Wie man eine herzhafte Hühnersuppe kocht

Cremesuppen sind ein herzhaftes, delikates Mittagessen oder leichtes Abendessen. Hühnerfleisch wird leicht zerkleinert und absorbiert die Säfte anderer Produkte, so dass der Geschmack der präsentierten Gerichte perfekt ausbalanciert ist. Es lohnt sich zu kochen!

Sie sollten sich nicht um den Kaloriengehalt kümmern, wie weit jede Creme oder jeder Käse zu jeder Suppe reicht. Diese Produkte verleihen dem Gericht Weichheit und Farbe, aber auch ohne sie schmeckt es sehr lecker..

Käse Hühnersuppe mit Kartoffeln
Wie приготовить сытный суп-пюре из курицы
Zutaten Anzahl von
Glühbirnen 1 Stück.
Hühnerbrühe 2 l
Karotten 1 Stück.
würzen schmecken
Cracker 70 g
Knoblauch 1 Kopf
Hühner 250 g
Käse “Philadelphia” 175 g
Kartoffel 3 Stück.
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 58 Kcal

Diese Suppe ist ähnlich wie das übliche Huhn mit dem Zusatz von Gemüse. Aber Frischkäse verwandelt es in eine Geschmacksbombe.!

Wie man kocht:

  1. In einer reichen Hühnerbrühe musst du Fleisch kochen. Um dies zu tun, genügt es, etwa zwanzig Minuten lang zu kochen und dann ein wenig abkühlen zu lassen und in Stücke zu schneiden oder die Hände in Fasern zu zerlegen. gekocht курица кусочками
  2. Zwiebel fein hacken und in der Pfanne ca. 3 Minuten braten.
  3. Karotten schneiden oder reiben und zu den Zwiebeln geben. Hier auch gehackte Knoblauchzehen. Kochen Sie weitere vier Minuten, von Zeit zu Zeit zu stören. Rösten моркови и лука
  4. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und in Brühe legen.. hinzufügen картофеля в бульон
  5. Zehn Minuten später fügen Sie das zerlegte Fleisch, gebraten und Käse hinzu. Rühren und würzen Sie alles..
  6. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen, dann mit einem Mixer schlagen und in einen Topf geben. Sofort servieren, aber Sie können sich noch ein wenig aufwärmen. Purimieren готового супа
  7. Auf jeden Teller Croutons geben, vorzugsweise mit Knoblauchgeschmack..
Tipp: Cracker können mit jedem Geschmack gekauft werden, und Sie können sich selbst machen: es ist genug, um sie mit Gewürzen oder Kräutern zu braten..

Kürbiscreme Hühnersuppe

Die helle Farbe dieses Gerichts lädt den Körper nicht nur mit guter Laune auf, sondern auch mit einer Portion Vitamine.!

ZUTATEN MENGE
Olivenöl 30 ml
Hühnerbeine 2 Stück.
würzen schmecken
Kürbisse 0,2 kg
Kartoffel 4 Stück.
Karotten 1 Stück.
Speck 4 Streifen
Glühbirnen 1 Stück.
Kochzeit: 30 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 148 kcal

Wie man kocht:

  1. Kürbis суп-пюре с бекономSpülen Sie das Fleisch und kochen Sie dann, bis es vollständig gekocht ist. Fügen Sie Gewürze zum Wasser hinzu. Danach etwas abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen entfernen. Schnitt groß.
  2. Karotten müssen in Stücke geschnitten werden.
  3. Kürbis, frei von Samen und Fellen, schnitt ebenfalls.
  4. Kartoffeln sollten in Würfel geschnitten werden. Mit dem Kürbis und den Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann mit einem Mixer pürieren..
  5. Gehackte Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten.
  6. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer trockenen Pfanne etwas trocknen..
  7. Hühnerbrühe in Gemüsepüree geben, umrühren, erhitzen.
  8. Gießen Sie in Teller, dann legen Sie ein wenig Fleisch, Zwiebel und Speck in jeden von ihnen..

Tipp: Sie können die Suppe schmücken können gerösteten Kürbis oder Sesamsamen sein.

