Wie man einen Salat mit Kohl und Karotten mit Essig kocht

Im Winter muss eine Person den Körper mit Vitaminen unterstützen. Regelmäßiger Verzehr von Obst und Gemüse stärkt das Immunsystem, gibt Kraft und Vitalität für den ganzen Tag. Lebensmittel aus angereicherten Lebensmitteln sollten nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft sein. Die günstigsten Produkte in der kalten Jahreszeit sind dieser Kohl und Karotten. Berücksichtigen Sie mehrere Optionen für die Herstellung von Salaten aus diesen Zutaten..

Klassischer Salat “Vitamin”
Wie приготовить салат с капустой и морковью с уксусом
Zutaten Anzahl von
Kohl (Weißkohl) 800 g
kleine Karotte 2 Stück.
Apfel süß und sauer 1 Stück.
Salz Prise
Essig (Apfel) 5 EL. l.
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 32 Kcal
Die Besonderheit dieses Salat ist, dass es nicht zu viel Kalorien hat. Es kann in Ihrer täglichen Ernährung enthalten sein und damit den Hauptgang ergänzen.

Kochanweisungen:

  1. Alle Produkte gründlich waschen. Karotten und Äpfel schälen;
  2. Den Kohl nach Belieben in Streifen schneiden und in tiefe Teller legen. Um den Salat saftig zu machen, sollte bereits gehackter Kohl ein wenig mit den Händen gedrückt werden; Kohl нашинковать
  3. Karotte und Apfel ist besser, Reibe oder Mixer zu reiben, und an den Kohl senden. Auch geeignete Form des Schneidens – feines Stroh; reiben морковь
  4. Die erhaltene Mischung salzen, mit Essig abschmecken. Alles vermischen und 10-20 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit tauschen die Produkte Saft und nehmen Essig auf.. Salat готов

Rezept für einen würzigen Salat aus Kohl, Pfeffer mit Karotten und Essig

Kohlsalat ist sehr vielseitig. Es wird mit warmen Speisen, Fleisch und unabhängig von anderen Lebensmitteln gegessen. Einige Leute bevorzugen, Gewürze zum Hauptrezept hinzuzufügen, fügen Sie Gemüse wie Zwiebeln, Paprika hinzu. Diese Produkte verleihen dem fertigen kulinarischen Schnitt etwas Schärfe und Würze..

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • Kohl – 800 gr;
  • Bulgarischer Pfeffer – 1-2 Stück;
  • kleine Karotte – 2 Stück;
  • Zwiebeln – 1 Stück groß oder 2 Stück klein;
  • Knoblauch – 3-5 Gewürznelken;
  • Chilischote, heiß – ¼ Teil (ca. 10 g);
  • Sonnenblumenöl – 30 ml;
  • Essig – 5 EL. l;
  • Zucker – 1,5 EL. l;
  • Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 2-3 Stunden.

Die Anzahl der Kalorien pro 100 Gramm – 47 kcal.

Kochanweisungen:

Salat с капустой

  1. Spülen Sie alle Gemüse gut ab und schälen Sie sie. Im bulgarischen Pfeffer den mittleren Teil entfernen und von den Samen abspülen;
  2. Fertiggerichte mit kleinen Strohhalmen, in eine tiefe Schüssel geben und mischen;
  3. Zwiebeln sind auch beliebig, wenn gewünscht, und in Sonnenblumenöl braten bis sie goldbraun sind, dann fügen sie zu den geschnittenen Produkten hinzu.

Wie koche ich ein Dressing? Zubereitete Knoblauchzehen und Peperoni, sehr fein gehackt, gehackt. Gießen Sie die erforderliche Menge Essig in eine kleine Platte, fügen Sie Knoblauch, Zucker und Salz hinzu.

Gemischte Zutaten die resultierende Mischung gießen, mischen und im Kühlschrank für 2 Stunden auf dem Bodenregal lagern. Im fertigen Gericht können Sie Kräuter hinzufügen, falls gewünscht.

