Wie man Brokkoli in Sahnesauce kocht

Gekochter Brokkoli zeichnet sich durch seine Weichheit aus und in Kombination mit einer zarten cremigen Sauce schmilzt er einfach in Ihrem Mund. Dieses Gericht ist eine hervorragende Ergänzung zu einem herzhaften Abendessen und eine ausgezeichnete Alternative zu einem abendlichen Snack..

Rezept für das Kochen von Brokkoli in einer cremigen Soße
Wie приготовить капусту брокколи в сливочном соусе
Zutaten Anzahl von
Mayonnaise 3 EL.
Lieblingsgrüns 1 Bündel
Sahne 250 ml
Knoblauch 3 Scheiben
Brokkoli 800 g
die Gewürze schmecken
Kochzeit: 25 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 82 Kcal
  1. Den Spargelkohl mit Wasser abtropfen lassen und den Kohlkopf schneiden, in Röschen schneiden; kochen капусту
  2. In der Zwischenzeit sollte der Topf bereits Wasser kochen;
  3. Die Gemüseteile in kochende Flüssigkeit tauchen und 5 Minuten kochen lassen;
  4. Ausgewählte Grüns waschen und zerkleinern;
  5. Kombinieren Sie Sahne mit Mayonnaise, schneiden Sie mit Grüns und zerquetschtem Knoblauch zurecht; Sahne
  6. Mit Gewürzen würzen und mit dem Schneebesen verkneten; aufrühren
  7. Im feuerfesten Tank den fertigen Kohl wenden und die cremige Knoblauchsauce einfüllen;
  8. 10 Minuten Eintopf.

Rosenkohl in Sahne

  • dicke Creme – 150 g;
  • weißer Käse – 200 g;
  • Paprika – 4 g;
  • Salz;
  • Kurkuma – 2 g;
  • Brokkoli – 400 g;
  • Muskatnuss – 2 g.

Zeit: 35 Minuten.

Kalorien: 162,5.

  1. In Blütenstände geteilt gewaschener Kohl;
  2. Salzwasser in einem Topf, zum Kochen bringen und das vorbereitete Gemüse für 7 Minuten kochen lassen;
  3. Wir legen uns auf ein Sieb und legen es in eine bequeme Form zum Backen;
  4. Aufwendige Gewürze würzen;
  5. Würziger Brokkoli mit Sahne;
  6. Legen Sie eine Schicht geriebenen Käse darauf;
  7. Wir heizen den Ofen bei 220 ° C auf;
  8. Ein rohes Gericht für 20 Minuten backen.

Brokkoli mit Hühnchen in Sahnesauce

  • Holländischer Käse – 50 g;
  • Öl – 4 EL;
  • Brokkoli – 350 g;
  • Salz – 10 g;
  • Pfeffer – 2 g;
  • Creme – 250 ml;
  • Zwiebel;
  • Hühnerbrust – 350 g.

Zeit: 30 Minuten.

Kalorien: 120,6.

  1. Gewaschenes und getrocknetes Hähnchen in mittelgroße Stücke geschnitten;
  2. Mit Pfeffer schütteln und bestreuen, kneten, für 5 Minuten beiseite stellen;
  3. Gießen Sie heißes Öl in eine Pfanne;
  4. Frittieren Sie die Hühnchenstücke bei geringer Hitze, um eine Aufhellung zu erreichen.
  5. 7 Minuten sind genug. Dann legen Sie sie in einen separaten Behälter;
  6. In der gleichen Pfanne die geschredderte Halbringe Zwiebel senden. Vergessen Sie nicht, es vorher zu reinigen und auszuspülen;
  7. Bringe das Huhn zu der gebräunten Zwiebel zurück und brate sie leicht zusammen;
  8. Dazu teilen wir Brokkoli und schneiden die dicksten Beine ab;
  9. Befestigen Sie die abgetrennten Blütenstände an der Zwiebel-Fleisch-Mischung, füllen Sie sie mit Sahne und dünsten Sie sie 15 Minuten lang. Regelmäßig umrühren;
  10. Vor dem Ausschalten streuen wir mit Käse, gehackt mit einer Reibe.

Broccoli mit Champignons in Soße

  • Milch – ½ st.;
  • Champignons – 5 Stück;
  • Brokkoli – 1 Kopf klein;
  • Creme – 150 ml;
  • Knoblauch – 3 Zähne.
  • Salz, Gewürze;
  • 50 g Käse.