Erbsensahnesuppe

Erbsensuppen sind perfekt warm und nähren, sie sind allen aus der Kindheit bekannt. Aber sie können auf eine neue Art gekocht werden.!

ZUTATEN MENGE
Mehl 20 g
Hühner 250 g
Milch 250 ml
Kartoffel 3 Stück.
Wasser 1,5 l
Glühbirnen 1 Stück.
Dill 1 Bündel
Karotten 1 Stück.
würzen schmecken
Dosenerbsen 1 Bank
Sonnenblumenöl 30 ml
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 124 kcal

Wie man kocht:

  1. Kochen Sie die angegebene Wassermenge und geben Sie das gewaschene Huhn hier hin. Kochen Sie es für etwa eine halbe Stunde. Sie können Schienbeine oder Flügel von Körperteilen nehmen..
  2. Zu diesem Zeitpunkt in Würfel schneiden Kartoffeln und in die Brühe geben.
  3. Fünfzehn Minuten später, nehmen Sie das Huhn und trennen Sie das Fleisch, legen Sie es in die Schüssel mit dem Mixer zusammen mit den Kartoffeln. Gieße die bereits gefilterte Brühe und zerstampfe alles in Püree.
  4. Zurück in die Pfanne, würzen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  5. Ziehen Sie die Erbsen aus dem Glas und hacken Sie es mit einem Tauchmixer, keine Notwendigkeit, Flüssigkeit zu verwenden.
  6. Fügen Sie das Erbsenpüree zu den restlichen Produkten hinzu und kochen Sie für weitere fünf Minuten..
  7. In Butter gehackte Zwiebeln mit Karotten anbraten und dann in die Suppe mischen..
  8. Kochen Sie noch drei Minuten und servieren Sie dann. Dill gehackt und bestreut auf jeder Platte.

Tipp: Im Urlaub kann man solche Suppe in portionierten Tontöpfen servieren.

Kochen mit geschmolzenem Käse und Huhn

sanft суп-пюре с сыром

Genug einfaches Rezept für nahrhafte Suppe mit einem reichen Käsegeschmack.

ZUTATEN MENGE
Karotten 1 Stück.
Hähnchenfilet 0,5 kg
Schmelzkäse 0,5 kg
würzen schmecken
Glühbirnen 3 Stück.
Kartoffel 0,4 kg
Kochzeit: 55 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 188 kcal

Wie man kocht:

  1. Geben Sie einen kleinen Topf Wasser und warten Sie auf das Kochen. Setzen Sie das vorbereitete Hähnchenfilet hier und kochen Sie es für ungefähr fünfzehn Minuten. Wenn ein Schaum oben erscheint, sollte er mit einem Löffel entfernt werden..
  2. Dann musst du das Fleisch holen und die Brühe würzen. Das Filet in kleine Stücke schneiden.
  3. Schäle das Gemüse. Die Zwiebel hacken, die Karotte raspeln und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  4. Kochen Sie die Hühnerbrühe erneut und legen Sie die Kartoffeln hier..
  5. In Butter die Zwiebeln mit Karotten anbraten, am Ende leicht würzen. Den resultierenden Broil der Brühe hinzufügen..
  6. Dann legen Sie das Fleisch hier und kochen Sie alles zusammen für weitere sieben Minuten, nicht mehr..
  7. Reibe den Käse und vermische ihn in der Suppe. Es sollte sich vollständig auflösen, die Farbe der Suppe wird sich ändern.
  8. Schlagen Sie den ganzen Mixer in einem Püree und servieren Sie mit Greens und Croutons.

Tipp: Sie können ein paar Stücke Fleisch intakt lassen, damit sie in einer hellen homogenen Flüssigkeit schön aussehen.

Das Rezept mit dem Zusatz von Gemüse und Sahne

Gemüse суп-пюре с гренками

Zwiebeln geben jedem Gericht Saftigkeit, und in diesem Rezept gibt es mehrere Arten davon gleichzeitig! Es ergibt sich ein sehr interessanter Geschmack und schöne Farbe..

