Der Geschmack von Grießkuchen auf Kefir als Kind ist allen ohne Ausnahme bekannt. Er wurde oft im Kindergarten bedient und zu Hause gebacken. Das Kochrezept gefällt mit Einfachheit, und der Kuchen wurde immer lecker, bröckelig und duftend.

Heute, in den Regalen der Läden gibt es viele alternative Ersatzstoffe, wie Kefir, und andere Bestandteile dieses Rezepts. Dies macht den Kuchen nicht nur schmackhafter und zarter, sondern auch aromatischer..

Zögere nicht zu experimentieren, nutze unsere bewährten Rezepte und backe Manna auf Joghurt. Ein solcher Kuchen wird den Gästen sicher den Abendtee schmecken..

Schritt-für-Schritt-Rezept
Wie испечь сладкий воздушный манник на йогурте
Zutaten Anzahl von
Hühnereier 2 Stück.
Grieß, Zucker, Mehl ein Glas
spärlicher Joghurt ein Glas
von Milch Drittel des Glases
Soda Teelöffel
Vanillin Prise
Salz Prise
Öle zum Schmieren von Geschirr
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 176 Kcal

Das klassische Tee-Dessert nach diesem Rezept ist saftig und bröckelig, der Mannich auf Joghurt im Ofen ist einfach zuzubereiten.

Vorbereitungsphase:

In einer tiefen Schüssel ein Glas Müsli, Zucker und dünnen Joghurt vermischen, mischen und eine Stunde lang quellen lassen. Joghurt wird empfohlen, fettarm zu verwenden. Ideales Produkt von 0,3 bis 1,2 Prozent Fett.

Hauptphase:

  1. Anschalten, um den Ofen auf einhundertachtzig Grad aufzuwärmen;
  2. In einer Tasse ein paar Eier verquirlen, bis ein dichter Schaum entsteht; die Eier
  3. Fügen Sie eine Prise Salz und Vanille hinzu;
  4. Mix Soda mit Mehl. Allmählich die Mischung einmischen und durch ein feines Sieb sieben, so dass die Konsistenz des Teiges dem Baiser ähnlich ist; mischen
  5. Mit einem Löffel die beiden Teile der Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen; Teig залить в форму
  6. Fügen Sie warme Milch hinzu, mischen Sie wieder.. Teig залить в форму

Ein Backblech einfetten, reichlich Grieben streuen, um nicht zu brennen. Den Teig in ein Backblech geben und 30 Minuten in den Ofen geben..

Nach einiger Zeit überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es trocken bleibt, ist das Dessert für den Tee fertig..

 

Mannik auf Joghurt ohne Mehl und Öl

Kuchen für dieses Rezept wird sowohl Mädchen, die sich um ihre Figur und Kinder kümmern. Wenn Sie es mit saurer Sahne einweichen, dann ist dieses Dessert ideal für eine festliche Teeparty.

Zutaten benötigt:

  • ein Glas Zucker;
  • Hühnerei;
  • 9 gr. Backpulver;
  • ein Glas dünner Joghurt;
  • zwei Gläser Grieß.

Für Creme:

  • ein Glas mit 10% saurer Sahne;
  • 2 EL. Löffel mit einer Puderzuckerglasur.

Für die Dekoration:

  • eine Handvoll frischer Beeren (optional).

Kochzeit – 45 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 135 Kcal / 100 gr.

Schalten Sie den Ofen ein, um sich auf einhundertfünfzig Grad zu erwärmen, und fahren Sie mit der Zubereitung des Teiges fort:

  1. Ei mit Zucker, schlagen Sie aktiv mit einem Mixer, die Bildung von Schaum;
  2. Fügen Sie Backpulver und Joghurt hinzu;
  3. Dosierte stören Getreide.
  4. Wir nehmen das Gericht, decken es mit Pergamentpapier, bestreuen mit Grieß, gießen den Teig. Erhöhe die Ofentemperatur um weitere 30 Grad, schicke den Teig dorthin.

Wir empfehlen die Verwendung von Geschirr mit rundem Durchmesser. Wenn die Pfanne aus Glas ist, kann das Pergament nicht benutzt werden.

  1. Zehn Minuten vor dem Ende des Backvorgangs gehen wir zur Zubereitung der Creme über: Sahne und Puderzucker mit einem Mixer verquirlen. Auf Konsistenz sollten sie dem geschlagenen Protein ähnlich sein.
  2. Überprüfen Sie die Backbereitschaft mit einem Zahnstocher. Den zukünftigen Kuchen vorsichtig auf einem flachen Teller wenden, mit zwei Küchengarnen oder einem langen Messer in zwei Teile teilen – drei gleiche Kuchen. Die Anzahl der Kuchen hängt vom Durchmesser der verwendeten Form ab..
  3. Den Kuchen großzügig mit Sahne bestreichen, nachdem man ihn mit einem Zahnstocher durchstochen hat. Nach Belieben lassen wir den Kuchen dreißig Minuten lang imprägnieren..

Wir empfehlen, den Kuchen mit frischen Beeren zu dekorieren. Sie können es auch zu einer Creme für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzufügen..

