Caesar Salat mit Garnelen – das ist ein sehr ungewöhnlicher exotischer Snack, der ausgezeichneten Geschmack hat. Dieser Salat kann für Leckereien zum Mittagessen, Abendessen, für den Urlaub und sogar für ein romantisches Abendessen verwendet werden..

Alle Komponenten, aus denen sich dieses Gericht zusammensetzt, ergänzen sich und lassen den Snack einfach ausfallen. Gut, lass uns nicht mit dem Kochen dieser Delikatesse ziehen und fang jetzt an zu kochen.

Klassisches Rezept
Wie приготовить салат Цезарь с креветками
Zutaten Anzahl von
Garnelen ein halbes Kilo
Salatblätter 1 Bündel
Zitrone ein paar Gewürznelken
Knoblauch 2 Scheiben
Weißbrot 1 Scheibe
Hühnereier 4-5 Stück
Kirschtomaten 5 klein
Parmesankäse 100 Gramm
Mayonnaise 200 Gramm
Pflanzenfett zum Kochen von Garnelen
Salz ein bisschen
schwarzer Pfeffer in gemahlener Form nach deinem Geschmack
Kochzeit: 40 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 210 Kcal

Wie man einen Caesar Salat mit Garnelen nach dem klassischen Rezept zubereitet:

  1. Die Eier in einen kleinen Topf geben, mit Wasser auffüllen und bis zum Kochen kochen lassen; die Eier отварить
  2. Garnelen sollten gereinigt werden, gründlich unter kaltem Wasser abgespült werden; Garnelen очистить
  3. Stellen Sie eine Grillplatte auf den Herd und erwärmen Sie sie. Butter прогреть
  4. Auf dem erhitzten Öl legen Sie die Garnelen, braten sie bis sie gekocht sind; Garnelen обжарить
  5. Setzen Sie die Garnele auf eine Papierserviette, um das Glas überschüssiges Öl zu machen;
  6. Reinigen Sie die Knoblauchzähne von der Haut. Wir schneiden sie mit dünnen Platten oder durch eine Presse; abräumen чеснок
  7. Setzen Sie die Garnelen in eine Schüssel, fügen Sie Knoblauch hinzu und gießen Sie Zitronensaft aus den Scheiben; hinzufügen масло
  8. Mit Salz abschmecken, mit Pfeffer vermischen;
  9. Ein paar Salatblätter in lange Stücke geschnitten, verteilt auf die Garnelen; auslegen креветки
  10. Kirschtomaten in kleine Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Shrimps verteilen;
  11. Brotscheiben müssen in kleine Scheiben oder Würfel geschnitten werden. Trocknen Sie sie im Ofen oder braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl; das Brot порезать
  12. Hühnereier von den Häuten gereinigt, in 4 Stücke in Würfel schneiden, ein Ei für die Dekoration lassen; schneiden помидоры
  13. Legen Sie die Eier in die Schüssel und den Rest der Komponenten;
  14. Den Käse in Streifen schneiden oder raspeln und in eine Schüssel geben; reiben пармезан
  15. In einer Tasse der Brotstücke einschlafen; hinzufügen хлеб
  16. Wir füllen alles mit Mayonnaise, mischen gut;
  17. Legen Sie ein paar Salatblätter auf einen flachen Teller, legen Sie den Salat darauf und dekorieren Sie mit Hühnereihälften.
  18. Serviert Caesar Salat mit Garnelen serviert auf dem Tisch für den Rest der Gerichte.

Mit Meeresfrüchten und Hühnchen

Was zum Kochen benötigt wird:

  • 300 Gramm Garnelen;
  • Hähnchenfilet – 250 Gramm;
  • 4 Scheiben Weißbrot;
  • Ein Bündel grüne Salatblätter;
  • Eine halbe Zitrone;
  • 3 Hühnereier;
  • 8 Kirschtomaten;
  • Wachteleier – 8 Stück;
  • Eine Scheibe Parmesan;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 kleiner Löffel Senf;
  • 1 kleiner Löffel Honig für die Soße;
  • Olivenöl;
  • Etwas Salz;
  • Würzen nach eigenem Ermessen.

