Schinken ist ernährungstechnisch vergleichbar mit Fleisch, geschweige denn Geschmack und nichts zu sagen. Sie ist gut in Salaten. Pick-up zu ihren Begleiter Zutaten und der entsprechende Verband wird einfach sein.

Daher entscheiden sich viele Hausfrauen für die Zubereitung von trockengeräuchertem, gekochtem oder gekochtem geräuchertem Produkt.

Salat “Zärtlichkeit”
Wie вкусно приготовить салат с ветчиной и огурцами
Zutaten Anzahl von
Gurken 4 Stück.
gekochter Schinken 200 g
grüne Zwiebeln 2 Federn
pflanzliche Öle 3 Esslöffel
herzhafter Joghurt 150 g
gehackter Dill 3 Esslöffel
Salz ein halber Teelöffel
Kochzeit: 25 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 100 Kcal
Die Zutaten für diesen Salat sind so dünn geschnitten, dass er sich leicht auf eine Scheibe Brotbrot wie Pastete verteilen lässt.

Vorbereitungsmethode:

  1. In einer separaten Schüssel alle Komponenten zum Auftanken wischen;
  2. Gurken waschen, schälen, wenn die Haut dick und hart ist;
  3. Gurken in sehr dünne Strohhalme hacken, in eine Salatschüssel geben;
  4. Ebenso die Schinkenstücke hacken und zu den Gurken geben;
  5. Gießen Sie über ½ Salatdressing;
  6. Die Zutaten vorsichtig vermischen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, mit der restlichen Sauce bestreuen, nach Belieben würzen und auf den Tisch stellen;
  7. Serviert mit geröstetem Getreidebrot.

Salat aus Schinken, Käse und frischen Gurken

In diesem Rezept können Sie mit Käse experimentieren. Fast sicher sind verschiedene Arten von scharfen Speisen geeignet, ebenso wie Blauschimmelkäse..

Erforderlich:

  • 20 dünne Scheiben Kochschinken ohne Fett;
  • 60 g würziger Käse (mit Schimmel, wenn Sie mögen);
  • 2 Esslöffel frische Sahne;
  • 3 Gurken mit dünner Schale;
  • 1 Stängel mit grünen Zwiebeln.

Die Zeit zum Kochen beträgt 30 Minuten. Eine Portion enthält 150 kcal..

Wie man kocht:

  1. Scharfer Käse (etwa 40 Gramm), in eine homogene Masse schlagen, Sahne hinzufügen und mischen; Käse взбить
  2. Gurken, in Würfel geschnittener Schinken, in eine Salatschüssel geben; schneiden огурцы
  3. Zu diesen Zutaten ein Dressing aus Käse und Sahne hinzufügen, vorsichtig alle Zutaten des Salats kombinieren; einschneiden ветчину
  4. Den restlichen Käse, den Stängel mit den fein gehackten grünen Zwiebeln, bestreuen das fertige Gericht. Salat готов

Option mit eingelegten Gurken

Zutaten – das Nötigste, und der Salat passt hervorragend. Es kann in wenigen Minuten gekocht werden..

Produkte für 5 Portionen:

  • 300 g Schinken;
  • 100 g kalorienarme Mayonnaise;
  • 4 Eier;
  • 200 g Salzgurken;
  • 2 Zweige Dill;
  • 1 Prise Salz.

Es dauert nur 15 Minuten zu kochen. 100 Gramm enthält 110 kcal.

Wie man kocht:

  1. Schinken in Scheiben schneiden, vorzugsweise klein;
  2. Eier kochen bis sie gar sind, in kaltem Wasser abkühlen, schälen, in Scheiben schneiden;
  3. Gurken nach dem Zufall hacken, 1 Zweig Dill hacken;
  4. Alle Zutaten in eine Salatschüssel legen, mit Mayonnaise würzen, Salz nach Geschmack hinzufügen, mischen;
  5. Top bereit, das Gericht mit Dill zu dekorieren.

Fettarme Spiegeleier

Wenn der Schinken mit in Streifen geschnittenen Rührei vermischt wird, wird es nicht leicht sein, einen schmackhaften, aber auch sehr nahrhaften Salat zu bekommen, der während des Abendessens das Hauptgericht sein kann.

Produkte für 4 Portionen:

Salat с ветчиной

  • 4 rohe Eier;
  • 200 Gramm Gurken;
  • 1 Bund Blattsalat;
  • 200 Gramm Schinken;
  • 100 g helle Mayonnaise.

Kochzeit – 15 Minuten, der Kaloriengehalt des Produktes wird 100 kcal nicht überschreiten.

Fry ein Rührei (Brei) aus 4 Eiern. Lassen Sie es abkühlen, dann zu einem Schneidebrett wechseln und in Streifen schneiden. Hacken Sie auch den Blattsalat. Schinken, Gurke in kleine Würfel schneiden. Alle Produkte kombinieren, fügen Mayonnaise hinzu, mischen.