ZUTATEN MENGE
Wasser 1 l
Glühbirnen 0,5 Stück.
Creme 22% 240 ml
Lauch 70 g
rote Zwiebel 40 g
Kartoffel 2 Stück.
Olivenöl 40 ml
Hähnchenfilet 1 Stück.
würzen schmecken
Blumenkohl 0,1 kg
Tomatenmark 20 g
Sellerie 0,1 kg
Kochzeit: 45 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 63 kcal

Wie man kocht:

  1. Alle drei Arten von Zwiebeln und Sellerie fein gehackt. Sie müssen braten, bis sie in Olivenöl weich sind. Es dauert weniger als fünf Minuten..
  2. Ein Stück Blumenkohl in kleine Blütenstände teilen..
  3. Mittelgroße Würfel, um geschälte Kartoffeln zu schneiden.
  4. Zu weichen Zwiebeln Kohl hinzufügen. Die Kartoffeln umrühren und ablegen. Koche vier Minuten.
  5. Das Filet in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Gießen Sie alle Produkte mit Wasser.
  6. Kochen und würzen..
  7. Reduziere die Hitze auf ein Minimum, bedecke die Suppe mit einem Deckel und lass sie für eine halbe Stunde schmoren.
  8. Dann Tomatenpaste und Sahne gleichzeitig einrühren. Aufwärmen, aber nicht fünf Minuten kochen..
  9. Schlagen Sie die Zutaten mit einem Dip-Mixer und servieren. Olivenöl, gemahlener Paprika und Gemüse können als Dekoration verwendet werden..

Tipp: Tomatenpaste wird leicht durch eine einzelne Tomate ohne Haut ersetzt. Diese Zutat braucht mehr für Farbe als Geschmack.

Suppe pürieren с томатомAchten Sie darauf, eine heiße Tomatensuppe nach italienischen Rezepten zu kochen. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine Einfachheit der Zubereitung und den exquisiten Geschmack aus..

Hier ist ein Rezept für cremige Kartoffelbrei-Suppe mit Tipps von erfahrenen Köchen..

Lerne das Rezept für einen ungewöhnlichen Salat “Hühnchen hoch” für den Ferientisch.

Mit dem Zusatz von Brokkoli

Selbst mit einem Minimum an Zutaten können Sie schnell ein originelles Abendessen kochen..

ZUTATEN MENGE
Lauch 150 g
Brokkoli 0,4 kg
würzen schmecken
Hähnchenfilet 0,3 kg
Kochzeit: 35 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 97 kcal

Wie man kocht:

  1. Gewaschenes und getrocknetes Filet in kleine Stücke schneiden.
  2. Hacken Sie Lauchringe.
  3. Gießen Sie das Fleisch in einen Topf mit zwei Liter Wasser und kochen Sie es 20 Minuten lang..
  4. Danach fügen Sie Lauch zu der resultierenden Brühe hinzu.
  5. Brokkoli in Blütenstände zerlegen und auch in die Pfanne geben.
  6. Kochen Sie weitere zehn Minuten, dann würzen Sie..
  7. Mahlen Sie die Zutaten in einem Mixer und servieren Sie sofort auf den Tisch.
Tipp: Für Sättigung können Sie jedem Teller geriebenen Parmesan hinzufügen..

Hilfreiche Ratschläge

Wenn Sie das Fleisch schmackhafter machen wollen, muss es zu Beginn des Kochens gewürzt werden. Dies wird die Transparenz der Brühe beeinträchtigen, aber da es später zu einem Püree wird, können Sie sich keine Sorgen machen. Die Hauptsache – rechtzeitig, um den Schaum zu entfernen.

Für die feinste Konsistenz der Produkte können Sie nicht nur gemeistert werden, sondern auch durch ein Sieb mahlen. In diesem Fall solltest du die Suppe nicht zu flüssig kochen, im Gegenteil, sie wird viel interessanter, wenn sie dickflüssig ist. Sie können mit dicker Sahne eindicken.

Helle und helle Cremesuppen sind sehr nützlich für den Körper, also müssen Sie sie öfter kochen. Es ist ziemlich einfach, aber auch sehr lecker! Guten Appetit!

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