Die Hektik der modernen Welt lässt manchmal keine Zeit für ein köstliches und ungewöhnliches Essen. Am Ende des Arbeitstages gibt es absolut keine Kraft mehr für Experimente, denn es gibt noch viel zu tun..

funchoz

Gib jedoch nicht auf, du kannst einen Ausweg aus jeder Situation finden. Es ist nicht notwendig, der Chef eines Elite-Restaurants zu sein, um Ihrer Familie ein unvergleichliches Abendessen zu bereiten.

Jede Hausfrau würde zustimmen, dass es nichts einfacher ist, als Nudeln als Beilage zu kochen und sie mit einer köstlichen Sauce zu füllen. Funchoza ist eine besondere Art von Pasta, die einen ungewöhnlichen Geschmack und Zusammensetzung hat..

Diese chinesischen Fadennudeln sind nicht nur in den Ländern des Ostens, sondern auch in Europa sehr beliebt. Funchoza wird oft “Glasnudeln” genannt, sie wird aus Stärke hergestellt, die aus Mungobohnen gewonnen wird.

Funchoza kann leicht mit Reisnudeln verwechselt werden. Um dies zu vermeiden, müssen Sie wissen. Diese Funchoza sieht aus wie glänzende weiße Fäden, die beim Kochen weich und fast glasig werden. In diesem Artikel werden wir verschiedene Optionen zum Kochen chinesischer Nudeln betrachten..

Einfaches Rezept
Wie сделать заправку для фунчозы своими руками
Zutaten Anzahl von
natürliches Sesamöl ein Teelöffel
rote Paprika (Boden) ein Teelöffel
Koriander (Boden) ein Teelöffel
Sojasauce ein Teelöffel
Kochzeit: 5 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 106 Kcal

Roter Pfeffer muss mit Koriander zu einer Mischung homogener Zusammensetzung gemischt werden. Dafür brauchst du eine nicht sehr tiefe Schüssel..

mischen специи

Dann fügen Sie Sesamöl zu der Mischung hinzu, mischen Sie. Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Sojasauce nach dem Rezept..

hinzufügen соевый соус

Mischen Sie alles wieder gründlich und schicken Sie es in den Kühlschrank. Pour funchose Dressing.

Funchoza Dressing auf Koreanisch

Zutaten:

  • zwei Kunst. Löffel aus natürlicher Sojasoße;
  • ein Suppenlöffel Sesam oder Pflanzenöl;
  • 50 ml Trinkwasser;
  • zwei Kunst. Löffel Essig;
  • ein Stück Chili;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • zehn Gramm Ingwer (gemahlen);
  • 5 g schwarzer Pfeffer;
  • 10 g gemahlener Koriander;
  • 1 Suppenlöffel Zucker;
  • Salz nach Geschmack.

Produktionszeit: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 209 kcal.

Bei Bedarf wird Sesamöl leicht durch Gemüse ersetzt, bei Bedarf jedoch geruchlos. Zuerst das Salz und den Zucker in die Pfanne geben..

Wasser gießen und anzünden. Lass das Wasser kochen und Salz und Zucker lösen sich auf. Sojasoße, 9% Essig und Sesamöl in die Pfanne geben.

Chilli und Knoblauch, fein gehackt, in einen Topf werfen. “Erwachen” Sie den Duft von Gewürzen und wärmen Sie sie in einer heißen Pfanne etwas auf. Fügen Sie sie Ihrem Geschmack hinzu..

Den Dressing abkühlen lassen, dann mit Funchoza auf einen Teller gießen und vor dem Servieren 15 Minuten ziehen lassen..

Zitronendressing

Zutaten:

  • 200 ml Pflanzenöl;
  • 80 ml von neun Prozent Essig;
  • drei Teelöffel. Zucker;
  • Salz nach Geschmack, nicht mehr als die Hälfte Teelöffel.);
  • halber Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen);
  • ein halber Löffel Zitronensäure;
  • halbes TL Koriander;
  • einen halben Teelöffel Ingwer;
  • einen halben Teelöffel Chili-Pfeffer (gemahlen);
  • drei Knoblauchzehen;
  • einhundert ml Wasser.

Produktionszeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 230 kcal.

Stellen Sie den Topf mit Wasser auf das Feuer und warten Sie auf das Kochen. Dann den Zucker werfen und umrühren. Danach Pflanzenöl, Essig und Zitronensäure einfüllen..

Mischen Sie gründlich. Pfeffer, Koriander, Salz, Ingwer hinzufügen. Rühre um und koche die Mischung. Kühlen Sie die Mischung bei geschlossenem Deckel ab und lassen Sie sie stehen..

