  11. Füllen Sie die verbleibende Hälfte des Tests; gießen тесто
  12. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf und geben ihm die Form zum Backen;
  13. Der Ofen dauert ca. 40 Minuten. Während dieser Zeit wird der Kuchen gebacken.
  14. Danach nehmen wir den fertigen Kuchen heraus, kühlen ihn etwas ab und nehmen ihn auf einem Teller heraus, schneiden ihn in mittelgroße Stücke.. ein Kuchen

Fischkuchen-Blätterteig mit saury und Reis

Um einen Kuchen zu machen, nehmen Sie folgendes:

  • Hefeblätterteig – 1 Packung;
  • 130 Gramm Reismüsli;
  • Konservendose in Öl;
  • Spinat – 100 Gramm;
  • Fettcreme – 2 große Löffel;
  • Salz nach Ihrem Geschmack;
  • Gewürze, um Geschmack zu verleihen;
  • Pflanzenfett.

Der Kochvorgang dauert etwa eine Stunde.

Kalorien – 325 kcal.

Wie man kocht:

  1. Der Teig muss aus dem Gefrierschrank entfernt und zum Auftauen belassen werden;
  2. Als nächstes teilen Sie den Teig in zwei Teile;
  3. Wir waschen Reis Getreide in mehreren Gewässern;
  4. Wir schalten in einen Topf, gießen Wasser, salzen und kochen auf;
  5. Kochen bis Reis weich ist;
  6. Entfernen Sie den Reis von der Hitze, lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie in kaltem Wasser;
  7. Öffnen Sie die Konserven, legen Sie sie in eine Tasse und kneten Sie sie mit einer Gabel bis zur Bildung von Brei;
  8. Spinat sollte gründlich gewaschen und mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten werden;
  9. Die Konserven mit Spinat mischen, bis sie glatt sind;
  10. Wir rollen die Teigschicht aus, verteilen sie auf der eingefetteten Oberfläche der Backform;
  11. Den Reis auf die Teigoberfläche geben, den Kürbis mit Spinat bestreichen und mit Salz und Gewürzen bestreuen.
  12. Wir rollen die zweite Schicht Teig und decken sie mit der Oberfläche der Füllung ab, pressen die Ränder ein;
  13. Die Oberfläche des Kuchens ist mit Sahne überzogen;
  14. Der Ofen muss vorher vorgewärmt werden, er muss mindestens 180 Grad haben;
  15. Den Kuchen in den Ofen stellen und 25 Minuten backen.
  16. Als nächstes nehmen Sie das Gebäck, kühlen ein wenig und schneiden in Portionen.

Schnellgebäck-Teig

ein Kuchen с рыбой

Zutaten für den Teig:

  • 100 Gramm Butter;
  • ein halbes Kilo Mehl;
  • 100 Gramm saure Sahne;
  • ein Ei;
  • ein kleiner Löffel Zucker;
  • eine Prise Backpulver;
  • Salz nach deinem Geschmack.

Es dauert nur 20 Minuten zu kochen..

Kalorien – 175 kcal.

Kochen beginnen:

  1. Sieben Sie das Weizenmehl mehrmals durch ein Sieb, so dass es mit Sauerstoff gesättigt wird und flaumig wird;
  2. Butter sollte vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie weich wird;
  3. Gießen Sie Mehl auf die Oberfläche des Desktops, in der Mitte müssen Sie eine Vertiefung machen;
  4. In der Vertiefung die Butter auslegen und alles in kleine Stücke schneiden;
  5. In einer separaten Tasse saure Sahne legen, Hühnerei, Salz, Kristallzucker, Backpulver hinzufügen;
  6. Dann gießen Sie die Sauerrahmmischung in die Vertiefung und kneten Sie sie wieder mit einem Löffel, bis sich ein dicker Teig bildet;
  7. Wir streuen Mehl und kneten den Teig mit unseren Händen;
  8. Das Ergebnis sollte ein weicher Teig mit einer elastischen Basis sein..

Praktisch jeder Teig eignet sich für die Herstellung von Kuchen mit saurem Reis und Reis. In Kombination mit der Füllung ist es weich, zart, luftig. Dieses Backen wird ein beliebter Leckerbissen für die ganze Familie. Es kann am Wochenende oder um Gäste zu behandeln sein. Außerdem ist seine Vorbereitung nicht so schwierig, und für den Preis kommt billig.