Wie man einen Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse backt

Kuchen aus Blätterteig mit Hüttenkäse kann in kürzester Zeit gekocht werden. Solch wunderbares Gebäck kann vor der unerwarteten Ankunft der Gäste helfen oder, wenn es gewünscht wird, sich selbst und den Lieben mit einem köstlichen Dessert erfreuen, aber gleichzeitig bleibt keine Zeit für einen langen Prozess der Herstellung komplizierter Pasteten.

Öffnen Sie den Kuchen aus Puff Hefeteig mit Hüttenkäse
Wie испечь пирог из слоеного теста с творогом
Zutaten Anzahl von
Hefeblätterteig 300 Gramm
Hüttenkäse 9% 300 Gramm
Hühnereier 2 Stück
Zucker 70 Gramm
eine Zitrone halb eins
Zitronenkonzentrat eine Kapsel
Rosinen 30 Gramm
saure Sahne (15% Fett) 100 Gramm
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 242 Kcal

Dieses Rezept für offenen Blätterteig mit Quark passt perfekt zu einem frischen Zitronengeschmack..

Schritt-für-Schritt-Kochen von Open Puff Pie:

  1. Zuerst müssen Sie Rosinen vorbereiten, die vorsichtig bewegt, dann gewaschen und mit kochendem Wasser gegossen werden. Die Rosinen mit heißem Wasser beiseite stellen und mit der Zubereitung der Füllung beginnen;
  2. Vorbereiteter Hüttenkäse sollte zusammen mit Zucker gemahlen werden, um eine Masse mit minimaler Körnigkeit zu bilden;
  3. Fügen Sie saure Sahne dem Quark hinzu und mischen Sie alles wieder gründlich;
  4. Schlagen Sie dann die vorbereiteten Hühnereier und mischen Sie alles wieder, bis eine völlig homogene Masse gebildet wird;
  5. Aus der Hälfte einer Zitrone, nehmen Sie vorsichtig die Schale, die sehr fein sein sollte und fügen Sie die Creme und Quarkmischung hinzu. Gleichzeitig Zitronenkonzentrat zu der Mischung geben und alles zusammenmischen;
  6. Von den Rosinen das gesamte Wasser bis zum letzten Tropfen abtropfen lassen und das gequollene Produkt in die vorbereitete Füllung geben;
  7. Mischen Sie alle Füllungen sehr gründlich;
  8. Der im Geschäft gekaufte Teig muss aufgetaut und zu einer gerundeten Schicht gerollt werden, deren Dicke mindestens 3 mm betragen sollte. Beim Ausrollen sollten Sie sich auf die Größe des Formulars konzentrieren. Mit Hilfe eines Nudelholzes wird die vorbereitete Schicht auf die Form übertragen, und es müssen Felgen gebildet werden, deren Höhe mindestens 3 cm beträgt;
  9. Die Oberfläche des Vorratsbehälters muss mit einer Gabel durchstochen werden, um Blasenbildung im Backprozess zu vermeiden;
  10. Die Füllung der Naht gleichmäßig ausdehnen. Gut durchgluten und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben;
  11. Die Backzeit im Ofen sollte nicht länger als 45 Minuten betragen.

Gersteeintopf in einem langsamen Kocher ist ein herzhaftes und ziemlich einfaches Gericht, das jeden Tag gekocht werden kann..

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Ungesäuertes Kuchenteig mit Quark und kandierten Früchten

Der nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitete Kuchen ist schmackhaft, saftig, gefüllt und hat ein attraktives Aroma. Hier werden folgende Komponenten benötigt:

  • Blätterteig Hefeteig – ½ kg;
  • Hüttenkäse 9% – ½ kg;
  • Zucker (Zucker kann sein) – fünf Esslöffel;
  • eine kleine Prise Salz;
  • Vanillin – ein Teelöffel;
  • Hühnereier – drei Stücke;
  • kandiert – zehn Stücke;
  • Butter, vor-links in Raumbedingungen – 20 Gramm.

Kochzeit – 1 Stunde 10 Minuten.

Kalorien – 259 kcal.

