Blumenkohl wird oft in geschlagenen Eiern gebraten. Trotzdem ist dieses in Paniermehl gekochte Gemüse sehr lecker. Wie man solche Gerichte zubereitet, wird in diesem Artikel beschrieben..

Schritt-für-Schritt-Beschreibung des einfachsten Rezepts
Wie приготовить цветную капусту в панировочных сухарях
Zutaten Anzahl von
Blütenstände 0,75 kg
die Eier 3 Stück.
geschreddert Paniermehl 1 Packung (100 g)
raffiniertes Öl zum Braten
Salz schmecken
Kochzeit: 60 Minuten Kalorien pro 100 Gramm: 127 Kcal

Die einfachste Art, lockiges Kraut zu kochen, besteht darin, es in einer Pfanne zu braten. Diese Methode benötigt am wenigsten Zeit und Aufwand..

Wie man Blumenkohl in Paniermehl kocht:

  1. Der Hauptbestandteil in kleine Stücke zerbrechen, in kochendes Wasser geben, ein wenig Salz im Voraus hinzufügen. Kochen Sie für 10 Minuten; kochen капусту
  2. Die gekochten Stücke abkühlen lassen;
  3. Fügen Sie Salz zu den zerbrochenen Eiern hinzu, fügen Sie andere Gewürze hinzu, wenn Sie gewünscht werden; zu machen кляр
  4. In einer anderen Schüssel gießen Sie die Panade; streuen мукой
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen;
  6. Tauchen Sie jeden Blütenstand in die Eimischung und legen Sie ihn, nachdem er paniert wurde, in die Pfanne; Braten
  7. Fry, mehrmals drehen bis golden..

Um die Scheiben noch schmackhafter und schöner zu machen, können Sie einen Esslöffel getrockneten Dill zu Ihrer Panade hinzufügen. Dann werden die Portionen ein angenehmes Aroma und einen leicht grünen Farbton haben..

Blumenkohlrezept mit Käse im Ofen

Das Kochen von Kohl im Ofen unter dem Käse wird ihm erlauben, all die Zartheit und Leichtigkeit seines Geschmacks zu behalten. Es ist besser, es nach diesem Rezept in kleinen Mengen zu kochen, da die Haltbarkeit nur einen Tag beträgt..

ZUTATEN MENGE
Hartkäse 0,400 kg
Salz
Brotkrumen 0,100 kg
Blütenstände 0.600 kg
die Eier 3 Stück
Butter 0,020 kg

Es dauert 50 Minuten, um sich vorzubereiten.

Eine Portion von 100 Gramm enthält etwa 160 Kalorien..

Wie man kocht:

  1. Die Hauptzutat in kleine Stücke zerlegen, kochen und dann abkühlen. Kochendes Wasser sollte leicht gesalzen werden und der Kochvorgang sollte 10 Minuten nicht überschreiten;
  2. Hartkäse mit einer Reibe hacken;
  3. Schmieren Sie die Wände und den Boden der feuerfesten Auflaufform mit Butter;
  4. Schlagen Sie Eier mit Salz und Pfeffer;
  5. Tauchen Sie jeden Teil des Kohlgemüses in die Eiermischung, rollen Sie dann die Panade ein und verteilen Sie sie in der Form;
  6. Nach jeder Kohlschicht in Form geben Sie ein wenig Käse. Dann sollte das Formular für 20 Minuten in den Ofen gestellt werden..

Servieren Sie diesen Auflauf sollte in der gleichen Form sein, in der es gebacken wird.

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Blumenkohl in Paniermehl in einem langsamen Herd

Bei der Zubereitung von Blütenständen in einem langsamen Kochgerät müssen sie auch während des Frittierens umgedreht werden. Außerdem können Sie das Produkt nicht in mehreren Schichten verteilen, sondern müssen jedem Stück die Möglichkeit geben, gut zu kochen.

ZUTATEN MENGE
Blütenstände 0,650 kg
die Eier 3 Stück
Brotkrumen 1 Packung mit einem Gewicht von 100 g
Salz
raffiniertes Öl 1 EL. l.

60 Minuten dauert die Zubereitung dieses Gerichtes nach dem angegebenen Rezept..

155 Kalorien werden in einer Standardportion enthalten sein (Größe – 100 g).

Wie man gebratenen Blumenkohl in Paniermehl und Ei in einem Schmortopf kocht:

  1. In kochendem Wasser Gemüse kochen, vorher in Teile geteilt;
  2. Das gekochte Produkt abkühlen lassen;
  3. Eier mit Salz und Pfeffer vermischen;
  4. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers, schalten Sie den Frittiermodus ein;
  5. Tauchen Sie jedes Stück in die Eimischung und rollen Sie dann die Panade ein;
  6. Sie können sie nur in einer Ebene verteilen.
  7. Nachdem Sie die erste Charge geröstet haben, entfernen Sie sie aus dem Multikocher und wiederholen Sie die obigen Schritte, bis das Essen ausgeht..

Hier können solche Methoden Blumenkohl mit Panade gekocht werden. Es sollte beachtet werden, dass die letzteren trocken, krümelig und von guter Qualität sein sollten..