Saure Sahne-basierte Kuchen ist sehr einfach zubereitet, sogar die Zubereitung Kekse ist viel schwieriger. Es stellt sich heraus, es ist hoch, luftig und schmilzt im Mund. Es ist erwähnenswert, dass der Kaloriengehalt dieses Nachtischs viel niedriger ist als bei anderen, da die Grundlage des Rezepts saure Sahne ist, und nicht Butter oder andere schwere Zutaten..

Kuchen auf saurer Sahne in einem langsamen Kocher
Wie испечь пирог на сметане в мультиварке
Zutaten Anzahl von
Hühnereier 4 Stück
Zuckersand 1 Tasse
saure Sahne, mittleres Fett 200 ml
Beeren (Johannisbeerrot) von 1 ½ bis 2 Gläser
Weizenmehl 1 volles Glas
Soda kleine Prise
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 244 Kcal

Dieses Kuchenrezept enthält Johannisbeeren, die sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden können. Sie können aber auch andere Beeren verwenden..

Details zur Zubereitung des Nachtischs:

  1. Hühnereier mit Zucker und Zucker in eine tiefe Schüssel geben und 8 Minuten mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie Soda hinzu und schlagen Sie für mindestens 2 Minuten weiter. Infolgedessen sollte sich ein dicker weißer Schaum bilden.. die Eier с сахаром
  2. Fügen Sie saure Sahne zu ihm hinzu und verwenden Sie leicht einen Löffel, um die Masse zu kneten. Das zuvor gesiebte Weizenmehl ausschütten und so langsam mit einem Löffel vermischen. Kochen теста
  3. Behandeln Sie die Multikocherschale mit weicher Butter und geben Sie die erste Hälfte des vorbereiteten cremigen Teigs hinein. Dann eine Schicht Beeren, zuvor gut gewaschen und getrocknet. Den restlichen halben Teig gießen. Teig в мультиварке
  4. Stellen Sie das Gerät in den “Back” -Modus, stellen Sie die Zeit für 1 Stunde ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen backen. Wenn nötig, können Sie weitere 20 Minuten hinzufügen..

Wie man mit Äpfeln backt

Der Kuchen nach diesem Rezept ist sehr süß, schmackhaft und nahrhaft. Um es zu kochen, benötigen Sie:

  • 150 Gramm Sandzucker;
  • 100 Gramm weiche Butter;
  • durchschnittliche Fettgehalt Sauerrahm – 200 ml;
  • 2 Eier;
  • 200 Gramm Mehl;
  • Vanillin – nach Geschmack;
  • Walnüsse – 100 Gramm;
  • Backpulver – 1 Teelöffel gefüllt;
  • große Äpfel – 2 oder 3;
  • Zimt (gehackt) – 1 Teelöffel.

Kochzeit – 1 Stunde 40 Minuten.

Kaloriengehalt – 250 kcal.

Wie man einen Kuchen macht:

  1. Walnüsse sollten mit einem normalen scharfen Messer fein gehackt werden. Fügen Sie dann Zucker (2 Esslöffel), Zimt hinzu. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden..
  2. Getrennt weich Butter, schlagen Sie mit dem Rest von Zucker, Eiern und Vanille. Fügen Sie die vorbereitete saure Sahne hinzu und schlagen Sie die Mischung wieder gut mit einem Mixer. Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die gleiche Masse und mischen Sie die geschlagene Masse vorsichtig..
  3. Gebackene Äpfel in den Teig geben und den Teig vorsichtig mit einem Löffel kneten.
  4. Die multivariate Schüssel mit weicher Butter verarbeiten und die Hälfte des vorbereiteten Teiges einsenden.
  5. Die gehackten Nüsse (halb) dazugeben und mit dem zweiten Teil des Teiges abdecken. Streuen Sie die Oberfläche mit den restlichen Muttern..
  6. Stellen Sie das Gerät in den Backmodus und berühren Sie es nicht für 1 Stunde und 20 Minuten..

Mit Beerenfüllung

Um diese Beeren-Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie:

backen с черной смородиной

  • mittelfett saure Sahne – 1 volles Glas;
  • 1 Tasse Sandzucker;
  • 100 Gramm Butter bei Raumtemperatur;
  • Mehl – 1 ½ Tasse;
  • Eier – 2 Stück;
  • frische schwarze Johannisbeere – 1 Tasse;
  • voller Esslöffel brauner Zucker;
  • Salz – ein halber Teelöffel;
  • 1 Teelöffel Vanille;
  • Backpulver – 1 voller Teelöffel.