Zubereitungszeit – 1 Stunde 20 Minuten.

Kalorien pro 100 Gramm – 320 kcal.

Wie man einen so einfachen, aber sehr leckeren Caesar mit Garnelen und Huhn zubereitet:

  1. Wachteleier sollten in einem Behälter ausgelegt, mit Wasser gefüllt, auf den Herd gestellt und gekocht werden, bis sie fertig sind;
  2. Raspas Salatblätter, in dicke Streifen geschnitten und in eine tiefe Tasse gelegt;
  3. Brot in Würfel schneiden;
  4. Knoblauchzehen von der Haut gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten;
  5. Olivenöl in eine Pfanne geben, die Hälfte Knoblauch, Gewürze, Salz und Brotstücke hineingeben. Fry alles bis goldbraun, beim Frittieren mischen wir alles so, dass die Brotscheiben nicht verbrannt werden. Die Croutons auf einen Teller geben;
  6. Als nächstes bereiten Sie die Sauce vor. Setzen Sie einen Löffel Senf, einen Löffel Honig, die restlichen Stücke Knoblauch in eine kleine Tasse, brechen Sie zwei Hühnereier und quetschen Sie den Saft von der Zitrone;
  7. Die ganze Mischung sollte mit einem Mixer bei langsamer Geschwindigkeit geschlagen werden;
  8. Dann 1 Teelöffel Olivenöl dazugeben und nochmals alles bis zur Homogenität schlagen;
  9. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen;
  10. Knoblauchbutter und Gewürze erhitzen und Hähnchenstücke darin braten, bis sie auf beiden Seiten gegart sind;
  11. Kochen Sie die Garnelen beim Kochen Huhn. Sie müssen kochendes Wasser hineingeben und bis zum Ende kochen. Danach entfernen Sie sie aus dem Wasser, reinigen Sie die Haut;
  12. Legen Sie Scheiben von gebratenem Huhn, Garnelen, Kirschtomaten, geschälte und Wachteleier in mehrere Stücke geschnitten in eine tiefe Tasse;
  13. Alle Dressingsauce, Croutons bestreuen und mischen;
  14. Fertigsalat kann serviert werden.

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Nützliche Hinweise zur Zubereitung, Gestaltung und Präsentation von Speisen

  • Als Dressing für Caesar Salat mit Garnelen, können Sie Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl oder verschiedene hausgemachte Soßen, wie Zitronensaft, Senf, rohe Hühnereier, Gewürze und Olivenöl, Käse oder Sahnesoße;
  • Salatblätter können als zusätzliche Komponente und zur Dekoration des Salats verwendet werden. Caesar kann auf Salatblätter gelegt und auf dem Tisch serviert werden, es wird ganz schön und appetitlich aussehen;
  • Zur Dekoration können Sie Hälften von gekochten Eiern, Kirschtomatenscheiben, Paprika-Ringen oder Gurken verwenden;
  • Anstelle von Toasts können fertige Cracker verwendet werden, aber es ist besser, sie selbst zu machen. Hausgemachte Toasts sind viel schmackhafter;
  • Vor dem Servieren kann der Salat mit mehreren Stängeln Petersilie oder Dill dekoriert werden;
  • Garnelen können gekocht oder gebraten werden. Bei beiden Kochmethoden sind sie schmackhaft, vor allem müssen sie von den Schalen gewaschen und gereinigt werden.

Caesar mit Garnelen ist ein erstaunlicher Salat, der eine große Vielfalt Ihres Tisches sein wird. Es kann einige Zeit und Mühe kosten, es vorzubereiten, aber das Ergebnis ist es wert..

Weil diese Vorspeise nicht wie bekannte Salate aussieht. Darüber hinaus können Sie für die Zubereitung verschiedene Saucenvariationen zum Ankleiden verwenden, und jedes Mal gibt es neue helle Aromen, die niemanden gleichgültig lassen!