Wie man ein dünnes knackiges Reisigholz kocht

Das Reisig ist vielen seit der Kindheit bekannt. Dünner, knuspriger Teig, der nach dem Kochen im Mund schmilzt. Und wenn Sie das fertige Reisigholz noch mit Zucker oder Puderzucker bestreuen, wird es nur ein wunderbarer Nachtisch sein, den Kinder am meisten lieben werden.

Also, wie man Reisig macht? Speziell für diejenigen, die die Rezepte nicht kennen oder vergessen haben, empfehlen wir, sich mit verschiedenen Möglichkeiten vertraut zu machen, diesen leckeren knusprigen Leckerbissen zu kochen..

Klassisches Rezept
Wie приготовить тонкий хрустящий хворост
Zutaten Anzahl von
Eier 2 Stück
Salz Prise
Wodka 30 ml
Mehl 500 Gramm
Speiseöl zum Braten eine halbe Tasse
Puderzucker zum Ankleiden schmecken
Kochzeit: 90 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 310 Kcal

Wie man ein dünnes knackiges Reisig auf Wodka zubereitet:

  1. Legen Sie Eier in einen Behälter, streuen Sie etwas Salz und rühren Sie kräftig zu einem Schaumzustand; die Eier смешать
  2. Als nächstes fügen Sie den Wodka hinzu. Das alkoholische Getränk gibt dem Zweig Zerbrechlichkeit und knusprigen Geschmack;
  3. Rühre wieder die Eiermischung;
  4. Dann beginnen wir, Mehl langsam hinzuzufügen, wir werden ungefähr 380 Gramm brauchen. Der Rest des Mehls wird für das Gießen benötigt;
  5. Wir beginnen den Teig zu mischen. Es sollte fast so sein wie auf selbstgemachten Nudeln, halt einfach ein wenig an deinen Händen;
  6. Entferne den Beutel und stelle ihn für 30 Minuten an einen kühlen Ort.
  7. Als nächstes sollte die gekühlte Basis in vier Teile geteilt werden;
  8. Wir lassen einen Teil zurück, die anderen werden wieder in die Tüte gelegt, denn im Freien beginnt der Teig schnell zu trocknen; aufrühren тесто
  9. Aus einem Teil sollte gerollte Formation sein, es sollte so dünn wie möglich sein. Es hängt von der Subtilität ab, die vom Geschmack und Aussehen des zukünftigen Reisigs abhängt;
  10. Danach wird die Schicht in kleine Stücke geschnitten. Es kann in Streifen oder in kleine Stücke geschnitten werden, ein Loch in der Mitte machen und eine Kante durch den Schnitt herausdrehen;
  11. Auf die gleiche Weise rollen Sie den Rest der Stücke aus und schneiden Sie in Stücke;
  12. Als nächstes bringe einen Frittiertank zum Feuer, gieße eine Menge Öl hinein und lasse es aufwärmen;
  13. Im heißen Öl die Teigstücke auslegen und rösten lassen; Braten
  14. Fertiges Reisig sollte gerötet sein;
  15. Es ist am besten, auf einer Papierbasis zu legen, so dass überschüssiges Öl absorbiert wird;
  16. Löffel auf einen Teller, etwas Zuckerpulver darüber gießen und auf dem Tisch servieren..

Thin knackiger Zweig: Rezept ohne Wodka

Wir bereiten die folgenden Komponenten vor:

  • Mehl – 800 Gramm;
  • Eier – 3 Stück;
  • Wasser – ein Glas;
  • eine Prise Salz;
  • etwas Puderzucker zum Bestreuen;
  • Speiseöl zum Braten.

Wir kochen für 1-1,5 Stunden, Kalorien – 295 kcal.

Garprozess:

  1. Eier in eine Tasse geben, mit Salz bestreuen und alles mit einem Schneebesen verquirlen, bis sich das Salz auflöst;
  2. Dann gieße Wasser hinein und rühre glatt um.
  3. Mehl sollte einige Male gesiebt werden;
  4. Geben Sie das Mehl in die flüssige Mischung und beginnen Sie den Teig zu kneten;
  5. Der fertige Teig sollte steil sein, er sollte ein wenig an deinen Händen haften;
  6. Danach formen wir einen Ball daraus, bedecken ihn mit einem Handtuch und entfernen ihn für 20 Minuten an einen kühlen Ort;
  7. Dann teilen wir es in mehrere Teile auf;
  8. Wir rollen eine dünne Schicht von jedem Teil aus und schneiden es in kleine Stücke;
  9. In jedem Stück machen wir einen Schnitt in der Mitte und drehen eine Kante durch die Mitte;
  10. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, gießen Sie das Öl ein und erhitzen Sie es;
  11. Reisig in heißem Öl verteilen und goldbraun kochen. Alle Teile müssen vollständig im Öl schwimmen.
  12. Als nächstes legen Sie auf Papierservietten, um das Öl zu absorbieren;
  13. Das fertige Reisig auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.

Rote-Bete-Suppe готовWie man ein heißes Rote-Bete-Klassikerrezept kocht.

Versuchen Sie, einen fantastischen Bananenmuffin in einem langsamen Kocher nach unserem Rezept zu kochen. In dem Artikel finden Sie auch Rezepte für Orange, Schokolade und andere tolle Desserts..

