Wie man einen köstlichen Salat mit Trauben und Huhn kocht

Es ist sicher zu sagen, dass ohne die Anwesenheit von mindestens einem Original-Salat, kein einziger Urlaub kosten wird. Und dafür ist seit vielen Jahren Obst- und Fleischsalat verantwortlich. Achten Sie auf jedes vorgeschlagene Rezept und seien Sie sicher, dass Sie Ihre Gäste nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrem Aussehen überraschen werden..

Salat mit Trauben und Huhn

Rezept 1
Wie вкусно приготовить салат с виноградом и курицей
Zutaten Anzahl von
Brust 350 g
verbeugen die Hälfte
Trauben 500 g
Käse 140g
Mayonnaise 100 g
Kochzeit: 15 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 179 Kcal

Der einfachste und schnellste Salat mit Trauben und Huhn, der ein würdiger Ersatz für den üblichen Olivier sein wird.

Prozess:

  1. Kochen und hacken Sie die Brust;
  2. Shred die Zwiebel;
  3. Schneiden Sie die Trauben in zwei Hälften, und wenn es Samen gibt, entfernen Sie sie;
  4. Käse-Rost;
  5. Zutaten Salat in der folgenden Reihenfolge angeordnet:
  • Trauben – Fett mit Mayonnaise;
  • Speck mit Zwiebeln – Fett mit Mayonnaise;
  • Käse;
  • Trauben.

Fertigsalat mit Hühnchen, Käse und Weintrauben 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Als Verzierung können Sie Granatapfelkerne hinzufügen.

Rezept 2

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • Bruststück 400 g;
  • Kapern – 3 EL. l;
  • Dijon-Senf – 1 EL. l;
  • rote, schwarze, weiße und grüne Trauben – ¼ Tasse jeder Art;
  • Mayonnaise – 0,5 Tassen.;
  • Joghurt – 1/3 Tasse;
  • Pekannüsse – 0,5 Tasse;
  • Salz und Pfeffer.

Verbrachte Zeit: bis zu einer halben Stunde.

Kaloriengehalt: 113 kcal.

Prozess:

  1. Die Brust kochen und fein in Würfel schneiden;
  2. Separat Mayonnaise, Senf und Joghurt mischen;
  3. Alle Farben der Trauben werden gewaschen und halbiert;
  4. Fügen Sie Nüsse, Huhn, Kapern und die resultierende Soße zu den Beeren hinzu;
  5. Umrühren und in den Kühlschrank stellen, so dass alle Zutaten miteinander getränkt sind;
  6. Die Masse in eine Salatschüssel geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Rezept 3

Warmer Hühnersalat mit Trauben wird eine volle Mahlzeit leicht ersetzen. Beachten Sie daher alle diejenigen, die ihre Figur beobachten..

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • Bruststück – 2 Stück.
  • grüne Trauben Beeren – 1 Glas;
  • Birne;
  • Rucola – 2 Trauben;
  • Walnüsse – 35 g;
  • Zitronensaft;
  • Mayonnaise – 15 g;
  • Olivenöl – 30 ml;
  • 2 Stangensellerie.

Verbrachte Zeit: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 109 kcal.

Prozess:

  1. Peel die Haut von der Hühnerbrust, und reiben Sie das Fleisch selbst mit Salz und streuen Sie mit Pfeffer. Fry das Fleisch auf beiden Seiten;
  2. Schneiden Sie die Beeren in zwei Hälften;
  3. Birne in kleine Würfel geschnitten, Sellerie Halbringe und die Brust in großen Stücken;
  4. Am Boden der Salatschüssel ausgebreitet den gewaschenen Rucola;
  5. Legen Sie (entsprechend der Reihenfolge) Trauben, Birnen und Fleisch darauf;
  6. Würzen: Zitronensaft, Mayonnaise und Olivenöl mischen. Pepper und gießen Sie eine Mischung aus Salat;
  7. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

In diesem Rezept für Salat mit Trauben und Hühnchen, müssen Sie versuchen, das Fleisch an der Spitze zu halten..

Rezept 4

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 800 g;
  • Avocado;
  • schwarze Trauben – 200 g;
  • ein Orangensaft;
  • Creme – 50 ml;
  • Mayonnaise – 30 g;
  • Mandarinen – 2 Stück.

Zeitaufwand: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 134 kcal.

Prozess:

  1. Speck kochen. Abkühlen und zerlegen in Fasern;
  2. Entfernen Sie den Knochen von der Avocado und schneiden Sie das Fleisch selbst in Scheiben;
  3. Traubenbeeren halbieren;
  4. Geschälte Mandarinenstreifen aus weißer Vene, in 2 Teile geschnitten;
  5. Sauce: Orangensaft, Sahne und Mayonnaise in einer separaten Schüssel vermischen;
  6. Füllen Sie die zuvor vorbereiteten Komponenten mit einem Dressing und mischen Sie;
  7. Den Salat hinzugeben und mit Nüssen bestreuen.

Rezept 5

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • Hühnerfilet – 300 g;
  • Trauben (Knochen im Voraus entfernen) – 120 g;
  • Weichkäse – 100 g;
  • Salat;
  • Pinienkerne – 140 g;
  • Olivenöl;
  • Knoblauchzehen – 2 Stück;
  • Gewürze für Hühnchen optional.

Verbrachte Zeit: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 212 kcal.

Prozess:

  1. Filet in mehrere Teile geteilt. Jeder mit Gewürzen bestreuen und auf beiden Seiten braten;
  2. Hühnerfleisch zum Abkühlen und in Scheiben schneiden;
  3. Den Käse fein reiben, den Knoblauch hacken oder zerdrücken und die Nüsse mit einem Messer hacken;
  4. Die vorbereitete Platte mit Salat bedecken;
  5. Hähnchenscheiben verteilen;
  6. Top mit Trauben, Knoblauch, Nüssen und Käse;
  7. Gießen Sie Olivenöl.