Zeit: 35 Minuten.

Kalorien: 79,3.

  1. Trennen Sie die Blütenstände vom ganzen Kopf, nachdem Sie vorher gewaschen wurden;
  2. In kochendes Wasser gegeben, mit Salz gewürzt;
  3. Wir kochen für 3 Minuten und legen den Kohl in eine Schüssel mit einem Abschäumer;
  4. Wir entfernen die oberste Schicht von den Pilzkappen und zerbröckeln sie in einen kleinen Würfel;
  5. Wir legen Pilze in eine trockene Bratpfanne und erreichen Verdunstung der Feuchtigkeit von ihnen;
  6. Dann gieße die Sahne und vermische die Milch;
  7. Dort drücken wir Knoblauchzähne;
  8. Wir fügen ein wenig hinzu und rühren;
  9. Fing an, die Sauce zu verdicken – fertig;
  10. Gekochter Brokkoli in eine tiefe Pfanne geben und die cremige Pilzsauce eingießen;
  11. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  12. Für 15 Minuten in einen beheizten Ofen bei 190 ° C stellen.

FleischbällchenFleischbällchen in einer cremigen Sauce – die perfekte Ergänzung zu jeder Beilage.

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Cremiger Brokkoli in einem langsamen Kocher

  • Sahne – 150 g;
  • Mehl – 1 EL;
  • Käse – 120 g;
  • Grüns;
  • Gewürze;
  • Brokkoli – 500 g.

Zeit: 40 Minuten.

Kalorien: 106.9.

  1. In einer großen Schüssel mit Sahne das Mehl einrühren;
  2. Die Gewürze würzen und den geriebenen Käse hinzufügen, kneten, bis glatt;
  3. Kohl wird in Röschen geschnitten und gewaschen;
  4. Die getrennten Teile sind in eine cremige Substanz eingetaucht;
  5. Mischen Sie die Mischung vorsichtig und verteilen Sie sie in der Multikocherschale.
  6. Eine halbe Stunde Zeit auf dem Timer;
  7. Installiere das Programm “Backen”;
  8. Sprinkle Fertigfutter mit gehackten Grüns.

Rosenkohl mit Fischen

  • Zitrone – 2 Stück.
  • Fischfilet (Seehecht) – 2 kg;
  • Knoblauch – 6 Zähne.
  • Creme – 1,5 EL;
  • Zwiebel;
  • Fenchel – 5 g;
  • Chili – 3 g;
  • Brokkoli – 750 g;
  • Salz.

Zeit: 30 Minuten.

Kalorien: 74.6.

  1. Washed Zitronen fetzen Kreise;
  2. Das Fleisch des Fisches ist in mittelgroße Stücke geschnitten;
  3. Die Zwiebel putzen und in Streifen schneiden.
  4. Brokkoli waschen und Blütenstände abtrennen;
  5. Das Backblech mit Sahne gießen, leicht würzen und mit gehacktem Knoblauch bestreuen;
  6. Legen Sie die Fischstücke darauf;
  7. Gehackte Zwiebeln aushärten lassen;
  8. Gewürze würzen und Zitronenscheiben arrangieren;
  9. Split den Kohlaufstrich auf der Oberseite;
  10. 190 ° C stellen wir auf den Ofenregler und backen für 20 Minuten.

Kulinarische Tricks

  • Wenn Broccoli mit Sahnesauce etwa 50 Minuten bei 180 ° C im Ofen verbleibt, wird das Gericht zu einem Gemüseauflauf;
  • Ist die Grundierung zu flüssig? Es kann mit Stärke oder Mehl verdickt werden. Streuen Sie die Flüssigkeit gleichmäßig mit einigen dieser Verdickungsmittel und kneten Sie, um Klumpen loszuwerden;
  • Es ist nicht verboten, Gewürze und Gewürze, die der Sahnesauce hinzugefügt werden, zu verändern. Lassen Sie sich von Ihren Geschmackspräferenzen leiten;
  • Dieses Gericht kann auch durch Aufschlagen mit einem Stabmixer geändert werden. Dies ist eine erstaunliche Sauce;
  • Beim Kochen können Sie Gerichte mit fast allen Arten von Speisen ergänzen, angefangen mit schäbigen Karotten bis hin zu geräucherten Würsten.

Guten Appetit!

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