Kochzeit – 1 Stunde 30 Minuten.

Kalorien – 205 kcal.

Wie man einen Beerenkuchen auf saurer Sahne kocht:

  1. Die Butter gut schmelzen und in einem Mixer zusammen mit Zucker, Eiern, Vanille und Salz schlagen.
  2. Mehl mit Backpulver sieben. Fügen Sie 1 Tasse zur resultierenden Masse hinzu, schlagen Sie. Sauerrahm hinzugeben, das restliche Mehl mischen und gießen. Die resultierende Masse wird in einem Mischer gut gemahlen.
  3. Beeren waschen, trocknen und mit braunem Zucker vermischen.
  4. Schüssel multivarki Griff weiche Butter und zurück die Hälfte des Teiges. Darauf verteilen Sie 1/2 aller Beeren und gießen den restlichen Teig. Legen Sie die restlichen Beeren auf die Oberfläche und schließen Sie den Deckel der Küchenmaschine..
  5. Stellen Sie den Backmodus im Slow Cooker für 1 Stunde und 20 Minuten ein.

Zitronenkuchenteig auf saurer Sahne

Jeder Zitronenkuchen hat einen außergewöhnlichen belebenden Geschmack und Aroma, und wenn dieses Dessert auf saurer Sahne ist, dann wird sich auch die zarte Textur des Teigs herausstellen. Um es zu kochen, benötigen Sie:

Zitrone пирог на сметане

  • Butter, zuvor weich gemacht – 100 Gramm;
  • 1 Tasse Zucker;
  • frische Zitrone – 1,5 oder 2 Stück;
  • saure Sahne 20% Fett;
  • Soda – ein halber Teelöffel;
  • 2 Tassen Weizenmehl;
  • Hühnereier – 1 Stück;
  • etwas Zuckerpulver.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kalorien – 270 kcal.

Details zur Zubereitung des Nachtischs:

  1. In einem Tank mit tiefen Seiten müssen Sie saure Sahne mit Soda mischen.
  2. Butter gut schmelzen und saure Sahne hinzufügen. Rühre bis eine homogene Zusammensetzung entsteht.
  3. Sieben Sie Mehl und fügen Sie dieser Masse allmählich hinzu. Das Ergebnis sollte ein elastischer Teig sein, der nicht an den Händen klebt. Es muss in 2 gleiche Teile geteilt werden..
  4. Zitronen werden gut gewaschen, vorzugsweise mit einem Pinsel, und in dünne Scheiben geschnitten, ohne die Haut zu entfernen. Schicke sie in einen Mixer und mische zu einer Masse, die sofort 1 Tasse Kristallzucker hinzufügt.
  5. Die Multikocher-Schüssel mit weicher Butter verarbeiten und die erste Hälfte des Teiges in die Seiten geben.
  6. Die Zitronenmasse auf den Teig legen, mit dem zweiten Teil des Teiges abdecken, zu einem Pfannkuchen formen. Nun quetschen Sie die Kanten, stechen Sie mit einer Gabel an mehreren Stellen für einen freien Austritt des Formungsdampfes.
  7. Die Oberfläche des Teiges muss mit vorgepeitschtem Eigelb geschmiert werden, um eine appetitanregende Kruste zu erhalten..
  8. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und stellen Sie die Funktion “Backen” ein. 40 Minuten gehen lassen. Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfreiche Ratschläge

  1. Wenn Sie einen Zitronenkuchen backen, um einen leicht säuerlichen Geschmack zu mildern, können Sie die Hälfte dieser Zitrusfrüchte durch Orangen ersetzen..
  2. Beim Schmelzen von Butter kann es nicht zum Kochen bringen. Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie ihm die Möglichkeit geben, sich bei Raumtemperatur selbst zu erweichen.
  3. Um den Kuchen sehr weich zu machen, muss man unbedingt Mehl sieben..
  4. Alle hergestellten Bestandteile der Massenzusammensetzung werden zuerst mit Mehl und erst danach mit flüssigen Komponenten gemischt..

Im Video – ein Rezept für die Herstellung von Sauerrahmkuchen mit Äpfeln in einem Schmortopf:

Ein Kuchen auf der Basis von saurer Sahne, in einem langsamen Kocher gekocht, erweist sich in der Regel als sehr zart, schmackhaft und luftig. Es kann in seiner reinen Form zubereitet werden, und Sie können eine Vielzahl von Füllungen, wie frische oder gefrorene Beeren, Äpfel, Zitronen, Orangen verwenden. Jede Option ist köstlich, interessant und einzigartig.