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Kohlsalat mit Karotten, Essig und Mayonnaise

Kaltes Gemüsegericht passt gut zu Mayonnaise, aber es kann nicht als diätetisch betrachtet werden. Mayonnaise ist ein ziemlich kalorienreiches Produkt, aber alle kulinarischen Vorbereitungen mit ihm sind sehr schmackhaft und befriedigend..

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • Kohl – 800 gr;
  • kleine Karotte – 1-2 Stück;
  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • frische Gurke – 2 Stück;
  • Essig – 3 TL;
  • Mayonnaise – wie viel Salat wird benötigt;
  • Salz und schwarzer Pfeffer – wie viel Salat wird benötigt;
  • Zucker – 1-2 TL.

Kochzeit: 40 min.

Kalorien pro 100 Gramm – etwa 200 kcal.

Kochanweisungen:

  1. Alles Gemüse waschen, schälen. Schäle die Gurke wenn es hart ist;
  2. Kohl, Karotten, Gurken in feine Streifen geschnitten. Mische alles in eine tiefe Schüssel.
  3. Zwiebeln, gehackt, können gewürfelt werden oder Strohhalme. Zu vorherigen Zutaten hinzufügen;
  4. Die Mischung mit Essig und Gewürzen abschmecken, Zucker hinzufügen und gut mischen;
  5. Das Gemüse muss einige Minuten aufgebrüht werden, um den Saft auf 20 Minuten zu bringen. Dann füllen Sie mit Mayonnaise, können Sie vor dem Servieren.

Rübenkohlsalat mit Karotten

Rüben – ein nützliches Produkt, das jeden Tag gekocht und roh gegessen werden sollte.

Folgende Zutaten werden benötigt:

Rote Beete салат

  • Kohl – 800 gr;
  • kleine Karotte – 1-2 Stück;
  • Zuckerrübe – 2 Stück;
  • Gurke – 1 Stück;
  • Essig (passend für Apfel) – 3 EL. l;
  • Zwiebeln – 1 Stück;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. l;
  • Salz nach Geschmack.

Kochzeit: 40 min.

Die Anzahl der Kalorien pro 100 Gramm – 110 kcal.

Kochanweisungen:

  1. Alles Gemüse, außer Rüben, abspülen, schälen und in Streifen schneiden. Stir und fügen Sie gehackte Zwiebel hinzu;
  2. Als nächstes fügen Sie Essig und Gewürze den Schnitten hinzu. Legen Sie den Salat für 20 Minuten beiseite;
  3. Beets müssen für einige Zeit kochen, etwa 20 Minuten. Dann schälen und in kleine Streifen schneiden. Fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu;
  4. Nachdem der Kohl geschnitten ist, fügen Sie die Rüben mit Sonnenblumenöl hinzu. Alles mischen, vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.

Tipps für eine Notiz

Frischer Gemüsesalat wird sehr schnell zubereitet. Es ist sehr gut, es am Morgen zu benutzen, wenn der Magen geweckt werden muss, und am Abend. Hausfrauen sollten sich an einige Tipps erinnern:

  1. Verwenden Sie Zitronensaft anstelle von Essig. Sojasauce ist auch gut;
  2. Hausgemachte Mayonnaise eignet sich besser für Salate und ist weniger Kalorien;
  3. Wenn Sie frische Zwiebeln verwenden, wird es schmackhafter, wenn Sie vorher mariniert werden;
  4. Dafür brauchst du: Essig – 4 EL. l; Zucker und Salz in einem Teelöffel. Die geschnittene Zwiebel für ein paar Stunden in die Mischung geben;
  5. Sie können jedes Gemüse, das Sie mögen, zum Kohlgericht hinzufügen, Ihre Lieblingsgewürze aufheben oder mit Dressing experimentieren;
  6. Kohl ist für jede Sorte geeignet, wählen Sie das Beste für die Saison und den Geschmack.

Zusammenfassend ist festzuhalten, dass es einige Rezepte für die Zubereitung von Gemüsesalaten gibt. Der Artikel beschreibt nur einige von ihnen. Salate aus Kohl sind gut geeignet für eine Diät während einer Diät, für diejenigen, die Magenprobleme haben. Dieses Gericht ist nützlich, um für Kinder zu essen, um das Immunsystem zu erhöhen und den Körper mit Vitaminen aufzufüllen..

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