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Dressing für Funchoza Salat gemacht

Zutaten benötigt:

  • 100 g Funchose;
  • Meeresfrüchte nach Geschmack;
  • zwei Teelöffel Currypulver;
  • ein Teelöffel natürliche Sojasoße;
  • zwei Suppenlöffel Saft (Zitrone);
  • zwei Esslöffel Sesam oder Pflanzenöl;
  • zwei Köpfe Knoblauch;
  • 20 g grüner Koriander.

Produktionszeit: 30 Minuten.

Kalorien: 300 kcal.

Funchozu muss nur kochendes Wasser füllen. Es sollte für zehn Minuten infundiert werden. Danach müssen die fertigen Nudeln in ein Sieb gegeben werden, aber es ist noch zu früh, um das Wasser ablaufen zu lassen..

Behandeln Sie den bulgarischen Pfeffer, vorzugsweise rote und Zwiebel, schneiden Sie sie in kleine Strohhalme. Um die Marinade vorzubereiten, hacken Sie den Koriander fein, überspringen Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse.

Mischen Sie ein paar Löffel Wasser nach dem Funchoz, mischen Sie mit Sesamöl und dann Sojasauce. Currypulver, Koriander, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen. Kochen Sie die Sauce für zwei Minuten unter ständigem Rühren..

Die Funchoza schneiden, mit Meeresfrüchten, Pfeffer und Zwiebeln mischen und abschließend mit der abgekühlten Soße würzen.

Wie man funchoza auf Koreaner zu Hause kocht

Chinesisch лапша

Zutaten benötigt:

  • halbe Verpackung funchozy;
  • eine mittlere Karotte;
  • eine kleine frische Gurke;
  • eine rote Paprika;
  • zwei – drei Nelken mittleren Knoblauchs;
  • eine Packung füllt auf Koreanisch nach.

Produktionszeit: 40 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 g: 310 Kcal.

Wie man zu Hause mit koreanischer Kleidung funchose machen kann? Der erste Schritt beim Kochen von Funchoza auf Koreanisch ist die Zubereitung von Nudeln für sie. Beachten Sie, dass es eher dünn und zerbrechlich ist..

Eine gewöhnliche Art, Nudeln zu kochen, sollte nicht verwendet werden, wenn funchozyan gekocht wird. Zuerst die chinesischen Nudeln für zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen. Kochen Sie Wasser zu dieser Zeit..

Dann zwei Minuten funchoza in kochendes Wasser tauchen. Denken Sie daran, dass die Nudeln während des Einweichens wie auch des Kochens in ihrem Volumen ungefähr mehrmals zunehmen..

Der letzte Schritt beim Kochen funchozy ist es unter kaltem Wasser zu waschen, so dass die Nudeln nicht zusammenkleben..

Nach dem Kochen der Nudeln, lassen Sie es und lassen Sie es abkühlen, sollte es nicht heiß im Salat sein. Bulgarischer Pfeffer und frische Gurke und Karotte, mit einer speziellen Reibe einreiben oder in dünne Streifen schneiden.

Danach die Knoblauchzehen hacken und die Grüns fein hacken. Der nächste Schritt besteht darin, dem Salat Fertigdressing im koreanischen Stil hinzuzufügen, den Sie jetzt in fast jedem Supermarkt kaufen können..

Sie können diese Mischung jedoch auch selbst herstellen. Eine Packung ist für eine bestimmte Menge an Zutaten erforderlich..

In der letzten Phase des Kochen Funchoza in Koreanisch, müssen Sie alle Zutaten in einem tiefen Teller mischen, mischen sie gründlich mit einer Gabel und senden sie im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Danach ist Funchoza bereit zum Servieren..

Hilfreiche Ratschläge

Um fichoz richtig vorzubereiten, ist es notwendig, die Dicke der Fäden zu berücksichtigen, da sie auch unterschiedlich sind. Abhängig davon sollten Sie eine Kochmethode wählen..

Wenn die Funchoza sehr dünn ist, dh ihre Gewinde sind 0,5 mm dick, dann ist es in diesem Fall notwendig, einfach abgekochtes Wasser darauf zu gießen, die Schüssel oder Pfanne zu bedecken und sie für fünf bis sieben Minuten brühen zu lassen.

Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, damit Funchoza nicht in ein Chaos verwandelt wird. Danach sollte das Wasser mit einem Sieb abgelassen werden.

Wenn funchoza größere Größe, dann ist seine Zubereitung sehr ähnlich wie Nudeln kochen. Je 100 g trockener ungekochter Funchoz lässt einen Liter Wasser.

Es ist notwendig, Wasser, Salz (1 Teelöffel pro Liter) zu kochen und eine Art. Hineinzugießen. l pflanzliche Öle. Dip Nudeln in kochendem Wasser und kochen für vier Minuten..

Ready Funchoza klebt nicht an den Zähnen, bewahrt aber gleichzeitig die Elastizität.