Beachten Sie das Rezept für eine unglaublich leckere marinierte Makrele, die sehr zart und würzig sein wird. Versuchen Sie es!

Dünn knackiger Zweig auf Milch

Wir werden folgende Produkte vorbereiten:

  • ein halbes Kilo Mehl;
  • 3 Eier;
  • 3 große Löffel Milch;
  • Puderzucker;
  • Salz – ½ kleiner Löffel;
  • Pflanzenfett.

Alles ist für etwa anderthalb Stunden erledigt, Kalorien – 312 kcal.

Rezept Schritt für Schritt:

  1. Eier in eine Tasse geben, Milch einfüllen und gut schlagen;
  2. Als nächstes fügen Sie Salz hinzu, wischen Sie alles ab, bis sich das Salz auflöst;
  3. Mehl sollte mehrmals sorgfältig gesiebt werden, um es flaumig zu machen;
  4. Schütte Mehl in die Eiermasse;
  5. Teig kneten. Die Basis sollte elastisch sein, aber gleichzeitig leicht an den Armen haften;
  6. Wir formen einen Ball von der Basis, entfernen für 60 Minuten an einen kühlen Ort;
  7. Dann nehmen wir es heraus, schneiden es in mehrere Portionen;
  8. Jedes Teil wird in einer dünnen Schicht ausgerollt, es muss sehr dünn bis translucency sein;
  9. Jede Schicht ist in Diamanten geschnitten;
  10. In der Mitte jedes Diamanten machen wir einen Schnitt, drücken eine Kante in das Loch in der Mitte und drehen ein wenig;
  11. Wir legen eine tiefe Pfanne auf das Feuer, fügen Pflanzenöl hinzu und erhitzen es;
  12. In dem heißen Öl, senken Sie das Reisig und braten Sie bis zur rosigen Farbe;
  13. Setzen Sie das Reisig auf die Papierbasis, so dass sie das überschüssige Öl nach dem Frittieren glasieren;
  14. Danach auf einem flachen Teller verteilen, mit Puderzucker bestreuen..

Das Rezept für süße Leckereien auf Kefir

Zutaten zum Kochen:

  • ein Pfund Mehl;
  • Eier – 3 Stück;
  • 100 ml Kefir;
  • eine Prise Salz;
  • etwas Puderzucker;
  • Pflanzenfett;
  • 1 großer Löffel Sauerrahm.

Die Zubereitung dauert etwa 1 Stunde, Kalorien – 310 kcal.

Detaillierte Vorbereitung von dünnen knackigen Zweig auf Kefir:

  1. Hühnereier brechen und in eine Tasse geben;
  2. Streusel Salz auf die Eier und rühren kräftig um, bis die Salzkörner vollständig gelöst sind;
  3. Als nächstes den Kefir einschenken und erneut rühren, bis er gleichmäßig ist;
  4. Wir legen saure Sahne und träumen, mischen alles kräftig mit einem Schneebesen, bis alle Zutaten gleichmäßig gemischt sind;
  5. Mehl sollte gesiebt werden und in eine Schüssel mit einer flüssigen Basis gegossen werden;
  6. Danach kann der Teig etwa 20 Minuten in der Kälte gehalten werden;
  7. Als nächstes teilen Sie den Teig in mehrere Teile;
  8. Von allen Teilen, die Sie dünn auswalzen müssen, müssen Sie den zukünftigen Geschmack und das Aussehen des Reisigs so dünn wie möglich rollen;
  9. Da der Teig beim Ausrollen am Tisch und den Händen kleben bleibt, ist es besser, den Tisch vorher mit Mehl zu bestreuen.
  10. Dann sollte die Schicht in kleine Rechtecke, Streifen oder Diamanten geschnitten werden;
  11. In der Mitte jedes Stückes machen wir einen Einschnitt, drehen den Rand des Stückes durch den Einschnitt, am Ende sollten wir Locken bekommen;
  12. In einem Behälter zum Frittieren Pflanzenöl eingießen und aufwärmen;
  13. Wir streuen das zukünftige Reisig in das heiße Öl und braten von allen Seiten bis es rosig ist;
  14. Verbreiten Sie Reisig auf Papierservietten, um das Glas überschüssiges Öl zu machen;
  15. Auf einem Teller verteilen und mit Puderzucker bestreuen.

Hilfreiche Ratschläge

  • zum Braten sollte viel Öl verwendet werden, das Reisigholz sollte darin schwimmen;
  • Es ist nicht notwendig, Wodka zum Teig hinzuzufügen, es ist notwendig, Knirschen hinzuzufügen. Nach dem Hinzufügen von Wodka zur Basis wird der Geschmack von Alkohol nicht gefühlt;
  • zur Dekoration können Sie Puderzucker, Zucker, Zimt, Vanillin, Kakaopulver verwenden.

Crisp Reisig ist ein Leckerbissen, dass Kinder sehr lieben. Wenn Sie also nicht wissen, wie Sie Ihre Kinder mit leckerem Essen füttern können, dann ist Reisig eine hervorragende Option für eine Vielzahl von Kindern. Aber außer den Kindern werden die Erwachsenen auch gerne essen.!

Loading...