Schinken, Mais und Gurke

Aussehen und Geschmack des Salats können durch Zugabe von Dosenmais und einem originellen Dressing verändert werden..

Zutaten benötigt:

  • 200 g roh geräucherter und 100 g Hühnerschinken;
  • 70 g Zwiebel;
  • 200 g Gurken (wahlweise – gesalzen oder frisch);
  • 20 ml Pflanzenöl;
  • ein halber Teelöffel Senf;
  • 100 Gramm Dosenmais;
  • 2 Prisen Salz;
  • 1 Prise Pfeffer.

Fünf Portionen können in 20 Minuten gekocht werden. Eine Portion enthält 100 kcal..

Koch Empfehlungen:

  1. Zwiebelbirne sauber, in dünne Halbringe geschnitten, mit kochendem Wasser verbrüht, um die Bitterkeit von der Zwiebel zu entfernen;
  2. Schneiden Sie zwei Arten von Schinken und 200 Gramm Gurke in kleine Würfel, kombinieren Sie diese Zutaten mit Zwiebeln und Mais in Dosen;
  3. Um die Soße vorzubereiten, mischen Sie das Pflanzenöl mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer;
  4. Fertig Sauce Dressing Salat.

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Salat mit Paprika und Käse

Es ist unmöglich, ein großes Team mit fünf Broten zu füttern, aber ein großartiges Abendessen für zwei Personen aus Salat zu arrangieren, ist ziemlich realistisch.

Notwendige Produkte für 2 Portionen:

  • Blatt grüner Salat – 200 Gramm;
  • 1 rote Paprika;
  • 3 Eier;
  • 1 Gurke;
  • 50 Gramm Käse
  • 250 g Schinken;
  • Salz.

Für die Sauce:

  • 70 Gramm fettarmer Mayonnaise;
  • 70 g saure Sahne.

Es dauert eine halbe Stunde, um zu kochen. Portion enthält 150 kcal.

  1. Grüne Salatblätter, frische Gurken, süßer Pfeffer, spülen mit kaltem Wasser. Schneiden Sie Salat, Schinkenstreifen und Gurke und Pfeffer in Würfel;
  2. Shred Eier mit einem Messer, und verwenden Sie eine feine Reibe, um Käse zu reiben;
  3. Bereiten Sie das Betanken vor. Um dies zu gleichen Teilen zu tun, die fettarme Mayonnaise mit saurer Sahne mischen;
  4. Zuerst grüne Blätter, dann Eier, Schinkenscheiben, geriebenen Käse, Gurken, Paprika auf einen flachen Teller geben;
  5. Gießen Sie den Dressing großzügig ein, so dass alle Schichten eingeweicht sind;
  6. Nach Belieben kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden: Zwiebel, Petersilie oder Dill.

Herzhafter Salat mit Paprika und Käse

Wenn Sie schnell eine herzhafte Mahlzeit zum Mittagessen vorbereiten müssen. Dieser Schinken wird auch hier helfen. Es gibt noch gekühlten Reis, scharf gewürzten Käse, Saison mit Sauce oder Mayonnaise hinzuzufügen.

Notwendige Reihe von Produkten:

  • Schinken ohne Fett – 250 Gramm;
  • 3 Schoten Paprika (jede Farbe);
  • 3 Gurken;
  • gekochter Reis (krümelig) – 1 Tasse;
  • 4 Scheiben würziger Käse;
  • 3 Esslöffel grüne Erbsen in Dosen;
  • Eier – 2 Stück (gekocht);
  • grüne Salatblätter – 8 Stück;
  • 2 Federn von grünen Zwiebeln;
  • 80 Gramm fettarmer Mayonnaise;
  • Gewürze nach Geschmack.

Es dauert 30 Minuten, um das Gericht zuzubereiten. Berechnung des fertigen Produkts: 130 kcal pro Portion.

Zubereitete Zutaten – Schinken, in Streifen geschnittener Salat. Gurken, Paprika – dünne Scheiben. Hart gekochte Eier, Stiel der grünen Zwiebel, fein gehackt. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gemahlen.

Fügen Sie alle Produkte in einer Salatschüssel hinzu, fügen Sie Reis hinzu, würzen Sie mit fettarmer Mayonnaise, Pfeffer und Salz. Ordnen Sie das Gericht, Gurken, Paprika, Salatblätter, bestreuen mit geriebenem würzigen Käse, gehackte Greens.

Schinken hilft immer, wenn Sie einen wirklich köstlichen Salat kochen müssen. Es ist nur wichtig, alle anderen Zutaten und geeignete Soße in den richtigen Proportionen auszuwählen..