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Griechisches Manna Rezept für Joghurt

Das Backen auf thermostatischem Naturjoghurt wird unglaublich zart. Cognac gibt einen würzigen Geschmack, ohne den Grad an Süßspeisen zu erhöhen. Daher können Sie sie gerne an Gäste und Kinder weitergeben..

Zutaten:

  • drei Eier;
  • ein Glas Zucker;
  • eine Prise Salz;
  • eine halbe Tasse Mehl;
  • 13 gr. Backpulver;
  • ein Teelöffel Brandy;
  • ein Glas Grieß;
  • 1,5 Tassen natürlicher thermostatischer Joghurt;
  • 100 gr. weiche Butter für den Teig und ein kleines Stück, um die Form zu schmieren.

Zur Dekoration: Puderzucker.

Kochzeit – 50 Minuten.

Kalorien: ca. 231 Kcal / 100 gr.

Phasen des Kochens:

  1. Nimm zwei Gerichte: klein und tief. In der ersten, trennen Sie die Weißen vom Eigelb. Protein senden im Kühlschrank;
  2. In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer ein Eigelb, weiche Butter, nach und nach Zucker hinzufügen;
  3. Weiter zu schlagen, fügen Sie ein weiteres Eigelb, halb Joghurt, die Hälfte der gesiebten Mehl, mit Backpulver, Brandy gemischt. Rühre für eine Minute. Dann die restlichen Produkte abwechselnd zugeben: Eigelb, Joghurt, Mehl, Salz und Grieß;
  4. Entfernen Sie die Eichhörnchen aus dem Kühlschrank, schlagen Sie sie mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit, bis ein starker Schaum gebildet wird, rühren Sie den Teig ein;
  5. Eine schmale rechteckige Form mit Öl einfetten, mit einer Handvoll Cerealien bestreuen, damit das Backen nicht brennt;
  6. Schicke einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen für fünfunddreißig Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
  7. Sprinkle mit Puderzucker durch ein Sieb gesiebt..

Mannic auf Trinkjoghurt in einem langsamen Kocher

Mannik auf Trinkjoghurt wird oft mit dem klassischen Rezept für Kefir verwechselt. Sie unterscheiden sich jedoch im Geschmack. Mit diesem Getränk sind Gebäck weniger porös und trocken und zarter, wie im Kindergarten. Kochen in einem langsamen Kocher spart viel Zeit..

Zutaten benötigt:

  • 1,5 Tassen Trinkjoghurt;
  • 1,5 Tassen Grieß;
  • etwas mehr als ein halbes Glas Mehl;
  • zwei Eier;
  • ein Glas Zucker;
  • eine Prise Vanillin;
  • 9 gr. Backpulver;
  • 100 gr. weiche Margarine.

Kochzeit – 90 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 220 Kcal / 100 gr.

Vorbereitungsphase:

  • Den Grieß mit Joghurt vermischen und 40 Minuten quellen lassen.

Hauptphase:

  1. Reiben Sie mit Eiern und Zucker ein;
  2. Fügen Sie die erweichte Margarine, Vanillin, Backpulver – mischen Sie gründlich;
  3. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Joghurt auf den Grieß, mischen Sie bis glatt, so dass keine Klumpen übrig bleiben.

Backstadium:

  1. Die Pfanne mit Margarine bestreichen, die Mischung einfüllen;
  2. Aktivieren Sie den Modus “Backen”, schließen Sie den Deckel, backen Sie bis zum Piepton.
  3. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Ggf. umdrehen und den Modus “Heizen” für weitere fünf bis sieben Minuten einschalten..

Während des Teetrinkens gießen Sie Manna mit Kondensmilch oder Ihrer Lieblingsmarmelade..

Hilfreiche Ratschläge

Manchmal machen wir alles nach dem Rezept, aber im Finale werden wir eine unangenehme Überraschung erleben: Der Kuchen setzt sich zusammen, er ist nicht bröckelig und am schlimmsten – er hat eine glasige Konsistenz. Zum Backen immer trainieren, folgen Sie den einfachen Tipps:

  1. Um den Kuchen locker zu machen, verwenden Sie Eier bei Raumtemperatur;
  2. Eier mit Zucker, schlagen sich intensiv zusammen, bis sie schäumen. Danach dosiert man den Rest der Zutaten abwechselnd;
  3. Es wird empfohlen, die Kruppe mit Milch / Kefir oder Joghurt vorzumahlen, so dass sie anschwillt. Dann wird das Dessert krümelig;
  4. Es ist besser, Joghurt zu nehmen, so dass der Teig nicht sehr dick ist und die Schüssel nicht trocken ist;
  5. Um nicht-klassische Farbe Mannica oder Extra-Geschmack zu geben, wird empfohlen, Joghurt mit natürlichen farbigen Füllstoffen zu verwenden. Zum Beispiel mit wilden Beeren oder Blaubeeren;
  6. Wenn Sie einen Slow Cooker zum Kochen verwenden und der Grießkuchen auf beiden Seiten rötlich sein soll – drehen Sie ihn nach dem Piepton vorsichtig um und stellen Sie den Modus “Heizen” für sieben Minuten ein. Dann wirst du ein rötliches, schönes Gebäck haben.

Haben Sie eine schöne Tea Party mit leichten hausgemachten Kuchen!