Der Prozess des Kochens eines köstlichen Nachtischs in den Schritten:

  1. Erworbener Fertigteig muss bei Raumtemperatur vollständig aufgetaut werden;
  2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung vorbereiten. Um dies zu tun, gießen Sie vorbereiteten Hüttenkäse in einen tiefen Behälter, zu dem Sie Zucker oder Kristallzucker und Vanillin hinzufügen müssen; zu machen творог
  3. Die kandierten Früchte in kleine Stücke schneiden und zusammen mit einer Prise Salz in den Quark geben. Die Zusammensetzung gründlich vermischen;
  4. In einem separaten Behälter schlagen Sie die Hühnereier und fügen Sie dem Quark hinzu, aber vorher müssen Sie einen kleinen Teil hinterlassen, um den zukünftigen Kuchen zu schmieren. Hüttenkäse-Mischung sollte gründlich mit Eiern gemischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist; vorbereiten начинку
  5. Vollständig aufgetauter Teig muss in der Länge gerollt werden, so dass er sich verdoppelt; ausrollen
  6. Legen Sie die vorbereitete Füllung, lassen Sie an jeder Kante 2 cm freien Raum; auslegen начинку
  7. Den Teig zu einer Rolle rollen und die Ränder fest einklemmen;
  8. Das runde Butterfett wird mit Butter weich gemacht und mit dem Auslegen einer Rolle in Form einer Spirale fortgesetzt;
  9. Schmiere die Oberfläche der resultierenden Helix mit einer aufgeschobenen Ei-Mischung unter Zugabe einer kleinen Menge Zucker;
  10. Sie sollten den Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstechen.
  11. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und den Kuchen hineingeben. Die Backzeit beträgt nicht mehr als 50 Minuten. ein Kuchen готов

Snack-Kuchen aus fertigem Teig mit Quark und Gemüse

Dieses Rezept wird helfen, das Problem des Mangels an Snacks auf dem Urlaubstisch zu lösen. Außerdem benötigt der Kochvorgang sehr wenig Zeit. Dies erfordert:

  • Hefefreier Blätterteig – 250 Gramm;
  • 9% Quark – 200 Gramm;
  • saure Sahne (Fettgehalt – 15%) – 200 Gramm;
  • frische Eier (Huhn) – vier Stücke;
  • jeder harte Käse – 100 Gramm;
  • Olivenöl – ein Esslöffel;
  • auf einer kleinen Prise schwarzem Pfeffer und Meersalz;
  • frisches Grün – ein kleiner Haufen.

Kochzeit – 45 Minuten.

Kalorien – 260 kcal.

Schritte zur Herstellung von herzhaften Kuchen:

  1. Der erste Schritt besteht darin, den Ofen zum Heizen einzuschalten. Die optimale Temperatur ist 190 ° C;
  2. Den Teig auftauen und eine Schicht formen, die für die vorbereitete runde Form geeignet ist. Achten Sie darauf, die Seiten mit einer Höhe von 2 cm zu bilden;
  3. Den Quark in die Schüssel des Mixers geben und gründlich hacken;
  4. Hartkäse mit einer Reibe (vorzugsweise grob) hacken;
  5. In einem separaten Behälter die Hühnereier mit Pfeffer und Salz mischen und mit einem Mixer schlagen, bis eine Mischung von einheitlicher Zusammensetzung erhalten wird;
  6. Fügen Sie zu der Eiermischung gehackten Hüttenkäse, den größten Teil des geriebenen Hartkäses und der sauren Sahne hinzu. Beat die ganze Mischung wieder mit einem Mixer;
  7. Grün waschen, gut abtropfen lassen, mit einem scharfen Messer hacken. In die geschlagene Füllung geben und gut vermischen;
  8. Die gesamte Masse auf die vorbereitete Teigschicht gießen und 15 Minuten in den Ofen geben;
  9. Nach dieser Zeit das Formular besorgen, die Oberfläche mit der restlichen Menge Hartkäse bestreuen und erneut 15 Minuten in den Ofen geben.

Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse kann in einer süßen Version als Nachspeise gemacht werden, und Sie können einen wohlschmeckenden Snack machen, der eine ausgezeichnete Wahl für jeden Feiertagstisch oder Nachtisch sein kann..

Ein wichtiger Vorteil dieser Option ist, dass die Zeit für das Kochen eine minimale Menge erfordert, aber das Ergebnis wird mit seiner Leichtigkeit und seinem ausgezeichneten Geschmack zufrieden sein..

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