Wie man einen Kuchen mit Huhn und Pilzen kocht

Kuchen mit einer solchen Füllung sind zu Recht beliebt. Dieses Gericht schmeckt erstaunlich lecker und die Leichtigkeit der Zubereitung zieht viele Hausfrauen an. Dieser Kuchen kann die ganze Familie ernähren. Es gibt verschiedene Variationen dieses Gerichts, die Sie unbedingt beachten sollten..

Einfache Pilz-Hühnertorte
Wie приготовить пирог с курицей и грибами
Zutaten Anzahl von
Mehl eine halbe Tasse
Wasser eine Viertel Tasse
Kefir oder Milch 50 ml
Butter 100 g
Hefe 10 g
Salz Prise
Eier 3 Stück.
Hühnerbrust 300 g
Champignon 300 g
Zwiebeln 1 Stück.
Kochzeit: 120 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 200 Kcal

Zuerst bereiten Sie den Teig vor, denn dieses Mehl wird mit Trockenhefe, Sahne, Ei, Wasser, gründlich gemischt. Die fertige Masse wird an einem warmen Ort entfernt “zu erreichen”.

Pilze werden gereinigt, in fließendem Wasser gewaschen und mit gehackten Zwiebeln goldbraun gebraten. Filets können gekocht oder gebraten werden, wie Sie möchten.

Der Teig wird in zwei Hälften geteilt, von denen die meisten von Hand auf einer mit Butter eingefetteten Pfanne geknetet werden. Die Füllung ist ausgelegt: Pilze, geschnittenes Filet. Der zweite Teil des Teigs wird dünn ausgerollt und schließt den Kuchen oben ab. An den Seiten des Teiges verbinden, an einigen Stellen das Oberteil mit einer Gabel durchstechen. Das Backen erfolgt im vorgeheizten Ofen für eine halbe Stunde.

Laurent Chicken & Mushroom Pie

Laurent пирог

Diese Ansicht unterscheidet sich von der klassischen offenen Oberseite. Aber diese Option wird so zart und schmackhaft, dass das Rezept sofort in ein Notizbuch für Aufzeichnungen von jeder Gastgeberin fällt. Jeder, der jemals ein Stück dieses erstaunlichen Gerichtes probiert hat, wird es nicht ablehnen können. Um dich vorzubereiten, musst du vorbereiten:

  • Bank der Champignons;
  • Hähnchenfilet;
  • 3 Eier;
  • Birne;
  • Ein Glas Sahne;
  • 120 Gramm Käse;
  • Mehl;
  • 1 EL. Butter;
  • Eine viertel Tasse Wasser;
  • Salz, Pfeffer, Öl.

Kochzeit: ca. 2 Stunden.

Kaloriengehalt: 166 kcal.

Tipp! Anstelle von Dosen können Sie frische Champignons verwenden, und wilde Pilze machen das Gericht noch schmackhafter..

In einer tiefen Schüssel geschlagenes Ei und weiche Butter. Danach werden Wasser und Mehl zu der homogenen Masse gegeben, um einen weichen Teig mittlerer Dicke zu erhalten. Es wird in den Kühlschrank gestellt “zur Ruhe”.

Hähnchenfilet gekocht, zerkleinert. Es ist wünschenswert, es in genug Salzwasser zu kochen, andernfalls wird der Kuchen etwas frisch herauskommen. Sehr lecker, wenn das Filet noch in Butter gebraten wird. Bei mittlerer Hitze, in der Nähe von stark, werden Pilze mit Zwiebeln geröstet, bis eine angenehme goldene Farbe gebildet wird. Die Füllung ist fertig, wenn das gesamte Wasser in den Pilzen verdunstet ist..

Der Teig wird aus der Kälte entfernt, er wird elastisch und elastisch, er lässt sich leicht zu einer Schicht von 0,5 mm rollen, die auf einem Backblech ausgebreitet wird. Grenzen sind entlang der Kanten gebildet. Die Füllung ist auf einer Teigschicht verteilt, die über die gesamte Fläche verteilt ist.

Eier, Sahne, geriebener Käse werden in die Schüssel geschlagen und die resultierende Mischung wird großzügig mit der Füllung des Kuchens gewässert. Laurent Kuchen wird in einem vorgeheizten Ofen gebacken. Bereitschaft kommt die Wende von 40-45 Minuten.

Pfannkuchen-Torte mit Huhn und Pilzen

Pfannkuchen Kuchen ist eine gute Möglichkeit, die Speisekarte zu diversifizieren und etwas origineller und schmackhafter zu gestalten. Wenn gewöhnliche Pfannkuchen satt sind und einen neuen haben wollen, kannst du einen tollen Kuchen backen.

Einfache dünne Pfannkuchen sind für die Herstellung des Kuchens erforderlich, Pilze mit Huhn sind perfekt als Füllung. Dieses alte slawische Rezept ist immer noch beliebt..

Pfannkuchen kochen:

  • Ein halber Liter Milch;
  • Mehl;
  • Viertelpackungen Butter;
  • Glas kochendes Wasser;
  • 2 Eier;
  • Salz, Zucker, Speiseöl.

Die Kochzeit beträgt 2 Stunden, aber der unübertroffene Geschmack dieses Gerichts wird sicherlich allen hausgemachten gefallen.

Kalorische Gerichte – mehr als 220 kcal.

Pfannkuchen können beliebig gebacken werden, nur beim Aufbrühen von Teig mit kochendem Wasser werden sie sehr zart, dünn und überraschend lecker. Das Geheimnis ist: gekneteter Teig aus allen Zutaten. Die Masse sollte sich wie saure Sahne von mittlerer Dicke entwickeln, die träge von einem Löffel kriecht. Dann wird kochendes Wasser in die Masse in einem dünnen Strom unter ständigem Rühren gegossen..