Tiffany-Salat-Rezept

In den letzten Jahren hat dieser Salat eine besondere Popularität erlangt. Jedes Jahr werden sie mit mehr und mehr Neujahrstischen geschmückt, was bedeutet, dass der Geschmack und seine Erscheinung der festlichen Atmosphäre entsprechen..

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • Bruststück – 2 Stück.
  • Greens zur Auswahl (Petersilie oder Dill);
  • Eier – 6 Stück;
  • Öl – 40 ml;
  • Walnüsse – ¼ Tasse;
  • Mayonnaise zum Anrichten – nach Geschmack;
  • Mandel – ¼ Tasse;
  • Käse – 200 g;
  • große Trauben – 0,5 kg;
  • eine Prise Salz;
  • Curry-Prise.

Zeitaufwand: 35 Minuten.

Kaloriengehalt: 400 kcal.

Prozess:

  1. Bis zum gekochten Hähnchen (30 Minuten);
  2. Gekühltes Huhn, in Fasern unterteilt;
  3. Braten Sie die Fleischzutat mit Curry Prise für 5 Minuten;
  4. Eier in 10 Minuten zum Kochen bringen. Kühl und sauber;
  5. Rost;
  6. Zwei Arten von Nüssen zum Braten und Hacken mit einem Messer;
  7. Die Beeren halbieren und die Knochen entfernen.
  8. Nüsse auf eine Servierplatte in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht geben. Schmiere die Schicht mit Mayonnaise. Sie können sie zuerst mit Mayonnaise mischen und dann auf einen Teller legen;
  9. Legen Sie die Hälfte des Huhns aus;
  10. Die nächste Schicht wird die Hälfte der im Rezept angegebenen Eier sein;
  11. Sprinkle Käse über die Eier;
  12. Wiederholen Sie die Reihenfolge der Ebenen.
  13. Jede Scheibe der Trauben schmieren Mayonnaise und legen Sie auf die Oberfläche des Käses.

Tiffany-Salat mit Trauben und Hühnchen sollte etwa zwei Stunden im Kühlschrank gegart werden.

Überlagerter Trauben-Bündel-Salat

Bündel von винограда

Bei der Zubereitung dieses Salats empfiehlt es sich, einen Teller zu kaufen, der der Kontur der Weintraube folgt. Anstelle von Mayonnaise, die für Zwischenschichten verwendet wird, können Sie Naturjoghurt verwenden.

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • gekochtes Huhn – 260 g;
  • Eier – 3 Stück;
  • Apfel – 2 Stück (groß);
  • Käse – 100 g;
  • Traubenbeeren – 200 g;
  • Grüns.

Verbrachte Zeit: 20 Minuten + 1 Stunde zum Einweichen.

Anzahl der Kalorien: 113 kcal.

Prozess:

  1. Gekochte Eier mit einem harten Kochen reiben eine kleine Reibe;
  2. Äpfel in kleine Würfel geschnitten (entfernen Sie die Schale);
  3. Beeren schneiden längs in 2 Teile. Wenn es Knochen gibt – entferne;
  4. Filet in Würfel geschnitten;
  5. Käse-Rost;
  6. Der Salat ist in den folgenden Schichten angeordnet:
  • Henne;
  • Eier;
  • Äpfel;
  • Käse;
  • Traubenbeeren in Mayonnaise geschmiert.

Vergessen Sie nicht, dass jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen werden muss. Stellen Sie sicher, dass Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

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Salat “Isabella”

Wie in den vorherigen Rezepten ist der Salat in Schichten angeordnet, aber sie sind mit einer minimalen Menge Mayonnaise eingefettet.

Benötigte verschreibungspflichtige Zutaten:

  • geräucherter Schinken – 2 Stück;
  • Grün – für die Registrierung;
  • Eier – 5 Stück.
  • Koreanische Karotten – 100 g;
  • Champignons – 450 g;
  • Glühbirnen – 2 Stück.
  • 3 eingelegte Gurken;
  • Trauben – 400 g.

Verbrachte Zeit: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 78 kcal.

Prozess:

  1. Die Zwiebel fein hacken und die Pilze in dünne Scheiben schneiden. Brate beide Zutaten für 5 Minuten bis sie weich sind;
  2. Gekochte hartgekochte Eier zum Einreiben;
  3. Hacken Sie die Hühnchenwürfel;
  4. Reiben Sie die Gurken und schneiden Sie die Trauben in Hälften;
  5. Die Reihenfolge der Ebenen:
  • Hühnchen – Mayonnaise;
  • Zwiebeln mit Pilzen – Mayonnaise;
  • Eier – Mayonnaise;
  • Gurken;
  • Koreanische Karotten;
  • gebündelte Trauben.

Die Basis des Salat “Isabella” ist mit Grüns dekoriert.

Kulinarische Tricks

  1. Um Zeit in der Küche zu sparen, kaufen Sie kernlose Trauben;
  2. Mayonnaise kann durch Joghurt (mit einem geringen Fettgehalt) ersetzt werden und Senf muss im Voraus hinzugefügt werden;
  3. Achten Sie beim Servieren darauf, das Aussehen des Salats mit Trauben und Hühnchen zu beachten. Der Haufen muss sehr klar geformt sein. Je nach Jahreszeit kann das Rezept mit Pinienkernen, Granatapfelkernen und Pistazien ergänzt werden;
  4. Es ist unerwünscht, zu gekühlten Salat zu servieren. Halten Sie es deshalb nach dem Auffinden im Kühlschrank für eine Viertelstunde bei Raumtemperatur..

Guten Appetit!

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