Teig замесить

Das Ergebnis ist ein weicher, wässriger Teig..

Pfannkuchen испечь

Kochzutaten:

  • Verpackung von frischen oder gefrorenen Pilzen;
  • 2 große Zwiebeln;
  • Ein Pfund Hühnerfilet (Schenkel oder Brust);
  • Eine Packung Milch;
  • Ein halbes Glas Mehl;
  • Eine halbe Packung Butter;
  • 300 g Hartkäse.

Pilze werden gekocht und gewaschen..

Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl anbraten, nachdem die Zwiebel fertig ist, werden hier Pilze hinzugefügt.

einschneiden грибы

Das Filet wird separat gemahlen und gebraten. Dann wird die Pilzmasse mit Huhn gemischt und abgekühlt..

Braten начинку

Zur Zubereitung der Soße wird das Mehl in Butter gebraten. Wenn ein angenehmer nussiger Geschmack erscheint, werden Milch und Lieblingsgewürze zu der Masse hinzugefügt..

hinzufügen курицу

Die Form ist mit Schichten gefüllt: jede Schicht Pfannkuchen wird mit Füllung gefüllt, mit Sauce bestrichen und mit Käse bestreut.

auslegen грибы

Die letzte Schicht Pfannkuchen, oben auf dem Käse, wird das fertige Gericht in den Ofen gestellt.

zu machen торт

Pancake Pie ist in 7 Minuten fertig!

Kuchen готов

Gefüllte Torte mit Pilzen und Hühnchen gefüllt

Dieses Rezept kann sicher in einem Sparschwein aus einfachen Fast Food abgeholt werden. Der gelierte Snack schmilzt gerade in Ihrem Mund. Dieser prächtige Kuchen wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Mittagessen oder Urlaub am Sonntag sein..

Es ist attraktiv, dass es ein wenig Zeit braucht, um es vorzubereiten, so dass es eine strategische Option für Snacks sein kann, wenn unerwartete Gäste auf der Schwelle erscheinen..

Zum Kochen werden folgende Produkte benötigt:

  • 1 ½ Tasse Mehl;
  • 3 Eier;
  • 2 Teelöffel Backpulver;
  • 1 ½ Gläser saure Sahne mittlerer Dichte;
  • Hähnchenfilet;
  • 1 Dose Pilze (300 g frisch oder gefroren, als die Gastgeberin hat);
  • 180 Gramm Käse;
  • Salz.

Die Kochzeit beträgt ca. 1 Stunde..

Kalorien – 195 kcal.

Um den Teig vorzubereiten, werden alle Zutaten gemischt: Mehl, Eier, Backpulver und saure Sahne. Die Masse sollte homogen sein, danach wird sie erhitzt.

Auf dem erhitzten Öl gebratene Zwiebeln, dann Pilze. Bereitschaft kommt, wenn die Flüssigkeit vollständig wegkocht. Hähnchenfilet fein geschnitten und zu den Pilzen ausgelegt. In diesem Stadium können Sie Salz und Pfeffer Mischung. Nach 10-15 Minuten ist die Füllung fertig.

Die Hälfte des angefahrenen Teigs wird in die Pfanne geschüttet, die Füllung wird ausgelegt, oben drauf wird mit den Resten der Masse gegossen. Kuchen mit Käse bestreut und in einen Ofen gelegt.

Backen dauert 30-40 Minuten. Die endgültige Bereitschaft wird durch ein Spiel überprüft..

Huhn сердечки с апельсинамиLesen Sie, wie Sie zum Abendessen Huhn Herzen in saurer Sahne in einem langsamen Herd kochen.

Lesen Sie, wie man gebratene Riesengarnelen in Knoblauchsoße zubereitet..

Koreanischer Karottensalat mit Bohnen und Hühnchen – lesen Sie dieses einfache traditionelle Rezept des Nationalgerichts mit asiatischen Tips.

Nützliche Empfehlungen

Kein Festmahl vergeht ohne solch einen universellen und zufriedenstellenden Snack, wie Kuchen. Sie begleiten alle Feiertage und einige Hostessen verwöhnen ihr Haus mit diesem Gericht jedes Wochenende. Es gibt viele Rezepte für Kuchen, aber es gibt allgemeine Empfehlungen für das Kochen dieses köstliche Gericht:

  1. Um eine dünne Kruste zu machen, fügen Sie dem steifen Teig nur ein Ei hinzu;
  2. Echter Hefeteig sollte mindestens zweimal aufgehen, danach wird er mindestens eine halbe Stunde lang von Hand durchgeknetet;
  3. Wenn ein geschlossener Kuchen gemacht wird, dann wird der größte Teil des Teiges am Boden verteilt, und der obere Teil wird dünn gerollt;
  4. Das Hühnchen für den Kuchen wird gekocht und in einer salzigen Flüssigkeit gekühlt, dann wird es nicht trocken sein;
  5. Das Einfüllen der Kuchen, ist es wünschenswert, das Abkühlen auszulegen;
  6. Trockenes Hühnerfleisch kann durch Hinzufügen von Sahne, Brühe oder Soße verbessert werden;
  7. Wenn der Teig schwer ausrollen kann, klebt er am Nudelholz, man kann eine mit kaltem Wasser gefüllte Glasflasche benutzen. Und während die Hände mit Sonnenblumenöl geschmiert sind.

Kuchen – der einfachste Weg, um Verwandte und Gäste zu erfreuen!

Guten Appetit und Sie erfolgreiche Experimente!

Loading...